زبدة الكاكاو: التطبيق ، الخصائص والتكوين

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في العصور القديمة ، عندما لم يفكر أحد في الطب العلمي ، درس الناس وبحثوا عن استخدام الخصائص المفيدة للنباتات التي تحيط بهم. كانت هذه هي الطريقة الوحيدة لإيجاد طرق لعلاج الأمراض ، وتوارثت المعرفة من جيل إلى جيل. استخدام زبدة الكاكاو له تاريخ قديم بدأ قبل وقت طويل من وصول بذور النبات إلى أوروبا.

كيف تعرفنا على الكاكاو

وفقًا للسجلات التاريخية والحفريات الأثرية ، كانت حبوب الكاكاو معروفة في أراضي المكسيك الحديثة بالفعل في القرنين 13-15 قبل الميلاد ، واستخدمها الأزتيك. دمر الأوروبيون خلال الحروب الحضارة القديمة دون تبني المعرفة اللازمة عن نبات غريب.

وصفات محفوظة في التاريخ حول كيفية صنع مشروب لذيذ من الفاصوليا ، ولا شيء أكثر من ذلك. في القرن السادس عشر فقط لم يتم النظر إلى الكاكاو من وجهة نظر الطعام ، ولكن للأغراض الطبية ، بناءً على معرفة الطهي بزبدة الكاكاو.

كيفية الحصول على الزبدة من حبوب الكاكاو

حتى الآن ، هناك العديد من تطبيقات زبدة الكاكاو. يتم إنتاجه على الدفق ويستخدم كـلأغراض الطهي والطب والتجميل

تعتبر عملية الحصول على الزيت العملية النهائية في معالجة ثمار شجرة الشوكولاتة. بادئ ذي بدء ، يتم تجفيف حبوب الكاكاو وحفظها في ظروف معينة لبعض الوقت وتحميصها.

بعد الحصول على حبوب داكنة وصلبة ، يتم سحقها وطحنها إلى حالة مسحوق. والمنتج الذي تم الحصول عليه بالفعل يتعرض لضغط قوي من معصرة الزيت

ماذا تحتوي زبدة الكاكاو

كونها دهون نباتية بشكل طبيعي ، تحتوي زبدة الكاكاو على مجموعة واسعة من المغذيات الدقيقة المفيدة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك وأخيراً الكافيين.

يحتوي هذا المنتج على فيتامينات مهمة:

• فيتامين إي ، أو توكوفيرول ، الذي يوفر دعمًا مناعيًا كبيرًا للجسم ، رائع للوقاية من ضمور العضلات وفقر الدم.
• فيتامين K ، الذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على تخثر الدم الطبيعي لدى البشر ، بالإضافة إلى تحفيز امتصاص العناصر النزرة الحيوية الأخرى.

من بين أشياء أخرى ، تحتوي زبدة الكاكاو على عدد من الأحماض الدهنية ، ومعظمها متأصل في جسم الإنسان:

• دهني.
• أوليتش.
• أراشينك.
• لينوليك.
• لوريك.
• النخلة.

بدرجات متفاوتة ، يتم إنتاج هذه الأحماض بواسطة جلد الإنسان ، مما يجعل خصائص واستخدام زبدة الكاكاو أكثر أهمية.

ماذا يمكن أن يكونزبدة الكاكاو الصحية

أولاً وقبل كل شيء أثبت خصائصه المضادة للأكسدة وهو رائع لتعزيز المناعة وتقليل الالتهابات في الجسم.

عند تناوله ، يكون للزيت تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويزيد من قوة الأوعية الدموية ويطهر الدم ، ويعتقد أنه يمكن أن يكون بمثابة وقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

الاستخدام المنتظم لزبدة الكاكاو ، كمنتج خارجي ، يحسن حالة الجلد ، يساعد على التئام الجروح والحروق ، كما يحارب التهاب الجلد ومشاكل الجلد الأخرى. يمكن استخدام الدهون الطبيعية كعلاج لشفاء القروح وتشقق الشفاه وكذلك لعلاج مشاكل المستقيم وعنق الرحم.

استخدام كمية قليلة من الزيت لعلاج الشعر يمكن أن يساعد في إعادة توازن فروة الرأس والتخلص من قشرة الرأس ، وكذلك منع الجفاف وتساقط الشعر.

الطب ، بعد أن درس جميع خصائص حبوب الكاكاو ومشتقاتها ، يسعى إلى تعظيم الاستفادة من هذه المنتجات.

زبدة الكاكاو في الطب الشعبي

الخصائص الطبية لزبدة الكاكاو واستخدامها في الوصفات الشعبية هي دعم ممتاز للجسم ، وفي بعض الحالات يمكن أن تحل محل الطب التقليدي. ومع ذلك ، يجب أن يتخذ الطبيب القرار ، بناءً على الخصائص الفردية لجسم المريض.

كاكاو للسعال

ينصح أولاً باستخدام زبدة الكاكاو للسعاليتحول في موسم البرد حيث يفقد الجسم بعض خصائصه الوقائية ويكون عرضة لنزلات البرد.

يمكن استخدامها للوقاية والعلاج من الأمراض. قد يوصي الأطباء باستخدامه من أجل توفير دعم إضافي للجسم.

غالبًا ما تسبب خصائص زبدة الكاكاو واستخدامها للسعال جدلاً وجدلًا. ومع ذلك ، لن يجادل أحد في تأثير الاحترار الذي يحدثه المنتج. ينصح أثناء المرض بفرك الصدر والظهر بحركات تدليك ، مما يحسن الدورة الدموية ويسمح لك بتنظيف الشعب الهوائية والرئتين بسرعة.

يُعتقد أنه إذا مزجت الزبدة مع مسحوق الكاكاو ، فسيكون التأثير أفضل ، وستدخل المزيد من المواد المفيدة إلى الجسم. هنا من الضروري التحفظ على أن المسحوق الطبيعي يجب أن يكون محمر اللون.

وصفة سعال بسيطة وبأسعار معقولة (تستخدم لالتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية):

• خفف حوالي 20-30 جرام من مسحوق الكاكاو في كوب من الحليب واتركه يغلي.
• بعد تبريد المشروب نضيف ملعقة من العسل وملعقة من زبدة الكاكاو.
• تناول المشروب دافئًا (قبل الذهاب إلى الفراش) ، فهو يهدئ الأغشية المخاطية المتهيجة ويخفف من السعال.

سيحب الأطفال هذا الدواء بفضل رائحة الشوكولاتة والمذاق الحلو ، وإذا قمت بفرك الزيت خارجيًا ولف المريض أثناء العملية ، فعندئذٍ يضمن نومًا صحيًا ومريحًا.

شفاء الكاكاو

كما ذكرنا ، زبدة الكاكاو لها خصائص علاجية ويمكن أن تساعد في علاج الحروق الطفيفة والتشققات والجروح والطفح الجلدي الناتج عن الحفاض.

تحضير المرهمفي المنزل ليست صعبة:

• كل ما تحتاجه هو الكركم و زبدة الكاكاو.
• من الضروري خلط المكونات بنسب متساوية وتطبيقها على السطح التالف.

يُنصح بتخزين الخليط في مكان بارد ، ويفضل أن يكون في الثلاجة. قبل التقديم ، اتركه يسخن لدرجة حرارة الغرفة ، ثم ضع ضمادة على الجرح.

في الطب التقليدي ، تستخدم زبدة الكاكاو في عدد من الأدوية لعلاج البواسير وتآكل عنق الرحم. هذه الأموال متوفرة على شكل تحاميل يتم حقنها في المنطقة المتضررة.

كاكاو ضد الإجهاد

الشوكولاتة ، حتى رائحتها ، تسبب رد فعل إيجابي لدى الشخص ، لذا لتحسين الحالة الذهنية أثناء المرض أو بعد يوم شاق بقليل ، فإن صنع مشروب حلو سيكون خيارًا لا غنى عنه.

كوب من المشروب الساخن ، ولكن دائمًا مع زبدة الكاكاو ، سيخفف بسرعة ولذيذ التوتر العصبي المفرط.

استخدام الزيت كتدليك طريقة رائعة لإرخاء الجسم وتعزيز النوم السليم ، والذي يمكن أن يكون أيضًا وصفة لا غنى عنها للتوتر.

استخدام زبدة الكاكاو في التجميل

زيت فاكهة الشوكولاتة هو عنصر في العديد من منتجات العناية بالبشرة. نظرًا لخصائصه الطبيعية ، فهو ممتاز لتنعيم البشرة وترطيبها وتغذيتها ، كما هو موضح أعلاه ، لإصلاح البشرة.

وفقًا لاستعراضات استخدام زبدة الكاكاو ، يمكن الحكم على أنها ممتازةينشط بشرة الوجه عند المسنات ، ويساعد على تقليل ظهور التجاعيد ، ويحسن المرونة.

حقيقة مثيرة للاهتمام هي أنه في الأوقات الباردة ، يحمي الزيت بشرة الوجه من التقشر ، وفي الأيام المشمسة يحمي من الأشعة فوق البنفسجية ، بينما يغذيها بشكل متوازن ولا يسبب لمعانًا غير مرغوب فيه.

سيقول جلد الشفاه أيضًا في فصل الشتاء القاسي شكرًا لك إذا قمت بتليينه بزبدة الكاكاو في الليل. سيحافظ ذلك على النعومة والمرونة وتجنب التشققات المؤلمة.

يمكن شراء المنتجات من المتاجر والصيدليات ، أو يمكنك طهيها في المنزل لترى بنفسك مدى فاعلية استخدام وخصائص زبدة الكاكاو في التجميل.

وصفات سهلة لخبير تجميل المنزل

العناية بالوجه للمرأة هي عملية موقرة وحساسة للغاية ، تتطلب البشرة مزيدًا من الاهتمام وتتفاعل بسهولة مع أي عوامل سلبية. لذلك ، قبل الشروع في الإجراء ، من الضروري التأكد من عدم وجود حساسية من المكونات ، بما في ذلك زيت حبوب الكاكاو.

يعتبر استخدام زبدة الكاكاو للوجه في مستحضرات التجميل المنزلية الخيار الأفضل ، حيث أنها مناسبة لأي نوع من أنواع البشرة تقريبًا.

قناع الوجه الخفيف:

• يتم اختيار الخضار أو الفاكهة التي لا تسبب الحساسية ويتم عصر العصير الطازج.
• ملعقة صغيرة من زبدة الكاكاو ممزوجة بالعصير والحليب (بنسب متساوية).
• يتم وضع الخليط الناتج على بشرة الوجه دون التأثير على المناطق حول العينين.
• يغسل بالماء النظيف بعد عشر دقائق

للسيدات في السن ، وصفة القناع مناسبة:

• يجب تقطيع البقدونس الطازج ناعما.
• تُضاف ملعقة صغيرة من زبدة الكاكاو إلى كمية صغيرة من الخضر (حوالي ملعقة كبيرة) وتُمزج جيدًا.
• يتم تطبيق الكتلة الناتجة على الوجه لمدة نصف ساعة تقريبًا
• يغسل بالماء النظيف

في المنزل ، يعد استخدام زبدة الكاكاو كمنتج للعناية بالشعر أمرًا شائعًا أيضًا. مفيد بشكل خاص للشعر الجاف والمعرض لتساقط الشعر. عندما يتم فرك المنتج في فروة الرأس ، تتغلغل المواد المفيدة في البصيلات وتملأها وتغذيها بالعناصر الدقيقة المفيدة. قد يكون تأثير هذا الإجراء ملحوظًا بعد التطبيق الأول.

على الرغم من الطبيعة الغريبة للنبات نفسه ، فإن الزيت ميسور التكلفة. الأفضل شرائه من الصيدلية حتى لا يشكك في طبيعته. تم إرفاق تعليمات استخدام زبدة الكاكاو ، لكنها ذات طبيعة إعلامية أكثر ، وتصف الخصائص والتطبيقات المفيدة. والأهم هو الاهتمام بالتركيب حتى لا توجد أصباغ ومواد حافظة.

دور زبدة الكاكاو في الطبخ

ربما هذا هو التطبيق الأكثر شهرة في جميع الدوائر. بشكل أو بآخر ، يُستهلك الكاكاو في جميع أنحاء العالم يوميًا. الحلويات لا يمكن تصوره بدون استخدام زبدة الكاكاو.

زبدة الكاكاو ومسحوقها هي التي تضفي على الشوكولاتة رائحة مميزة ومذاق وشبع. حقيقة مثيرة للاهتمام أن مسحوق الكاكاو لا يستخدم في إنتاج الشوكولاتة البيضاء ، بل تم إنشاؤه للتخلص من فائض الزيت.

رد الفعل التحسسي للإفراط في تناول الشوكولاتة سببه بالتحديد الكاكاو ، وهو جزء منه. من المهم الانتباه إلى المحتوى العالي من السعرات الحرارية في الزبدة ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يراقبون وزنهم الحرص على عدم الإفراط في تناول منتجات الشوكولاتة الحلوة.

تخزين الزيت في المنزل

لكي تحتفظ زبدة الكاكاو بخصائصها وتخدم فقط لصالح صحتك ، يجب عليك اتباع قواعد تخزينها.

الزبدة عالية الجودة صفراء أو كريمية اللون ، ورائحتها مثل الشوكولاتة (الكاكاو) ، وتبقى صلبة في درجات الحرارة العادية. إذا تحول الزيت إلى اللون الرمادي أو الأبيض ، فهذا يشير إلى انتهاء تاريخ انتهاء الصلاحية والتخزين غير الصحيح.

تعتبر الظروف المثالية لزبدة الكاكاو درجات حرارة لا تزيد عن 18 درجة مئوية ورطوبة تزيد عن 70٪ ، ويجب ألا تسمح حاويات التخزين بدخول ضوء النهار.

عند شراء الزيت ، من المهم السؤال عن تاريخ الإنتاج ، على الرغم من العمر الافتراضي الطويل ، فمن الأفضل تشغيله بأمان. والاهم زيت التجميل غير مناسب للاستهلاك الآدمي

الاختيار الصحيح للمنتج مهم لتحقيق نتائج فعالة.