مربى البرتقال: طريقة الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

مربى البرتقال من ألذ و ألذ الحلويات الصحية. يقوي الأربطة والغضاريف ويحفز النشاط العقلي ويحسن حالة الجلد والشعر والأظافر ويحسن المناعة. مجموعة متنوعة من هذه الأطعمة الشهية في محلات السوبر ماركت كبيرة جدًا. لكن يمكنك طهيه في المنزل من منتج متوفر في كل منزل تقريبًا - من المربى.

اختيار المربى

تحضير مربى البرتقال من المربى بسيط للغاية. ولتصنيعها ، فإن أي تحضير حلو مناسب تمامًا. يعتبر مربى الكمثرى والتفاح والفراولة والتوت وأنواع التوت والفواكه الأخرى مثاليًا لتحضير وجبة لذيذة لعائلتك. يمكن أن تختلف أيضا في الملمس. استخدمه لمربى البرتقال مع التوت الكامل والمبشور أو مجرد شراب منه. إذا كنت ترغب في صنع مربى البرتقال بكتلة متجانسة ، فعليك أولاً تخفيف المربى بالماء وطحنه بالخلاط.

ليمونمربى الجيلاتين

1. لتحضير هذه الأطعمة الشهية ، صب أولاً 20 جرامًا من الجيلاتين الصالح للأكل في كوب من الماء المغلي المبرد.
2. ثم حركي واتركيه لمدة 40 دقيقة
3. اعصر عصير نصف ليمونة وصفيه من خلال القماش القطني.
4. اسكب كوبين من المربى في قدر ثقيل القاع وضعيه على نار هادئة.
5. بعد غليان المربى لمدة خمس دقائق ، أضيفي الجيلاتين المتورم إليه مع التحريك المستمر. من المهم عدم ترك هذه المكونات تغلي بعد الآن.
6. بعد ذوبان حبيبات الجيلاتين يضاف عصير الليمون
7. امزج هذه الكتلة وصبها في قوالب. وتجدر الإشارة إلى أنه يجب أولاً تشحيم النماذج بالزيت النباتي
8. أرسل الفراغات إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات. بعد انقضاء هذا الوقت ، يصبح مربى البرتقال جاهزًا.

مربى أجار أجار

في هذه الحالة ، يعمل مسحوق أجار كمكثف. تركيبة هذه المادة لها خصائص مفيدة: فهي تعوض نقص اليود في الجسم ، وتحسن الهضم ووظيفة الكبد.

عملية مثل هذا المربى الصحي ومربى أجار أجار بسيطة للغاية:

1. يقطع أي مربى حتى يصبح ناعمًا. نقل الكتلة الناتجة إلى قدر وتغلي.
2. بعد غليان شديد لمدة 5 دقائق ، أضف ملعقتين صغيرتين من مسحوق أجار أجار المخلوط مع نفس كمية السكر إلى الخليط.
3. بعد ذلك ، يُغلى على نار خفيفة لمدة خمسة أخرىدقائق وملعقة في علب مدهونة مسبقًا.

Agar-agar لديه القدرة على التصلب جيدًا في درجة حرارة الغرفة ، لذلك ليس من الضروري إرسال الفراغات إلى الثلاجة. يمكن دحرجة مربى البرتقال الجاهزة والمجمدة في السكر أو السكر البودرة.

الطبخ في الميكروويف

تحضير مربى البرتقال من المربى ممكن جدا في الميكروويف. للقيام بذلك:

1. 30 جرامًا من الجيلاتين ، صب كوبًا واحدًا من الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة واتركه ينتفخ.
2. اسحق كوبًا من المربى حتى يصبح ناعمًا باستخدام الخلاط وأضف القليل من الماء لجعل المزيج سائلًا.
3. انقله إلى وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، واضبطه على 800 واط واطهيه لمدة دقيقة ونصف.
4. أضف الجيلاتين المتورم إلى الكتلة الساخنة ، واخلط جيدًا وضع الحاوية مع المحتويات في الميكروويف لمدة دقيقة أخرى.
5. ثم مرة أخرى نخرج كتلة مربى البرتقال ونخلط ونتأكد من ذوبان حبيبات الجيلاتين. للمرة الأخيرة ، قم بتشغيل فرن الميكروويف لمدة دقيقة ونصف أخرى.
6. اسكب المربى الساخن في قوالب أو ضعه في صينية مسطحة ، سبق تغطيتها بغشاء بلاستيكي.
7. ضعها في الثلاجة لمدة ثلاث أو أربع ساعات. إذا لم تصب الكتلة في قوالب ، فيجب تحرير مربى البرتقال النهائي من الفيلم وتقطيعه إلى مربعات صغيرة.

شراب مربى

مع وصفة مربى البرتقال هذه ، سيخرج المربىحلوى حلوة جميلة

1. املأ مسبقًا 30 جرامًا من الجيلاتين بكوب واحد من الماء المغلي.
2. خذ المربى السائل ، مرره من خلال منخل.
3. لمربى البرتقال نحتاج فقط شراب. صبها في قدر مقاومة للحرارة ، ودفئها على النار.
4. ثم امزجه مع الجيلاتين المتورم
5. ثم صب الفراغ في قوالب وضعها في الثلاجة لمدة ثلاث أو أربع ساعات.
6. بعد أن تصبح مربى المربى أقوى ، تصبح جاهزة للأكل.

أسرار الطبخ

لمنع احتراق المربى عند طهي مربى البرتقال ، من الضروري استخدام أطباق ذات قاع سميك. ومع ذلك ، لا يزال يتعين عليك تقليب المحتويات بملعقة خشبية من وقت لآخر.

لإرضاء أسنانك الحلوة ، يمكنك صنع مربى البرتقال متعدد الطبقات. للقيام بذلك ، قم بإعداد مربى من ظلال مختلفة وصبها في القوالب واحدة تلو الأخرى ، ولكن فقط بعد أن تصلب الطبقة السابقة.

يمكنك إضافة قطع من الفاكهة والتوت إلى الخليط قبل وضعها في قوالب - ستصبح مثل هذه الحلويات أكثر فائدة وستفاجئك بمظهرها اللامع وغير المعتاد. وللحصول على نكهة لذيذة يمكنك إضافة نكهة الليمون أو الفانيليا أو القرفة أو الزنجبيل أو الهيل أثناء تحضير المربى.

عند صنع مربى البرتقال من المربى في المنزل ، يمكنك التجربة والتوصل إلى وصفتك الفريدة لهذا العلاج الحلو.