ما هي فوائد البرتقال؟ أيهما أكثر صحة: برتقال أم يوسفي؟ الفيتامينات في البرتقال

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما هي فوائد البرتقال؟ هذا السؤال هو مصدر قلق خاص لأولئك الذين ليسوا غير مبالين بهذه الفاكهة الحمضية. وتجدر الإشارة إلى أن البرتقال اليوم متوفر في أي وقت من السنة. علاوة على ذلك ، فإن سعرها منخفض جدًا بحيث يمكن استهلاكها كل يوم على الأقل. لكن ليس كل الناس يفعلون هذا. هذا يرجع إلى حقيقة أن الكثيرين ببساطة لا يعرفون مدى فائدة البرتقال. في الواقع ، غالبًا ما يتم شراء هذه الحمضيات فقط لأنها حلوة ومشرقة ويمكنك بسهولة تكوين تركيبة فاكهة جميلة لطاولة احتفالية.

لذلك دعونا نصلح هذا الوضع! اعتبر البرتقال من حيث فائدته.

نظرة عامة على فاكهة البرتقال

قبل معرفة مدى فائدة البرتقال ، قررنا أن نلفت انتباهك إلى تاريخ حدوثه. بعد كل شيء ، لا يعلم الجميع أن مثل هذه الحمضيات هي ثمرة شجرة برتقال ، تمت زراعتها في الصين قبل ألفي عام ونصف قبل الميلاد عن طريق عبور اليوسفي والبوميلو.

تم جلب هذه الحمضيات لأول مرة إلى البلدان الأوروبية بواسطة البحارة البرتغاليين. وبعد هذا الحدث مباشرة ، أصبح من المألوف جدًا زراعة أشجار البرتقال في قطع أراضي حديقتهم. كما تعلم ، قاموا ببناء هياكل زجاجية خاصة - دفيئات. اليوم ، تنمو هذه الحمضيات في جميع أنحاء أمريكا الوسطى ، وكذلك على طول ساحل البحر الأبيض المتوسط.

تم استعارة كلمة "برتقالي" من الكلمة الهولندية appelsein ، ولكن غالبًا ما كانت تسمى هذه الفاكهة أيضًا pomme de Chine ، أي "تفاحة من الصين".

ما هي الفوائد الصحية للبرتقال؟

بالإضافة إلى المذاق الممتاز مع قليل الحموضة ، يحتوي البرتقال على أكبر مجموعة من الخصائص الطبية والعلاجية. هذا يرجع إلى حقيقة أن فاكهة صغيرة تحتوي على كمية هائلة من العناصر الغذائية.

البرتقال غني بالفيتامينات مثل A و P و C و B و D. بالإضافة إلى أنه يحتوي على مخزون من العناصر الدقيقة والكبيرة. من بينها ، أود أن أسلط الضوء بشكل خاص على الحديد والنحاس ، وهما عنصران أساسيان لمن يعانون من فقر الدم. يروي عصير هذه الفاكهة العطش وغالبًا ما يستخدم لعلاج أمراض الحمى. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه ينصح بتناول البرتقال ليس فقط لتحفيز الشهية ، ولكن أيضًا كوسيلة للتخلص من الوزن الزائد.

ملامح الفاكهة الزاهية والجميلة

بالإضافة إلى ما سبق ، للبرتقال خصائص مضادة للشيخوخة ومضادة للأكسدة. مع الاستخدام المنتظم ، فإنه قادر على إزالة منتجات التمثيل الغذائي من الجسم ، وكذلك السموم والسموم ، وبالتالي منع تطور العديد من الأمراض والشيخوخة المبكرة للجسم.

يحتوي البرتقال على ما يقرب من 120٪ من القيمة اليومية لحمض الأسكوربيك. نظرًا لاحتوائه على الكثير من الألياف الغذائية ، غالبًا ما يستخدم للحفاظ على الوزن الطبيعي. بعد كل شيء ، فإن الألياف ، عن طريق الانتفاخ وزيادة حجم الطعام ، تساعد في خلق شعور بالشبع. في الوقت نفسه ، البرتقال منخفض السعرات الحرارية - فاكهة واحدة متوسطة الحجم تحتوي فقط على 70-80 وحدة طاقة.

ما هي الفيتامينات السائدة في البرتقال؟

كما ذكرنا سابقاً تحتوي هذه الفاكهة على كمية هائلة من الفيتامينات المتنوعة وهي:

• فيتامين PP - حوالي 0.2 ملغ.
• فيتامين أ - 8 ميكروجرام
• بيتا كاروتين - حوالي 0.05 مجم.
• فيتامين ب 1 ، أو الثيامين ، ما يقرب من 0.04 ملغ.
• فيتامين بي أو فيتامين ب 2 حوالي 0.03 ملغ.
• حمض البانتوثنيك أو فيتامين ب 3 - حوالي 0.3 ملغ
• البيريدوكسين ، أو فيتامين B6 ، ما يقرب من 0.06 ملغ.
• حمض الفوليك - 5mcg
• فيتامين H أو البيوتين - 1 ميكروغرام
• فيتامين هـ - حوالي 0.2 ملغ

عند تناول مثل هذه الفاكهة ، غالبًا ما يتساءل معظم الناس عن مقدار فيتامين سي الموجود في البرتقال. وتجدر الإشارة إلى أن كمية هذه المادة في فاكهة متوسطة تبلغ حوالي 60 ملليجرام ، وهذا خبر سار. بعد كل شيء بفضله يتم تنشيط جهاز المناعة في الإنسان ، وتقوية جدران الأوعية الدموية ، وتحسين عمل جميع الأجهزة والأنظمة الداخلية ، وهكذا.

مشاهدةالبرتقال

منذ إدخال شجرة البرتقال إلى أوروبا ، تمت زراعة عدد كبير من أنواع هذه الفاكهة. كلهم مفيدون ، لكن لا يزال هناك فرق بينهم. وليس فقط في الحجم واللون والطعم والعصارة.

البرتقال التالي يعتبر الأكثر شهرة في بلادنا:

• عادي. هذه الفاكهة لها لحم أصفر وكثير من البذور.
• متنوعة "صقلية". هذا البرتقال الصغير حلو بشكل غير عادي ، كثير العصارة وله لون أحمر فاتح.
• ثمار "سرية". تقشير الثمرة من القشر تجد فاكهة أخرى في مهدها
• برتقال "يافا". هذه هي أكبر ثمار كل ما قدم. قشرتها وعر وسميكة ، واللب يحتوي على كمية كبيرة من العصير.

بالتأكيد كل واحد منكم قد تذوق مثل هذه الفاكهة مرة واحدة على الأقل في حياتك ، ولا سيما البرتقالي الأحمر. تكمن فائدة الحمضيات "الدموية" في احتوائها على فيتامين سي أكثر من الأنواع الأخرى. لذلك ، من خلال تناول فاكهة واحدة فقط ، ستحصل على الاحتياجات اليومية من حمض الأسكوربيك.

البرتقال الأحمر ، الذي لا يمكن إنكار فوائده ، يحتوي على فيتامينات أخرى (أ ، ب) ، وكذلك عناصر كيميائية (الحديد ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، إلخ). لكن هذا ليس كل شيء ، لأن فاكهة صقلية تحتوي على كمية هائلة من الألياف ومضادات الأكسدة والسكريات والثيامين وحمض الفوليك وما إلى ذلك.

كيف تؤثر الفاكهة "الدموية" على الجسم؟

اذا اضعفت مناعتك و لديك مناعة اخرىمشاكل صحية ، فمن المؤكد أنك تستهلك البرتقال الأحمر مرة واحدة في اليوم. تكمن فائدته في حقيقة أنه له تأثير مفيد على حالة الجهاز القلبي والأوعية الدموية وينشط نشاط الدماغ ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته. يوفر وجود عنصر مثل الكالسيوم حماية كاملة لنظام الهيكل العظمي ، بما في ذلك الأسنان. يمنع بيتا كاروتين المضاد للأكسدة تحور الخلايا. أما الثيامين فيحول الطعام بسهولة إلى طاقة يحتاجها الإنسان.

بشكل عام ، الفاكهة "الدموية" تعزز جهاز المناعة ، وتعزز إنتاج الهيموجلوبين ، ولها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات. من المستحيل تجاهل حقيقة أن الفيتامينات الموجودة في البرتقال وكذلك العناصر الدقيقة والكليّة الموجودة فيه تساهم في علاج أمراض مثل السل والتهاب الشعب الهوائية والروماتيزم والربو والالتهاب الرئوي. الاستخدام المنتظم لهذه الحمضيات يحسن الهضم ، وحركة الأمعاء ، ويزيد من الشهية ، كما ينظف الجسم من السموم والسموم. الميزة العظيمة للبرتقالي الأحمر هي أنه بمساعدته يمكنك بسهولة وبسرعة تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.

قشور البرتقال: هل يمكنني تناولها؟

قشر البرتقال ، الذي أثبت الخبراء فوائده منذ فترة طويلة ، لا يحتوي على فيتامينات وعناصر ماكرو ودقيقة أقل من لب هذه الفاكهة. في هذا الصدد يوصى بشدة بعدم التخلص من القشور بعد تناول الحمضيات الحلوة والعصرية.

وتجدر الإشارة إلى أن قشر البرتقال يحتوي على كمية كبيرة منالأساسية. لهذا السبب ، غالبًا ما يستخدم كملين خفيف وفعال. ولكن بالإضافة إلى التخلص من جميع الفضلات ، فإن قشور الحمضيات تساعد في تقوية الأمعاء نفسها. هذا هو السبب في أنه من المستحسن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أن يستهلكوا بانتظام فاكهة مشرقة ولذيذة مثل البرتقال. تشير المراجعات حول هذه الحمضيات إلى أن قشرها يحفز إنتاج الصفراء ويخفف من الديدان ويساعد في محاربة الدهون الزائدة في الجسم. ولكن كيف تستخدم مثل هذا المنتج؟ بالطبع ، استخدامه بهذه الطريقة ليس ممتعًا للغاية. في هذا الصدد ، بناءً على قشر البرتقال ، يوصى بتخمير الشاي ، وصنع المربى منه ، واستخدامه عند صنع الكعك محلي الصنع ، وما إلى ذلك.

أي الحمضيات أفضل: اليوسفي أم البرتقالي؟

من الصعب جدًا الإجابة بشكل لا لبس فيه على السؤال حول ما هو أكثر فائدة - برتقالة أم يوسفي. بعد كل شيء ، كل من الثمار المقدمة جيدة بطريقتها الخاصة. على سبيل المثال ، يوجد فيتامين ج والأحماض العضوية بأقصى كمية في البرتقال. ومع ذلك ، فإن اليوسفي يحتوي على الكثير من السكروز في تركيبته ، لذلك فهو أحلى بكثير ولذيذ. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن كلا الثمار تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين د الذي يمنع نمو الكساح عند الأطفال الصغار ، وفيتامين ك الذي يضمن مرونة الأوعية الدموية ويمنع تطور أمراض القلب.

تلخيص

نظرًا لأن كلا من اليوسفي والبرتقال يحتويان على العديد من المواد المفيدة ، فإن اختيار الفاكهة الأفضل أمر صعب للغاية. لذاعند شراء ثمار الحمضيات ، يجب أن تعتمد فقط على ذوقك الخاص أو على الأغراض التي تشتري من أجلها هذا المنتج.