وصفات سلطة سريعة: خلط المكونات ونصائح الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لإطعام الضيوف غير المتوقعين ، قم بترتيب طاولة احتفالية بسرعة عشية الاحتفال سيساعد في وصفات السلطة على عجل. الوجبات الخفيفة البسيطة ستحفز شهيتك ، وتشبع أولئك الذين يفقدون الوزن ، وتسعد الذواقة بمجموعة متنوعة من النكهات.

تكنولوجيا الطبخ ليست عمليات معقدة. حتى المبتدئين الذين يجهلون تعقيدات الطهي للطاهي سيتمكنون من التعامل مع الطهي.

علاج من الفاصوليا والفطر والدجاج إضافة دسمة إلى الوجبة

تتشابك مكونات العصير بانسجام مع بعضها البعض ، مما يشكل روعة مشرقة من أحاسيس الذوق. رائحة الفطر تكمل ليونة الدجاج الطرية ، بينما الفاصوليا المقرمشة تتناقض بشكل واضح مع قوام الطماطم.

المنتجات المستعملة:

• 730 جرام فاصوليا خضراء ؛
• 300 جرام صدور دجاج ؛
• 220 جرام طماطم كرزية ؛
• 175 جرام جبن صلب ؛
• 90 جرام بصل أخضر ؛
• 125 مل زيت زيتون
• 60 مل خل بلسمي ؛
• 60 مل خردل الحبوب الكاملة.

عملية الطهي:

1. يقطع البصل ويخلط مع الكمية المحددة من الزيت والخل والخردل.
2. قطع فيليه الدجاج والفطر إلى شرائح رفيعة.
3. اقلي المكونات في مقلاة ، وتبليها بكومة من البهارات العطرية.
4. قطع الجبن إلى مكعبات 1 سم ، والطماطم إلى نصفين.
5. اخلطي مكونات الطبق معا

هذه السلطة السريعة والسهلة هي البداية المثالية. تنوع الوجبة الدسمة من مائدة الطعام المعتادة بمظهرها وطعمها. تقدم مع شرائح الباجيت الفرنسي أو الشياباتا.

انفجار مذاق الذواقة: الأفوكادو والمانجو

لتفتيح روتين الطهي سيساعد تناول فواكه خفيفة وسلطة سمك. تقطع الفاكهة بسرعة ، وتتبل المقبلات بالصلصة. الفوائد الغذائية لهذا الطبق ستجعله فاتح للشهية على النظام الغذائي للنباتيين وفقدان الوزن.

المنتجات المستعملة:

• 250 جرام فيليه سمك السلور ؛
• 70 مل زيت زيتون
• 3-4 طماطم كرزية
• 1 أفوكادو ؛
• 1 مانجو.

عملية الطهي:

1. إزالة البذور من الفاكهة ، وقطع اللب إلى شرائح رقيقة.
2. اغسلي شرائح السمك ورشي عليها زيت الزيتون وتبليها بالبهارات.
3. لف في ورق القصدير ، واخبزيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 18-20 دقيقة.

رتب شرائح الأفوكادو والمانجو على طبق ، اترك قطعة من السمك في وسط التكوين. تُزين بالطماطم وتُقطع القشرة الحمراء إذا رغبت في ذلكالفاكهة إلى نصفين

شوبا بالدجاج: وصفة كلاسيكية بطريقة جديدة

كيفية تنويع سلطة نفخة بسيطة؟ سوف يتلألأ معطف الفرو المطبوخ على عجل بألوان جديدة إذا استبدلت المكون الرئيسي بشكل صحيح. على سبيل المثال ، بدلاً من السمك التقليدي ، استخدم شرائح الدجاج.

المنتجات المستعملة:

• 380 غ فيليه دجاج ؛
• 110 جرام بنجر ؛
• 90 جرام جبن صلب ؛
• ½ فن. مايونيز
• 6 بيضات ؛
• 3 بطاطس
• 1 بصل أحمر.

عمليات الطهي:

1. اسلقي البنجر والبطاطس والبيض.
2. دجاج فيليه يقلى في مقلاة أو يخبز في الفرن.
3. المكونات مقطعة إلى مكعبات أنيقة ، عند التقطيع لكل منتج ، استخدم وعاء منفصل.
4. ضع مكونات السلطة في طبقات: بطاطس ، مايونيز ، بصل ، بنجر ، مايونيز ، دجاج ، مايونيز ، بيض ، مايونيز ، بنجر.
5. رشي الجبن الصلب وزيّني ببقايا الشمندر وأسافين البيض.

استكمل الصورة العامة للوجبة الخفيفة بالجوز أو التفاح المبشور ، مما سيضيف طعمًا حامضًا إلى الطعم الشهي. يخلط الطهاة البولنديون المايونيز مع الخردل ، ويضيفون نكهة منعشة إلى الصلصة التقليدية.

أفكار طهي غريبة من المكسيك البعيدة

ما هي التفاصيل الدقيقة التي ينطوي عليها تحضير سلطة دسمة؟ خضروات مقطعة على عجل ، صلصة زيت زيتون … بدون مضاعفات ونتائج لذيذة بشكل لا يصدق! وجبة خفيفة ترضي الذواقة مع سطوع العرض التقديمي ،القيمة الغذائية

المنتجات المستعملة:

• 180 جرام بطاطس مسلوقة
• 110 جرام فاصوليا حمراء ؛
• 100 جرام ذرة ؛
• 1 الفلفل ؛
• 1 قوس القرم ؛
• 1 طماطم.

عمليات الطهي:

1. قطع البصل إلى حلقات نصف نظيفة ، الطماطم ، الفلفل إلى مكعبات أو شرائح.
2. ضع المكونات في وعاء.
3. قشر الجاكت بالبطاطس وقطّعها إلى شرائح رفيعة وأضفها إلى باقي الخضار.

طبق بهارات ، مقبلات بالفول والذرة. يجب استخدام الملح والفلفل ومجموعة متنوعة من الأعشاب العطرية الأخرى بناءً على تفضيلات الذوق الخاصة بك.

سلطة غير مكلفة على عجل. وصفة مقبلات بالدجاج والجبن

مقبلات الدجاج تكمل مذاق الجبن ، والخضر يضيء بلطف مظهر الطبق. مثل هذه الوجبة الدسمة ستكون إضافة غير عادية لوجبة المساء ، أساس النظام الغذائي.

المنتجات المستعملة:

• 130 غ صدر دجاج ؛
• 110 جرام سبانخ ؛
• 90 جرام بنجر ؛
• 60 غ جبن ؛
• 30 جرام الجوز ؛
• 25-30g التوت البري ؛
• 30 مل خل بلسمي.

عملية الطهي:

1. يقطع البنجر إلى قطع ، يقطع المكسرات ويخلط مع السبانخ.
2. شواية لحم او قلي او خبز في الفرن
3. أضف الجبن إلى المكونات ، واخلط المكونات برفق.
4. يتبل التكوين الناتج بالملح ، الموسمخل و بهارات
5. رش التوت البري الأحمر ، بقايا المكسرات في الأعلى

إذا رغبت في ذلك ، استخدم الخس والجرجير. بدلاً من الخل البلسمي ، يمكنك استخدام الزيت النباتي الكلاسيكي. أضيفي نكهة الدجاج بمسحوق الكركم السائب.

لوحة الربيع من النكهات: البروكلي والطماطم العصير

طهي السلطات على عجل هو موضوع فني ليس فقط للطهاة ذوي الخبرة ، ولكن أيضًا للطهاة المبتدئين. في الحقيقة الوجبة الخفيفة السريعة لا تتطلب مهارات احترافية ، وجود مكونات غير عادية.

المنتجات المستعملة:

• 380 غ بروكلي ؛
• 320 جرام طماطم ؛
• 110 غ الجبن ؛
• 2 بيض ؛
• 1 فص ثوم ؛
• 1 مخلل خيار
• 90 مل عصير ليمون

عملية الطهي:

1. قسّم البروكلي إلى زهور ، واغليها في ماء مملح قليلاً.
2. قطع الطماطم إلى حلقات والبيض والخيار إلى مكعبات.
3. للحصول على صلصة مغذية ، اخلطي الجبن مع عصير الليمون.
4. يقطع فص الثوم ويتبل بصلصة الخثارة

اخلطي المكونات برفق ، ووزعي الصلصة بالتساوي بين طبقة الطماطم والبروكلي. قبل التقديم ، زيني الخضار بأوراق السبانخ والبازلاء المعلبة.

سلطة سهلة وسريعة مع النقانق والجبن

وصفة مماثلة من المعتاد في كتب الطبخ السويسرية. يشتهر الطبق الأوروبي بتشكيلاته الجريئة ،جدية العرض والشبع

المنتجات المستعملة:

• 4 طماطم ؛
• 1 الخيار ؛
• 380 جرام جبن ؛
• 330 جرام لحم خنزير مطبوخ ؛
• 150 جرام زبادي.

تقطع المنتجات إلى مكعبات متناظرة ، وتوضع في وعاء. اخلطي الزبادي اليوناني مع كومة من البهارات العطرية والفلفل الحلو والبقدونس. ضعي فوق الخليط صلصة الدايت.

نظرة أوروبية على تقاليد المطبخ الياباني

هل السلطات التقليدية جيدة حقًا على مائدة العطلات؟ على عجل ، يمكنك طهي أوليفييه المعتاد ، معطف الفرو أو الميموزا. ولكن ماذا تفعل عندما تتوق الروح لتغييرات تذوق الطعام؟ فاجئ ضيوفك بطبق مأكولات بحرية جديد يذكرنا بالعديد من السوشي المفضل من حيث المكونات.

المنتجات المستعملة:

• 140 جرام أرز ؛
• 120 جرام سمك السلمون
• 90 جرام روبيان مطبوخ ؛
• 30 جرام سكر ؛
• 20 جرام زنجبيل مجفف
• 3 أوراق نوري ؛
• 1 الخيار ؛
• 30 مل صلصة الصويا ؛
• 25-30ml فلفل حلو
• 25 مل من خل الأرز.

عملية الطهي:

1. قم بطهي الأرز وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة.
2. نخلط خل الأرز مع البهارات و السكر.
3. قشر الخيار ، أزل البذور ، اقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة.
4. تقطع أوراق النوري إلى قطع صغيرة (الأفضل مع مقص المطبخ).
5. قطع شرائح السمك الحمراء إلى شرائح رفيعة.

يحرك جيداالمكونات مع الأرز المبرد ، يضاف الجمبري ومسحوق الزنجبيل الحار. اخلطي المكونات السائلة معًا لتشكيل الصلصة ، وتبلي أشكال السوشي بالتتبيلة.

البطاطس و الفطر الحار: غير مكلفة و لذيذة

من السهل تقطيع المكونات المألوفة بسرعة ، ولكن كيف تعطي طبقًا لمعانًا للمطعم؟ تعطي ربات البيوت الحديثات الأولوية للسلطات الرخيصة في عجلة من أمرنا. وصفة الطبق التالي سوف ترضي بالبساطة والذوق الرائع للطبق النهائي.

المنتجات المستعملة:

• 870g فطر ؛
• 160 مل مايونيز
• 7-8 خيار ؛
• 5-6 بطاطس
• 2 لمبات.

عملية الطهي:

1. طهي البطاطس وقطع الفطر عشوائيا.
2. تقلى قطع الفطر مع حلقات البصل في مقلاة
3. قطع البطاطس المسلوقة إلى مربعات والخيار إلى شرائح مستطيلة.
4. ضع جميع المكونات في وعاء ، وفوقها بسخاء مع الصلصة عالية السعرات الحرارية.

من المهم أن تبرد جميع مكونات الطبق قبل الخلط. سلطة سريعة مع المايونيز ستصبح شهية أكثر إذا قمت بتزيين الطبق بغصن من البقدونس قبل التقديم.

مطعم في المنزل. مخلل الهليون والفراولة

لا تخافوا من تجارب الطهي! من مجموعات غير عادية من المنتجات ، يتم الحصول على ثنائيات متناغمة بشكل مدهش ، مع التركيز بشكل مثير للاهتمام على أذواق ورائحة المكونات الروتينية.

المنتجات المستعملة:

• 330 جرام هليون ؛
• 250 جرام فراولة ؛
• 90 جرام أوراق الخس
• 60-65 جرام سكر بودرة
• 30 جرام الصنوبر ؛
• 120 مل خل بلسمي ؛
• 90 مل زيت.

عمليات الطهي:

1. قشر الهليون ، واتركه يغلي في ماء مملح لمدة 12-18 دقيقة.
2. كراميل الفاكهة الخضراء المستطيلة في طلاء السكر.
3. اخلطي الخل بالزيت ، مخلل الهليون في الصلصة الناتجة.
4. تحميص الصنوبر في مقلاة بدون إضافة دهون.
5. شطف الفراولة وإزالة ذيول

قلّب المكونات ، ورشها بالمخلل المتبقي. قم بتوسيع لوحة النكهة الطبيعية للهليون مع الزعتر والكزبرة. هذه السلطة البسيطة المعدة على عجل سيحبها النباتيون وأتباع نظام غذائي صحي.

حل حزب باف هوت دوج

سيساعد الاختلاف غير المعتاد للوجبات الخفيفة القياسية في إطعام عشرات الضيوف. علاج دسم متعدد الطبقات مع النقانق والجبن شائع لدى عشاق السلطات البسيطة: يتم طهيه على عجل ، الطبق ينجح في التغلب على بطون الذواقة.

المنتجات المستعملة:

• 480 جرام سجق ؛
• 210 جرام جبن مبشور ؛
• 175 جرام بصل مقلي
• 30 جرام سكر ؛
• 440ml كاتشب ؛
• 40-60 مللي خل ؛
• 5 كعك هوت دوج ؛
• 1 خس ايسبيرج

عملية الطهي:

1. قطع الكعك والنقانق إلى مربعات متناظرة ، وتقلى في مقلاة.
2. اغسل الخس جيدًا ، مقطّعًاالقطع التعسفية.
3. في مقلاة ، اخلطي الكاتشب والخل والسكر مع حلقات البصل.
4. مكونات التوابل ، تنضج لمدة 18-25 دقيقة.
5. ضع المكونات النهائية للطبق في طبقات: خبز ، خس ، صلصة ، سجق ، بصل ، صلصة.

نرش المقبلات الناتجة فوقها مع باقي البصل والجبن المبشور. قدمي السلطة في سلطانيات زجاجية أو أكواب طويلة حتى يتمكن الضيوف من رؤية هيكل الوجبة الجاهزة.

من بنات أفكار الطهاة الإيطاليين تذوق الطعام

وصفات السلطة السريعة لا تقتصر فقط على خلط الخضار. يصنع الطهاة روائع حقيقية ، ويجمعون بجرأة بين المكونات ، ويزينون مقبلات شهية بشكل ممتع.

المنتجات المستعملة:

• 3-4 فيليه صدور الدجاج ؛
• 2 فصوص ثوم ؛
• 2 شرائح خبز
• 1 ليمون ؛
• 250 جرام طماطم كرزية ؛
• 150 جرامًا من الفطر ؛
• 35-38 جرام سكر ؛
• 90 مل زيت زيتون.

عمليات الطهي:

1. طهي اللحم في مقلاة بالبهارات الحارة.
2. نقطع الخبز إلى مكعبات نظيفة ، ويقلى بالثوم المفروم.
3. اغسل الليمون وابشر الحماس واعصر العصير.
4. امزج القشر المبشور بالملح والسكر ، واخلط زيت الزيتون مع العصير الحامض.
5. قطع الفطر إلى شرائح ، واتركه على نار متوسطة.

قطع اللحم النهائي إلى شرائح. تخلط المكونات الإيطالية برفق وتتبل بصلصة الليمون. تقطع ثمار الحمضيات إلى حلقات وتترك كزينةالبند

علاج باستا: مقبلات سباغيتي تونا

فكرة طهي أخرى تأتي من إيطاليا الحارة. تسمح لك وصفات السلطة البسيطة المعدة على عجل باستخدام بقايا الطعام من الوجبة السابقة. مكرونة الأمس تقدم قاعدة شهية لمذاق بسيط.

المنتجات المستعملة:

• 190-210 جرام نودلز مطبوخة ؛
• 110 جرام تونة معلبة ؛
• 1 الفلفل ؛
• 1 بصلة ؛
• 1 طماطم ؛
• 90 مل مايونيز
• 30 مل صلصة الصويا.

الفلفل والطماطم مقطعة إلى مكعبات ، البصل إلى حلقات. امزج المكونات مع النودلز والتونة المقطعة. اصنعي صلصة عالية السعرات من المايونيز وصلصة الصويا ، أضيفيها إلى السلطة واتركيها لمدة يوم في الثلاجة.