2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
ينتمي فطر البافبول إلى عائلة شامبينيون. لها رائحة فطر لطيفة ولحم أبيض كثيف. يمكنك مقابلته من أغسطس إلى نوفمبر ، في الغابات الصنوبرية والمروج والحدائق.
في بلادنا ، لا تحظى معاطف المطر بشعبية كبيرة. ينتمون إلى المجموعة الرابعة من الفطر. كثيرون يعتبرونها غير صالحة للأكل أو حتى سامة. لكن هذا ليس كذلك - تعتبر معاطف المطر من أشهى أنواع الفطر. خبراءهم الحقيقيون هم إيطاليون يعرفون طرقًا عديدة لإعداد معطف واق من المطر. هذا الفطر ليس فقط لذيذ ، ولكنه صحي أيضا.
تحتفظ معاطف المطر بمذاقها طالما بقي اللحم أبيض اللون. ليست مخصصة للتخزين طويل الأجل. لذلك ، يجب استخدام هذا الفطر مباشرة بعد الحصاد. تلك الأطباق التي تحتوي على فطر البافبول لها طعم ورائحة ممتازة. ستخبرك هذه المقالة بكيفية طهي مثل هذا الطعام.
يمكنك طهي الكثير من الأطباق من معطف واق من المطر. المطبخ الإيطالي متنوع للغاية وجيد في هذا الصدد. هناك طرق طهي كلاسيكية وخيارات غير قياسية لها طعم خاص.
معطف واق من المطر الفطر. كيف تطبخ
غلي الفطر ليس ضروريا ،على الرغم من أن الكثير من الناس يفضلون معالجتها حراريًا قبل الطهي. الغليان سيزيد فقط من وقت الطهي. ضع في اعتبارك أبسط خيار لصنع معاطف المطر.
يجب غسل الفطر بالماء الجاري وتقشيره. ثم نقطع إلى قطع صغيرة ونقلى في مقلاة بالزبدة. من الضروري إضافة البصل المقطّع إلى نصف حلقات إلى الفطر (يفضل بعض الناس أيضًا الخضار المختلفة). ثم أغلق المقلاة بغطاء واتركها على نار هادئة حتى تنضج.
والآن دعونا نلقي نظرة على وصفة أخرى مستعارة من الإيطاليين ، حيث يوجد فطر البافبول. كيف تطبخ باللغة الإيطالية؟
اغسل ونظف الفطر ، ضعه في طبق أو قدر ضحل واسكب فوقه النبيذ الأبيض. يضاف الفلفل الأسود المطحون والملح. ضعيها على النار واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقطع الخضار: جزر ، بصل ، طماطم ، أعشاب. نخلط جميع المكونات مع الملح ونضيف القليل من الزيت النباتي. يُضاف الفطر المطهي إلى الخضار ويتبل بقطرة من عصير الليمون. اتضح أن سلطة لذيذة المذاق!
بالطبع ، هناك العديد من الوصفات المختلفة التي يكون فيها فطر البافبول هو المكون الرئيسي. كيف تطبخ هذه الأطباق ، يمكنك أن ترى في كتاب الطبخ الإيطالي.
خصائص مفيدة
لكن قيمة الفطر المعطف ليس فقط من أجل الذوق. تسمح خصائصها المفيدة باستخدام هذا المنتج الطبيعي في الطب التقليدي. صبغة الفطر رائعةعامل مرقئ ، يخفف أنواع مختلفة من الالتهابات ، ويستخدم في دسباقتريوز. نظرًا لخصائصها التطهيرية ، يتم استخدام معاطف المطر لإزالة المواد السامة من الجسم.
عند جمع معاطف المطر ، من المهم أن تتذكر أن هناك ضعفًا من هذا الفطر ، وهو سام. كرة البافبول الزائفة لها لون رمادي أو مائل للصفرة ولها رائحة نفاذة من البطاطس النيئة.
موصى به:
الطبق الأول اللذيذ: نودلز الفطر. كيفية طهي نودلز الفطر
كثير من الناس الذين يطلق عليهم "نودلز الفطر" يشتبهون في أن المعكرونة مملة بكمية ضئيلة من الفطر ولن يقوموا حتى بطهيها. وفي الوقت نفسه ، هذا هو اسم حساء عبق وغني ولذيذ للغاية ، حيث يتم تضمين الفطر بكميات كبيرة. هناك الكثير من الوصفات لإعدادها - من أبسطها إلى أكثرها تعقيدًا ، ومن المألوف إلى الغريبة. حتى خبير الجمال والذواقة سيجدون بالتأكيد حساء المعكرونة بالفطر من بين هذه الوفرة ، والتي ستلبي احتياجاته تمامًا
كيفية طهي مربى التفاح بسرعة وفطيرة منه
يتم طهي الأطباق محلية الصنع بحب بيديك ، حيث لا يتم استثمار القوة والوقت فحسب ، بل الروح أيضًا. بعض هذه الأطباق الحلوة من المربى والمربى من الفواكه ، وخاصة التفاح. تحتوي هذه المقالة على وصفة خطوة بخطوة وصورة لمربى التفاح بالإضافة إلى فطيرة تستخدمها
حبوب الهليون: طهي الأطباق اللذيذة
الفاصوليا هي غذاء صحي للغاية. غني بالحديد وحمض الفوليك. وجبات هذا المنتج القيم مغذية للغاية ولذيذة وفي نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية. لذلك ، يمكن للأشخاص الذين يلتزمون بالوجبات الغذائية تضمين أطباق في نظامهم الغذائي بأمان ، والتي تشمل حبوب الهليون. لن تستغرق أطباق الطهي من هذه البقوليات الكثير من الوقت ، كما أن المكونات المشار إليها في الوصفات ميسورة التكلفة
كيفية طهي فطر المحار بحيث تكون الأطباق منه لذيذة
كيف تطبخ فطر المحار بحيث تكون أطباقه متنوعة ولذيذة؟ هذه هي مهمة مضيفة جيدة
الفطر ، البوليطس أو الفطر. كيف تقلى الفطر بالبطاطس؟ ثلاث طرق
ألذ أنواع عيش الغراب هي فطر الغابة ، لكنها ليست متوفرة دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن طهيها إلا عندما تكون هناك ثقة كاملة في سلامة المنتج. لهذه الأسباب ، تحتاج إلى معرفة كيفية قلي الفطر بالبطاطس إذا كان لديك فقط فطر عادي تشتريه من المتجر تحت تصرفك
