2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
"ما اسم سلك الشمبانيا؟" - يوجد مثل هذا السؤال في Scanwords والبرامج التلفزيونية الفكرية الحديثة. فقط المتذوقون أو السقاة أو البائعون في متجر الخمور سيجيبون على هذا السؤال. دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذا الشيء المسمى بالعضلة.
الحاجة إلى تقنية جديدة
فكر صانعو النبيذ في Dom Perignon لأول مرة في جهاز لحمل الفلين في زجاجة في القرن السابع عشر ، أثناء تجارب مع عمليات تخمير النبيذ. في وقت لاحق ، عندما تحسنت تقنية نبيذ الشمبانيا ، كانت هناك حاجة ملحة للحفاظ على الجودة الأصلية لنوع جديد من الكحول - النبيذ المشبع بثاني أكسيد الكربون. كانت المشكلة أنه إذا كان الفلين في زجاجة من نبيذ المائدة ممسكًا بالمقدار المطلوب من الوقت ، فعندئذٍ في الغاز الفوار ، تدفعه مسام الغاز للخارج بصوت مميز.
طرق غير فعالة
زجاجات النبيذ الفوار الأولى كانت مغطاة بقطعة من الخشب والشمع ، لكن هذه الطريقة لم تحقق أي نتائج. بعد ذلك بقليل ، نشأت فكرة لف الفلين بحبل قوي في كثير من الأحيانتم استكمال التصميم بسلك فولاذي ، والذي لم يثير اهتمام المشترين: كان من الصعب للغاية فتح زجاجة بدون قواطع أسلاك أو مقص.
ما اسم سلك الشمبانيا
في عام 1844 ، حصل صانع النبيذ الفرنسي Adolphe Jaxon على حق الحصول على براءة اختراع لتصميم محسّن للكمامة ، يتكون من سلك فولاذي.
أعطى جاكسون السلك الموجود على زجاجة الشمبانيا اسمًا غريبًا ، باللغة الفرنسية يعني "وضع كمامة". ينظر سكان روسيا الذين لا يتحدثون لغة أجنبية إلى هذه الكلمة بملاحظات ذات سحر معين. إذا سألت نادلًا روسيًا عن اسم سلك الشمبانيا ، فسوف يجيب برومانسية بلكنة فرنسية: "musle".
حصل جاكسون على براءة اختراع كمامة ولوحة (لوحة من مادة متينة) تحمي الفلين المتداعي من التشوه. خلاف ذلك ، إذا ظهر قطع من لجام معدني على الفلين ، فإن الختم ينكسر ويخرج الغاز من الزجاجة.
بفضل هذا الاختراق ، باع صانعو النبيذ النبيذ الفوار وكانوا واثقين من سلامة الكحول في الزجاجة. حتى ذلك الحين ، حاولت بيوت ومصانع النبيذ الشهيرة إعطاء تصميم فريد للكحول القابل للتحصيل: أصبحت اللوحة الموسيقية لوحة قماشية للفنانين الموهوبين.
الإنتاج الصناعي
في عام 1855 ، اخترع الفرنسي نيكاس بتيجان أول آلة لإنتاج الموسيليس ، وفي عام 1880 بدأ الإنتاج الصناعي. في عام 1905 ، ظهرت حلقة في تصميم الإطار ، اختفت بها الحاجة إلى فتح الزجاجة بالمقص.أو ملقط خاص. في زجاجة كلاسيكية من الشمبانيا ، يجب قلب الحلقة الموجودة على الكمامة 6 مرات.
يتحمل منتج الموسليت مسؤولية كبيرة: تعتمد سلامة النبيذ الفوار أو الشمبانيا في الزجاجة على الدقة الكاملة في آلية الإنتاج. الكمامة مصنوعة من سلك فولاذي عالي القوة بسمك 0.7-0.8 مم
يشتري أصحاب مصانع النبيذ موسيليس للشمبانيا والنبيذ الفوار من موردين موثوق بهم. تم تجهيز معظم بيوت النبيذ بآلات أوتوماتيكية تضع الإطار على الفلين وتثبت الكمامة على عنق الزجاجة. بالنسبة لعلم الجمال ، يقوم المصنعون بتغطية الجزء العلوي من الزجاجة برقائق زخرفية.
طول السلك
من المعتقد على نطاق واسع أن الطول القياسي للموسيقى (السلك المطلوب للتصنيع) هو 52 سم ، وهذا التخمين يصعب تأكيده أو دحضه. على الأرجح ، تحتاج آلة الإنتاج الأولى فقط إلى مثل هذا الطول لتصنيع الإطار. اليوم ، مع ظهور تقنيات وآليات جديدة في الإنتاج ، يتراوح طول الكمامة من 50 إلى 60 سم.
أسطورة فرنسية
في تاريخ اختراع الموسيل ، هناك أسطورة شاركت فيها جوزفين كليكوت - امرأة من المجتمع الراقي ووريثة سلالة من صانعي النبيذ. في التحضير التالي لتذوق شمبانيا النخبة الخاص بها ، لاحظت أن الفلين كان على وشك الخروج من الزجاجة وإفساد احتفال الاحتفال. لم يكن لديها خيار سوى سحب السلك من المشد وربط الفلين في الرقبة به.زجاجات. كما اتضح لاحقًا ، كان طول السلك 52 سم ، والذي تحول فيما بعد إلى كمامة مرجعية طويلة للشمبانيا والنبيذ الفوار.
لوحة لهواة الجمع و muselemania
اللوح ليس فقط غطاءًا معدنيًا على الفلين يعمل كحماية ضد التشوه ، ولكنه أيضًا قابل للتحصيل:
بيوت النبيذ ذات السمعة العالية تضع تصميمًا فريدًا على اللوحة ، وأحيانًا يتعلق الأمر بعمل فني كامل. غالبًا ما يقدم جامعو كحول النخبة مئات الآلاف من الدولارات ليس لمحتويات الزجاجة ، ولكن مقابل ما يتم تصويره على جزء صغير من الألومنيوم من كمامة.
عند اختيار الموضوع التالي للتصميم ، يعتمد المصنعون على تاريخ البلد أو العطلات الرسمية أو الأحداث المهمة. على سبيل المثال ، في فرنسا ، أصدر أحد منتجي الكحول لوحات مخصصة للذكرى الـ 600 لميلاد جوان دارك. بالمناسبة ، لتجديد المجموعة ، ليس من الضروري شراء زجاجة شمبانيا. في مدريد ، في ميدان مايوري ، يتجمع الآلاف من هواة الجمع ويتبادلون ليس فقط اللوحات ، ولكن أيضًا العملات المعدنية والطوابع والأشياء الثمينة.
يتم إصدار ألبومات وكتالوجات وأجهزة لوحية لهواة جمع اللوحات ، يصل سعر هذه الأخيرة أحيانًا إلى عشرات الآلاف من الدولارات. ليس من المستغرب ، لأن رجال الأعمال الأثرياء فقط هم من يمكنهم تحمل مثل هذه الوظيفة.
حقيقة مثيرة للاهتمام: هناك أشخاص على هذا الكوكب لا يعرفون فقط اسم سلك الشمبانيا ، ولكنهم يتباهون أيضًا بهواية مثيرة للاهتمام. القطعة الموسيقية في أيدي الحرفيين تتحول إلى عنصر زخرفي أو مجوهرات أو زينة.
موصى به:
هل يحتوي الزيت النباتي على الكوليسترول؟ ما هو الكوليسترول ولماذا هو خطير؟
الكوليسترول هو قصة الرعب المفضلة لدى المعلنين. على مدى سنوات الدعاية النشطة لخصائصه الضارة ، ظلت الجوانب الإيجابية لهذا المركب في الظل. في الواقع ، يعتبر الكوليسترول مكونًا لا غنى عنه في الجسم ، ولا يمكن للإنسان أن يعيش بدونه. ولكن هناك حدًا معينًا حيث تنتهي الفوائد ويبدأ الضرر ، وهناك منتجات تدفع إلى هذا الحد. ما بالضبط وما إذا كان الزيت النباتي متضمنًا هنا ، سوف تتعلم من المقال
شعير الشعير: كيف يتم إنتاجه ولماذا يستخدم؟
شعير - ما هو هذا المنتج؟ سوف تتعلم إجابة السؤال المطروح من مواد المقال المعروض
كيف ولماذا يتم تجميد الخبز؟ كل الأسرار عن الأرغفة المجمدة والأرغفة
منتجات مثل الخبز والملح موجودة دائمًا في كل منزل. ومع ذلك ، إذا كان من الممكن تخزين الملح لسنوات في ظل ظروف معينة ، يظل الخبز طازجًا ويمكن استخدامه لبضعة أيام فقط. هل من الممكن تخزينها في المستقبل ، دون تركها تالفة ومتعفنة؟ الخبز المجمد مع الأسماك أو اللحوم أو التوت سينتظر دوره في الفريزر دون أن يفقد طعمه
ما هو الشاي الأخضر المفيد ولماذا يجب شربه
لقد درس العلم بعمق وبشكل كامل ما هو الشاي الأخضر المفيد. تستخدم مستخلصاته على نطاق واسع في مختلف المشروبات وأغذية الحمية والمكملات البيولوجية. في مستحضرات التجميل ، تُستخدم مستخلصات الشاي لصنع الأقنعة والكريمات والمستحضرات والشامبو والعديد من المنتجات الأخرى
كيف تفتح الشمبانيا في حالة كسر الفلين؟ ما هو الفلين في زجاجة الشمبانيا؟
كيف تفتح الشمبانيا برفق؟ هذا السؤال مناسب للكثيرين. في بعض الأحيان تتفاقم المشكلة: يحدث أن تنكسر الفلين عندما لا تحتاج إلى مهارة. كيف تفتح الشمبانيا إذا كان الفلين مكسورًا؟ لا داعي للذعر. كل الأسئلة لها إجابات. المزيد عن هذا لاحقًا في المقالة
