من أين تشتري زبدة الكاكاو؟ نصائح للاختيار والشراء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الشخص الذي اخترع الشوكولاتة بالكاد يتخيل أي نوع من المخدرات سيصبح بالنسبة للكثيرين. لدرجة أن ربات البيوت قررن صنع حلويات منزلية. ومع ذلك ، قد يكون من الصعب شراء جميع المكونات الخاصة بهم ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بزبدة الكاكاو. مع ما يرتبط به ، من الصعب القول. لكن لا توجد مشاكل غير قابلة للحل. يمكنك دائمًا العثور على المكان الذي يمكنك فيه شراء زبدة الكاكاو للاستخدام المنزلي. يبقى فقط عدم ارتكاب خطأ في اختيارك وشراء منتج عالي الجودة حقًا.

ما هي زبدة الكاكاو؟

بادئ ذي بدء ، من المستحسن فهم ماهية هذا المكون وكيفية الحصول عليه. زبدة الكاكاو عبارة عن كتلة كثيفة من اللون الكريمي الشاحب الذي يتفتت بسهولة في درجة حرارة الغرفة. ولكن عند درجة حرارة 35-40 درجة يذوب تمامًا ، وبفضل هذه الخاصية يمكن استخدامه في الطبخ والأدوية والتجميل. وتجدر الإشارة إلى أن زبدة الكاكاو ذات النوعية الرديئة بيضاء ، فاسدة ، وتتفتت بشدة. الأفضل رفض استخدامه

ومع ذلك ، لا يهتم الكثيرون بمكان شراء زبدة الكاكاو ، ولكن كيف يتم إنتاجها. في الواقع ، كل شيء بسيط. توضع حبوب شجرة الشوكولاتة تحت الضغط ، وتحت الضغط ، يبدأ نفس الزيت في الظهور منها. يتم جمعها في صناديق وتترك لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. كل شيء يمكن استخدامه بالفعل ، على سبيل المثال ، لإنتاج الحلويات. لماذا الزبدة بيضاء بينما حبوب الكاكاو بنية؟ فقط لأنه زيت.

أين يتم تطبيقه؟

بالطبع ، يستخدم بشكل أساسي في صناعة الحلويات. بدون زبدة الكاكاو يستحيل صنع جميع أنواع الشوكولاتة والحلويات. على الرغم من أنه من أجل تقليل تكلفة المنتج النهائي ، بدأ العديد من الشركات المصنعة في استخدام ما يعادل زبدة الكاكاو. بعد كل شيء ، فإن السؤال "من أين تشتري زبدة الكاكاو؟" مهم أيضًا بالنسبة لهم ، كما أنه أرخص. وإذا كان هذا مستحيلاً أو صعبًا ، فلماذا لا تستبدله بشيء آخر؟

ثاني أكثر الصناعات شيوعًا حيث يتم استخدام زبدة الكاكاو هي المستحضرات الصيدلانية. نظرًا لأنه بالفعل عند 36 درجة يذوب جيدًا ، يتم استخدامه في التحاميل والكريمات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن زبدة الكاكاو لها خصائص التئام الجروح ، وبالتالي فهي تستخدم لعلاج الحروق والطفح الجلدي وتضميد الجروح الصغيرة (على سبيل المثال ، على الشفاه). بسبب احتوائه على الأحماض الدهنية والأوليك ، فإنه يستخدم في الأدوية للمساعدة في تقليل والسيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم.

وبالطبع لا تنس أن زبدة الكاكاو لها خصائص تجميلية ممتازة. يحتوي الصابون المُعد على أساسه على ملمس أكثر حساسية وينظف البشرة المصابة بشكل مثالي وينعمها. هذا هو السبب في أن صانعي الصابون المنزلي ، مثل الحلويات ، يبحثون عن مكان لشراء زبدة الكاكاو. في صناعة مستحضرات التجميل ، يتم استخدامه أيضًا في إنتاج الكريمات والشامبو وجل الاستحمام وما إلى ذلك. كلهم لديهم نكهة شوكولاتة لطيفة كمكافأة.

تبحث عن متجر…

كل هذا بالطبع رائع ، لكن هل من الممكن شراء زبدة الكاكاو في كييف وموسكو ومدن أخرى دون طلب مسبق؟ هل توجد متاجر تُباع فيها ليس فقط بكميات كبيرة ، ولكن أيضًا على دفعات صغيرة؟ بالطبع ، بسبب انخفاض الطلب ، لن يكون من الممكن العثور عليه في سوبر ماركت عادي. ومع ذلك ، لا تيأس على الفور.

أولاً ، يمكن شراء زبدة الكاكاو من متاجر الأطعمة الصحية أو النباتية المتخصصة. غالبًا ما يفضل عملاؤهم طهي المنتجات التي يمكن العثور عليها بسهولة على العداد. حتى يتمكنوا من التأكد من جودة ما يأكلونه. والشوكولاته ليست استثناء. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير أطباق نباتية أخرى بإضافة زبدة الكاكاو.

ثانيًا ، يُباع في المتاجر التي تبيع مستحضرات التجميل الطبيعية. ومع ذلك ، من الضروري توضيح ما إذا كان يمكن تناول زبدة الكاكاو. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يمكن بالفعل إضافة العطور إليها. غالبًا ما يتم ذلك من أجل إعطاء المنتج مظهرًا قابلاً للتسويق ورائحة. لكن لم يعد هناك مثل هذا الزيت ، يمكنك فقط أن تتسمم. ربما هذه هي جميع الخيارات لشراء زبدة الكاكاو دون طلب مسبق.

على الإنترنت

ومع ذلك ، فإن الطريقة الأكثر شيوعًا للحصول على جرة مرغوبة هي زيارة متجر متخصص عبر الإنترنت. حيث يمكنك شراء كل ما تحتاجه للشوكولاتة محلية الصنع - زبدة الكاكاو وكتلة الكاكاو وحتى حبوب الكاكاو الطبيعية. علاوة على ذلك ، يمكن إجراء الطلب بشكل فردي وجماعي.

ومع ذلك ، يجب الانتباه على الفور إلى الحد الأدنى لمبلغ الطرد ، وكيفية الدفع ، ومكان تنفيذ المشكلة. ترسل معظم المتاجر عبر الإنترنت زبدة الكاكاو بالبريد نقدًا عند التسليم. ومع ذلك ، فمن الأفضل الشراء حيث توجد نقاط المشكلة الخاصة بهم. بهذه الطريقة يمكنك التأكد من أن زبدة الكاكاو لا تفقد خصائصها على طول الطريق. بالإضافة إلى ذلك ، يجب الانتباه إلى التكلفة وشروط التسليم. يمكن ، على سبيل المثال ، أن يتم تسليمها عن طريق البريد إلى منزلك مقابل رسوم إضافية.

الشركات المصنعة الشعبية

سؤال آخر يعذب جميع صانعي الشوكولاتة محلي الصنع: "ما هي الشركة المصنعة التي تصنع أفضل زبدة الكاكاو؟". Cargil Gerkens (هولندا) هي واحدة من الشركات الرائدة في السوق التي تقدم كل ما تحتاجه للحلويات محلية الصنع. بالإضافة إلى ذلك ، من حيث نسبة "السعر إلى الجودة" ، يمكن أن تُعزى منتجاتهم إلى أحد أفضل المنتجات. على الرغم من أن الكثيرين يتم تأجيلهم بسبب الثمن الباهظ على ما يبدو.

لأولئك الذينيخطط فقط لصنع أول قطعة شوكولاتة له ، يمكنك الاختيار من بين عروض أخرى ذات ميزانية أكبر. يتم إنتاج زبدة الكاكاو الطبيعية أيضًا في مصانع في أمريكا الجنوبية وأفريقيا. نظرًا لأن معظم عمليات التسليم تتم بشكل مباشر ، فإن تكلفة المنتجات ستكون أرخص إلى حد ما. على الرغم من أن أفضل صانعي الشوكولاتة يفضلون استخدام منتجات من الشركات المصنعة الأوروبية.

في الختام

زبدة الكاكاو منتج فريد من نوعه يحسن الرفاهية دون الإضرار بالشكل. هذا هو السبب في تضمين شريط الشوكولاتة الداكنة في النظام الغذائي للطيارين ورواد الفضاء. ومع ذلك ، لكي يكون الأمر كذلك ، يجب أن يكون فقط من مكونات طبيعية. وهذا ، للأسف ، لا ينطبق على معظم منتجات الحلويات الحديثة. هذا هو السبب في حظرها من قبل خبراء التغذية.