ما هو الشاي الأخضر المفيد ولماذا يجب شربه

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

شرب الشاي تقليد راسخ منذ فترة طويلة في روسيا. قبل ظهور أوراق الشاي ، كانوا يشربون الشاي الممزوج بالأعشاب وأغصان الفاكهة وشجيرات التوت والأشجار والتوت المجفف والفطر الخاص - تشاجا. ثم أصبح الشاي الأسود شائعًا. وأخيرًا ، ظهر اللون الأخضر في الموضة. هذا ما نتحدث عنه.

طيف التطبيق

لقد درس العلم بعمق وبشكل كامل ما هو الشاي الأخضر المفيد. تستخدم مستخلصاته على نطاق واسع في مختلف المشروبات وأغذية الحمية والمكملات البيولوجية. في مستحضرات التجميل ، تصنع الأقنعة والكريمات والمستحضرات والشامبو والعديد من المنتجات الأخرى على أساس مستخلصات الشاي. لقد ثبت بالفعل أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ولديهم قابلية أقل للإصابة بأنواع معينة من السرطان عن غيرهم. أكثر من مفيد للشاي الأخضر هو تحفيز عملية التمثيل الغذائي ، وتسريع أكسدة الدهون ، مما يساهم في إنقاص الوزن والتخلص من الوزن الزائد. لذلك ينصح الأطباء بشربه كعلاج ومنشط.

أن تكون قوياكمضاد للأكسدة ، الشاي يطرد منتجات التسوس ، الجذور الحرة الناتجة من الجسم. بالنسبة لهذه الوظيفة الوقائية ، فإن المواد الخاصة الموجودة فيها هي المسؤولة - مركبات الفلافونويد ، التي تأخذ النسبة المئوية منها في الأصناف المختلفة مكانًا مختلفًا.

في اليابان وفيتنام وكوريا والصين ، يعتقدون أن أهم شيء من الشاي الأخضر الصحي هو القدرة على وقف ومنع النزيف ، وتفعيل عمليات التجديد ، ونتيجة لذلك ، إذا قمت بغسل الجروح والقروح. تسريبها المركز ، سوف تلتئم بشكل أسرع ، بما في ذلك الالتهاب القيحي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الشاي قادر على تنظيم مستويات السكر في الدم ، وهو أيضًا ذو قيمة كبيرة. حتى الأطباء الصينيون واليابانيون القدماء أشاروا إلى وظيفة مهمة للشراب مثل تطبيع عمليات الهضم. هنا شاي أخضر مفيد آخر.

أصناف الشاي

يمكن أن يكون الشاي الأخضر طويل الأوراق ، والطوب ، والبلاط. اعتمادًا على بلد الصنع ، يمكن أن تكون صينية ، يابانية ، من إندونيسيا ، إلخ. يختلف الشاي في درجات اللون والتشبع والذوق. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إنتاج العديد من الأصناف بمضافات عطرية - على سبيل المثال ، مع الياسمين والليمون. أي شاي أخضر أكثر فائدة هو موضوع مثير للجدل إلى حد ما. كل نوع له مزاياه الخاصة ، لذلك سيكون من الأصح الحديث عن الصنف - 1 ، 2 ، 3 ، 4-6. بالطبع ، الأصناف أعلى ، إضافية والأولى ذات جودة أفضل من الأنواع التالية. على سبيل المثال ، تأتي Longjing الصينية في ما يصل إلى 13 نوعًا ، لكن الأنواع الستة الأولى فقط جيدة حقًا. رائحته الرقيقة تشبه رائحة بساتين الفاكهة وطعمهارائعة حقا. أهم ما يميز المشروب هو أنه يترك وراءه طعمًا غريبًا وممتعًا للغاية. لذلك ، ليس من العملي معرفة الشاي الأخضر الأكثر صحة. بدلا من ذلك ، يمكنك أن تسأل: "أيهما ألذ؟". لكن حتى هنا لا توجد إجابة واضحة.

كل واحدة رائعة بطريقتها الخاصة ، خاصة إذا اتبعت تقنية التخمير الصحيحة. لا يتم تبخير هذا الشاي بالماء المغلي. درجة حرارة الماء القصوى 90 درجة ، وتقليديا لا تتجاوز +85. يجب غمر المشروب لمدة 1-2 دقيقة ، ويفضل أن يكون ذلك في إبريق شاي من الطين. لا ينصح بوضع السكر فيه ، فقد يفسد التأثير كله. يُنصح بشرب الشاي الأخضر في رشفات صغيرة حتى تشعر بسحره الجيد.

أتمنى لك حفلة شاي لطيفة