تنظيف الهريس بالبنتونيت: طرق وتقنيات فعالة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في عملية التخمير في المنزل ، من المهم جدًا تحضير الهريس بشكل صحيح. جودة المنتج النهائي ومخرجاته تعتمد عليه. مع وضع هذا في الاعتبار ، يلجأ بعض المتسللين إلى تقنية تفترض أنه سيتم تنظيف الهريس بالبنتونيت. نتيجة لذلك ، يتم التخلص من الكثير من المشاكل التي يمكن أن تنشأ أثناء التقطير. لذلك ، يجدر النظر في هذه التقنية بمزيد من التفصيل.

ما هو البنتونيت؟

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى فهم ما هو البنتونيت وما هو مبدأ تأثيره على حلول مثل الهريس. بالنسبة للكثيرين ، هذه المادة عبارة عن طين عادي يباع جافًا. في الواقع ، إنه معدن منفصل يتم استخراجه من الصخور الرسوبية. يتفاعل مع الماء و ينتفخ و تتمدد

ومع ذلك ، يتم تنظيف البنتونيت للمهروس لتراكم مركّز للجزيئات الجافة على شكل بقايا خميرة. في الواقع ، هذا المعدنماص يمتصها و يترسب.

سمي هذا المعدن على اسم مدينة بينتون (الولايات المتحدة الأمريكية) ، حيث يقع ترسباته. لذلك ، الطين العادي غير مناسب لمثل هذا العمل.

لماذا التنظيف بهذا الشكل

• عادة يتم تنظيف الهريس بالبنتونايت لتقليل تراكم الجزيئات غير القابلة للذوبان في السائل. الحقيقة هي أنه أثناء التقطير ، غالبًا ما تترسب وتبدأ في الاحتراق. هذا يؤثر بشكل كبير على طعم المنتج النهائي ويعمل كمصدر للشوائب غير الضرورية والضارة التي تدخل لغو
• عند استخدام هذه العملية في تخمير المنزل ، يمكنك التخلص تمامًا تقريبًا من الرائحة الكريهة للهريس. بالنسبة للعديد من المنتجين ، هذا مهم جدًا ، لأن تحضير المشروب لا يتعارض مع الآخرين.
• المنتج النهائي متفوق في الجودة على لغو الذي يتم الحصول عليه من الهريس غير المكرر. ومع ذلك ، قد يتم تقليل مقدارها قليلاً ، وهو أفضل في هذه الحالة ، حيث كانت هذه النسبة المئوية من السائل هي التي تضر بالطعم أو تفسد الطعم.

من أين يمكن الحصول عليها؟

هذا السؤال ممتع جدًا لأولئك الذين يقصدون القمر الذين قرروا استخدام مثل هذه العملية مثل تنظيف الهريس بالبنتونيت. فضلات القطط الطبيعية تعطينا الإجابة. والحقيقة أنه مصنوع من مادة ماصة تستخدم خصائص المادة لامتصاص الرطوبة وحتى الروائح.

ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه ليست كل تركيبات قعادة القطط مناسبة لهاتنظيف. بعض الشركات المصنعة لمثل هذه الحشوات تستخدم مواد اصطناعية غير مناسبة تمامًا. لذلك عند شراء مثل هذه المركبات يجب التأكد من أنها مصنوعة من مادة البنتونيت.

تبيع بعض الشركات هذا المعدن للاحتياجات المنزلية أو الصناعية. ومع ذلك ، قد يكون العثور على مثل هذه المنتجات أمرًا صعبًا للغاية ، وفضلات القطط موجودة في كل مكان.

تحضير المادة

• تحتاج أولاً إلى التجفيف. تُسكب المادة على صفيحة خبز كانت مغطاة مسبقًا برق. بعد ذلك يوضع المعدن في الفرن حيث يحفظ لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 120 درجة.
• ثم تنظيف الهريس بالبنتونيت يتطلب عملية طحن. توضع المادة في مطحنة قهوة ، حيث يتم معالجتها تقريبًا في الغبار.
• الخطوة التالية مهمة للغاية ، لأنها تحدد ما إذا كانت المادة تلتصق ببعضها البعض. يوصي الخبراء بأخذ نصف لتر من الماء الساخن ، والذي يتم تحريكه باستمرار ، وتشكيل نوع من القمع. بعد ذلك يتم إدخال ملعقة كبيرة من المسحوق الناتج في السائل دون التوقف عن الخلط.
• تجدر الإشارة إلى أن تنظيف الهريس بنسب البنتونايت يتضمن حسابًا بناءً على كمية المكون الجاف. لذلك ، عادة ما يأخذون ملعقة كبيرة من البودرة لعشرة لترات من الهريس.

متى تدخل

متى يتم إدخال المادة بحيث يتم تنظيف الهريس تمامًا بالبنتونيت؟ تقنية تخمير المنزل تجيب على هذا السؤال بشكل غامض. لكنيقول الخبراء أن أفضل طريقة لبدء هذه العملية هي فقط عندما يتم تخمير الهريس. هناك عدة طرق لتحديد هذه الحالة:

• عادة ما يتخمر براغا القائم على السكر لمدة أسبوعين تقريبًا. لا ينبغي اعتبار هذه الطريقة مثالية ، لكنها مناسبة تمامًا لظروف المنزل.
• عندما يتخمر السائل ، فإنه يتوقف عن الرغوة. لا تتطلب هذه الطريقة الحرفية معدات خاصة وغالبًا ما يستخدمها رواد القمر.
• أثناء التخمير ، يجب أن يختفي السكر تمامًا من السائل. لذلك ، لا ينبغي أن يكون طعم الهريس حلوًا. عادة ما يكون لها مرارة معينة.
• هناك جهاز خاص - مقياس كثافة السوائل. يتم استخدامه من قبل الحرفيين المحترفين لتحديد الكمية المتبقية من السكر. للعمل ، يتم سكب لترين من السائل ، والتي يتم ترشيحها ووضعها في كوب قياس. يتم إنزال مقياس كثافة السوائل فيه. يجب أن تظهر قيمة 1.002 ، مما يدل على بقاء 1٪ سكر ويمكنك البدء في التقطير.

عملية التنظيف

في هذه المرحلة ، يتم تنظيف الهريس بالبنتونيت. الطرق المستخدمة مختلفة تمامًا ، لكن المبدأ العام هو الحفاظ على الحل والاحتفاظ به لفترة معينة.

• صب محلول البنتونايت في وعاء بهريس مع تقليب المحتويات باستمرار. تذكر أن ملعقة كبيرة من المزيج الجاف تتطلب 10 لترات من السائل.
• ثم تترك الحاوية لمدة 15-30 ساعة لترسب. نتيجة لذلك ، يجب أن يصبح السائل شفافًا وتقريبا تفقد الجسيمات الجافة تماما.
• عندما ينتهي التنظيف ، من الضروري تصريف الهريس. يفضل بعض المتسللين القيام بذلك من خلال الشاش ، لكن من الأفضل استخدام أنبوب خاص أو خرطوم. هذا يقلل من فرصة أن تبدأ الرواسب في الاختلاط مع بقية السائل.
• في المرحلة النهائية من العملية ، يبدأ التقطير.

تحذير

من المهم جدًا الإشارة إلى أن تنظيف الهريس بالبنتونيت هو طريقة بسيطة إلى حد ما وبأسعار معقولة ، ولكن عند استخدامه ، يجب أن تكون حذرًا للغاية عند اختيار المكونات. يمنع منعا باتا مواد الحشو المنكهة أو المكونات التي تتفاعل مع السكر. عند شراء بنتونايت ، اقرأ التعليمات بعناية ، والتي يجب أن تصف التركيب بالتفصيل.

من الضروري أيضًا أن نتذكر أنه في بعض المناطق أو البلدان ، يعتبر تصنيع لغو غير قانوني. يمكن أن ينطبق الشيء نفسه على البراغا نفسها. لذلك ، قبل التخطيط لأفعالك ، يجب أن تتعرف أولاً على التشريع الحالي.

يرجى العلم أن هذا التنظيف لا يضمن أن المنتج الناتج سيكون آمنًا. الغرض منه هو فقط إنقاذ القمر من مشاكل حرق الهريس. هذا هو السبب في أنه من الضروري بالنسبة للتصنيع استخدام الوصفات المجربة فقط واتباع العمليات التقنية بدقة لإنتاج المشروبات الكحولية.

توصيات من الخبراء

• عند تنظيف الهريس بالبنتونايت والجيلاتين (يحتوي هذا المنتج أيضًا على مواد ماصة تربط الخميرة) ، من المهم جدًا توضيح أنه لا يحتوي على نكهات أو مكونات أخرى يمكن أن تؤثر على طعم أو رائحة المنتج النهائي
• إذا بدأت عملية التنظيف قبل أن يتخمر الهريس ، فسيكون السائل أقل وسينخفض مستوى السكر. يجب أن نتذكر أن هذا الإجراء يتم فقط لإزالة الشوائب الزائدة ولا يشارك بأي شكل من الأشكال في عملية التخمير. ومع ذلك ، يحاول بعض العشاق إيقاف هذا التفاعل بمساعدة البنتونيت ، مما يقلل من وقت تحضير المشروب.
• لا تصب الرواسب بعد تنظيف المجاري. سيؤدي هذا على الفور تقريبًا إلى انسداد ، والذي سيكون من الصعب جدًا إزالته لاحقًا.
• يجب أن نتذكر أن هذه العملية تستغرق 15 ساعة على الأقل ويمكن أن تستمر ليوم كامل. لذلك ، يجب أن تؤخذ في الاعتبار على الفور لفهم الإطار الزمني الخاص بك.
• من الأفضل تصريف الهريس من الخزان باستخدام خرطوم خاص يسمح لك بأخذ السائل من السطح. بهذه الطريقة لن يتم إزعاج الرواسب ولن تحتاج الحاويات الثقيلة إلى الرفع.
• حتى عند التنظيف ، يجدر الحفاظ على درجة حرارة السائل عند 30 درجة. هذا سوف يساهم في التعليق النهائي لعملية التخمير. ومع ذلك ، فإن حدود درجة الحرارة هذه اختيارية.
• قبل إضافة البنتونيت إلى السائل ، يجدر نقل الحاوية إلى مكان مناسب حيث سيتم اختيار الهريس. سوف يقطعفرصة اختلاط الرواسب. يخطط المحترفون الحقيقيون لجميع أعمالهم مسبقًا وفقًا للتكنولوجيا ، حتى لا يفسدوا المنتج النهائي عن طريق الخطأ.

الخلاصة

بناءً على المادة المذكورة أعلاه ، يمكن استنتاج أن تنظيف الهريس بالبنتونايت يؤثر بشكل كبير على جودة المنتج النهائي. في الوقت نفسه ، هذه العملية ليست إلزامية في لغو ، ويمكن تجاوزها. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يكون من المفيد قضاء فترة صغيرة من الوقت للحصول على مشروب لذيذ حقًا بدون شوائب ورائحة إضافية. خاصة مع الأخذ في الاعتبار أن التكاليف في هذا المجال ضئيلة