طاجن الأرز: خيارات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طاجن الأرز وجبة مغذية وصحية. تم تحضير هذا الطبق من الحبوب في زمن روسيا القديمة. يكمله متخصصو الطهي الحديث بمجموعة متنوعة من المكونات. يمكن إضافة اللحم المفروم والأسماك والجبن والسجق والخضروات والدجاج إلى طاجن الأرز.

لمحبي الأطعمة الحلوة ، يتم تقديم وصفات مع التوت والفواكه والفواكه المجففة والجبن القريش. سطح الحلوى مغطى بطبقة من الشراب أو المربى.

طبق بالدجاج و الخضار (تكوين)

لصنع طاجن الأرز هذا ستحتاج المكونات التالية:

1. 400 جرام فلفل حلو.

2. 2 بصل.

3. نصف كيلو دجاج

4. كوب من حبوب الأرز المسلوق

5. 200 غ من الجبن الصلب.

6. نفس الكمية من الجزر

7. تغليف الذرة المعلبة.

8. قليل من الملح والدهون النباتية والفلفل

9. 0.5 كيلوغرام من القشدة الحامضة.

طبخ

طبقًا لوصفة طاجن الأرز ، يتم تحضير هذا الطبق على النحو التالي. يجب تقطيع الدجاج. يتم تنظيف الفلفل الحلو من الحبوب. تمزيقه إلى قطع مربعة. يقطع البصل إلى مكعبات. يجب تقطيع الجزر والجبن بمبشرة. يُطهى لحم الدجاج والخضروات على الموقد مع الدهون النباتية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أضف بعض الملح والفلفل المطحون إلى هذه المنتجات. توضع جريش الأرز المسلوق في طبق للخبز. ضعي الخضار والقشدة الحامضة فوقها. ثم - طبقة من لب الدجاج. وهي مغطاة بالذرة. ثم نضع باقي الكريمة الحامضة والجبن المفروم. اطبخي طاجن الأرز في الفرن لمدة 30 دقيقة. عندما يبرد الطعام قليلاً ، يمكن تقطيعه إلى قطع.

وصفة لطبق اللحم المفروم

يحتوي الطاجن على المكونات التالية:

1. 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

2. 300 جرام لحم بقري مفروم.

3. نصف كوب من البصل المفروم والأعشاب (البقدونس والكزبرة).

4. كمية قليلة من ملح الطعام والفلفل المطحون

5. كوسة (4 قطع)

6. نصف كوب من القشدة الحامضة

7. نفس الكمية من مرق اللحم

8. 300 جرام من حبوب الأرز.

9. بعض الجبن المبشور الصلب.

هذا الطبق المغذي يستمتع به الكثير من البالغين والأطفال على حد سواء.

يتم وصف كيفية عمل طاجن أرز وفقًا لهذه الوصفةالتالي

طهي الطعام

يُطهى البصل مع اللحم المفروم على الموقد مع إضافة الدهون النباتية. يتم خلط هذه المنتجات مع ملح الطعام والفلفل المطحون. ثم تحتاج إلى غلي الحبوب. لا ينبغي أن يكون الأرز طريًا جدًا. يوضع في وعاء مع اللحم ويضاف الخضر. يجب تقشير الكوسة وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. يجب طهي هذه الخضار على الموقد مع الدهون النباتية ووضعها في طبق الخبز. في الأعلى ضعي جزءًا من القشدة الحامضة مع مرق اللحم. ثم - طبقة من اللحم مع فريك الأرز. يجب تغطية سطح الطبق بطبقة من الكوسة. دهنها بباقي الكريما الحامضة الممزوجة بالجبن المفروم. طهي الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة.

كيف تصنع طاجن حلو؟

لكي يصبح الطعام جيدًا ، يجب أن تتذكر هذه النصائح:

1. يجب غسل الحبوب جيدًا (7 مرات على الأقل). يجب أن يصبح الماء الذي تشطف فيه صافياً.

2. نوصي باستخدام الأرز المعبأ في أكياس.

3. سيكون الطبق الحلو أفضل مذاقا إذا أضفت إليه السكر البودرة.

4. يجب خفق البروتينات بشكل منفصل عن الأجزاء الصفراء من البيض. عندها سيكون الكسرولة أكثر رقة

طبخ حلوى الأرز بالزبيب

تكوين الطعام يشمل:

1. 70 غرام زبدة بقري.

2. 200 جرام من رمل السكر.

3. نفس الكمية من حبوب الأرز.

4. بعض ملح الطعام والعنب المجفف.

5. 400 مل من الحليب.

6.نصف علبة مسحوق الفانيليا.

7. 2 بيض.

لطهي مثل هذا الطاجن الأرز ، تحتاج إلى غلي الحصى قليلاً. أزل الماء منه واسكب الحليب. طهي لمدة 10 دقائق. يجب طحن البيض برمل السكر. يجب تبريد الحبوب. ثم يتم وضع الزيت وملح الطعام والعنب المجفف ومسحوق الفانيليا فيه. يُسكب مزيج البيض والسكر. طهي الطبق في الفرن لمدة 45 دقيقة.

حبوب الأرز و حلوى الموز

هذا العلاج اللطيف رائع للبالغين والأطفال على حد سواء. يمكن استخدامه كوجبة صباحية لأنه مغذي وصحي.

يحتوي هذا الطاجن على:

1. 100 غرام من حبوب الأرز.

2. 200 مليلتر من الحليب.

3. 2 الموز.

4. 10 غراما من زبدة البقر.

5. القليل من جوزة الطيب.

6. 50 جرام موز مجفف.

اشطف الجريش ، أضف الماء والحليب إليها. اطبخي حتى تصبح حبات الأرز طرية. يجب هرس الموز بالشوكة. هذه الفاكهة ممزوجة بالحبوب. تُطهى الحلوى في طبق خبز مغطى بطبقة من زبدة البقر لمدة 20 دقيقة. يمكن بعد ذلك إخراجها من الفرن ورشها بالموز المجفف وجوزة الطيب.

طبق بالجبن و الزبيب

يستخدم الكثير من الناس طاجن الأرز كطبق حلو (انظر صور هذا النوع من الأطباق أدناه). وصفات كثيرة.

للتحضير هذا الطبق بالعنب المجفف تحتاج المكونات التالية:

1. 200 جرام من حبوب الأرز.

2. نفس كمية الجبن القريش.

3. 3 بيضات.

4. 60 غ من الزبيب.

5. 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.

6. 3 تفاح.

7. 2 كوب حليب.

8. ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.

لصنع طاجن الجبن مع الأرز ، يجب أولاً غلي الحصى. يضاف إليها الحليب الممزوج بكوب من الماء. يجب طحن الجبن مع الخلاط. 2 بيضة مخفوقة بالسكر. يجب تقشير التفاح وإزالة البذور منه. تقطع الفاكهة إلى مربعات صغيرة. عندما يتم تبريد الحبوب ، يجب إضافة الجبن ، مزيج من رمل السكر والبيض والعنب المجفف إليها. توضع قطع التفاح أيضًا في الكتلة الناتجة. يجب طهي الطبق في وعاء مغطى بطبقة من زبدة البقر. يُسكب مع بيضة ممزوجة بالقشدة الحامضة. تُخبز الحلوى في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا.