لحم الخنزير في الفرن بالجبن: طرق الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كل ربة منزل تطبخ مرة واحدة على الأقل في حياتها لحم الخنزير في الفرن ، ولكل منها وصفتها الخاصة لطبق اللحم اللذيذ والمغذي هذا. يقوم بعض الناس فقط بطهي لحم الخنزير في الفرن بالجبن ونوع من الصلصة ، بينما يضيف البعض الآخر الطماطم أو الخضار الأخرى أو حتى المعكرونة والأرز. الإضافة التي لا يمكن إنكارها في هذا الطبق أنه رائع للطهي اليومي وللعيد الاحتفالي ، وكل هذا بأقل قدر من المكونات.

ماذا قد نحتاج؟

إذا كنت لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في الطهي ، لكنك تريد مفاجأة عائلتك وأصدقائك باللحوم اللذيذة ، فما عليك سوى خبز لحم الخنزير بالجبن في الفرن ، بدون طماطم وإضافات أخرى. كل ما تحتاجه لهذا هو:

• لحم خنزير (حوالي 800 جرام) ؛
• 2 لمبات (أو اختيارك) ؛
• جبن (200 جرام) ؛
• مايونيز أو كريمة حامضة (100 جم) ؛
• ملح و بهاراتطعم

هذه الكمية تكفي لحوالي 5 حصص ، لذا يمكنك تقليل أو زيادة كمية الطعام إذا رغبت في الحصول على كمية اللحوم التي تحتاجها.

لذا فلنبدأ

أولاً ، نحتاج إلى قطع لحم الخنزير إلى شرائح بسماكة 2 سم تقريبًا. بعد ذلك ، من الأفضل التغلب على القطع حتى تصبح أكثر نعومة ونعومة ، ووضعها على ورقة خبز ، بالقرب من بعضها البعض قدر الإمكان.

ثم ابشر الجبن وقطّع البصل. بالمناسبة ، من الأفضل تقطيعه إلى نصف حلقات ، بحيث يصبح الطبق في النهاية أجمل وأكثر ملاءمة للاستخدام.

بعد ذلك ، اخلطي المايونيز أو القشدة الحامضة مع التوابل ووزعي الصلصة الناتجة على قطع اللحم. بعد ذلك نضع البصل على اللحم ونرش الجبنة فوقه ونرسله إلى الفرن. يجب خبز لحم الخنزير مع الجبن في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا.

يمكن تقديم هذا الطبق مع أي طبق جانبي تقريبًا ، والبطاطس ، والمعكرونة ، وحتى الخضار البسيطة جيدة.

لحم خنزير مخبوز بالطماطم

يمكنك طهي لحم الخنزير على الطريقة الفرنسية في الفرن بالجبن ، باستخدام طبق جانبي على الفور. على سبيل المثال ، يمكنك خبز اللحم مع البطاطس والأرز وحتى المعكرونة. إذا كنت تريد عمل لحم الخنزير في الفرن بالطماطم والجبن ، فلا يوجد شيء أسهل. كل ما عليك فعله هو وضع الطماطم فوق اللحم المرق ثم البصل المفروم والجبن المبشور.

مكونات لحم الخنزير مع البطاطس

وصفة لحم الخنزير على الطريقة الفرنسية هي واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا. يتم طهي هذا اللحم لفترة أطول قليلاً ، لكنه يوفر الوقت في تحضير طبق جانبي منفصل. لهذه الوصفة ستحتاج:

• 500 جرام لحم الخنزير ؛
• حوالي 500 جرام بطاطس ؛
• 150 جرام جبن صلب ؛
• 3-4 قطع الطماطم
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى القوس ؛
• 100-200 غ من المايونيز أو القشدة الحامضة ؛
• 2-3 فصوص ثوم اختياري ؛
• عباد الشمس أو زيت الزيتون والملح والفلفل والتوابل والأعشاب حسب الرغبة.

طريقة الطبخ

على الرغم من عدد المكونات ، يتم تحضير هذا اللحم بكل بساطة. ستحتاج أولاً إلى تحضير جميع المنتجات ، ثم ضعها في طبق الخبز بالترتيب الصحيح.

1. ستكون الخطوة الأولى تقطيع اللحم إلى قطع وخفقه جيدًا ، وبعد ذلك مباشرة ، ملح وفلفل.
2. اخلطي المايونيز أو القشدة الحامضة مع الثوم المهروس في عصارة الثوم والأعشاب المفرومة للحصول على الصلصة.
3. طماطم ، مع البطاطس ، مقطعة إلى دوائر رفيعة ، والبصل أيضًا إلى حلقات أو نصف حلقات.
4. قبل وضع البطاطس على صينية الخبز ، اسكب القليل من الزيت ، استخدم الملح والبهارات حسب الرغبة.

بعد أن تصبح جميع المنتجات جاهزة ، ضعها في القالب بالترتيب الصحيح ، بعد تشحيم القالب بالزيت. أولاً ، ضعي نصف حبة البطاطس في القاع ، ودهنها بالمايونيز أوصلصة الكريمة الحامضة. نضع نصف البصل المفروم فوقها ، ثم نضع اللحم ونعيد دهنها بالصلصة. نضع باقي البصل والطماطم فوق اللحم ونضيف الخضار.

بعد كل هذه الاستعدادات ، أرسل اللحم إلى الفرن ، مسخنًا إلى 200-210 درجة مئوية ، لمدة 30-40 دقيقة. ثم ننشر الجبن المبشور فوق طبقنا ونترك لحم الخنزير في الفرن مع الجبن لخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى.