كعكة شوكولاتة سريعة في الفرن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كب كيك الشوكولاتة هو عصا سحرية حقيقية لجميع المناسبات. يتم تحضيره بسرعة كبيرة ، لكنه دائمًا ما يكون لذيذًا ورائعًا بشكل مدهش. يمكن خبزها لوصول الضيوف الأعزاء ، ولشرب الشاي في المنزل في المساء ، وللوجبات الخفيفة في نزهة على الأقدام. تقدم مقالتنا عشر وصفات مثيرة للاهتمام لكب كيك الشوكولاتة السريع. حسب تقديرك ، يمكنك اختيار كل من خيار الطهي التقليدي وأنواع مختلفة من الحشوة: الموز والمكسرات والكرز والكمثرى والجبن وغيرها.

أسهل كب كيك كاكاو: لذيذ وسريع

هذه الوصفة ستترسخ بلا شك في كل مطبخ. هذا ليس فقط كب كيك الشوكولاتة الأسرع ، ولكنه أيضًا واحد من أكثر أنواع الكب كيك اللذيذة. بالتأكيد ستجد مكوناته في كل منزل. حسنًا ، يجب عليك طهيها على النحو التالي:

1. سخن الفرن على الفور إلى 180 درجة مئوية.
2. تحضير طبقين. في واحدة ، امزج جميع المكونات الجافة للكيك: الدقيق والسكر الحبيبي (1 ملعقة كبيرة لكل منهما) ، مسحوق الكاكاو (2 ملعقة كبيرة) والبيكنج بودر (1½ ملعقة صغيرة).
3. في وعاء عميق آخر ، اخفقي بيضة واحدة بالزيت النباتي (ملعقتان كبيرتان) ولبن (ملعقة كبيرة) بالخلاط. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تناول أي منتج آخر من منتجات الحليب المخمر ، على سبيل المثال ، الكفير أو الزبادي أو القشدة الحامضة بنفس الحجم. لا يهم نضارة المشروب ووجود مواد مالئة في التركيبة.
4. تحضير طبق للخبز عن طريق تبطين الجزء السفلي بالرق أو بدهنه بالزيت.
5. اسكب العجينة في القالب وأرسلها للفرن لمدة 40 دقيقة. تحقق من جاهزية المنتج باستخدام عصا جافة ، اخترق الكب كيك في المنتصف به.
6. لتزيين الكيك بالثلج او نرشه بالبودرة

كب كيك الشوكولاتة لذيذ جدا

الوصفة التالية من أسهل الخيارات ، لكنها ناجحة جدًا لصنع معجنات لذيذة للشاي. مثل كعكة الشوكولاتة - سريعة ، ناعمة ، معطرة - سيستمتع بها جميع أفراد الأسرة بلا شك. تتضمن الوصفة خطوة بخطوة القيام بما يلي:

1. زبدة طرية (200 جم) تذوب وتبرد مباشرة في قدر إلى درجة حرارة الغرفة. صب السكر (100 جم) فيه واسكب 120 مل من الحليب الدافئ.
2. تنخل 30 جم من الكاكاو في خليط الحليب الكريمي.
3. ضع القدر على النار. يُخفق باستمرار بالمضرب ، ويُغلى الكتلة ويُرفع فورًا عن النار. صب بضع ملاعق من الصقيل في كوب لتغطية واحد الانتهاء في نهاية الطهي.كب كيك
4. أدخل البيض (4 قطع) والصودا (5 جم) والفانيلين (10 جم) في كتلة كريمة الشوكولاتة المبردة. تغلب على المكونات بالخلاط
5. نخل الدقيق (300 جم). نخلط العجينة جيداً.
6. تحضير الفرن بتسخينه على 180 درجة مئوية
7. الجدران السفلية والجانبية لصحن الخبز مع تجويف في الوسط دهن بالزبدة ورشها بالدقيق في الأعلى. صب الخليط فيه.
8. اخبز الكعكة لمدة 60 دقيقة. دعها تبرد قليلاً ، ثم غطها بالثلج من الكوب.

كيكة الشوكولاتة السريعة بالميكروويف

الوصفة التالية من خيارات الإفطار السريعة. جنبًا إلى جنب مع عجن العجين ، ستحتاج فقط إلى 5 دقائق من وقت الفراغ ويمكنك تقديم فطيرة الشوكولاتة السريعة في كوب على الإفطار. في الميكروويف ، تُخبز هذه الحلوى ، حسب حجم الأطباق ، لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. الوصفة خطوة بخطوة بسيطة للغاية:

1. تحضير كوبين بحجم 250-300 مل أو واحد بسعة 0.5 لتر
2. مباشرة في الطبق حيث سيتم تحضير الكعكة ، اكسري بيضة واحدة ، اخلطيها بالشوكة.
3. أضف الزبدة المذابة (ملعقتان كبيرتان) ونفس الكمية من السكر ومسحوق الكاكاو.
4. نخل الدقيق (4 ملاعق كبيرة) ، الفانيليا والبيكنج بودر (نصف ملعقة صغيرة لكل منهما). أخيرًا ، صب الماء الدافئ أو الحليب (3 ملاعق كبيرة). تبديل عشوائي.
5. ضع الكوب مع العجين في الميكروويف لمدة 3 دقائق ، وقم بتشغيله بكامل طاقته.
6. الاستعداد للتحقق باستخدام عود ثقاب أو عود أسنان - يجب أن يخرج من الكعكة جافة. أرسل إذا لزم الأمركوب في الميكروويف لمدة 30 ثانية أخرى.

كعكة الشوكولاتة السريعة بالموز والخبز المقرمش

هذه ليست مجرد معجنات ، ولكنها متعة تذوق الطعام الحقيقية. الجميع ، دون استثناء ، سيحبون القوام اللامع والعطاء والرطب من الداخل مع قشرة كثيفة فاتحة للشهية من الخارج ، كعكة شوكولاتة سريعة من Andy Chef ، مدونة طعام بها مجموعة كاملة من الوصفات الرائعة. يمكنك تحضير هذه الحلوى اللذيذة على النحو التالي:

1. في وعاء عميق ، نخل الدقيق (125 جم) مع نشا الذرة (40 جم) والبيكنج بودر (1 ملعقة صغيرة).
2. زبدة (160 جم) تُمزج مع السكر (170 جم) وتُخفق بالخلاط حتى تصبح بيضاء.
3. أدخل 3 بيضات واحدة تلو الأخرى في خليط الزبدة.
4. أضف 15 جرام كاكاو. ونخفق المكونات جيدًا مرة أخرى حتى تصبح الكتلة متجانسة.
5. نضيف المزيج الجاف ونعجن العجينة.
6. قطع الموز إلى مكعبات صغيرة ، وقطع الفول السوداني أو المكسرات الأخرى إلى قطع كبيرة بالسكين.
7. أضف الحشو للعجين. ضعيها في شكل مستطيل ، وغطيها أولاً بالرق.
8. خبز كعكة الموز المقرمشة بالفول السوداني كيك الشوكولاتة السريعة لمدة 35 دقيقة عند 180 درجة.

وصفة كب كيك الشوكولاتة بالكرز

تحتوي الفطيرة التالية على مزيج مثالي من المكونات. الشوكولاتة والكرز من الكلاسيكيات. لتحضير مثل هذا الكب كيك من اختصاص كل ربة منزل:

1. زبدة طرية (150 جم) افركي بشوكة مع السكر (150 جم) وسكر الفانيليا (2 ملعقة صغيرة).
2. أضف ثلاث بيضات ومزيج
3. نخل الكاكاو (3 ملاعق كبيرة) في الكتلة الكريمية. بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة في حمام مائي إلى العجينة. ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى 50 جرامًا من الدقيق.
4. أضف 500 جرام من حبات الكرز إلى العجينة. تبديل عشوائي.
5. أضف 200 غرام من الدقيق.
6. ضعي العجينة في مقلاة بقطر 24 سم.
7. تُخبز الكعكة في فرن مُسخّن إلى 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا. بعد التبريد نرشه بالبودرة

كب كيك شوكولاتة بدون بيض

لصنع هذا الكب كيك ، كل ما عليك فعله هو خلط المكونات. لا تحتاج حتى إلى خلاط. بالإضافة إلى ذلك ، تبين أن كعكة الشوكولاتة السريعة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة كانت خالية من الدهون. وصفة هذه الحلوى اللذيذة تتضمن خطوات قليلة فقط:

1. أولاً تحتاج إلى خلط الدقيق (1.5 ملعقة كبيرة) والكاكاو (3 ملاعق كبيرة) والصودا ومسحوق الخبز (0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما) والملح (0.25 ملعقة صغيرة).)
2. بشكل منفصل ، امزج السكر (1 ملعقة كبيرة) ، القهوة سريعة التحضير (1.5 ملعقة صغيرة) ، الماء الدافئ (1 ملعقة كبيرة) ، الزيت النباتي (60 مل) وخل النبيذ (1 ملعقة كبيرة).
3. قلّب الكتلة السائلة والمزيج الجاف معًا.
4. سخن الفرن على 175 درجة مئوية
5. صب الخليط في القالب.
6. اخبز الكعكة لمدة 45-50 دقيقة. قد يتشقق من الأعلى لكن هذا لن يؤثر على مذاقه بأي شكل من الأشكال.

كعكة شوكولاتة سهلة في طباخ بطيء

في 60 دقيقة فقط يمكنك تحضير معجنات لذيذة للشاي حسب الوصفة التالية:

1. كعكة الشوكولاتة السريعة أسهل في صنعها في الطباخ البطيء. يجب أن تكون مستعدة فيوضع الخبز. الوصفة مناسبة لأي موديل طباخ متعدد.
2. امزج جميع المكونات الجافة للعجين معًا: 1 كوب من الدقيق والسكر ، 1 ملعقة صغيرة من كل من صودا الخبز ومسحوق الخبز والملح (½ ملعقة صغيرة) والكاكاو (ملعقة كبيرة).
3. في وعاء عميق منفصل ، اخفقي بيضة واحدة بالخلاط. صب الحليب (نصف كوب) والزيت النباتي (نصف كوب) ومستخلص الفانيليا (1 ملعقة صغيرة) فيه.
4. يطوى برفق في الخليط الجاف بالكامل. نخفق العجينة بالخلاط أو نخلطها بالملعقة.
5. صب في نصف كوب ماء مغلي وقلّب مرة أخرى.
6. أرسل العجينة إلى وعاء الطباخ متعدد الوظائف ، ثم دهنها بالزبدة.
7. تحضير الكيك ، برده ، قطعه إلى قطعتين إذا رغبت في ذلك ودهنهم بالكريمة. بعد ساعتين ، يمكن تقديم كعكة لذيذة مع الشاي.

كعكة الشوكولاتة بالكمثرى

الفواكه الحلوة تجعل معجنات الشوكولاتة لذيذة بشكل خاص. ليس التفاح مثاليًا لهذه الفطيرة ، ولكن الكمثرى الصلبة. يتم تحضير هذا الكب كيك حسب الوصفة التالية:

1. بيض (2 قطعة) في وعاء. يرش نصف كوب من السكر على الوجه. تغلب على المكونات حتى تتكون رغوة منفوشة.
2. الشوكولاته بدلا من الزبدة (100 جم لكل منهما) تذوب في حمام مائي. تبرد الكتلة وتضاف إلى البيض المخفوق مع السكر.
3. صب 125 مل من اللبن (طبيعي أو محشو).
4. أضف 160 غ من الدقيق ورشة ملح و 5 غ من البيكينغ باودر.
5. قشر ولب الكمثرى. نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
6. تحضير النموذجللخبز بقطر 18-20 سم بفتحة في المنتصف
7. طهي الكعكة لمدة لا تزيد عن 40 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة مئوية. بمجرد أن تبرد الكعكة ، رشيها بمسحوق السكر أو زينيها بالكريمة المخفوقة.

كب كيك الشوكولاتة مع تعبئة سائلة

تُعرف هذه الحلوى في أوروبا باسم أقراص سكرية الشوكولاتة. السمة المميزة لها هي قشرة كثيفة من الخارج وخلطة من الداخل. هذه هي فطائر الشوكولاتة الفورية الحقيقية جدًا ، لأنها تُخبز لمدة لا تزيد عن 8 دقائق. ينصح بتقديم الحلوى مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا البارد.

طهي الكعك المقسم الصغير بهذا الترتيب:

1. شوكولاتة (100 جم) تنقسم إلى قطع وتذوب مع الزبدة (60 جم) في الميكروويف. من المهم عدم تسخين الشوكولاتة أكثر من اللازم حتى لا تتخثر.
2. اخفقي بيضتين بالشوكة أو المخفقة مع السكر (40 جم) والملح حتى تذوب البلورات.
3. أضف 40 جم من الدقيق المنخول
4. يُمزج مع كتلة كريمة الشوكولاتة المبردة.
5. تحضير أربعة قوالب. دهنها بالزبدة من الداخل ورش الكاكاو فوقها.
6. اخبز على حرارة 200 درجة مئوية. يجب أن تتكون قشرة من الأعلى وشق في منتصف الكعكة. وهذا يعني أنه يمكن إزالة القوالب من الفرن.

فطيرة الشوكولاتة بالجبن القريش

يمكن أن يصبح هذا الكب كيك اللذيذ بسهولة كعكة حقيقية على طاولة العطلات. علاوة على ذلك ، من السهل جدًا التحضير:

1. تحتاج أولاً إلى صنع كرات من اللبن الرائب للكعكة. لهذا فيفي وعاء عميق ، يُمزج الجبن القريش (300 جم) ، بيضة واحدة ، 40 جم من رقائق جوز الهند ، القليل من الدقيق (ملعقتان كبيرتان) والسكر (3 ملاعق كبيرة). تشكل كرات لا يزيد قطرها عن 4 سم من الكتلة الناتجة بأيد مبللة ، ضعها على طبق وأرسلها إلى الثلاجة لفترة.
2. لعجينة الشوكولاتة ، اخفقي 2 بيضة بالخلاط مع السكر (2 ملعقة كبيرة).
3. أضف 6 ملاعق كبيرة كاكاو ، 1 ملعقة كبيرة حليب و 1/3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
4. نخل الدقيق (2 ملعقة كبيرة) مع البيكنج بودر (1.5 ملعقة كبيرة) في العجينة.
5. أخيرًا أضف كوبًا من الماء المغلي. يجب أن تكون العجينة سائلة تمامًا مثل الكريمة الحامضة قليلة الدسم.
6. يبطن القالب بورق زبدة ويدهنه بزيت عباد الشمس.
7. ضع كرات الخثارة في الأعلى ، وزعها بالتساوي على السطح بالكامل.
8. صب كرات الخثارة بالعجين.
9. ضع القالب في الفرن على حرارة 190 درجة. اخبزي الكيك لمدة 55 دقيقة.
10. تغطية الكعكة بالجليد. تحضيرها بسيط للغاية: فقط ضعيها في قدر واتركيها حتى تغلي ملعقتين كبيرتين من الكاكاو والسكر والحليب والزبدة. قم على الفور بتغطية الكعكة بالزجاج الساخن قبل أن تتماسك.

ميزات الطبخ والتوصيات

كعكة الشوكولاتة السريعة في الفرن ستصبح ألذ إذا استخدمت النصائح التالية من ربات البيوت ذوي الخبرة عند خبزها:

1. يمكن إضافة المكسرات والفواكه المجففة والشوكولاتة وحشوات أخرى إلى عجينة الكيك. من هذا فقط طعم الخبز
2. عند طهي كعكة في الميكروويف ، يجب ملء الكوب بالعجيننصف الحجم. خلاف ذلك ، قد تتسرب الكعكة.
3. من المهم عدم الإفراط في طهي فطائر الشوكولاتة في الفرن. خلاف ذلك ، سوف يخرجون جافين من الداخل.
4. قبل التقديم ، يُنصح بترك أي كعكة ترتاح لمدة 4 ساعات على الأقل في الثلاجة. النتيجة ستتجاوز كل التوقعات.