عصيدة الذرة: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

وصفة عصيدة الذرة. ما الذي يمكن أن يكون أسهل؟ ومع ذلك ، كل حالة لها تفاصيلها الدقيقة. لذلك يمكن طهي العصيدة البسيطة في الحليب أو الماء ، أو على الموقد أو في طباخ بطيء ، مع اللحم أو الفاكهة. لنأخذ الأشياء واحدة تلو الأخرى.

نصائح الطبخ

• لعمل العصيدة متفتت وبدون كتل ، يجب تخزين الحبوب في مكان جاف وبارد.
• إذا كان لا يزال رطبًا على الرغم من جميع الاحتياطات ، فيجب تجفيفه جيدًا. خلاف ذلك ، يمكن أن تبدأ الطفيليات في الخانوق. والجزيئات الخام ستلتصق ببعضها البعض بالتأكيد.
• قبل الطهي ، لا ينبغي نقع الحبوب. يحتاج فقط إلى الفرز إذا لوحظت شوائب أجنبية.
• لطهي العصيدة السائلة ، تحتاج إلى تناول خمسة أكواب من الماء أو الحليب لكوب واحد من الحبوب. بعد ذلك ، يُغلى أولاً على نار عالية ، ثم على نار متوسطة. للحصول على قوام أكثر سمكًا ، تحتاج إلى تناول ثلاثة أكواب من السائل لكل كوب من الحبوب.
• إذا كان الطبق سميكًا جدًا ، فيمكن تخفيفه ليس فقط بالحليب ، ولكن أيضًا مع هريس الفاكهة ، وكذلك الكفير أو الزبادي.
• لجعل العصيدة طرية ، من الأفضل تقليبها بمضرب.

إذا اتبعت نصيحتنا ، ستحصل على عصيدة ذرة لذيذة ورائحة. وصفة مع صورة ستساعدك على صنعها دون الكثير من المتاعب.

عصيدة بالحليب: المكونات

طبخ كل منا هذا الطبق مرة واحدة على الأقل في حياتنا. لا تختلف وصفة العصيدة من فريك الذرة في الحليب كثيرًا عن نظائرها. لتحضيره تحتاج المنتجات التالية:

• جريش - كوب واحد ؛
• ماء - كأسان
• حليب - كأسان
• زبدة - 50 جرامًا ؛
• سكر - بضع ملاعق صغيرة ، حسب الرغبة ؛
• ملح - قرصة واحدة

كيفية طهي عصيدة الذرة بالحليب

1. تحتاج أولاً إلى غلي الحليب.
2. في الوقت نفسه ، من الضروري إحضار الماء ليغلي ، وملحه وصب الحبوب المنقولة مسبقًا فيه.
3. بعد ذلك ، تحتاج إلى طهي عصيدة الذرة في الحليب على نار خفيفة لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. الوصفة تقول أن تفعل هذا مع التحريك المستمر.
4. عندما يتم امتصاص السائل بالكامل ، صب الحليب المغلي في الحبوب.
5. بعد ذلك ، يجب تقليب كل شيء جيدًا والاستمرار في طهي العصيدة على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة أخرى.
6. ثم أضف ملعقة كبيرة من السكر والزبدة إلى الطبق

كما ترون في الصورة ، عصيدة الذرة مع الحليب (المحضرة حسب الوصفة) تبدو فاتحة للشهية. ومع ذلك ، هناك طرق أخرى لتحضير هذا العلاج الصحي.

أسهل وصفة عصيدة الذرة

في الواقع ، يحتوي هذا الطبق على العديد من الأسماء: hominy ، polenta ، tokan. كانت عصيدة الذرة الطبق المفضل لدى العديد من الشعوب. وهذا ليس بالأمر المفاجئ ، لأنه يتناسب مع اللحوم المقلية ، والأسماك ، والفطر.

المكونات:

• جريش - كوب واحد ؛
• ماء - ثلاثة إلى خمسة أكواب ؛
• ملح حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. بادئ ذي بدء ، صب الكمية المطلوبة من الماء في قدر بقاع سميك. يجب ألا تقل عن ثلاثة أكواب لكل كوب من فريك الذرة.
2. بعد ذلك يجب إشعال النار في الأطباق وغلي الماء فيها.
3. بعد ذلك ، صب الحبوب النظيفة في الماء المغلي.
4. ثم قلل النار إلى الحد الأدنى واترك محتويات المقلاة على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة.

هذا كل شيء! تقترح وصفات عصيدة الذرة إضافة العديد من الأشياء الجيدة إليها: الزبدة أو صلصة الجبن أو الفواكه المجففة أو اللحوم المدخنة.

أفضل علاج للطفل

الأطفال يحبون العصيدة الحلوة. حتى حبيبات الذرة يمكن طهيها بطريقة لن يرفضها الطفل أبدًا. نظرًا للقيمة الغذائية للمنتج ، فإن وصفة عصيدة الذرة هذه ضرورية لكل والد.

المكونات:

• جريش - كوب واحد ؛
• سكر - أربع إلى ست ملاعق كبيرة ؛
• ماء - ثلاث أكواب
• تفاحة (كمثرى) - 3-5 قطع ؛
• بيضة دجاج - قطعتان ؛
• دسمزبدة أو سمن للطبخ - 30 جرام.

تعليمات طبخ عصيدة الذرة الحلوة

1. تحتاج أولاً إلى خلط الماء أو الحليب مع السكر.
2. ثم تحتاج إلى شطف الحبوب وخلطها بعناية مع السائل.
3. بعد ذلك ، ضعي الكتلة على نار هادئة واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التحريك المستمر.
4. ثم تحتاج إلى غسل وتقشير الفاكهة. تخلص من جلودهم وبذورهم ولبهم. ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
5. الآن تحتاج إلى خلط العصيدة السميكة مع بيضة نيئة. بعد ذلك ، أضف الزبدة إليه.
6. ثم تحتاج إلى إضافة قطع الفاكهة إلى بقية المكونات وخلط كل شيء جيدًا.
7. يجب وضع الكتلة الناتجة في طبق خزفي أو خزفي مناسب للخبز في الفرن.
8. بعد ذلك نرسل الطبق للفرن. وقت الطهي - 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

تقترح وصفة عصيدة الذرة أنه يجب تقديمها دافئة. سارت الامور بشكل جيد مع عصير الفاكهة أو الكفير أو الحليب الدافئ.

وصفة العصيدة مع اليقطين في طباخ بطيء

هل تريدين طهي وجبة دسمة وجميلة وصحية؟ ثم تم اختراع وصفة عصيدة الذرة في طباخ بطيء مع الحليب مع الفواكه المجففة واليقطين خصيصًا من أجلك! للبدء ، قم بتخزين المنتجات التالية:

• فريك الذرة - كوب واحد ؛
• قرع - 200 جرام ؛
• فواكه مجففة - 100 جرام ؛
• ماء - ثلاث أكواب
• زبدة (مارجرين طري) - 50 جرام ؛
• ملح وسكر حسب الرغبة.

طريقة طبخ العصيدة في طباخ بطيء

1. تحتاج أولاً إلى تنظيف اليقطين من القشرة والبذور. ثم يجب غسلها وتعبئتها بالماء. بعد ذلك تصبح طرية
2. ثم يجب غسل الثمار الجافة و نقعها في الماء
3. ثم ضع شرائح اليقطين في قاع وعاء الطهي المتعدد. في الأعلى تحتاج إلى وضع طبقة من الفواكه المجففة.
4. المستوى التالي سيكون فريك مغسول بشكل نظيف.
5. الآن صب الماء أو الحليب في الوعاء.
6. ثم أضف الملح والسكر إلى الطبق
7. في الخطوة التالية ، تحتاج إلى ضبط الجهاز على وضع "عصيدة الحليب" أو وضع "الأرز". وقت الطهي - نصف ساعة.
8. بعد ذلك ، يجب الإصرار على الطبق تحت غطاء مغلق لمدة 15-20 دقيقة أخرى. في بعض طرز أجهزة الطهي المتعددة يوجد وضع "التسخين". سيكون عونا كبيرا في هذه اللحظة. ولكن بعد ذلك يجب تقليل وقت الطهي إلى عشر دقائق.

حسنًا ، هذا كل شيء! اتضح أن عصيدة الذرة لذيذة جدًا في طباخ بطيء. الوصفة بسيطة بشكل مدهش.

عصيدة مع اللحم هي أفضل غذاء ليوم نشط

المكونات:

• لحم خنزير أو لحم بتلو - 400-500 جرام ؛
• فريك الذرة - كوب واحد ؛
• ماء أو مرق - ثلاث أكواب ؛
• بصل - رأس أو رأسان ؛
• بهارات وملح - حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي (للقلي) - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى الغسل والتقطيعقطع صغيرة من اللحم
2. ثم يجب قليها في مقلاة ساخنة
3. للتوابل عند الطهي ، أضف جوزة الطيب أو الثوم المهروس إلى لحم العجل (لحم الخنزير).
4. بعد ذلك ، يجب وضع اللحم في وعاء بقاع سميك وجدران.
5. ثم تحتاج لقلي البصل
6. بعد ذلك يجب إضافته إلى اللحم.
7. ثم يتم غسل الحبيبات وخلطها باللحم والبصل.
8. بعد ذلك ، نضع الملح والفلفل في الطبق ويصب الماء المغلي أو المرق الساخن جدا في الأعلى.
9. في المرحلة التالية ، يجب طهي العصيدة أولاً على درجة عالية ، ثم على نار خفيفة. وفي نفس الوقت يجب تقليبها باستمرار

سيكون الطبق جاهزًا خلال نصف ساعة. يمكنك تزينه بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.

عصيدة دقيق الذرة

هذا المنتج أكثر حساسية ، وبالتالي فإن العصيدة منه أكثر رقة وجيدة التهوية. قبل الطهي يجب تجفيف الدقيق حتى لا يلتصق ببعضه البعض في شكل كتل.

المكونات المطلوبة:

• دقيق الذرة - 250 جرام (كوب واحد) ؛
• حليب - 500 ملليلتر ؛
• ماء - 250 ملليلتر (كوب واحد) ؛
• ملح - حسب الرغبة ؛
• زبدة - 50-60 جرام ؛
• الجبن أو الجبن - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. أولاً ، جفف الدقيق في مقلاة أو فرن ثم غربله بعناية من خلال غربال.
2. ثم صب الماء في قدر أو مرجل بجدران سميكة والحليب والملح واتركه ليغلي.
3. بعد ذلك ، أضف الدقيق إلى السائل. في هذه الحالة ، يجب تحريك الكتلة باستمرار بخفاقة للجلد.
4. بعد ذلك ، خففي الحرارة أسفل المقلاة إلى أدنى حد ، وغطّيه بغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
5. قلّب العصيدة من وقت لآخر حتى لا تتشكل فيها كتل.
6. يجب أن يستمر الطهي حتى يتكاثف الطبق. إذا كنت تفضل نسخة أكثر سيولة ، أضف كوبًا آخر من الماء.
7. في نهاية الطهي ، أضف الزيت إلى الكتلة. ثم يجب إخراج العصيدة من على النار وتوضع تحت غطاء مدفون لمدة خمسة عشر دقيقة.

الطبق جاهز! يمكن تقديمه مع الجبن أو الجبن القريش. علاج رائع بعد يوم شاق في العمل

بالنتا الإيطالية

في الواقع ، هذه وصفة لعصيدة الذرة على الماء. تؤكد قائمة المكونات هذا:

• جريش - كوب واحد ؛
• ماء - ثلاث أكواب
• ملح حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. تحتاج أولاً إلى غلي الماء في مقلاة سميكة الجدران. بمجرد أن يغلي ، يجب إزالة النار تحته على الفور.
2. بعد ذلك ، اسكب حبيبات الذرة في السائل. يجب أن يتم ذلك بحذر شديد: في مجرى رقيق مع التحريك المستمر.
3. علاوة على ذلك ، يجب تمليح العصيدة المستقبلية وطهيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. في نفس الوقت يجب تقليبها باستمرار بملعقة أو خفقت للجلد.
4. ثم عليك الانتظار حتىسوف تتكاثف الكتلة. تصبح عصيدة من دقيق الذرة جاهزة عندما تبقى الملعقة منتصبة وتكون العصيدة حرة في التحرك بعيدًا عن جوانب القدر.
5. الآن ضع الكتلة على صفيحة خبز ، تبرد قليلاً ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
6. بعد ذلك يجب قليها او خبزها

الطبق يقدم مع الاعشاب و الجبن. كما يمكن خبزها مع عصير الطماطم أو الخضار.

خصائص مفيدة لعصيدة الذرة

• يعتبر الطبق غذائي. تحتوي مائة جرام من العصيدة المطبوخة في الماء على 86 سعر حراري فقط. غالبًا ما يستخدم في الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية.
• تحتوي فريك الذرة على الكثير من المواد المفيدة. على سبيل المثال ، الألياف الغذائية تسمح للجسم بالتخلص من السموم والفضلات.
• الاستهلاك المنتظم لهذا المنتج ينشط عملية التمثيل الغذائي ويطبيع البكتيريا المعوية.

تعليقات

حاول الكثيرون طهي عصيدة الذرة وفقًا لوصفاتنا. التعليقات حول هذا هي الأكثر إيجابية. اتضح أن الطبق طري ولذيذ بشكل مدهش. يمكن أن تؤكل مع الزبدة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديمه مع عجة في الحليب وصلصة الثوم وحتى المفرقعات. يتمكن بعض الناس من تناول عصيدة الذرة مع الحليب والرنجة. لا نوصي أي شخص بهذه المجموعة من المنتجات ، ولكن حتى هذا الشيء الغريب كان لذوق أي شخص. الكل في الكل ، هذا الطبق لا يمكن أن يؤذي أحدا. لكن لتحسين التمثيل الغذائي ، وإزالة الوزن الزائد ، وزيادة الحيوية والبهجة - بسهولة.

في الختام

إذن ، هناك الكثير من وصفات العصيدة من فريك الذرة. ما سر شهرة هذه الحبوب؟ أولاً ، إنه غير مكلف ، لذا فهو متاح للأشخاص من أي مستوى دخل. ثانيًا ، لها قيمة غذائية عالية. ثالثًا ، عصيدة الذرة سهلة الطهي بشكل مدهش. كل هذه مزايا خطيرة للغاية. لذلك انتبه لهذا المنتج غير الواضح ولكنه مفيد للغاية.