كومبوت بيري من توت العليق و الكشمش

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من المستحيل تحسين مناعتك ومساعدة جسمك على مقاومة الالتهابات الضارة بشرب حبة واحدة. يتطلب هذا عملاً طويلاً على نفسه ، يتم خلاله مراجعة الموقف من نظامه الغذائي ونمط حياته. يتم إضافة المزيد من الفيتامينات إلى الطعام على شكل فواكه وخضروات وتوت وأحمال دورية في الجيم وفي الهواء الطلق ينضمون إلى العمل المستقر.

حتى لا تغيب عن بالنا أشهر مصدر للفيتامينات في الصيف - التوت ، يجب أن تفكر في كيفية الاحتفاظ بها حتى الطقس البارد لدعم الجسم في هذا الوقت. يقوم شخص ما بتجميد التوت ، ويقوم شخص ما بإعدادات لذيذة ، مثل كومبوت التوت والكشمش. يمكن أن يصبح اثنان فقط من هذه التوت مصدرًا للصحة خلال فترات نشاط الفيروس.

خصائص مفيدة للتوت

يمكنك التحدث عن هذا المنتج لفترة طويلة بشكل لا يصدق ، لأن التوت يعتبر مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات والعناصر النزرة.

ومن المثير للاهتمام ، أن العلماء ما زالوا غير قادرين على تحديد مكان ظهور هذا التوت لأول مرة. نحن نعلم فقط أنه موجود منذ 2000 عام. هذا دليل على أن الناس بدأوا في زراعة التوت بشكل كبيرلفترة طويلة ، ربما يفسر هذا التأثير العلاجي المثير للإعجاب لاستخدامه.

تحتوي تركيبة التوت على كمية هائلة من المواد ، والاسم الشائع لها هو المغذيات النباتية. يمكن لمحتواها العالي أن يحمي الجسم تمامًا من العمليات الالتهابية ويقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. تهدف معظم المغذيات النباتية في توت العليق إلى القضاء على العمليات المؤكسدة التي تثبط عمل الكائنات والمواد الضارة. يظهر توت العليق نفسه كمقاتل ممتاز ضد السمنة والسكري وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. كما أنه يقوي الأوعية الدموية ويحارب الأورام.

خصائص مفيدة للكشمش

يمكن أيضًا تسمية الكشمش بأنه صيدلية توت حقيقية. في القرن السادس عشر ، كانت خصائصه أسطورية ، وقد أضافته أشهر الجميلات إلى وجبات الإفطار لدعم الجسم.

يحتوي الكشمش على البكتين والعفص والبوتاسيوم والحديد والأملاح المعدنية والأحماض الأمينية والفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ج ، ف ، والتي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان ، وتقاوم عمليات الالتهاب والأورام ، وتحسن التمعج وتجلط الدم ، والقضاء على الكوليسترول الزائد والملح ، وكذلك يساعد القلب والأوعية الدموية.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقييم التوت لوجود كمية عالية من بروفيتامين أ (كاروتين) ، وهو أمر ضروري للرؤية والجهاز المناعي والجهاز العضلي الهيكلي. الكشمش الأحمر هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية المضادة للشيخوخة.جلد

كيف تطبخ الكبوت؟

يمكنك أن تدلل نفسك بمشروب لذيذ في موسم الصيف ، عندما يكون التوت هو الأكثر صحة وطازجًا. من السهل جدًا صنع الكومبوت من التوت والكشمش ، وحتى الطفل يمكنه التعامل معه. إذا كنت ترغب في تحضير مشروب للاستهلاك الفوري ، فستحتاج إلى:

• الكشمش الأحمر - 250 جرام
• توت - 250 جم
• ماء - 2 لتر
• سكر - 150 جرام

يجب وضع التوت المغسول في قدر ، صب الماء وغليه لمدة 15 دقيقة ، ثم أضف السكر واتركه على النار لمدة 10 دقائق أخرى.

نظرًا لقصر وقت المعالجة الحرارية ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للتوت ، وتحصل على كومبوت لذيذ وعطر من التوت والكشمش. ومع ذلك ، لا يُقصد بهذه الوصفة أن تُلف في علب.

كيف تطبخ الكبوت من أجل الدوران؟

لمن يحبون فتح برطمان من مشروب الفيتامينات في الشتاء فهذه الوصفة مناسبة. إذا كنت ترغب في عمل كومبوت لفصل الشتاء ، فستظل الكشمش والتوت والماء والسكر هي المكونات الرئيسية ، ولن يتغير سوى النسب وطريقة التحضير.

يُسكب كوبان من التوت مع السكر في جرة معقمة سعة ثلاثة لترات ، ويُسكبان بالماء الساخن لمدة 5-8 دقائق. ثم يُسكب الماء مع السكر (دعنا نطلق عليه شرابًا) في قدر ، ويُغلى المزيج ويُعاد إلى الجرار. الآن يمكن أن تكون ملتوية. نتيجة لذلك لا بد من تحضير نصف كيلو غرام من التوت ونصف كوب من السكر في جرة.

قد يرغب الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الصحية في الاستغناء عن المحليات تمامًاوطهي كومبوت آخر. توت العليق ، الكشمش الأسود - هذه هي كل مكونات المشروب.

موانع

مثل أي منتج ، هذه التوت لها موانع ، مما يعني أنه لا يمكن للجميع استخدامها:

• لا ينصح باستخدام المركب المركّز للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو الأطفال الصغار.
• يُمنع استخدام التوت الحامض للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة أو حادة في الجهاز الهضمي (التهاب المعدة وقرحة المعدة) ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من تفاقم التهاب المسالك البولية والنقرس والتهاب الكلية.
• احرصي على استخدام الكومبوت للنساء الحوامل ، لأن التوت يزيد من توتر عضلات الرحم.
• الأشخاص الذين أصيبوا بنوبة قلبية أو سكتة دماغية ، لا ينصح أيضًا باستخدام كومبوت التوت.
• مع التهاب الوريد الخثاري والميل إلى تجلط الدم ، يُسمح بشرب مشروب مخفف للغاية فقط.

يمكن لأي شخص آخر شرب كومبوت التوت والكشمش دون قيود ، لكن لا يجب أن تسيء استخدامه.