سلطة "شارم" وسلطات أخرى من لحم الدجاج المسلوق

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في بعض الأحيان تريد حقًا أن تأكل شيئًا خفيفًا ولكنه مغذي. سلطة "سحر" ستأتي لإنقاذ. لا تزال المنتجات الموجودة في الطبق متاحة للشخص العادي. دعنا نسارع إلى المتجر. ونختبر اليوم مجموعة وصفات سلطة تشارم. الشخص الذي يناسب ذوقك بشكل خاص ، نتركه وندخل في كتاب الطبخ العائلي. نذكرك أيضًا بما لا يقل عن سلطات الدجاج المسلوقة اللذيذة التي يمكن أن تصبح وجبتك الخفيفة المفضلة.

بالدجاج والخوخ

سلطة "سحر" ، المكونة من هذه المنتجات ، يمكن أن تصبح طبقًا احتفاليًا أو يوميًا لأي عائلة. سوف تكون حقا مسحور. مذاقه لن يترك أي ضيف غير مبال. لنبدأ ، ربما. قائمة المكونات المطلوبة:

1. صدر دجاج - حجم متوسط واحد.
2. بيض الدجاج - 3 قطع.
3. خيار طازج - 1-3 قطع ، حسب الحجم
4. برقوق - 100-130 جرام. إذا كنت تريد مذاقًا أكثر حلاوة وأكثر غرابة للطبق ، فيمكن زيادة نصيب هذا المكون في سلطة الشارم.
5. جوز - 90-120 جرام. يمكن أيضًا أن يتنوع عددهم وفقًا للتفضيل الشخصي.
6. ملح حسب الرغبة.
7. مايونيز. لا نفرط في الصلصة ، فالدجاج والخوخ يعطي العصير.

يتم جمع جميع مكونات سلطة "تشارم". لنبدأ الطبخ.

البرقوق أول

يجب تحضير الفواكه المجففة بعناية. اشطف البرقوق بالماء الدافئ لإزالة معظم الأوساخ. ثم نقع البرقوق في وعاء به ماء ساخن جدا. بعد 10 دقائق ، اغسل كل حبة برقوق جيدًا مرة أخرى. يشطف بالماء البارد. ضع على طبق. جففيها بمنشفة ورقية للتخلص من السوائل الزائدة. البرقوق جاهز ، كل ما تبقى هو تقطيعه وفقًا لتوصية الوصفة.

طريقة تحضير السلطة

قبل تطبيق وصفة سلطة تشارم ، سنطبخ المكونات التي تحتاجها

اشطف صدور الدجاج واملأها بالماء البارد. اطبخ اللحم حتى ينضج بالكامل. يجب أيضًا غلي بيض سلطة تشارم لمدة 10 دقائق من لحظة غليان الماء. تبرد هذه المكونات المسلوقة.

ينقسم لحم الدجاج إلى ألياف بطول مناسب لك. يجب تحرير البيض من القشرة وسحقهاباستخدام مبشرة خشنة. طحن البرقوق المحضر بسكين. يمكن سحق المكسرات بأي طريقة تناسبك. سحق بواسطة شوبك أو قطع بسكين. يجب أولاً غسل الخيار وتجفيفه. الآن قطعها إلى شرائح صغيرة. إذا كان قشر الخضار طريًا ، اتركه. إذا كانت القشرة خشنة ، قشرها من الخيار

وضع في طبقات

تحضير جميع مكونات الطبق. يبقى فقط أن نضعهم في أجمل صحن سلطة

يمكن أن تكون ذات طبقات ، لكن إذا لم تعجبك هذه الطريقة ، حرك السلطة دون تردد ، لأن طعمها لن يتأثر بهذه الطريقة.

ومن أجل الكمال ، وضع طبقات:

1. ضعي طبقة متساوية من الخيار في قاع الطبق
2. ملح قليلا فيليه مسلوق
3. بيض الدجاج المبشور. ملح
4. مايونيز. نضع ما يكفي حتى لا تبقى السلطة جافة جدًا ، لكن تذكر الخيار الطازج ، حيث أنها تعطي العصير أيضًا.
5. تتكون هذه الطبقة من البرقوق الذي يغطي رأس المايونيز بالتساوي.
6. الطبقة السادسة ستكون مقطعة بالمكسرات. اختياريا ، يمكنك إضافة خضار مناسبة للزينة.

سلطة "سحر" مع الخوخ جاهز. نعطيه ساعة حتى ينقع ، وننتقل إلى التذوق.

سلطة دجاج بالفاصوليا المعلبة

من شرائح الدجاج يمكنك طهي أكثر من سلطة لذيذة. هنا مثال على وصفة بسيطة. ماذا نحتاج:

• فيليه دجاج - 400 جرام ؛
• جبنة صلبة - 50-70 جرام(اختياري) ؛
• الفاصوليا المعلبة - 1-2 علب ؛
• طماطم طازجة - 2-3 قطع ؛
• بسكويت - 1-2 عبوة من أي نكهة مناسبة ؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

كيف تطبخ

اسلقي صدور الدجاج حتى تنضج بورق الغار. ثم أخرجه من المرق. ترطيب. تقطع إلى قطع صغيرة وتفكيكها إلى ألياف.

في مقلاة بكمية ضئيلة من الزيت النباتي ، اقلي ألياف لحم الدجاج قليلاً. نحن لا ننجرف في هذه العملية. ملح اللحم في هذه العملية. ابشر الجبن ، ليس ناعما جدا. اغسلي الطماطم وامسحيها وقطعيها إلى مكعبات.

سلطة بالدجاج والفاصوليا المعلبة توضع في وعاء سلطة بشكل تعسفي. لحم وطماطم ، جبن ، ملح. الآن افتح الفاصوليا المعلبة. صفي السائل منها وأضيفي الفول إلى باقي المكونات. نقدم المايونيز حسب الرغبة وأي خضار. تحريك.

قبل تقديم السلطة ، رشها بقطع الخبز المحمص. لكن شخصًا ما يحبها بشكل أفضل عندما تكون البسكويت رطبة قليلاً في الطبق. في هذه الحالة يمكنك إرسال نصفهم إلى وعاء السلطة قبل نصف ساعة من التقديم ، ووضع الباقي لاحقًا.

دجاج بالفاصوليا و الذرة

و سلطة فيليه دجاج أخرى لذيذة جدا و سهلة التحضير

قائمة المنتجات:

• صدر دجاج أو جزء لحمي آخر - 300-500 جرام ؛
• فاصوليا - 1 علبة ؛
• الذرة المعلبة (الحبوب) - 1 علبة ؛
• ثوم - 1-4 فصوص ؛
• مايونيز - 250 جرام ؛
• 80-100 جرام من الجبن الصلب ؛
• عبوة كبيرة من البسكويت بنكهة الجبن
• ملح - اختياري
• الخضر - اختياري.

العملية التكنولوجية

تحضير مثل هذه السلطة بسيط للغاية. نقوم بطهي لحم الدواجن مع إضافة ورق الغار وكمية صغيرة من الملح. دعها تبرد تمامًا ، مقطعة إلى قطع صغيرة. اطحن الجبن على مبشرة من أي جزء. ضعي لحم الدجاج في وعاء السلطة. قشر الثوم واعصره في اللحم

فتح الذرة والفاصوليا المعلبة. صفي السائل من كلا البرطمانين. نسكب الحبوب في وعاء سلطة مع الدجاج. نرسل هنا أيضًا الجبن المبشور. إذا لزم الأمر ، ضع الملح في السلطة المستقبلية ، لكن تذكر أن البسكويت مالح أيضًا.

انثر القليل من المايونيز من المعتاد الموضح في قائمة المكونات. صب علبة البسكويت كاملة بنكهة الجبن. نحن نخلط المكونات. تمتص البسكويت العصير من السلطة جيدًا ، لذا قد تحتاج إلى إضافة المزيد من المايونيز. في المتوسط ، المعيار المحدد للصلصة مناسب لقاعدة المنتجات المحددة. لكن كل مضيفة تسترشد بتفضيلاتها أو رغبات أكلةها. اتركي السلطة تتشرب لمدة خمس دقائق واجلبها إلى المائدة.