شورت كيك بالقشدة الحامضة: وصفة. كيفية صنع المعجنات القصيرة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا تكتمل طاولة احتفالية واحدة ، بل والأكثر من ذلك عيد ميلاد ، بدون كعكة لذيذة وجميلة. تباع في المتاجر بكميات كبيرة ولأذواق متنوعة. لكن لماذا لا تحاول خبز الكعكة الخاصة بك؟ بعد كل شيء ، لا يمكنك شراء هذا في متجر. سيسعد ضيوفك وسيطلبون منك قطع قطعة أخرى. دعونا نخبز كعكة الغريبة مع القشدة الحامضة. طبعا سيتطلب وقتا للطبخ لكن النتيجة تستحق العناء

علاج لذيذ بشكل لا يصدق

لسبب ما ، توقف العديد من ربات البيوت تمامًا عن خبز الكعك والمعجنات بأنفسهن. يشير البعض إلى العمالة الأبدية وقلة وقت الفراغ ، بينما يعتقد البعض الآخر أنه من الأفضل شراء هذه المنتجات في المتاجر. من ناحية ، هم على حق ، ولكن من ناحية أخرى … فقط تخيل للحظة كيفسوف يفاجأ الأقارب ويسعدون عندما تضع تحفة الطهي الخاصة بك على طاولة الأعياد. ربما سيقول شخص ما أن تحضير الكعكة صعب ، ومن الأفضل تكليف المحترفين بهذا الأمر. لكن الخيار الذي نقدمه لك لإتقان سينجح حتى مع أكثر المضيفة غير كفؤة. لذلك ، دعونا نحاول خبز كعكة الرمل مع القشدة الحامضة. سيتم عرض وصفة مفصلة ، بالإضافة إلى قائمة بالمنتجات الضرورية أدناه.

وصفة عجينة الكيك (خطوة بخطوة)

بادئ ذي بدء ، دعنا نجهز القاعدة لكعكتنا اللذيذة. وهذا يعني أننا سوف نتعلم كيفية طهي المعجنات القصيرة. في المستقبل ، يمكنك استخدامه لإعداد فطائر لذيذة للشاي والكعك الحلو والكعك. دعنا نتحقق مما إذا كان لدينا جميع المنتجات تحت تصرفنا؟ سنحتاج:

• زبدة - عبوة واحدة. بعض ربات البيوت يستخدمن المارجرين للخبز. ومع ذلك ، مع النفط ، يصبح أكثر حساسية وجيدة التهوية.
• دقيق قمح - 2 كوب. ربما كنت تستخدمه أقل من ذلك بقليل. كل شيء يعتمد على المقدار الذي سيستغرقه العجين عند العجن.
• بيضة دجاج - قطعة واحدة أو قطعتين.
• ملح - نصف ملعقة شاي.
• سكر - كوب واحد.
• صودا الخبز - نصف ملعقة صغيرة.
• خل المائدة.
• فانيلين - اختياري.

هكذا تبدو قائمة المنتجات الخاصة بصناعة المعجنات القصيرة. عندما نكون مقتنعين بأن جميع المكونات متوفرة ، ننتقل إلى الخطوات الرئيسية.

خطوات الطبخ

1. كسر البيض في طبق عميق. نضيف الملح والسكر ونخفق كل شيء بالخلاط
2. من الأفضل وضع الزبدة في الفريزر قبل الاستخدام. سوف المجمدة صر بسهولة جدا.
3. أضف الزبدة إلى خليط البيض.
4. بعد ذلك ، نضيف نصف الدقيق ونقلب برفق.
5. نطفئ الصودا بكمية قليلة من الخل. تصب في قدر.
6. نأخذ لوحًا عريضًا ونبدأ في عجن العجين. يضاف الدقيق إذا لزم الأمر.
7. إذا كنت تريد أن يكون للكيك النهائي طعم ورائحة الفانيليا الخفيفة ، يمكنك إضافة الفانيلين إليه. لكن حتى بدون هذا المكون ، سيصبح الخبز لذيذًا جدًا.

شورت كيك بالقشدة الحامضة: الوصفة

العجين جاهز. أغلقها بكيس بلاستيكي. لنقم بالحشو. ولهذا نصنع كريما: كريما حامضة بالسكر. نحتاج فقط إلى مكونين لهذا. هذا ، بالطبع ، قشدة حامضة وسكر. ننشرها في طبق عميق ونخلطها جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. حسنًا ، الآن بعد أن أصبح العجين والقشدة جاهزين ، دعنا ننتقل إلى أهم شيء. أفعالنا:

• العجين مقسم الى ثلاثة اجزاء. نأخذ لوحة. طرح جزء واحد. يمكنك أخذ شكل قابل للفصل واستخدامه لتشكيل دائرة من العجين.
• دهن صينية الخبز بالزيت. شغلي الفرن واتركيه يسخن
• ابدأ خبز الكعكة الأولى.
• وقت الطهي - 15-20 دقيقة.
• ثم نخرج الكعكة ونخبز اثنين آخرين بنفس الطريقة
• ابدأ الآنتشكيل كعكة الرمل مع القشدة الحامضة.
• خذ طبق جميل أو طبق مسطح كبير
• ضع الكعكة عليها. دهنها جيداً بالكريم
• ضع الكعكة الثانية في الأعلى. تليين أيضا
• ثم الثالثة و ضعي باقي الكريم عليها
• يجب أيضًا تلطيخ جوانب الكعكة.
• يمكنك رش المكسرات المبشورة أو الشوكولاتة على الوجه.
• برد لمدة 30 دقيقة.
• علاج رائع جاهز. تخدم.

في الختام

كعكة شورت كيك بالقشدة الحامضة المصنوعة في المنزل هي بديل رائع للحلويات التي يتم شراؤها من المتجر. يمكنك أيضًا استخدام شرائح الموز والكيوي والفراولة والفواكه الأخرى كملء. بعد أن جربت هذه الحلوى مرة واحدة ، سترغب بالتأكيد في صنعها مرة أخرى.