هل أحتاج إلى نقع أرنب قبل الطهي لطفل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عند اختيار نظام غذائي صحي للطفل ، تحاول أي أم أن تقدم له أشهى الأطباق وأكثرها صحية وعالية الجودة. هذا ينطبق بشكل خاص على لحم الأرانب. يشير إلى المنتجات الغذائية. قبل الاستخدام ، تسأل ربات البيوت أنفسهن السؤال - هل من الضروري نقع الأرنب قبل الطهي؟ ستناقش المقالة قواعد طهي اللحوم وفوائدها.

فوائد لحم الأرانب

يحتوي لحم الأرانب على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمواد المفيدة الأخرى. المنتج لا يحتوي عملياً على كولسترول ، فهو موصى به لأمراض القلب والأوعية الدموية ، كما يستخدم للوقاية منها.

لحم الأرانب ، نظرًا لوجود كمية كبيرة من المواد المفيدة فيه ، يمكن أن يحسن امتصاص الجسم للدهون والبروتينات. كما أنه سيساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية وسيصبح مساعدًا ضروريًا في إعداد نظام غذائي لمرضى الجهاز الهضمي.

لحم الأرانب مضاد للحساسية بنسبة 100٪ ، مما يجعله مثاليًا لبدء الأطعمة التكميلية. وهي غنية بفيتامينات ب 90٪ من اللحوم قابلة للهضم وتحتوي على كمية كبيرة من البروتين. المنتج غذائي بالكامل ، به حد أدنى من الدهون يفوق حتى الدجاج.

هل أحتاج إلى نقع أرنب قبل الطهي لطفل رضيع؟ يتم ذلك فقط من أجل الحصول على وجبات لذيذة ومغذية.

كيفية تحضير الذبيحة

قبل طهي أطباق مختلفة من اللحوم ، من الضروري جزار وغسل الأرنب:

1. من الأفضل طهيه في أجزاء ، لذلك سيصبح لحم الأرانب أكثر ليونة.
2. الذبيحة مقسمة إلى أجزاء علوية وسفلية.
3. ثم يمكنك تقطيعها إلى قطع أصغر كما تريد
4. يتكون النصف السفلي من كفوف كبيرة يمكن قليها أو طهيها. اللحم المسلوق لا يقل طعمه.
5. الجزء العلوي ، الذي يتكون من الكفوف والصدر والعمود الفقري ، هو أفضل استخدام لصنع المرق. يمكنك أيضا يخنة اللحم.

يوصي الخبراء باستخدام لحم الأرانب كأول غذاء للأطفال. قبل طهي اللحوم ، يجب نقعها. سيتم مناقشة هذا لاحقًا في المقالة.

كيفية تذويب الجليد بشكل صحيح

كونه منتجًا متعدد الاستخدامات ، يمكن استهلاك لحم الأرانب المقلي والمسلوق. بعض ربات البيوت يخبزن أو يطبخنمع اضافة كمية قليلة من البهارات

قبل أي تلاعب ، يتم غسل المنتج تحت الماء الجاري الدافئ.

حتى لا يتذوق الأرنب مرارة كيف ينقع لحمه قبل الطهي؟ أولاً ، يُذوّب اللحم في درجة حرارة الغرفة. لا ينبغي استخدام الماء الدافئ لهذا الغرض ، حتى لا تفقد المواد المفيدة. وفقط بعد هذا الإجراء ، استمر في نقع اللحم. تتكون العملية من عدة خطوات

كيفية نقع الأرنب قبل الطهي

من السهل القيام به في الماء. يمكن النظر إلى الحاجة إلى هذه العملية من عدة زوايا. في هذه الحالة يؤخذ في الاعتبار عمر الحيوان وطريقة الذبح ونضارة. إذا كان اللحم صغيرًا وطازجًا ، فإنه غالبًا لا يخضع للنقع. وفي الوقت نفسه ، تتطلب جثة أرنبة قديمة تم إطلاقها في عملية صيد أسلوبًا مختلفًا تمامًا. خلاف ذلك ، سيكون اللحم قاسيًا ومُرًا ورائحته كريهة. في الأساس ، يقوم الأطفال بإعداد أطباق متنوعة من الأرنب.

يساعد نقع اللحم على تخليصها من المرارة و الطعم الكريهة. يكفي تغيير الماء كل 15 دقيقة ، يجب القيام بذلك 3-4 مرات. في الصرف الأخير ، يتم إضافة كمية صغيرة من التوابل من اختيارك إلى السائل. لا ينصح بالابتعاد عن كميتها ، لأن أطباق لحوم الأرانب سيتم تحضيرها للأطفال.

للإجابة بشكل أكثر دقة عما إذا كان يجب نقع الأرنب قبل الطهي ، سنخبرك عن طريقة أخرى لتنفيذ هذه العملية. يمكنك نقع اللحم في المياه المعدنية. هذا هواجعلها ناعمة وتخلص من كل الفائض. يمكن تحقيق نفس التأثير إذا تم في المصل.

للأطفال ، يمكن نقع اللحوم في الحليب لمدة 3 ساعات. بعد ذلك تحضر منه اطباق متنوعة

كيف تنقع أرنبًا قبل طهيه في النبيذ؟ يمكن القيام بذلك في كل من المشروبات البيضاء والحمراء مع التوابل. سوف يكتسب اللحم طعمًا ورائحة رائعة ، لكن هذا يتم فقط للبالغين ، مثل عملية الطهي هذه ممنوعة للأطفال الصغار.

شوربة أرنب

لتحضير الحساء للطفل ، يضاف اللحم إلى قدر من الماء المغلي ، مما يحفظ الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. تستغرق العملية نفسها من الغليان إلى الجاهزية 1.5-2 ساعة ، بالنظر إلى كمية المنتج وتكوينه. يمكن طهي الجزء الأمامي من الذبيحة مع العظام لمدة تصل إلى 3 ساعات

هل أحتاج إلى نقع أرنب قبل تحضير الحساء؟ نعم ، يجب القيام بذلك للحصول على مرق لذيذ حقًا.

من الضروري طحن اللحم بشكل صحيح - لذلك يتم تقطيعه ضد الألياف. ثم يصبح المنتج طريًا وناعماً. يمكنك التحقق من جاهزية اللحم بالشوكة. بعد ثقب قطعة صغيرة ، لاحظوا أنه إذا كان العصير ورديًا وعكرًا ، فهذا يعني أن المنتج لم يتم طهيه. شفاف - اللحم جاهز

للطفل ، يمكنك طهي هريس حساء الأرانب. الوصفة بسيطة وتتضمن المكونات التالية:

• لحم أرنب - 200 غ ؛
• بطاطس - 2 قطعة ؛
• جزرة - قطعة واحدة ؛
• بصل - قطعتان ؛
• الخضرطعم

عملية صنع الحساء تتضمن الخطوات التالية:

• افصل الكمية المطلوبة من اللحم
• طبخ الخضار الضرورية في المرق
• أضف الخضر في النهاية ؛
• تغلب على الكمية المطلوبة من اللحم و الشوربة حتى تصبح كريمية.

قدمها دافئة بعد الطهي مباشرة.

هريس أرنب

يعتبر الطبق الأكثر شعبية وهو مناسب لأول تعارف للطفل مع لحم الأرانب. الملمس الرقيق للهريس ، وكذلك القدرة على تجنب استخدام الملح والتوابل ، يجعل مذاقه فريدًا.

لا تتردد في نقع الأرانب قبل الطهي. بالطبع ، من الضروري أن يتم ذلك حتى يحصل الطبق على أكثر المذاق رقة. تتكون عملية الطهي من عدة مراحل. المقادير: 200 جرام لحم و 2 لتر سائل

يذوب لحم الأرانب في درجة حرارة الغرفة وينقع في ماء عادي لمدة ساعة. نضع اللحم في الماء المغلي ويغطى بغطاء. يعتمد وقت الطهي على حجم القطعة المختارة من لحم الأرانب.

بعد الاستعداد ، نخفق اللحم في الخلاط مع إضافة 1-2 ملعقة كبيرة مرق. قوام الهريس طري ومتجانس ، ويجب أن يكون خاليًا من القطع والألياف غير المطبوخة جيدًا. في هذه الحالة ، سيتمكن الطفل من الحب والاستمتاع بالطبق المطبوخ في المستقبل.

في الفرن

لا يمكن سلق لحم الأرانب فقط ، بل يمكن طهيه بالفرن مع البطاطس. الطبق سهل التحضير لكن له فروقه الدقيقة

كيفنقع الأرنب قبل طهيه في الفرن؟ يجب إذابة اللحم ونقعه في الماء لمدة 1-1.5 ساعة.

لتحضير الطبق ستحتاج: 400 جرام من لحم الأرانب ، 800 جرام بطاطس ، زبدة وزيت نباتي ، بصل ، جزر ، فلفل ، ماء ، ملح.

يُقطع الأرنب إلى أجزاء ويُقلى في مقلاة حتى يصبح طريًا. يُقلى البصل والجزر بشكل منفصل. يُطوى اللحم في صينية خبز صغيرة ويضاف البصل المقلي والجزر والبطاطا المفرومة والفلفل والملح ويُسكب القليل من الماء. وزعي قطع الزبدة فوق الطبق.

غطي صينية الخبز بورق القصدير وضعيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. بعد هذا الوقت ، امزج المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، ضعي الطبق في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير. يتم ذلك من أجل إزالة الرطوبة الزائدة وتسمير البطاطس واللحوم. بعد ذلك يصبح الطبق جاهزا للتقديم

شرحات

هل أحتاج إلى نقع الأرنب قبل طهي شرحات؟ من الضروري أيضًا ، يتم ذلك من أجل الحصول على طبق طري ولذيذ حقًا. شرحات الأرانب شهية ، يحبها الكبار والصغار. يتناسب الطبق مع البطاطس والحبوب والمعكرونة.

لطهي شرحات لذيذة ، تحتاج إلى اختيار لحم أرنب جيد ، ذو لون وردي ناعم. لا توجد جلطات دموية يصعب إزالتها أو نقعها.

مكونات لـلحم مفروم:

• الأرجل الخلفية - 2 قطعة ؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• أرز (50 جم) ؛
• ملح ، بهارات ، زيت نباتي.

تتضمن عملية الطهي الخطوات التالية:

1. اشطف الأرز جيدًا لإزالة الأوساخ والنشا. طهي حتى تنضج لمدة 15 دقيقة.
2. بعد ذلك ، تحضير اللحم المفروم من اللحم
3. أضف بيضة إليها.
4. يُضاف الأرز المطبوخ والملح والبهارات إلى اللحم المفروم. ثم يتم خلط الكتلة جيدًا والمضي قدمًا في قلي الشرائح.
5. تحضر الكرات من اللحم المفروم وتدحرج في الدقيق. تقلى بالزيت النباتي على نار متوسطة.
6. ثم اجعل الشرحات جاهزة بتغطيتها بغطاء

يقدم مع البطاطا المهروسة أو العصيدة أو المعكرونة.

الخلاصة

لحم الأرانب منتج صحي يمكن تضمينه في النظام الغذائي لكل من البالغين والأطفال. ولجعل الطبق منه لذيذ وصحي ينقع قبل الطبخ.