كيف تطبخ أرنب في القشدة الحامضة؟ وصفة خطوة بخطوة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أطباق اللحوم تحظى بشعبية كبيرة في جميع الأوقات. ومع ذلك ، تقتصر الأعياد المنزلية اليوم على طهي الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير. لكن في بعض الأحيان تريد المضيفة حقًا مفاجأة ضيوفها بشيء غير تافه. حاول صنع الأرنب في المرة القادمة. له

من المؤكد أن اللحوم الغذائيةالخالية من الدهون ترضي كل ضيف. حتى أولئك الذين يراقبون شكلهم باستمرار ويحسبون السعرات الحرارية سيحاولون بالتأكيد قطعة واحدة. بعد كل شيء ، يصبح هذا الطبق لذيذًا وطريًا بشكل لا يصدق ، إذا اخترت الوصفة الصحيحة. اليوم سوف تتعلم كيفية طهي لحم الأرانب بالقشدة الحامضة

لكي يتحول الطبق إلى العصير والأصلي ، يجب عليك أولاً نقع الذبيحة. في أغلب الأحيان يستخدم الخل لهذا الغرض. يجعل اللحم أكثر نعومة وطراوة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم التخلص من الرائحة المحددة. يوصى باستخدام خل النبيذ ، وليس حمض أوجوهر. يجب تخفيفه بالماء وإضافة التوابل حسب الرغبة. يمكنك أيضًا استخدام النبيذ الأحمر الجاف أو زيت الزيتون مع الثوم كتتبيلة.

إذن ، كيف تطبخ أرنب؟ هناك مجموعة متنوعة من الوصفات. لكن لحم الأرانب المطهي بالقشدة الحامضة هو الأكثر مكاسب

ردود فعل إيجابية وتوصيات. سيصبح هذا الطبق تحفة طهي حقيقية. والطهي بسيط للغاية ، لذا حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل معه.

تحتاج إلى طهي حوالي 0.5 لتر من القشدة الحامضة ، 1 بصلة وجزر ، لحم أرانب ، بهارات وثوم ، زبدة ، أعشاب عطرية. نقطع الذبيحة إلى قطع ونتبل. يمكنك اختيار أي خيار لهذا. الشيء الرئيسي هو أن اللحم في حالة جيدة للخياطة اللاحقة. طبخ أرنب ليس بالأمر الصعب ، لكن عليك الانتباه إلى التفاصيل الدقيقة للوصفة.

يقلى اللحم في زيت عباد الشمس حتى ينضج نصفه. بعد ذلك ، ضع القطع في محمصة عميقة (مشواة أوزة مناسبة أيضًا). نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ويقطع الجزر إلى شرائح. توضع الخضار على اللحم المفروم والمملح.

يوصى بإضافة ورق الغار والكمون للنكهة. تأكد من تسخين القشدة الحامضة في حمام مائي. فقط بعد ذلك سيكون من الممكن بالفعل سكب اللحوم بالخضروات. لن يعمل طهي الأرانب في القشدة الحامضة بسرعة ، لذا قم بتخزين وقت الفراغ مسبقًا للقيام بذلكلا اسرع.

سخني الفرن على 185 درجة. في المرة الأولى في عملية الطبخ ، يجب أن يسقي الأرنب بالعصير الناتج حتى لا يجف اللحم. ثم يمكنك خفض درجة الحرارة قليلاً والطهي لمدة 30 دقيقة أخرى. يُنصح بتقديم الطبق ساخنًا مع سكب العصير. الخضار والأرز من الأطباق الجانبية.

كما فهمت بالفعل ، يمكنك طهي أرنب في المنزل دون حتى امتلاك مهارات طهي احترافية خاصة. ما عليك سوى اتباع الوصفة واتباع التوصيات الأساسية. يمكن تغيير البهارات حسب تفضيلاتك الخاصة. يمكن أن يكون الطبق أكثر بذيئة أو ، على العكس من ذلك ، حار.