أجنحة الدجاج في الفرن: الوصفات وميزات الطبخ والاستعراضات

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

تحاول العديد من ربات البيوت تجنب منتج مثل أجنحة الدجاج. إنهم يعتبرونه عديم الفائدة تمامًا أو مناسبًا فقط لصنع المرق. لكن عبثا. من بينها يمكنك طهي الكثير من الأطباق البسيطة ، ولكن في نفس الوقت أطباق لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق. يمكن تقديم أجنحة الدجاج المشوية بالفرن مع أي طبق جانبي أو كمقبلات للمشروبات الرغوية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طهيها مع الخضار ، لتكون بمثابة طبق مستقل وكامل. فيما يلي وصفات مختلفة لأجنحة الدجاج بالفرن

اجنحة في صلصة الثوم

الدجاج هو لحم طري وغذائي ، ولا يتطلب معالجة حرارية طويلة. وبالنسبة للسعر ، فهو من أكثر الأسعار بأسعار معقولة. ليس سرا أن اللحوم الأكثر صحة يتم خبزها. ولهذا السبب أريد أن أتحدث عن كيفية القيام بذلكطهي أجنحة الدجاج بالفرن

أي طبق لذيذ جدًا سيتحول إلى أي طبق جانبي إذا قمت بطهيه في صلصة الثوم والقشدة الحامضة. سوف تتحول الأجنحة إلى العصير والذوق الأصلي. للقيام بذلك ، نحتاج إلى المنتجات التالية:

• كيلوغرام واحد من الأجنحة ، أي حوالي 12-15 قطعة ؛
• عبوة مائتي جرام من القشدة الحامضة التي تحتوي على أي محتوى دهني ؛
• رأس ثوم ؛
• أي زيت نباتي
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• توابل الدجاج
• توابل حسب ذوقك.

إذا تناولت تتبيلة بالملح فلن تحتاجها في شكلها النقي

وصفة طبخ

طبخ اجنحة الدجاج في الفرن سهل وسريع. لكن علينا أولاً شطفها وتجفيفها. يجدر أيضًا تقليم النهايات. ما زلت لا تأكلها ، وبدونها سيبدو الطبق فاتح للشهية. للراحة ، يمكنك أيضًا تقسيم الأجنحة إلى جزأين ، على طول المفصل.

ثم ضعيها في وعاء عميق ورشي البهارات والتوابل المفضلة لديك والملح والفلفل إذا لزم الأمر. يضاف عصير الليمون والثوم المفروم. ضعي الكريمة الحامضة في وعاء مع باقي المكونات. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. اترك الأجنحة لتتبل لمدة نصف ساعة.

الآن يجب تسخين الفرن جيدًا ، ويمكنك البدء في خبز الطبق. للقيام بذلك ، ضعي أجنحة الدجاج المتبل على ورقة خبز أو في طبق خبز ، مدهونة بالزيت النباتي ، وضعيها على النار في الفرن لمدة عشرين -خمس وعشرون دقيقة. من الأفضل ضبط درجة الحرارة على 200-220 درجة

معظم الأشخاص الذين جربوا الأجنحة المحضرة بهذه الطريقة يتحدثون جيدًا عن الطبق. يلاحظون حنانها وعصيرها.

أجنحة دجاج في فرن العسل

يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة وهو مقبلات لمشروبات البيرة. يمكن استخدامه أيضًا كطبق مستقل يقدم على العشاء. أجنحة الدجاج بالفرن مطبوخة بهذه الطريقة رمادية وجلد مقرمش.

كل ما نحتاجه من المنتجات هو:

• الأجنحة نفسها ، من 6 إلى 10 قطع ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل السائل
• صلصة أو معجون طماطم ، 3-4 ملاعق كبيرة ؛
• بابريكا ، حوالي 10 جرام ؛
• ملح

إذا كنت ترغب في جعل الطبق حارًا قليلاً ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأحمر الحار في شكل مطحون.

طريقة الطبخ

تجهيز أجنحة "العسل" بسيط جدا. حتى إذا كنت قد تناولت تحضيرها لأول مرة ، يمكنك التأكد من أن كل شيء سينجح ، ولذيذ جدًا. لذلك ، تحتاج أولاً إلى شطف اللحم وتجفيفه بمناشف ورقية. ثم افركي الأجنحة بالبابريكا والملح ، واتركيها لبضع دقائق. في هذا الوقت ، تحضير حشوة العسل. إذا كان عسلك كثيفًا ، فيجب صهره في حمام مائي. بعد ذلك ، نضع معجون الطماطم والتوابل في العسل الدافئ. يُمزج كل شيء جيدًا ، ويُسكب أجنحة الدجاج مع الخليط الناتج. تخلط جيدا مرة أخرى.ليغطيهم العسل بالكامل. نضعها في الثلاجة لتتبل لمدة ساعة.

بعد ذلك يمكنك خبزها في الفرن على درجة حرارة 170-189 درجة لمدة 30 دقيقة. هذه هي الوصفة الكاملة لأجنحة الدجاج في الفرن.

وفقًا للعديد من متذوقي هذا الطبق ، فإنه يسير على ما يرام مع مشروبات البيرة. و قشرتها المقرمشة لن تترك أحدا غير مبال.

في الصلصة

لذيذة بشكل لا يصدق هي أجنحة الدجاج المخبوزة بالفرن في صلصة الصويا. الوصفة بسيطة وسريعة التحضير. لكن هذا لا يفسد طعم الطبق. من أجل تحضيره ، عليك أن تأخذ المنتجات التالية:

• طبعا الاجنحة نفسها حوالي كيلوجرام
• 70 مل صلصة الصويا غير المنكهة ؛
• كاري قليلا
• أي زيت نباتي.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة خليط من الفلفل أو الفلفل الحلو المطحون

طريقة الطبخ

للبدء ، اشطف الأجنحة بالماء وجففها بوضعها على منشفة المطبخ. من الأفضل تقليم الأطراف. يمكنك أيضًا تقسيم الجناح نفسه إلى قسمين. لذلك سيبدو الطبق أكثر إرضاء من الناحية الجمالية ، وهو أكثر ملاءمة للأكل.

الآن تحضير ماء مالح. كل ما عليك فعله هو خلط صلصة الصويا مع ملعقتين كبيرتين من أي زيت نباتي وتوابل الكاري. تخلط جيدا وتصب الأجنحة مع هذا التتبيلة. نضعهم في مكان بارد لمدة نصف ساعة حتى يتبلوا.

ثم يجب تسخين الفرن جيداً.يجب أن تكون درجة حرارة الخبز حوالي 180-200 درجة. نضع ورقة من رقائق الألومنيوم على صفيحة خبز ونشحمها بالزيت النباتي وننشر اللحم المتبل بالتساوي. يمكنك إرسال أجنحة الدجاج للفرن لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة

أجنحة الدجاج مع البطاطس

إذا كنت تريد طبقًا أكثر إرضاءً ، فعليك طهي أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن. اتضح أن هذا الطبق طري للغاية ومثير للعصير ، وحتى الأطفال الصغار يمكنهم تناوله. من أجل طهيها ، نحتاج إلى مثل هذه المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة:

• 600-700 جرام من أجنحة الدجاج
• 7-8 بطاطس
• رأس بصل
• اثنان من الجزر المتوسطة ؛
• ملح و بهارات للدجاج

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة فلفل حلو آخر ، وكذلك أي أعشاب طازجة. بالإضافة إلى ذلك ، للحصول على طعم مختلف في كل مرة ، يمكنك التجربة بإضافة خضروات مختلفة. على سبيل المثال ، كوسة أو طماطم أو باذنجان أو ذرة أو بازلاء.

كيفية طهيها

من أجل طهي أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن ، لن تحتاج إلى الكثير من الوقت. هذا الطبق رائع عندما تحتاج إلى تحضير عشاء لذيذ بسرعة.

بادئ ذي بدء ، الأمر يستحق القيام بإعداد الأجنحة. يجب شطفها بالماء البارد وتجفيفها بمنشفة مطبخ أو مناديل. يوصى أيضًا بتقسيم الجناح إلى قسمين. مزيد منهميجدر المسح بالبهارات والثوم بالضغط. بعد أن نزيل الأجنحة في الثلاجة وفي هذا الوقت نقوم بتحضير الخضار

اغسلي البطاطس والجزر جيداً وقشريها وقطعيها عشوائياً إلى قطع متوسطة الحجم. قطع البصل إلى نصف حلقات. نغسل الخضار ونجففها ونضيفها في شكل مقطعة إلى الخضار. بعد ذلك ، امزج جميع المكونات معًا واخلطها جيدًا مع بعضها البعض.

بهذه الطريقة يمكنك طهي أجنحة الدجاج في الفرن عن طريق وضعها مع الخضار في غلاف الخبز أو لفها في ورق القصدير. على أية حال ، نضع الطبق في فرن محمى على 180 درجة لمدة ساعة.

إذا كنت تعتقد أن التعليقات المتبقية حول هذا الطبق ، فلن تجد عشاءًا أفضل. لوحظ الطعم غير العادي للأجنحة والقيمة الغذائية الإجمالية للطبق.