2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
تذكر ، من قبل ، عندما كنا صغارًا ، غالبًا ما كانت رائحة لذيذة ومدهشة تنتشر في جميع أنحاء المنزل ، وتدعو الجميع لتناول العشاء. غالبًا ما بقيت كرات الجبن القريش على طاولاتنا ، وسرعان ما ركضنا إلى المطبخ لتذوق هذه الأطعمة الشهية. دعنا نعود إلى الطفولة ونتذكر وصفة "Gingerbread Man" المصنوعة من الجبن المنزلي. لنصنع هذا الطبق ونرضي عائلتنا وطبعا أنفسنا
معلومات عامة
عجينة هذه الكرات مصنوعة من الدقيق والجبن والسكر والبيض. إذا اخترت منتجات عالية الجودة ، فستصبح طرية وناعمة. حتى لا تلتصق كتلة الخثارة بيديك أثناء تكوين الكرات ، يمكنك دهنها بالزيت (كمية صغيرة). تذكر وصفة "كولوبوك"؟ ما الذي يجب فعله حتى لا تتكسر الخثارة الجميلة من الخارج وتخبز جيدًا؟
لهذا الغرض ، يوصى باستخدام مقلاة معهاقاع سميك أو مقلاة عميقة. لمنع تغطية الخبز بقشرة محترقة في الأعلى ، لا تشعل نارًا كبيرة. تقلى الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ، على شكل أجزاء. عندما ينضج ، يرش السكر البودرة ويقدم مع المربى المفضل لديك.
لك: وصفة "الكعك الرائب"
ستحتاج: 0.5 كجم من الجبن ، أربع ملاعق كبيرة من الدقيق ، بيضة واحدة ، نصف ملعقة صغيرة من الصودا ، ملعقتان كبيرتان من السكر ، الزيت النباتي للقلي. الآن الطبخ نفسه. نمسح الجبن من خلال غربال ونضيف إليه السكر والبيض ونخلط.
نسكب الدقيق ونضيف الصودا ونعجن العجين بيديك. نشكل منه koloboks بقطر حوالي 3-4 سم. على نار عالية ، في مغرفة ، سخني الزيت النباتي ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة وضعي الفراغات. الكمية - بقدر ما يناسب الدلو. ستقلب الكرات في الزيت نفسها ، ولا داعي للتدخل في هذه العملية. عندما يصلون إلى اللون الذهبي ، نخرجه ونرسله إلى منشفة ورقية. بعد أن تقلى كلوبوكس ، وتتخلص من الزيت الزائد ، توضع في طبق. اكتملت المهمة - تمت استعادة وصفة "Kolobok". يمكنك أن تأكل كرات خثارة طرية ومتجددة الهواء ساخنة وباردة - ستكون رائعة على أي حال.
طبخ "كولوبوكس البحر الأبيض"
في مناطق مختلفة من البلاد ، هناك مجموعة متنوعة من الخيارات لطهي طبقك المفضل. في المطبخ الشمالي ، بدون جبن ، لكن مخبوز في الفرن.
مطلوبالمكونات التالية: 0.6 كجم دقيق قمح ، 0.3 كجم كل من القشدة الحامضة والسمن ، ربع ملعقة صغيرة ملح وملعقة زيت نباتي. الآن سنطبخ "Belomorsky koloboks" ، وصفته بسيطة للغاية. من دقيق القمح والقشدة الحامضة والسمن والصودا والملح ، اعجن العجينة. نعجنها جيداً ونشكل كرات بقطر 2-3 سم ، ندهن صفيحة خبز بالزيت النباتي ونضع عليها koloboks ونرسلها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة ، يجب أن تكون درجة الحرارة فيها 180 درجة. تم.
كرات الخثارة المقلية
نظرًا لأن الجبن يجب أن يكون موجودًا في النظام الغذائي لكل شخص ، فهناك العديد من الطرق لإعداد الأطباق منه. في كثير من الأحيان ، كرات الجبن المقلي. هذا الطبق هو النموذج الأولي لـ "بورساكس" - طعام تركي.
المكونات المطلوبة: 0.25 كجم من الجبن ، بيضة دجاج واحدة ، رشة ملح ، سكر - أربع ملاعق كبيرة ، صودا مقطعة - ربع ملعقة صغيرة. نحن نتقن وصفة جديدة - رجل خبز الزنجبيل المقلي. نخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه ونضيف إليها كوبًا من الدقيق المنخل ونعجن العجينة. يجب أن تكون طرية حتى تتدحرج الكرات بسهولة. في هذه الحالة ، سوف يخبزون جيدًا. نشكل كرات صغيرة يصل قطرها إلى سنتيمترين ، نلفها ، إذا رغبت في ذلك ، في سميد ونقليها في مقلاة عميقة لمدة سبع دقائق تقريبًا ، حتى تتكون قشرة ذهبية جميلة. تحتاج إلى القلي في أجزاء صغيرة ، لأنها تزيد بشكل كبير في الحجم. ننتشر للتخلص من الدهون الزائدة ، علىمنديل. لدينا حلوى رائعة ، بما في ذلك للأطفال. إذا أضفت الخضر وقللت من كمية السكر تحصل على وجبة خفيفة ممتازة
كرات الجبن الرائب بالثوم
والآن دعونا نطبخ "Koloboks محلية الصنع" (وصفة مع الثوم). لنعد وجبة خفيفة ولذيذة حقيقية تتناسب مع أي مشروبات. بالنسبة لها ، نحتاج إلى: جبن قريش - كيلوغرام واحد ، زبدة - 300 جرام ، شبت طازج - 100 جرام ، ثوم - ثمانية فصوص ، كركم - ملعقة واحدة ، بنجر متوسط الحجم وملح حسب الرغبة. طبخ وجبة خفيفة
للقضاء على التحبب ، اطحن الجبن من خلال مصفاة ، ونتيجة لذلك سوف يذوب الطبق في فمك. في درجة حرارة الغرفة ، يُخفف الزبدة ويُملح ويُضاف إلى الجبن القريش. مرر الثوم من خلال عصارة الثوم واخلطه جيدًا مع كتلة الخثارة. نقوم بغسل الشبت وتقطيعه جيدًا قدر الإمكان. يمكنك أيضًا استخدام البقدونس أو الريحان أو الكزبرة المفروم جيدًا. ننظف البنجر ونفركه جيدًا ونعصر العصير من خلال القماش القطني. نقسم كتلة اللبن الرائب إلى ثلاثة أجزاء. في أحدهما نضع الكركم ، في الثاني - الخضر ، في الثالث - عصير البنجر. نحرك جميع الأجزاء. نشمر الكرات الملونة. بلل الأيدي بشكل دوري بالماء البارد حتى لا تلتصق بها الكتلة. نضع koloboks النهائية على طبق مسطح ونرسلها إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات لتصلب. شهية طيبة!
موصى به:
فطائر الجبن الدايت في الفرن: الوصفة ونصائح الطبخ. فوائد الجبن القريش ، ميزات اختيار منتج كعك الجبن
سيرنيكي محبوب من قبل الكبار والصغار. هذه وجبة خفيفة رائعة ، فطور لذيذ وصحي ، عشاء دسم. لكن تحضير مثل هذا الطبق الذي يبدو بسيطًا لا يزال يثير الكثير من الأسئلة. مقابل كل مضيفة ثانية ، ينتشرون أو يلتصقون أو لا ينقلبون. ما هي وصفة كعكة الجبن المثالية؟ وكيف تختار الجبن؟
أي نوع من الجبن مناسب للشوربة؟ طريقة عمل شوربة الجبن بالكريمة
وصفات هذه الأطباق الأكثر حساسية تحتل مكانة رائدة بين نظائرها. في الآونة الأخيرة ، تطرح ربات البيوت في كثير من الأحيان السؤال في المنتديات: كيف تطبخ الحساء من الجبن المطبوخ؟ وفقًا للخبراء ، من الأفضل استخدام الأجبان المصنعة لتحضير حساء الجبن اللذيذ ، حيث إنها أكثر بلاستيكية وتذوب جيدًا في المرق الساخن ، مما يمنح الطبق لونًا حليبيًا فاتح للشهية
طريقة صنع الجبن الأزرق: المكونات والوصفات. الجبن الأزرق: الفوائد والأضرار
الجبن الأزرق هو طعام شهي مشهور عالميًا يتمتع به العديد من الذواقة. هناك الكثير من الأصناف والأنواع: كاممبرت ، دور بلو ، ليفارو وغيرها الكثير. وصفة صنع مثل هذا المنتج قديمة جدًا: لقد تم تصنيع الجبن بالقالب منذ أربعة آلاف عام. يمكن العثور عليها حتى في هوميروس وأرسطو
ماذا يحدث إذا أكلت الجبن القريش كل يوم؟ فوائد الجبن القريش للجسم
الجبن القريش منتج صحي يوصي خبراء التغذية السليمة بتضمينه في الطعام طوال الوقت. لها تركيبة غنية. لتحقيق الفائدة للجسم فقط ، يجب تناوله مع إضافة الأطعمة الصحيحة. يمكن أن يكون من الفواكه والخضروات والكفير والبيض. ماذا يحدث إذا كنت تأكل الجبن القريش كل يوم؟ ستناقش المقالة فوائد المنتج وميزات الاستقبال والخصائص السلبية
تعليب المنزل: كيفية طبخ مربى الفراولة - الوصفة ، الوصفة ، الوصفة
هناك طرق عديدة لعمل مربى الفراولة. الوصفة ، مهما كان ما تأخذه ، جيدة بطريقتها الخاصة. على سبيل المثال ، هذا: اغسل التوت ، ونظفها من الكؤوس والأغصان ، وغيرها من الحطام ، وفرزها. تصب في وعاء ويضاف نصف السكر المعد للطبخ. الحساب هو 1: 1 ، أي لكل كيلوغرام من الفراولة نفس الكمية من الرمل
