2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
لا يعتبر لحم الأرانب طعامًا سدى. يمكن استخدامه حتى من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل كبيرة في الأمعاء أو المعدة. يوصف لأولئك الذين أضعفهم مرض خطير طويل أو خضعوا لعملية جراحية مؤخرًا - يتم هضم لحم الأرانب بشكل ممتاز ويعيد القوة بسرعة. لحم الدجاج ، بالطبع ، مناسب أيضًا في مثل هذه الحالات ، لكن اللحم الصحي - الأبيض - صعب وجاف إلى حد ما. ولحوم الأرانب طرية وطرية ولذيذة.
نعم ، والأشخاص الأصحاء لا يمانعون في أكل الأرانب ، وهو تغيير لطيف بعد لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر.
خياطة الأرنب
هناك الكثير من الطرق لطهي لحم الأرانب. يتم دمج هذا اللحم مع أي طبق جانبي تقريبًا - من سلطة الخضار إلى المعكرونة. لكن المزيج مع البطاطس مرضي ولذيذ ومتناغم بشكل خاص.
أسهل وأسرعخيار حول كيفية طهي أرنب مع البطاطس هو يخنة. سيكون مثل هذا الطبق مناسبًا على طاولة الأعياد وسيسعد الأسرة كثيرًا في يوم عادي. للطبخ ستحتاج بالإضافة إلى لحم الأرانب والبطاطس والبصل والجزر والزيت النباتي والتوابل المفضلة لديك.
عملية الطهي
بادئ ذي بدء ، يجب أن ينقع الأرنب في الماء. تقضي ربات البيوت المختلفات وقتًا غير متساوٍ في هذه المرحلة ، لكن معظمهن يميلون إلى الاعتقاد بأن نصف ساعة كافية. ثم يقطع اللحم - ليس صغيرًا ، لكن ليس كبيرًا - ويقلى لمدة خمس دقائق في الزيت النباتي. عندما نقوم بطهي الأرانب بالبطاطس ، يجب أن نتذكر أنه لا يمكن قليها لفترة طويلة - فاللحم سيصبح قاسيًا ويفقد بعضاً من عصارته.
يقطع البصل إلى نصف حلقات ، ويفرك الجزر أو يقطع إلى شرائح إذا كنت لا تحبهم مبشور. نصف كلاهما مقلي مع أرنب لمدة عشر دقائق. ثم يُسكب الماء - يجب أن يغطي محتويات الإناء وأن يرتفع فوقه بإصبعين أو ثلاثة أصابع. سيتم طهي كل هذا من نصف ساعة إلى خمسة وأربعين دقيقة - يعتمد ذلك على حجم المقلاة ووزن الأرنب.
ثم يتم تقطيع البطاطس المحضرة إلى مكعبات أو شرائح - كما تريد - ومع البصل المتبقي يضاف الجزر للأرنب. تتضمن هذه الوصفة للأرنب بالبطاطس ، بعد إضافة الأخير ، صب الماء المغلي فوق المقلاة. على النار ، ستظل قائمة حتى تنضج البطاطس. قبل دقيقتين من الاستعداد النهائي ، يمكنك إضافة التوابل - سواء المعدة للحوم ، أو تلك التي تتناغم مع البطاطس ، أو مجموعتك المفضلة.
الفرن: طبخ سريع ولذيذ
خيارات تذوق رائعة لطهي أرنب بالبطاطس في الفرن. توجد بعض التفاصيل الدقيقة هنا: لست بحاجة إلى نقع الجثة ، ولكن سيتعين عليك شطفها وتجفيفها بمنديل أو منشفة. تُملح الجثة المقطوعة على الفور وتتخللها ؛ علاوة على ذلك ، يجب رشها بالشبت الجاف في الأعلى. البصل المفروم ناعما. تقطع البطاطس المقشرة إلى دوائر (للجمال بشكل أساسي ؛ إذا لم تعجبك ، فقم بتقطيعها حسب اختيارك). كل شيء يسكب بالمايونيز ويخلط جيدا
عادة ما يتم طهي مثل هذا الأرنب مع البطاطس في مقلاة عميقة. ولكن إذا كانت الذبيحة صغيرة ، فإن المقلاة ذات الجوانب المرتفعة ستفي بالغرض. الطبق مشحم بالزيت (نباتي) ويوضع فيه اللحم المحضر بالخضروات ويلف كل شيء في ورق القصدير.
سيقف الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة. ثم يتم إزالة غطاء الرقائق ، ومن ثم يمكن أن يكون هناك خياران لمزيد من التطوير للأحداث. إذا كنت تريد لحمًا أحمر - توضع صينية الخبز مع الأرانب والبطاطس في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة جبن ، فإن الجبن المبشور مبعثر بالتساوي في الأعلى ، ومحتويات الأطباق تُخبز في نفس الوقت.
أرنب مشوي بالكوسا
وصفة جيدة لكيفية طهي أرنب بالبطاطس - تحميص. من حيث المبدأ ، هذا نوع من الإصدار المطهي ، ولكن بخصائصه الخاصة. لذلك ، ليس من الضروري نقع الذبيحة وتجفيفها بمنشفة. يتم قلي اللحم سريعًا من جميع الجوانب ونقله إلى شيء سميك الجدران - على سبيل المثال ، في مرجل أو فراخ البط. كوسة مفرومة ،اقلي البطاطس والبصل في الدهن المتبقي من الأرنب وأضيفي إليه. رتب الطماطم المفرومة بشكل خشن فوقها. ثم يُسكب الأرنب المشوي مع البطاطس والكوسا بالكريمة الحامضة ، المخففة إلى النصف بالماء الساخن من قبل. انتباه! لا تحتاج الطبقات الموضوعة إلى الخلط ، يمكنك إفساد الطبق كله.
عندما تغلي محتويات الإناء ، تتم إزالة النار إلى أصغرها ، ويتم إغلاق البطة بغطاء ، ويضعف التحميص المستقبلي حتى ينضج. يعتمد وقت الذبول على حجم الطبق.
لخبراء الطباخ المتعدد
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون معدات المطبخ الحديثة ، من المفيد تعلم كيفية طهي أرنب بالبطاطس في طباخ بطيء. نموذجها ليس مهمًا جدًا - سيتم توفير وضع إطفاء. بادئ ذي بدء ، يُطوى الأرنب المفروم في قدر بطيء بغطاء مفتوح ويُطهى عند علامة "القلي" لمدة 10 دقائق. تحتاج إلى قلبه كما تفعل على موقد عادي. خلال هذا الوقت ، تقطع البطاطس (بالطبع ، مقشرة) إلى مكعبات ، ويفرك الجزر ، ويقطع البصل ناعماً. يمكن إضافة آخر نوعين من الخضار للأرنب في نهاية القلي.
القشدة الحامضة مخففة بالماء وخلطها بالملح والفلفل. عند اكتمال "القلي" ، توضع البطاطس في قدر الطهي البطيء ، ويُسكب كل شيء بالقشدة الحامضة المطبوخة. إذا كان الجهاز بقوة 860 واط ، يتم تشغيل وضع الإطفاء لمدة ساعة. إذا كانت القوة مختلفة ، فإن الوقت يزيد أو ينقص وفقًا لذلك.
أواني مع أرنب
هذه أيضًا وصفة "رياح" ، لكن النتيجة مقسمة وبقوةيختلف في الذوق. يُملح الأرنب المقطوع ويقلى مع البصل - ليس لفترة طويلة. يوضع اللحم في قدور ويضاف هناك الفلفل المطحون والخردل. إذا كنت لا تحب الخردل ، يمكنك استبداله بالكاتشب. تُقطع البطاطس النيئة إلى شرائح أو مكعبات وتُسكب في قدور إلى أعلى. يُسكب الماء أقل قليلاً حتى لا يغطي البطاطس بالكامل. ملح أم لا - حسب تقديرك ؛ من حيث المبدأ ، الأرنب مملح بالفعل ، لذا يمكنك الامتناع.
تدخل القدور إلى الفرن لمدة نصف ساعة. مع مرور هذا الوقت ، أضف قطعة من الزبدة لكل منها وأعدها مرة أخرى. بعد خمسة عشر دقيقة يمكنك خدمة عائلة جائعة
الأرنب شيء لذيذ. يمكنك التوصل إلى وصفات أخرى - مع الفطر ، كجزء من السلطة ، في شكل طبق ؛ الحساء والمرق على لحم الأرانب لذيذ أيضًا. لن يخيب ظنك أي من الخيارات.
موصى به:
كيف تطبخ أرنب في القشدة الحامضة؟ وصفة خطوة بخطوة
أطباق اللحوم تحظى بشعبية كبيرة في جميع الأوقات. ومع ذلك ، تقتصر الأعياد المنزلية اليوم على طهي الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير. لكن في بعض الأحيان تريد المضيفة حقًا مفاجأة ضيوفها بشيء غير تافه. حاول صنع الأرنب في المرة القادمة. من المؤكد أن اللحوم الغذائية الخالية من الدهون سترضي كل ضيف
كيف تطبخ أرنب لذيذ
كما تعلم ، يعتبر لحم الأرانب من أكثر الأطعمة الغذائية. يمكن حتى إعطاؤه للأطفال في سن مبكرة. طعم هذا المنتج ممتاز أيضًا. إنه لحم طري ولذيذ. الشيء الرئيسي هو معرفة كيفية طهي الأرنب. هناك الكثير من الخيارات هنا. هذا المنتج شائع ، وبالتالي يتم تحضيره في إصدارات مختلفة
صدر دجاج مشوي: كيف تطبخ
صدر الدجاج المشوي رائع مع أي طبق جانبي ، سواء كان أرزًا أسود لذيذًا أو عصيدة قمح منخفضة التكلفة. جرب نصائحنا البسيطة واصنع تحفة طهي حقيقية
ما الذي يمكن طهيه من البطاطس؟ ماذا تطبخ بسرعة من البطاطس؟ ماذا تطبخ من البطاطس واللحوم المفرومة؟
كل يوم تفكر العديد من ربات البيوت فيما يمكن طهيه من البطاطس. وليس هناك ما يثير الدهشة في هذا. بعد كل شيء ، فإن الخضار المعروضة لها تكلفة غير مكلفة نسبيًا وهي مطلوبة بشدة في بلدنا. علاوة على ذلك ، فإن الأطباق من هذه الدرنات دائمًا ما تكون لذيذة ومرضية. لهذا السبب قررنا اليوم أن نخبرك كيف وماذا يمكنك طهي البطاطس في المنزل
كيف تطبخ الكرنب؟ الكرنب الملفوف: كيف تطبخ ، وصفات
منذ وقت ليس ببعيد ، ظهرت خضروات تشبه اللفت على رفوف متاجرنا ، أو بالأحرى محلات السوبر ماركت لسلاسل البيع بالتجزئة الأجنبية. هذا كحلبي. كيف تطبخ مثل هذا الغريب؟ سيكون هذا موضوع مقالتنا
