شوكولاتة بالنعناع: وصف النكهة. نعناع شوكولاتة نستلة بعد ثمانية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الشركات "الحلوة" تناضل من أجل المستهلك وتقدم منتجات ذات أذواق غير عادية وأصلية. يتم إنتاج الشوكولاته مع النعناع من قبل العديد من الشركات. المنافسة عالية ، والمشتري الفاسد يريد كل شيء دفعة واحدة: المذاق والشكل المناسب والتعبئة الجذابة والآمنة ، وإذا أمكن ، المكونات المفيدة أيضًا.

العلامة التجارية

من الصعب العثور على شخص لم يصادف منتجات نستله مرة واحدة على الأقل. العلامة التجارية السويسرية معروفة في جميع القارات الخمس. تأسست في عام 1866 ، حددت شركة صغيرة لنفسها مهمة صنع حليب الأطفال الرضع. في نهاية القرن التاسع عشر كانت وفيات الرضع عالية جدا

اخترع هنري نستله أغذية الأطفال وأقام إنتاجها الصناعي. مع مرور الوقت ، تم إضافة أطعمة أخرى إلى الخليط. إدارة الشركة لم تبخل أبدا في الاستثمار في البحث العلمي في مجال دراسة الغذاء وتأثيره على جسم الإنسان.

في العشرينات من القرن الماضي ، تمت إضافة إنتاج الشوكولاتة إلى التشكيلة.اكتسبت حلويات نستله شعبية بسرعة ، فهي ذات جودة ممتازة. تعتبر الشوكولاتة اليوم ثاني أهم منتجات الشركة وتمثل 3٪ من إجمالي إنتاج المنتجات. في محاولة لتلبية احتياجات العملاء ، يقدم الخبراء نكهات جديدة ، أحيانًا غير متوقعة تمامًا ، مثل الشوكولاتة مع حشوة النعناع.

شوكولاته

في الواقع ، الشوكولاتة نفسها هي نتاج معالجة بذور شجرة الفول - حبوب الكاكاو. الوطن - أمريكا الوسطى والجنوبية. استخدمه الأزتيك والمايا كمشروب بارد وحار. بالإضافة إلى البذور المحمصة المسحوقة والماء ، فقد اشتمل تركيبها على الفلفل المر. وكانت النتيجة مشروب رغوي منشط غني بالدهون.

وصلت الشوكولاتة من حبوب الكاكاو إلى أوروبا في منتصف القرن السادس عشر. في البداية تم تحضيره وفقًا لوصفة الهنود الحمر. بمرور الوقت ، ولد من جديد في مشروب حلو ساخن. فقط الأوروبيون الأثرياء للغاية هم من يستطيعون تحمل مثل هذه المتعة من المواد الخام باهظة الثمن.

تدين الشوكولاتة بمظهرها العصري الجاد إلى الهولندي كونراد فان جوتن. في عام 1828 ، كان أول من حصل على براءة اختراع لطريقة غير مكلفة نسبيًا لاستخراج الزبدة من الكاكاو المبشور. بفارق عام واحد (1847) ، ظهر لوح شوكولاتة صلب في فرنسا وإنجلترا. ولدت شركة الألبان "Brother" عام 1875 بعد نجاح إضافة الحليب المجفف إلى الخليط. كان السويسريون أول من لاحظ العلاقة بين مدة القوقع (التحريك الميكانيكي الإجباري لكتلة الشوكولاتة) وطعم الشوكولاتة. سمح الحساب الصحيح للحلوانيين السويسريين بالبقاء لفترة طويلةمكانة رائدة في إنتاج الحلوى اللذيذة.

التاريخ

لفترة طويلة ، لم يتم استخدام شوكولاتة الكاكاو والنعناع (قبل ظهورهما في أوروبا) كحلوى. كان المصنع متاحًا للجميع ، وكان المشروب الساخن امتيازًا للأثرياء. كلاهما كانا مكونين لصنع الأدوية في أيدي الصيادلة المقتدرين.

من ومتى جاء بفكرة الجمع بين الشوكولاتة والنعناع غير معروف. في الوقت الحالي ، تقدم العديد من شركات الشوكولاتة للعملاء هذه الحلوى الغريبة. كل من النعناع والنعناع مناسبان لتصنيعه. يضاف إلى الحلويات ، الكعك ، الآيس كريم ، المصاصات والحلويات الأخرى. يمتزج النعناع جيدًا مع الحليب والشوكولاتة الحلوة والمرة والشوكولاتة البيضاء.

منتج الشركة عبارة عن قطع رقيقة من الشوكولاتة الداكنة مع حشوة الفوندان بالنعناع. الاتساق أقرب إلى القزحية السائبة اللزجة.

تم إنتاج After Eight (النعناع من شركة نستله) منذ عام 1962. بمناسبة الذكرى الخمسين لهذا الحدث ، أصدرت الشركة حزمة 300 جرام بتصميم جديد. وبالتالي ، لوحظ الطلب المستمر على المنتج عبر الأجيال. كما هو الحال دائمًا ، هذا منتج رائع - الشوكولاتة الداكنة مع حشوة النعناع ، بدون ألوان صناعية أو مواد حافظة أو نكهات.

طعم

تقدمChocolate Mint من نستله مزيجًا رائعًا من طعم الشوكولاتة الرقيق ونضارة النعناع المتفجرة. إنها لا تقطع مرارة الطيبة الخفيفة اللطيفة. الشوكولاته "الدافئة" اللذيذة مثالية للنعناع "البارد" ، مع التركيز على المزيج الرائعالمنتجات.

درجة تشبع النعناع بالشوكولاتة تعتمد بشكل أساسي على تركيبتها وتكنولوجيا الإنتاج. يتناسب النعناع مع الحليب وأنواع الشوكولاتة البيضاء والداكنة. في كل حالة ، يُعرض على المشتري منتج فريد ورائع بشكل مدهش. لها كثافة النعناع الخاصة بها وصيغتها الفريدة.

الترجمة الحرفية لاسم أفتر إيت - "بعد الثامنة مساءً" - تعكس بدقة الغرض من الحلوى المنعشة. سيكون بمثابة زخرفة رائعة لحفلة شاي مسائية بصحبة أحبائهم.

التعبئة والتغليف

تبدو الشوكولاتة بالنعناع كعلبة شاي أخضر داكن. داخل الملحق الأصلي على شكل هارمونيكا ، يحتوي على تسجيلات رقيقة معبأة (21 قطعة في عبوة 200 جرام). الحجم الصغير للشوكولاتة مناسب جدًا لأولئك الذين يقلقون بشأن أحجامها. إنها مربعة الشكل ، الحجم التقريبي 5 × 5 سم ، سمكها 5 مم فقط. يوجد على جانب واحد نمط موجة محكم ، وعلى الجانب الآخر يوجد نقش ذو علامة تجارية. تغليف السجلات نفسها عبارة عن مظروف أسود بنمط مطبوع. تسمح لك العبوة متعددة الطبقات بتخزين الشوكولاتة لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة العادية.

تكوين

النعناع الشوكولاته نستله ، مثل أي منتج آخر للشركة ، من نوعية ممتازة. وتتكون من:

• دهن الحليب (من حليب البقر) ، يوفر الرقة والنعومة ؛
• سكر الحليب (لاكتوز ، كربوهيدرات) ، المسؤول عن قيمة الطاقة ؛
• مثبت (انفرتيز ،إنزيم) ، أو E1103 ، يسرع تكسير السكروز ، ويساعد على زيادة مدة الصلاحية ؛
• مستحلب (ليسيثين) ، أو E322 ، يعمل كمضاد للأكسدة ، ويمنع "شيخوخة" الشوكولاتة ؛
• منظم الحموضة (حامض الستريك) ، أو E330 ، يضيف مرونة ويطيل مدة الصلاحية ؛
• زيت النعناع ؛
• سكر ؛
• الخمور الخمور
• شراب الجلوكوز
• زبدة الكاكاو ؛
• مسحوق حليب منزوع الدسم ؛
• ملح ؛
• نكهة طبيعية - فانيلين.

جميع إضافات الفئة "E" مسموح بها في الاتحاد الأوروبي. في جميع الحزم ، تشير الشركة المصنعة إلى أسمائها الأصلية ، مما يساعد العملاء على التنقل بشكل أفضل عند اختيار المنتج. محتوى الكاكاو - 51٪. 100 جرام تحتوي على:

• بروتينات - 2.5 غرام ؛
• دهون - 12.8 جم ؛
• كربوهيدرات - 74.4 جم ؛
• قيمة الطاقة - 418 كيلو كالوري.

أصناف

صناعة المواد الغذائية قادرة على إرضاء مجموعة متنوعة من الأذواق. هذا ينطبق أيضا على منتجات الشوكولاته. يقدم المصنعون خيارًا من ثلاثة أنواع:

• أسود مرير. المكونات الرئيسية: مسحوق السكر ، زبدة الكاكاو ، كتلة الكاكاو. عن طريق تغيير نسبة الكاكاو والمسحوق ، يتم إحداث تغييرات في الذوق. كلما ارتفعت نسبة الكاكاو المبشور ، زادت الرائحة والمرارة.
• حليبي. يضاف الحليب المجفف إلى تركيبته ، وعادة ما يكون دهن غشاء بنسبة 2.5٪ أو قشدة مجففة. ينبعث الكاكاو من رائحته ، ويتحدد طعمه بالحليب والسكر البودرة. لديه ضوءالظل البني ولا يتحمل ارتفاع درجة حرارة الهواء ، ويبدأ في الذوبان.

أبيض. لا تحتوي على مسحوق الكاكاو. يوفر الحليب المجفف مع صبغة الكراميل طعمًا مميزًا لهذا التنوع. لا يحتوي على مادة الكافيين والثيوبرومين. منتج كريمي اللون ، يذوب بسهولة عندما ترتفع درجة الحرارة المحيطة

شوكولاتة النعناع متوفرة بجميع النكهات الثلاث. بالإضافة إلى الأنواع المذكورة أعلاه ، تقدم الشركات الشوكولاتة الغازية بجميع أشكالها (مر ، حليب ، أبيض). نباتي ، وغالبًا ما يكون داكنًا ، وخالي من منتجات الألبان أو مصنوع من مكونات نباتية (الأرز أو اللوز أو فول الصويا أو حليب جوز الهند). الشوكولاته الخاصة لمرضى السكر تحتوي على مواد تحلية بدلاً من السكر.

منافس

المنافس الرئيسي لشركة نستله في إنتاج المنتج الأصلي هي شركة ريتر سبورت الألمانية. الشوكولاته مع النعناع "ريتر سبورت" تبدو مختلفة قليلا. هذه ليست سجلات ، لكنها مكعبات شوكولاتة. 40٪ من الطيبة عبارة عن حشوة بالنعناع. تكمن الخصوصية في أن المواد الخام هي أصناف كاكاو عضوية من جمهورية الدومينيكان ونيكاراغوا. عبوة كثيفة مصنوعة من مواد حديثة تحمي المنتج بشكل موثوق ، وتضمن الحفاظ على الرائحة والذوق.

وتجدر الإشارة إلى أن السويسريين كانوا أول من أطلق الشوكولاتة بالنعناع. في عام 1962 ، لم يكن هناك نظائر لمثل هذه الحلوى في السوق. لم تطرد الشركة المنافسين ، ولم تفز بأسواق المبيعات بقتال. قدم متخصصو الشركة الذواقة بمزيج رائع منالأذواق. يحتل الإصدار الأصلي أفتر إيت الصدارة بقوة