2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
بسكويت العسل هو طعام شهي غير عادي يمكن لأي شخص صنعه في المنزل دون أي تكلفة إضافية. العملية برمتها تستغرق القليل من الوقت. الشيء الرئيسي هو عجن عجينة الغريبة بشكل صحيح. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات لهذه الحلوى الشعبية.
لنبدأ بالحيل الصغيرة
قبل أن نبدأ في التفكير في وصفة ملف تعريف الارتباط بالعسل ، الصورة المعروضة أعلاه ، إليك بعض التوصيات:
- يمكن تحضير عجينة مثل هذا الخبز بالهامش وتجميدها. بعد الذوبان ، ترتفع قطع العمل بشكل مثالي أثناء عملية الخبز. إذا كان لديك الكثير لتفعله ولم يكن لديك دائمًا وقت لتدليل أسرتك بالأشياء الجيدة ، فيمكنك عجن العجين بهامش. يمكنك تجميده بالقضبان والكرات. أهم شيء لفّها بالرق أو الفيلم أو القصدير.
- في عملية التسخين ، يمكن نكهة خليط من الزبدة والعسل بالتوابل المفضلة لديك. في حالة ملفات تعريف الارتباط ، من الأنسب استخدام القرفة أو الزنجبيل أو العرقسوس. لكن لا تخلطهم أبدًا. وطبعا لا تضيفوا الكثير لأن نكهة العسل يجب أن تسود
- لا تقدم كعكات العسل مع المشروبات السكرية. تتناسب هذه المعجنات بشكل جيد مع مشروبات الفاكهة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والشاي ، ولكن بدون سكر أيضًاالحليب.
- الطيبة النهائية لها صبغة ذهبية لطيفة. لا تحتاج ملفات تعريف الارتباط إلى زخرفة إضافية. بالإضافة إلى ذلك ، لن تبقى بذور الخشخاش ورقائق جوز الهند عليها ، كما أن السكر البودرة سيجعل الحلوى تتكتل.
كلاسيكي من النوع
وصفة كعكة العسل هذه ستكون اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين يقدرون وقتهم. لمثل هذا الخبز سوف تحتاج:
- دقيق (ممتاز حصريًا) - حوالي 200 جرام ؛
- عسل ، ويفضل أن يكون سائلًا - حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- سمن - 100 جم ؛
- بيضة ؛
- بيكنج بودر - يكفي - 1 ملعقة صغيرة ؛
- سكر بودرة - لا تزيد عن 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- ملح البحر.
اعجن العجين
تحضير كعكات العسل على أساس المارجرين ، لكن يمكن أيضًا استبدالها بالزبدة المصنوعة من الكريمة. اقطعها. لهذا ، فإن المبشرة العادية مناسبة. للراحة ، قم بتجميد المنتج قليلاً. أضف البيض والعسل والقليل من الملح إلى الكتلة. نسكب البيكنج بودر والدقيق المنخول هنا ، ثم السكر البودرة. انتبه إلى المكون الأخير. السكر العادي غير مناسب لعمل ملفات تعريف الارتباط هذه.
إذا لم يكن لديك مسحوق الخبز في متناول اليد ، يمكنك استبداله بصودا الخبز. يعجن العجين. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه لا ينصح بالعجن لفترة طويلة. خلاف ذلك ، سيصبح الأمر صعبًا جدًا ولن تكون ملفات تعريف الارتباط لذيذة جدًا.
لف العجين على شكل كرة ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
نشكل والخبز الكوكيز
عندما تبرد العجينة ، يمكنك البدء في دحرجتها. توضع العجينة على سطح العمل. قم بلفها باستخدام درفلة وقطع الأشكال. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام قوالب خاصة أو زجاج عادي.
دهن صينية خبز بالزيت ، ثم انقل قطع العجين إليها. اخبز قطعة حلوى على حرارة 180 درجة مئوية. لا يستغرق هذا أكثر من 15 دقيقة. قدمي الحلوى مع الشاي أو الحليب أو القهوة.
طريقة الطهي الثانية
يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط بالعسل بطريقة مختلفة. في هذه الحالة ، ستحتاج من المنتجات:
- دقيق - حوالي 1.5 كوب ؛
- زبدة أو سمن - 80 جرام ؛
- سكر ويفضل أن يكون بني - لا يزيد عن 60 جم ؛
- عسل - 1/2 كوب ؛
- مسحوق الخبز - فقط 1 ملعقة صغيرة ؛
- قرفة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح
من المكونات المدرجة ، يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط المعطرة والناعمة والبسيطة إلى حد ما.
فلنبدأ …
خذ الزبدة المحضرة (في الحالات القصوى ، يمكنك استبدال السمن) والسكر البني والعسل. ضع كل شيء في وعاء معدني وضعه على الموقد. سخنيها حتى تذوب الدهون. ااتي بالخليط لنغليه. تأكد من التقليب لتحقيق التماثل.
اخلطي البيكنج بودر والقرفة والدقيق المنخول بشكل منفصل. أضف الملح إلى الخليط ، واسكب الكتلة الزيتية. يعجن العجين. يجب أن تكون الكتلة متجانسة ومرنة وليست صلبة.
قسّم العجين إلى كرات بحجم حبة الجوز.بعناية تسطيح الفراغات. دهن صينية الخبز بالزيت. يمكنك تبطينه بالرق إذا أردت. ضع كل الفراغات عليه. ضع صينية الخبز مع المكافأة في الفرن المسخن مسبقًا. اخبز الحلوى في 200 درجة مئوية. بمرور الوقت ، لا يستغرق الأمر أكثر من 8 دقائق.
بسكويت كريم
لا شيء يمكن أن يكون أكثر شهية من كعكات العسل محلية الصنع! الصورة دليل على ذلك. لتحضير مثل هذه الأطعمة الشهية ، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات:
- طحين - كم سيستغرق العجين ؛
- صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- قشدة (يمكن استبدالها بالقشدة الحامضة) - 250 غ ؛
- عسل - 350 جرام
اخلطي الزيت مع العسل ثم اخفقي. أضف الكريمة والصودا والدقيق هنا. تأكد من غربلة المكون الأخير. اعجن المكونات في عجينة غير شديدة الصلابة. قم بلفها ، وقطع الأكواب من الطبقة الناتجة بالزجاج. ضعي كل شيء على صفيحة خبز ، دهنها بالزيت أولاً ، واخبزيها عند 180 درجة مئوية.
في الختام
في الوقت الحالي ، هناك العديد من الوصفات لمثل هذه الحلوى مثل كعك العسل. يمكنك إضافة الفانيليا وأي مكسرات إليها. لكن الأمر يستحق الاهتمام بشكل خاص بالعسل. يجب أن يكون هذا المكون طبيعيًا وسائلاً. إذا كان لديك عسل مسكر متوفر ، فيجب استخدامه في تلك الوصفات حيث يتم تسخين الكتلة. هذا سوف يعجن العجين المرن.
موصى به:
أي العسل هو ألذ؟ وصف أصناف العسل
أعطتنا الطبيعة دواء لذيذًا وصحيًا - العسل. يعلم الجميع أن هناك أنواعًا كثيرة جدًا من منتج النحل هذا. كل نوع له خصائص نكهة خاصة به. لكن أي عسل هو ألذ؟ لا يمكن الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه ، حيث تختلف أذواقنا. ومن أجل الاختيار ، يجب أن تعرف كيف تختلف أنواع العسل وما الذي يؤثر على طعم المنتج
هل من الممكن أن تتحسن من العسل؟ كم من العسل يمكنك أن تأكل في اليوم؟ محتوى السعرات الحرارية في العسل
العسل منتج طبيعي. خلاف ذلك يطلق عليه - السكر الطبيعي. مثل أي منتج حلو آخر ، العسل غني بالسعرات الحرارية. من هذا يتبع إجابة معقولة تمامًا على سؤال ما إذا كان من الممكن التعافي من العسل. إنه ممكن ، خاصة إذا كان هناك الكثير منه
مشروبات العسل: وصفات طبخ. مشروب العسل لفقدان الوزن
منذ العصور القديمة ، استخدمت العديد من الدول العسل في نظامهم الغذائي وكعلاج. تم تقديره في المقام الأول لمذاقه ورائحته الفريدة. أعطت هذه الأطعمة الشهية الطاقة والشبع ومقاومة المرض بشكل ملحوظ. تحتوي مشروبات العسل على مجموعة كبيرة ومتنوعة من خيارات التحضير
هل العسل السائل أفضل من العسل السميك؟ لماذا يبقى العسل سائلا ولا يثخن
ما هو القوام واللون الذي يجب أن يكون عليه المنتج الطبيعي ، ولماذا يكون العسل سائلًا أو كثيفًا جدًا ، وكيفية التمييز بين المنتج الحقيقي والمقلد؟ ليس من السهل على المبتدئين ، والأشخاص الذين لا يشاركون مهنياً في تربية النحل ، فهم هذه القضايا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك في كثير من الأحيان مواجهة المحتالين الذين يعرضون منتجات مقلدة بدلاً من هذا المنتج القيّم. دعنا نحاول معرفة العسل السائل ويبقى كذلك لفترة طويلة
كيف نتعرف على العسل الجيد؟ ماذا يجب أن يكون العسل الحقيقي؟ أفضل أنواع العسل
العسل منتج طبيعي ينتجه نحل Apis mellifica من رحيق الأزهار. ليس فقط له طعم ممتاز ، ولكنه أيضًا يقوي ويغذي جسم الإنسان. إن إنتاجه عملية طويلة الأمد وكثيفة العمالة ، لذا لا ينبغي أن يفاجئك السعر المرتفع للعسل الجيد
