سلطة خضروات طازجة: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة الخضار الطازجة (الوصفة مفصلة أدناه) يتم تحضيرها دائمًا بسهولة وبسرعة. في الواقع ، لتحضير مثل هذا الطبق الصحي ، ما عليك سوى تقطيع المكونات وتتبيلها بنوع من الصلصة.

في هذه المقالة سوف نقدم لك عدة خيارات حول كيفية صنع سلطة خضروات طازجة. عادة لا يكون محتوى السعرات الحرارية في هذه الأطباق مرتفعًا جدًا. في هذا الصدد ، يمكن استخدامها حتى من قبل أولئك الذين يتغذون بانتظام.

وصفة سلطة الخضار الطازجة

بالتأكيد لا يوجد مثل هؤلاء الأشخاص الذين لن يجربوا سلطة مع الطماطم والخيار. هذا الطبق الصيفي سهل وسريع التحضير. لإنشائه نحتاج:

• بصل حلو صغير - رأس واحد ؛
• الخيار العصير الطازج - 2 قطعة ؛
• فلفل حلو - نصف خضار كبير
• طماطم لحوم - 2 قطعة ؛
• زيتون معلب - ½ برطمان عادي
• جبنة فيتا - حوالي 40 جرام ؛
• زيت مزيل الرائحة - ملعقة كبيرة
• عسل طازج - ملعقة كبيرة
• ملح بحري ناعم ملعقة صغيرة
• خردلمنتهية - ملعقة صغيرة غير مكتملة.

تجهيز الخضار

سلطة خضروات طازجة ، الوصفة التي ندرسها ، سهلة التحضير. ولكن قبل تشكيلها ، يجب عليك معالجة جميع الخضروات بدورها. تحتاج أولاً إلى غسلها ، ثم الشروع في التنظيف. يجب حرمان الطماطم والخيار من السرة والبصيلات والقشور والفلفل الحلو والسيقان والأقسام الداخلية والبذور. بعد ذلك ، يجب سحق جميع المكونات. للقيام بذلك ، ما عليك سوى تقطيعها إلى مكعبات (بصل - إلى نصف حلقات).

تحضير الصلصة

سلطة الخضار الطازجة ، التي لا يتجاوز محتواها من السعرات الحرارية 250 وحدة طاقة لكل 100 جرام ، يجب أن تكون متبلة ليس بالمايونيز أو القشدة الحامضة ، ولكن بصلصة حلوة خاصة. لتحضيره ، يجب خلط الزيت منزوع الرائحة والعسل والخردل والملح في وعاء واحد.

بالمناسبة ، يجب أيضًا تحضير جبنة الفيتا. يجب تجريدها من المحلول الملحي وتقطيعها إلى مكعبات متساوية.

تشكيل الطبق

كيف تصنع سلطة خضروات طازجة بشكل صحيح؟ هذه الوصفة تستدعي وعاء كبير. يشترط وضع الطماطم والفلفل الحلو والخيار والبصل فيها ، ثم تتبيلها بالصلصة المعدة مسبقًا وتخلط جيدًا. بعد ذلك يوضع الطبق في وعاء سلطة مغطى بأوراق خضراء ويعلوه مكعبات جبنة الفيتا والزيتون الكامل.

خدم بشكل صحيح على طاولة الأسرة

كما ترون ، سلطة الخضار الطازجة لا تأخذ الكثيرالوقت ولا يتطلب مكونات باهظة الثمن. يوصى بملء وتزيين مثل هذا الطبق مباشرة قبل تقديمه للمنزل. خلاف ذلك ، سوف يتدفق ببساطة ، ويصبح مائيًا ولا طعم له. قدمي سلطة جاهزة مصنوعة من مكونات طازجة ويفضل قبل وجبة غداء ساخنة.

اصنع سلطة لذيذة من الخضار الطازجة باللحم

إذا كنت ترغب في صنع طبق أكثر إرضاءً ، يمكنك إضافة اللحم إلى الخضار الطازجة. لحم العجل المسلوق ، المفروم على شكل قش ، مثالي تمامًا. لكن أول الأشياء أولاً.

لذا ، لتحضير مثل هذا الطبق الصحي والمغذي ، قد نحتاج إلى:

• خيار متوسط العصير - 2 قطعة ؛
• فلفل حلو متوسط الحجم - 1 قطعة ؛
• لحم بتلو خالي من العظم - 250 جم ؛
• زيت زيتون منزوع الرائحة - 2 ملاعق كبيرة
• طماطم طرية ناضجة - 2 قطعة ؛
• بصل حلو صغير الرأس
• ملح ناعم معالج باليود - يستخدم حسب التقدير ؛
• خس رومانو - رأس صغير من الملفوف ، أو بالأحرى أوراق ؛
• صلصة الصويا - ملعقة كبيرة ممتلئة

تحضير المكونات

قبل تحضير سلطة الخضار واللحوم ، يجب معالجة جميع المنتجات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول قطعة من لحم العجل ، ثم شطفها جيدًا ووضعها في وعاء من الماء المالح. يوصى بطهي منتج اللحوم على نار خفيفة لمدة ساعة. في الوقت نفسه ، يجب أن تصبح ناعمة قدر الإمكان. بعد ذلك ، يجب إزالة لحم العجلمن المرق ويبرد تماما. بعد ذلك ، يجب تقطيع مكون اللحم إلى شرائح عبر الألياف.

أما بالنسبة للخضروات ، فيجب أيضًا معالجتها بعناية. تحتاج أولاً إلى غسلها ، ثم تقشير البذور والسرة والسيقان. بعد ذلك يمكنك البدء في طحن المنتجات. يجب تقطيع البصل إلى أنصاف حلقات ، والطماطم والفلفل الحلو إلى مكعبات ، والخيار إلى أنصاف دوائر.

عملية تشكيل الطبق الطازج

لتشكيل سلطة لذيذة مع لحم العجل المسلوق ، يجب أن تأخذ وعاء سلطة زجاجي عميق ، ثم تمزق أوراق رومانو الطازجة فيه بيديك. وقبل ذلك يجب شطف هذا المكون جيداً بالماء البارد.

بعد الإجراءات الموصوفة ، يجب إضافة الخيار والفلفل الحلو والبصل والطماطم إلى الخضر. أخيرًا ، يجب تنكيه جميع المنتجات بزيت الزيتون منزوع الرائحة والملح وصلصة الصويا. بعد خلط الخضار جيدًا مع اللحم المسلوق ، يجب تقديمها على الفور لتناول العشاء مع بعض الأطباق الساخنة. شهية طيبة!

طبخ طبق بالدجاج والخضروات

سلطة الخضار الطازجة بالدجاج هي الطبق المفضل لمن لا يمانع في الاستمتاع بوجبة غداء لذيذة وشهية ، لكنهم لا يريدون الوقوف عند الموقد لفترة طويلة.

لذلك نحتاج ما يلي:

• صدر دجاج مبرد - 1 قطعة. لكل 400 جرام
• بيض قرية متوسطة - 3-4 قطع ؛
• خيار طري طازج - 3 قطع ؛
• طماطم حمراء لحمي - 3 قطع ؛
• ملفوف كوري -بضع أوراق كبيرة ؛
• ملح ، مايونيز عالي السعرات الحرارية وفلفل أسود مطحون - يستخدم حسب الرغبة.

تحضير المكونات

لتحضير سلطة من الخضار الطازجة و الصدور ، يجب معالجة جميع المنتجات. تحتاج أولاً إلى التعامل مع اللحوم. يجب غسل فيليه الدجاج جيدًا ، ثم وضعه في ماء فوار مالح ويطهى حتى يصبح طريًا تمامًا لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك يجب إزالة منتج اللحوم وتبريده. بعد ذلك ، تحتاج إلى إزالة كل الجلد والعظام منه. يجب تقطيع اللب المتبقي إلى مكعبات.

بالإضافة إلى صدور الدجاج ، تتطلب هذه السلطة استخدام الخضار الطازجة. يجب غسلها ثم تنظيفها من السرة والشروع في الطحن. يجب تقطيع الطماطم والخيار إلى مكعبات ، وأوراق الملفوف الكوري إلى شرائح

أما بالنسبة لبيض القرية ، فيجب سلقه وتقطيعه بسكين (يمكن أن يبشر على مبشرة كبيرة).

شكل وجبة دسمة ولذيذة

بعد سلق لحم الدواجن وتقطيع الخضار ، يمكنك المتابعة بأمان لتشكيل السلطة. للقيام بذلك ، ضع الصدور والطماطم والبيض المبشور والخيار والملفوف الكوري في وعاء عميق. في الختام ، يجب تنكيه كل هذه المكونات بالمايونيز عالي السعرات الحرارية والفلفل والملح ، ثم خلطها بملعقة كبيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة فص صغير من الثوم إلى مثل هذه السلطة (سحقها بضغطة).

تقديم السلطة بشكل صحيح إلى مائدة العشاء

املأ هذا الغداء بالمايونيزيفضل قبل أن يخدم في المنزل. يجب تقديمه مع الخبز وبعض وجبات الغداء الساخنة الدسمة. شهية طيبة!

تلخيص

كما ترى ، ليس من الصعب صنع طبق لذيذ باستخدام المكونات الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، لإعداد مثل هذه السلطات ، لا يمكنك استخدام لحم العجل المسلوق أو شرائح الدجاج فحسب ، بل أيضًا استخدام منتجات أخرى. على سبيل المثال ، سلطة الخضار الطازجة مع الجمبري وبلح البحر والحبار وغيرها لذيذة جدا.