سلطة سلحفاة: وصفة ، طبقات ، مكونات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الأطباق المزينة بشكل غير عادي تحظى بشعبية كبيرة في أيام العطلات. في مقالتنا نريد التحدث عن سلطة السلاحف. بالتأكيد سوف يجذب الطبق المثير انتباه الأطفال ، بحيث يمكن تقديمه إلى طاولة الأطفال. يجذب الطعام المقدم في الأصل اهتمامًا أكبر بكثير من المقبلات والوجبات الخفيفة الأخرى التي أصبحت تقليدية لفترة طويلة.

مكونات سلطة السلحفاة

طبق جميل وشيق لا يبدو غير عادي فحسب ، بل يتميز أيضًا بخصائص طعم ممتازة. لإعداده ، يمكنك استخدام منتجات مختلفة. يمكن أن يكون سمك أحمر أو لحم خنزير أو دجاج. بغض النظر عن المنتجات التي تختارها كأساس ، على أي حال ، ستكون السلطة لذيذة بشكل لا يصدق. كل أنواع الطبق جيدة باستمرار.

الطبق مطلوب بشكل خاص بين الأطفال. يجذب مثل هذا التصميم المثير انتباههم دائمًا ، مما يتسبب في الرغبة في تجربته. لذلك ، في عطلة الأطفال لن تكون هناك مشاكل في التغذية. يمكن الطبقطبخ للمائدة اليومية. في هذه الحالة ليست هناك حاجة لتزيين السلطة. هذا لن يؤثر على مذاقه.

سلطة الخوخ

البالغون بالتأكيد يحبون سلطة السلاحف مع الخوخ.

المكونات:

• جبن (110 جم)
• فيليه دجاج (490 جم) أو يمكنك استخدام فيليه السلمون
• تفاحة ،
• الخضر ،
• برقوق (210 جم)،
• مكسرات ،
• مايونيز ،
• بيض (4 قطع).

وصفة طبخ

وصفة سلطة "السلحفاة" مع الخوخ بسيطة جدا. يتكون الطبق من طبقات ، ويوصي الطهاة بتكرار كل واحدة منها ، باستثناء المكسرات ، مرتين. نستخدم البيض كطبقة أولى. للقيام بذلك ، اغلي البيض جيدًا واغمسه في الماء البارد. بعد ذلك ، نقوم بتنظيفها ونقطع بيضة واحدة إلى نصفين. سيكون أحد هذين النصفين رأس سلحفاتنا. تنفصل البروتينات عن الصفار ، ويتم طحن الأول على مبشرة. ضع الكتلة النهائية على طبق على شكل بيضاوي. يُغطى بالمايونيز أو الكريمة الحامضة والبصل الأخضر المفروم. يمكنك تسخينه مسبقًا بالماء المغلي حتى لا تشعر بالمرارة.

الطبقة التالية هي الدجاج المسلوق المفروم ناعما. كما نقوم بدهنها بالصلصة. بعد ذلك ، ضعي الصفار المبشور وارسمي عليها شبكة من المايونيز.

تفاحة مقشرة ومقطعة على مبشرة خشنة. ننشر طبقة من اللب ونلطخها بالصلصة. بعد ذلك ، نسكب طبقة من الجبن المبشور (نضع المايونيز عليها أيضًا) والخوخ المفروم جيدًا (نبخر البرقوق مقدمًا ، ثم نسكب الماء المغلي لمدة 20 دقيقة ، ثم نشطف ونشطفقص).

الآن تحتاج إلى تكرار كل الطبقات مرة أخرى. نقوم بتزيين الطبق في الأعلى من خلال صنع قشرة من الجوز المبشور. ولكن يمكنك وضع الجزء الخلفي من الحيوان بالكامل بنصفين من الجوز إذا تمكنت من تقشير المنتج بعناية من القشرة. إذا كان هناك العديد من الأجزاء الصغيرة أثناء عملية التقسيم ، فمن المنطقي تقطيعها بسكين حاد.

العيون على رأس السلحفاة مصنوعة من قطع صغيرة من البرقوق ، وفتحات الأنف والأنف مكونة من المكسرات. ويمكنك عمل فم من شريحة من الجزر. يبدو الطبق أكثر إثارة إذا قمت بنشر الخضار المقطعة أو أغصان البقدونس حول السلحفاة ، مما يؤدي إلى إنشاء مرج أخضر. كما ترون ، وصفة سلطة السلاحف بسيطة للغاية. يستعد بسرعة. مزيد من الوقت يخصص لتشكيل الطبقات وتزيين الطبق.

سلطة دجاج

قد لا يحب الأطفال الإصدار السابق من الطبق ، لأن الأطفال لا يحبون البرقوق دائمًا. لكن سلطة "السلحفاة" بالدجاج ستنال إعجاب الجميع بالتأكيد. علاوة على ذلك ، يمكن صنعه بالمعنى الكامل للنظام الغذائي ، واستبدال المايونيز الدهني بالقشدة الحامضة الخفيفة. في هذا الإصدار ، اتضح أن الطبق ليس أقل لذيذًا ، لكنه في نفس الوقت أكثر صحة.

لتحضير سلطة السلحفاة بالدجاج نحتاج المكونات التالية:

• 4 بيضات ،
• جبن (135 جم)
• فيليه (270 جم) ،
• القوس ،
• مايونيز أو كريمة حامضة
• 2 تفاح ،
• ملح
• مكسرات (45 جم).

قبل الطهي ، اسلقي شرائح الدجاج والبيض حتى تنضج. بعد ذلك ، نقطع اللحم ونضعه في قاع الطبق ، ونضع شبكة المايونيز. نفرك التفاح والبيض على مبشرة خشنة ، ونفرك الجبن على مبشرة جيدة. يمكن تقطيع الجوز بالخلاط أو تقطيعه بسكين. نضع البصل والتفاح على طبقة دجاج ، ونضع شبكة المايونيز. بعد ذلك ، ضع طبقة من البيض والجبن المفروم. دهن جميع المنتجات بالصلصة. يمكن صنع أرجل السلحفاة وذيلها من أنصاف الجوز. لكن يمكن تشكيل الرأس من رقائق الجبن. يرش الجوز المفروم على الوجه. بالطبع ، يمكن إجراء بعض التغييرات على وصفة سلطة السلاحف القياسية عن طريق تغيير ترتيب الطبقات أو الديكور الخارجي. ينصح الطهاة المتمرسون بوضع أوراق الخس على الطبق أولاً ، ثم وضع تمثال السلحفاة في الأعلى. مع الخضر الزاهية ، تبدو السلطة مذهلة.

سلطة فطر

سيقدر عشاق الفطر بالتأكيد وصفة سلطة السلاحف مع الفطر. الرائحة الفريدة للفطر تعطي الطبق صوتًا ومذاقًا مختلفًا.

المكونات:

• فطر (190 جم)،
• 4 بيضات ،
• فيليه دجاج ،
• جبن (220 جم)،
• مايونيز ،
• القوس ،
• مكسرات (210 جم).

للزينة يمكنك استخدام الخس والزيتون والاعشاب.

يقطع البصل ناعما ، يغلي فيليه حتى ينضج ويقطع. يُطحن الفطر إلى شرائح ويُقلى في مقلاة. ابشر الجبن والبيض المسلوق. طحن المكسرات في الخلاط. بعد كل شيء جاهزالمنتجات ، انتقل إلى تشكيل السلطة. نأخذ طبقًا مستديرًا ونضع الخس الأخضر في دائرة ، والتي ستكون بمثابة زخرفة للطبق. في الوسط نشكل دائرة من شرائح الدجاج. ستكون هذه الطبقة الأولى من سلطة السلحفاة. نضع المايونيز ونرشه بنصف المكسرات المفرومة. بعد ذلك يضاف البصل والفطر. من أجل أن يبدو تمثال الحيوان أكثر واقعية ، يتم جعل قطر كل طبقة تالية أصغر قليلاً من السابقة. ثم انشر الجبن المبشور والبيض. كل طبقات الطبق ملطخة بالصلصة. تزيين السلطة بالمكسرات المبشورة في الأعلى

كزخرفة إضافية للطبق ، يمكنك بناء شجرة نخيل صالحة للأكل. زيتون منزوع النواة على سيخ خشبي. نصنع أوراق النخيل من أغصان الشبت أو البقدونس. نلتصق شجرة النخيل النهائية في تفاحة ونضعها بالقرب من تمثال حيوان. يمكن صنع رأس السلحفاة من بيضة مسلوقة. والأنف والعينان من قطع الزيتون ، والفم مصنوع من الجزر. للجمال ، ارسم قشرة على سطح السلحفاة بالمايونيز. سلطة جميلة ولذيذة "سلحفاة" جاهزة.

وصفة كلاسيكية

تختلف سلطة السلاحف الكلاسيكية قليلاً عن الخيارات السابقة. الحقيقة هي أن الطبق محضر من أربعة منتجات فقط. جميع الوصفات الأخرى هي اختلافات عن الكلاسيكية.

المكونات:

• 3 تفاح أحمر ،
• 7 بيضات ،
• جبن (245 جم)،
• ملح و مايونيز

من الأفضل استخدام التفاح العصير والمرن لإعداد السلطة. نقوم بتنظيفها من الجلد ونقطعها إلى شرائح رفيعة. دهن التفاح بالمايونيز حتى لا يغمق. الجبن أيضاتقطع إلى شرائح رفيعة وتدهن بالمايونيز. نقوم أيضًا بتقطيع البروتينات.

بعد ذلك ، نأخذ طبقًا دائريًا ونضع نصف كل التفاح في وسطه ، ونشكلهم في شريحة. ثم ضعي نصف الجبن والبروتينات. بعد كل الطبقات تتكرر. يرش الجزء العلوي من الطبق بالصفار المبشور. نضع قوقعة السلحفاة من نصفي المكسرات. من أكبر الأجزاء يمكنك صنع كفوف حيوان. يمكن صنع الرأس من بيضة عن طريق قطع الفم بسكين وإدخال لسان من جزرة. نصنع العيون من الفلفل الاسود

سلطة الأناناس

لذيذ جدا وغير عادي هو سلطة السلحفاة مع الجوز والأناناس. بالمناسبة ، هذه الوصفة غير معروفة على الرغم من أنها تتمتع بمذاق ممتاز. طبق دقيق جدير باهتمام الطهي.

المكونات:

• بطاطس
• بيضة ،
• فيليه مسلوق 185 جم
• جبن نقانق (130 جم)
• أناناس (جرة) ،
• مخلل خيار
• خبز محمص ،
• مايونيز ،
• فتات الخبز

للطبخ نحتاج خبز محمص. يمكنك شرائها من المتجر أو تجفيفها بنفسك في الفرن. اسلقي البطاطس بالزي الرسمي وقشريها وافركيها على مبشرة. ننشره في الوسط ونشحمه بالمايونيز. ستكون هذه الطبقة الأولى من السلطة. بعد ذلك ، ضعي شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع وشرائح من الأناناس. نضع شبكة المايونيز عليها. على الاطلاق جميع طبقات النكهة مع الصلصة حتى لا يجف الطبق. ثم انشر الجبن المفروم والبيض. ادهن السلطة بسخاء بالفرشاة.يرش المايونيز مع فتات الخبز. ننشر القشرة بنصفين من المكسرات. يمكن أن تصنع الكفوف من البسكويت أو تقطع من خيار مخلل ، والرأس من البيضة. سلطة "السلحفاة" مع البطاطس والدجاج والأناناس جاهزة. الطبق له مذاق فريد من نوعه لا يسعك إلا الإعجاب به.

وصفة العام الجديد

هناك ما يكفي من وصفات سلطة السلاحف. تختلف جميعها قليلاً في المنتجات المستخدمة وخيارات الديكور. ستسمح لك الوصفة التالية بإعداد نسخة أكثر إثارة للاهتمام من الطبق ، والتي يمكن أن تصبح زخرفة لطاولة العام الجديد. بدلا من الفيليه المعتاد يمكنك استخدام الدجاج المدخن وإضافة القليل من الذرة المعلبة.

المكونات:

• ثدي بارد. مدخن (345 جم)
• جبن 175 جم
• 6 بيضات ،
• علبة ذرة ،
• الخضر ،
• عنب (450 جم)،
• مكسرات ،
• مايونيز.

يقطع اللحم المدخن إلى شرائح ويوضع في طبق. يُغطى بالمايونيز ويُرش بالبصل. ننشر طبقة من البيض المبشور ونلطخها بالصلصة. بعد ذلك ، ضعي طبقة من الذرة والجبن المفروم. زينوا السلطة بأنصاف العنب في الأعلى. يمكن صنع الرأس والأرجل من المكسرات أو رقائق الجبن.

سلطة سمك

حتى في بداية المقال ، ذكرنا أنه يمكن تحضير السلطة ليس فقط بالدجاج ، ولكن أيضًا بالسمك. في هذه الحالة ، يمكنك تناول فيليه السلمون أو السلمون الوردي المعلب. هناك وصفات تعتمد على واحدة وأخرىالمنتج

المكونات:

• فيليه سلمون (285 جم) ،
• تفاحة ،
• القوس ،
• 5 بيضات ،
• مكسرات (95 جم) ،
• جبن (90 جم)
• برقوق (95 جم)،
• مايونيز.

يمكنك استخدام أي سمكة حمراء للطهي. الأكثر ملاءمة أن تأخذ شرائح. إذا كان لديك قطعة كاملة تحت تصرفك ، فأنت بحاجة إلى إزالة العظام منها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة.

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، افركي التفاح والبيض والجبن. نأخذ طبق ونبدأ في تشكيل سلطة. يستخدم السمك كطبقة سفلية ويوضع عليها البصل ثم البروتين والتفاح والصفار المبشور. جميع الطبقات ، كما هو الحال في الوصفات الأخرى ، منكهة بالمايونيز أو القشدة الحامضة. يرش الجزء العلوي من السلطة بالمكسرات المفرومة. تتكون القشرة من شرائح من البرقوق. يمكن صنع رأس الحيوان من الجبن أو المكسرات الكاملة.

سلطة لحم

هناك الكثير من الخيارات لإعداد السلطة. يمكن لكل ربة منزل ، بناءً على وصفة كلاسيكية ، أن تبتكر تحفة الطهي الخاصة بها. الشرط الرئيسي للحصول على طبق لذيذ هو التوافق المتبادل للمنتجات. لا توجد خيارات أقل لتزيين السلطة. من حيث المبدأ ، لا يمكنك فقط تكرار التوصيات الواردة في الوصفات ، ولكن يمكنك أيضًا ابتكار نسختك الأصلية أكثر.

المكونات:

• لحم خنزير (280 جم) ،
• القوس ،
• تفاحة ،
• جبن (95 جم)
• ثلاث بيضات ،
• 90 غ كل من الزبيب و المكسرات
• مايونيز ،
• فطر 290g.

مزيج طعم الفطر ولحم الخنزير هو أساس تحضير العديد من الأطباق. لا تقل سلطة السلحفاة اللذيذة. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح وينتشر في قاع الطبق. نضع شبكة المايونيز في الأعلى. يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح طريًا. لا ينبغي المبالغة في تجفيف الفطر. يجب إزالتها من الحرارة فور تبخر السائل. نضع البصل المفروم على لحم الخنزير ، ثم الفطر والبيض المفروم والتفاح المبشور. ضعي الجبن المبشور فوق السلطة. قم بتغطية جميع الطبقات بالمايونيز. نزين الطبق بالزبيب والمكسرات. نشكل رأس سلحفاة من بيضة

بدلا من الخاتمة

نأمل أن يجد قرائنا وصفات سلطة السلاحف الواردة في المقالة لمساعدتهم على تعلم كيفية طهي طبق جديد. تصميم مثير للاهتمام وطعم غير عادي سيجعل بالتأكيد المقبلات ضيفًا متكررًا على طاولتك.