مايونيز دوكان - الصلصة ليست ضارة بالشكل

2026 مؤلف: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51:26

بالنسبة للكثيرين ، يرتبط اتباع نظام غذائي بتناول طعام لا طعم له ولطيف. في الواقع ، لا يمكنك القلي ، فالصلصات اللذيذة المعتادة محظورة أيضًا وتنويع نظامك الغذائي يمثل مشكلة كبيرة. الاستثناء هو حمية دوكان ، والتي غالبًا ما تكون مراجعاتها رائعة. وأحد أسباب ذلك هو كتلة الوصفات ، التي يعود تأليفها إلى مؤسس نظام التغذية والعديد من محبيها.

غذاء دوكان - أكل بقدر ما تريد ، ولكن ليس كل شيء

المفهوم الرئيسي للنظام الغذائي هو استخدام الأطعمة المسموح بها فقط ، والتي يتوسع تكوينها مع مسارها. من اللحظة التي تبدأ فيها بفقدان الوزن إلى اللحظة السعيدة لإصلاح النتيجة المحققة ، هناك أربع مراحل: الهجوم والسرعة والتثبيت والاستقرار. المرحلة الأكثر صرامة هي الأولى ، لكنها أيضًا الأقصر. ومع ذلك ، حتى في هذا الوقت ، يُسمح بأكثر من سبعين منتجًا ، يمكنك من خلالها طهي عدد مثير للإعجاب إلى حد ما من مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك Dukan mayonnaise ، مع أي سلطة أو لحم أو سمكيأخذ ملف تعريف نكهة أكثر إثارة للاهتمام.

حسنًا ، مع كل مرحلة لاحقة ، يزداد عدد الأطعمة المسموح بها فقط ، لذلك يعتبر هذا النظام الغذائي من أكثر الحمية تجنيبًا لكل من المعدة (ليس عليك أن تجوع) والنفسية (أنت لا تفعل ذلك) يجب أن تعاني).

وبالطبع ، تستمر مجموعة الوصفات لكل مرحلة في النمو: اللحوم الفيتنامية والأسماك المشوية والحساء والسلطات وحتى الحلويات. بشكل منفصل ، يمكنك اختيار مجموعة متنوعة من الصلصات ، لأن طعم الطبق النهائي يعتمد عليها بشدة. يمكن تناول فول الصويا والمحار والترياكي باعتدال ، الأمر الذي سيروق لعشاق المأكولات الآسيوية ، ويمكنك شرائها جاهزة. وإذا تحدثنا عن تلك الصلصات التي يمكنك طهيها بنفسك ، فإن أشهرها هي الزبادي والمايونيز في دوكان. من البداية ، كل شيء بسيط. لتحضيره ، ستحتاج إلى زبادي خالي من الدسم وقليل من الملح وخليط من الأعشاب المفضلة لديك. لكن الثاني يجب أن يفعل القليل من السحر ، على الرغم من أن هذا لن يستغرق الكثير من الوقت.

دوكان مايونيز

هناك عدة وصفات لهذه الصلصة. بعض الناس يصنعونه باستخدام صفار البيض النيئ ، بينما يفضل البعض الآخر سلقه. يمكنك استخدام بيض الدجاج أو السمان. الاختلاف الثاني هو النفط. يُسمح فقط بالفازلين في مرحلة الهجوم ، وفي المراحل اللاحقة يمكنك استبداله ببضع قطرات من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس. حسنًا ، بعض الناس يطبخون مايونيز دوكان بدونه على الإطلاق.

ما هي المنتجات المطلوبة

• جبن قريش طري خالي من الدسم - ملعقتان كبيرتان (في حالة عدم وجود مثل هذا ، يمكنك التمرير مع إضافة الكفير أو اللبن المحايد قليل الدسم) ؛
• خردل - ملعقة صغيرة (يمكنك وضع المزيد من الحلاوة ، لكن يجب أن تكون حريصًا مع التوابل) ؛
• صفار بيض مسلوق - صفار إذا كانت البيضة كبيرة ؛
• بهارات و ملح اختياري
• عصير ليمون - ثلث ملعقة شاي
• خل بلسمي - بضع قطرات.

كيف تطبخ

أولاً ، يُخفق الصفار قليلاً ، ثم تُضاف إليه بقية المكونات. يفضل الخلط باستخدام الخلاط حيث تستغرق العملية حوالي عشر دقائق. يمكنك استكمال الصلصة بكمية قليلة من المُحلى.