ما هو محتوى السعرات الحرارية في صلصة الخل بالزبدة وكيف يمكنني تقليله

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في الترجمة من الفرنسية "الخل" مجرد خل. في وقت لاحق ، تم اختراع صلصة السلطة ، حيث لعب هذا "النبيذ الفاسد" دورًا رئيسيًا. تمت إضافة كمية متساوية من زيت الزيتون وكمية صغيرة من خردل ديجون. تحولت الخضار الممزوجة بهذه الصلصة كما لو كانت مخللة وفي نفس الوقت متبلة بالزيت. الصلصة كانت تسمى "الخل" ، في الواقع اسم تصغير "الخل". ترجم إلى الروسية ، يمكنك أن تقول "خل". حسنًا ، نحن ، السلاف ، كما هو الحال دائمًا ، أساءوا فهم شيء ما وتوصلنا إلى طبق خاص بنا - صلصة الخل. نسبة السعرات الحرارية لكل 100 جرام من هذه السلطة منخفضة لأنها تتكون من خضروات مسلوقة أو مخللة.

فوائد الخل

المكونات نفسها تشهد على ذلك. البصل علاج لسبعة أمراض. البنجر أحمر الخدود ، تعزيز الهيموجلوبين. الجزر الغني بالكاروتين وفيتامين أ ؛ البطاطس هي مصدر النشا الذي لا يؤثر سلبا على الشكل. وأين يمكن لرجل روسي أن يذهب بدون مخللات ومخلل الملفوف؟ ومن الواضح أنه بهذه الجودةتكوين محتوى السعرات الحرارية في صلصة الخل مع الزبدة منخفض للغاية. والفوائد التي تعود على الجسم من تذوق الطبق أكبر بما لا يقاس.

ما هو محتوى السعرات الحرارية في صلصة الخل بالزبدة؟

إذا التزمت بالوصفة الروسية الكلاسيكية ، إذن 110 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. ولكن إذا قمت بطهيها كما هو الحال في أوكرانيا (والناس ليسوا حمقى لتناول الطعام) ، فعندئذٍ كل 160 وحتى 200. لأنه يتم استخدام البيض المسلوق المفروم والفاصوليا المسلوقة والبازلاء المعلبة. الطبق محنك ليس فقط بالخل والزيت النباتي ، ولكن أيضًا بالمايونيز. تشير نسخة احتفالية من الخل إلى وجود لسان مسلوق فيه - لحم البقر أو لحم الخنزير. وأيضاً افركي فوقها الجبنة الصلبة حتى لا تصل الوليمة للحلوى.

ما هي حمية الخل؟

إذا كنت تشاهد شخصيتك أو تكافح مع أرطال إضافية ، يمكنك تجربتها بنفسك. لا شيء صعب أو مؤلم. ما عليك سوى الاستمتاع بخل من الجزر المسلوق والبنجر والبطاطس والبازلاء المعلبة لمدة ثلاثة أيام متتالية. ضعي السلطة مع الكفير أو الجبن قليل الدسم. لأن محتوى السعرات الحرارية في صلصة الخل بالزبدة سيزداد فورًا بمقدار 40-50 وحدة. ولا ينبغي أن يكون الملح على الإطلاق ، ربما قليلاً. يسمح بإضافة القليل من البصل الأخضر. أثناء النظام الغذائي يجب تناول مشتقات الحليب قليلة الدسم (الكفير ، الزبادي) ، وفي المساء - الشاي مع العسل.

كيفية تقليل محتوى السعرات الحرارية في صلصة الخل بالزبدة

إذا بدا لك أن 150 سعرة حرارية ضئيلة لكل 100 جرام من الخس تبدو مفرطة ، فلنفكر كيفتقليل هذا الرقم. بادئ ذي بدء ، اخبز البنجر في الفرن (بقشره). لذلك سيوفر المزيد من العناصر الغذائية. اسلقي الخضار حتى تنضج. هذا يعني أنه يجب أن يكونوا حازمين بعض الشيء. أولاً ، نقطع البنجر ونرشه بالخل ونتركه يقف. ثم أضف الزيت النباتي واخلطه - ستتيح لك هذه التقنية البسيطة صنع سلطة ملونة وليست حمراء. بعد ذلك ، اقطع باقي الخضار. تقريبًا بنفس النسبة ، جزر أقل بقليل. ننطلق من الحد الأدنى المتقشف ، لأننا نفقد الوزن. فقط البنجر والبطاطس والجزر والخل وزيت عباد الشمس المكرر. للتذوق ، أنصح بإضافة مكون أو مكونين آخرين: الخيار المخلل والفاصوليا المسلوقة. أو البازلاء ومخلل الملفوف. سيزداد محتوى السعرات الحرارية في صلصة الخل بالفول قليلاً إذا ملأناه بالكفير قليل الدسم بدلاً من صلصة الخل والزيت.