أيهما أكثر صحة - موزة صغيرة أم كبيرة؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في فصل الشتاء ، يعتبر الموز ، إلى جانب ثمار الحمضيات ، من أشهر أنواع التوت في بلدنا. يزيد الاستهلاك السنوي من هذه الفاكهة عن 7 كيلوجرام للفرد. كقاعدة عامة ، يُباع الموز من صنف معين في المتاجر ، بطول حوالي 20 سم ولا يزيد قطرها عن 3 سم. ولكن ، على سبيل المثال ، في تايلاند ، يمكنك رؤية ثمار يقل طولها عن 3 مرات على الأقل. سنخبرك بالفرق بين موزة صغيرة وكبيرة في مقالتنا. نقدم هنا آراء العملاء حول طعم الموز

ما الفرق بين الموز الصغير و الكبير

هناك حوالي 500 نوع من الموز في العالم ، معظمها صالح للأكل. ومع ذلك ، يتم استيراد 2-3 أنواع فقط من هذا التوت إلى روسيا.

أكثر الأنواع شيوعًا هي Cavendish. الثمار الكبيرة ذات اللون الأصفر الفاتح وذات القشرة السميكة واللب المرن الحلو يصل طولها إلى 25 سم ، وعندما ينضج الموز يصبح اللب أكثر نعومة. يزرع هذا الصنف في تايوان وجزر هاواي والإكوادور وكولومبيا وأستراليا وبلدان اخرى. هذه هي نفس أنواع الموز التي يتم تقديمها غالبًا على أرفف المتاجر.

في عدد من البلدان الاستوائية في أمريكا الوسطى وإفريقيا الوسطى ، في تايلاند ، لا يمكنك رؤية الموزة القياسية ، بل موزة صغيرة جدًا. هذا التنوع يسمى Lady Finger أو Lady Finger. لا يزيد طول ثمار هذا النبات عن 10 سم. يحتوي الموز ذو القشرة السميكة الصفراء على لحم حلو جدًا ، وهو أحلى بكثير من الأصناف التقليدية. من حيث صفات تذوق الطعام ، فهي أفضل عدة مرات ، لكن تكلفتها أعلى من ذلك بكثير. تباع في حزم من 12-20.

للوهلة الأولى ، يختلف الموز الصغير والكبير في الحجم والقليل في الذوق. ولكن ما مدى تشابهها في القيمة الغذائية ، ضع في اعتبارك أدناه.

السعرات الحرارية والقيمة الغذائية

الموز غذاء عالي السعرات الحرارية. 100 جرام من حبة واحدة تحتوي على 96 سعرة حرارية. وبما أن متوسط وزن الفاكهة يبلغ 160 جرامًا ، فإن إجمالي محتوى السعرات الحرارية في موزة واحدة يزيد عن 150 كيلو كالوري. لكن على الرغم من ذلك ، يحتوي التوت على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (18 وحدة) ، وهي ميزة كبيرة للجسم.

موزة صغيرة وكبيرة لها نفس محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية. تحتوي على 1.5 جرام من البروتين و 0.5 جرام من الدهون و 21 جرام من الكربوهيدرات. ما يقرب من 74 ٪ من لب التوت هو الماء. يحتوي الموز على 13 نوعًا من الفيتامينات الحيوية (أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 4 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9 ، هـ ، ج ، ك ، ب ب) ، وعدد كبير من العناصر الدقيقة والكليّة (البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الصوديوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الحديد ، المنغنيز ،السيلينيوم والزنك والفلور). تحمل الثمار الصفراء الزاهية الرقم القياسي لأكبر كمية من البوتاسيوم مقارنة بالخوخ والمانجو والأناناس. 100 جرام من الموز تحتوي على 10٪ من القيمة اليومية للبوتاسيوم (348 مجم).

فوائد واضرار الموز للجسم

أطباء وخبراء تغذية يتحدثون بالإجماع عن فوائد الموز للجسم. علاوة على ذلك ، لا يركزون على حجم أو نوع الفاكهة التي يجب تناولها. على سبيل المثال ، يمكن لموزة صغيرة أن تجلب الفوائد التالية للجسم:

• إزالة الملح الزائد من الجسم وتحسين توازن الماء والملح بسبب المحتوى العالي من البوتاسيوم ؛
• منع الوذمة
• تطبيع الضغط
• حماية جدران الأمعاء من التهيج ، وهو أمر مهم بشكل خاص في حالة مرض القرحة الهضمية ؛
• تحسين المزاج بسبب محتوى السيروتونين في لب الموز
• تحسين حالة الجلد والوقاية من الشيخوخة ؛
• محاربة التوتر والاكتئاب
• تقوية المناعة.

على الرغم من كل فوائد الموز ، إلا أن هناك مجموعة من الأشخاص لديهم حساسية تجاهه. هم بطلان قاطع في أكل الفاكهة الصفراء

أي الموز أكثر صحة - صغير أم كبير

يعتقد الكثير من الناس أن الموز الصغير والكبير يختلف ليس فقط في المظهر والطعم ، ولكن أيضًا في القيمة الغذائية والخصائص المفيدة. لكن هذا الرأي خاطئ. كل من الموز الصغير والموز الكبير مفيدان للجسم على حد سواء. حجم الثمار ليس له أي تأثير على الإطلاق على تكوينها أو قيمتها.

الموز غني بالبكتين والألياف الخشنة ، فهو يحتوي على 13 نوعًا من الفيتامينات الهامة و 10 معادن ، كما أنه يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ويحمل الرقم القياسي لكمية البوتاسيوم. يجب تضمين هذه الفاكهة في نظامك الغذائي اليومي للأطفال والحوامل وكبار السن وجميع الأشخاص الآخرين. يمكن أن يؤكل الموز طازجًا أو مجففًا. لكن يجب ألا يغيب عن البال أن محتوى السعرات الحرارية لهذه الفاكهة لن يكون 96 بعد الآن ، بل 320 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

آراء العملاء

وفقًا للمشترين ، طعم الموز الصغير أكثر كثافة ومشرقة. ومع ذلك ، يتم بيعها في المتاجر أغلى مرتين إلى ثلاث مرات من الفواكه ذات الأحجام القياسية. بعض الناس ، على العكس من ذلك ، يجدونها جافة قليلاً مقارنة بالموز الكبيرة.

اختيار أي موز يفضل - كبير أو صغير ، يعتمد فقط على المشتري وقدراته المالية. يفضل معظم الناس أصابع الفاكهة من حيث المذاق ، ولكن فقط إذا نضجت جيدًا. خلاف ذلك ، من الأفضل عدم اختيار موزة صغيرة ، ولكنها كبيرة ، ولكنها ناضجة ، صفراء زاهية. على أي حال ، فإن القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية والفوائد التي تعود على الجسم ستكون عالية بنفس القدر.