فواكه مخبوزة في الفرن: وصفات غير معتادة وفروق دقيقة في الطبخ ومكونات إضافية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفاكهة المخبوزة بالفرن هي حلوى رائعة ، وأكثر صحة من نفث الكريمة والكعك. يمكن خبزها كاملة ، مقطعة إلى شرائح ، في عجينة ، قشدة ، نبيذ ، مع الشوكولاتة ، على الفطائر ، مع اللحوم ، وكذلك محشوة بجميع أنواع الحشوات. دائمًا ما يكون طهي مثل هذه الأطباق الشهية أمرًا ممتعًا - فهناك مساحة للخيال وتولد دائمًا العديد من الأفكار الجديدة.

ما هي الفاكهة المخبوزة في الفرن

التفاح والكمثرى والخوخ والنكتارين والخوخ والكرز والموز والمشمش والسفرجل والتين والفراولة وغيرها تستخدم للخبز. الزبيب ، الخوخ ، المشمش المجفف ، المكسرات ، التوت البري ، التمر ، القرفة ، العسل ، الأعشاب ، سكر الفانيليا ، الزنجبيل ، إلخ يمكن اعتبارها إضافة جيدة لهم.

وصفات وصور للفواكه المخبوزة بالفرن معروضة في المقال

من يوليا فيسوتسكايا

وصفة الفاكهة المخبوزة بالفرن تتطلب المكونات التالية:

• 100 مل كريم
• 1 كغمالفواكه والتوت (الخوخ ، الخوخ ، المشمش ، النكتارين ، الكرز ، التين) ؛
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر ؛
• قليل من جوزة الطيب.

كيف:

1. سخن الفرن على 170 درجة
2. اغسل التوت والفواكه ، وجففها بمنشفة ، وأزل البذور.
3. قطعها إلى قطع متساوية الحجم تقريبًا.
4. انثر الفاكهة على صفيحة خبز ، ورش جوزة الطيب والسكر البودرة في الأعلى.
5. ضع فرنًا مسخنًا لمدة 15 دقيقة.

قدمها مع الكريمة المخفوقة على الفاكهة المخبوزة.

تفاح محشي

يمكن أن يُعزى التفاح المخبوز في الفرن بأمان إلى الأطباق الروسية الوطنية. لهذه الوصفة تحتاج إلى تحضير المنتجات التالية:

• تفاح ؛
• زبيب ؛
• جوز ؛
• سكر ؛
• زبدة ؛
• مربى فاتح اللون مثل المشمش

كيف:

1. اغسل التفاح ، واقطع القلب منه ، واترك القاع.
2. طحن الجوز وخلطه مع الزبيب والمربى الخفيف
3. في قاع التفاح نضع قطعة من الزبدة ثم الحشوة ونرش السكر فوقها.
4. ضعي التفاح في قالب ، واسكبي القليل من الماء في القاع ، وضعيه في الفرن واخبزيه في مثل هذه الحرارة التي لا تتكسر فيها الفاكهة كثيرًا.

يمكنك استخدام التوت البري الطازج كملء. توضع الزبدة أيضًا في القاع ، ويُرش السكر في الأعلى.الرمال

فطور صحي

لا يمكن أن تكون الفاكهة المخبوزة بالفرن مجرد حلوى ، ولكن أيضًا وجبة فطور لذيذة. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:

• كمثرى و تفاح و موز
• حفنة من الزبيب
• نصف كوب دقيق الشوفان
• قرفة
• ملعقتان من السكر
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة

كيف:

1. قطع التفاح والموز والكمثرى إلى قطع متوسطة.
2. ادهن طبق الخبز بالسمن
3. انشر الفاكهة (لا تقلب) ، غطيها بورق احباط وضعها في فرن ساخن (200 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق.
4. أثناء وجود الفاكهة في الفرن ، صب السكر ودقيق الشوفان في قدر ، صب الماء المغلي لتغطيتها.
5. اغسل الزبيب.
6. أخرج قالب الفاكهة من الفرن. قبل التحقق من جاهزيتها بالسكين ، إذا كانت قاسية ، اخبزيها لمدة خمس دقائق أخرى ، ضعي الحبوب من المقلاة فيها ، أضيفي الزبيب والقرفة ، واخلطيها.

قدميها مباشرة على الفطور وهي ساخنة. هذا المبلغ يكفي لوجبتين أو ثلاث.

في النبيذ

إذا كنت تريد خبز الفاكهة بطريقة غير معتادة ، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة.

ماذا تحتاج:

• ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا
• كأس من النبيذ الأبيض الجاف
• 50 مل عسل طبيعي
• اثنان من الكمثرى الصلبة الكبيرة ؛
• مجموعتان من العنب الأبيض الخالي من البذور ؛
• إثنان من أغصان الزعتر

كيفافعل:

1. اغسل الفاكهة. قطع الكمثرى إلى أرباع ، وإزالة القلب. نتف العنب من الفرشاة.
2. ضع أغصان الكمثرى والعنب والزعتر في طبق الخبز.
3. سخن الفرن على 180 درجة
4. مزيج النبيذ والعسل ، يُضاف سكر الفانيليا ، ويُسكب المزيج فوق الفاكهة.
5. أرسل قالب الفاكهة إلى الفرن واخبزها لمدة 40 دقيقة. سقي الكمثرى والعنب بشكل دوري بالعصير المفرز

فواكه مخبوزة في النبيذ تقدم مع كريمة حامضة مخفوقة.

في اليقطين

وصفة أخرى غير عادية لتحميص الفاكهة في اليقطين. من المنتجات يجب أن تأخذ ما يلي:

• قرع صغير
• برتقال ، تفاح ، موز ؛
• زبيب ؛
• سكر

كيف:

1. قطع الجزء العلوي من اليقطين وإزالة البذور.
2. تفاح مقشر وبرتقال مقطع مكعبات ، موز نصف حلقات
3. اغسل الزبيب وانقعه في الماء المغلي لمدة عشر دقائق.
4. اخلطي التفاح والبرتقال والموز والزبيب وضعيه في اليقطين مع السكر.
5. نضع القرع بالحشوة في غلاف الخبز وضعه في الفرن لمدة ساعة. طبخ على 150 درجة.

في شراب العسل

هذا الطبق سهل التحضير ولن يستغرق أكثر من 30-35 دقيقة

المكونات المطلوبة:

• كمثرى و تفاح
• 50 جرام من المشمش المجفف و الخوخ المجفف
• 100 مل ماء مغلي ؛
• ملعقتان كبيرتان من العسل
• ملعقة كبيرة جوز.

كيف:

1. اغسل الفواكه والفواكه المجففة. إذا كانت الفواكه المجففة شديدة الصلابة ، انقعها قليلاً.
2. كمثرى وتفاح مقطّعين إلى مكعبات وإرسالهما إلى النموذج ، ثم يضاف إليهم المشمش المجفف والخوخ.
3. يُسكب العسل بالماء الساخن ويُحرَّك ، ثم يُسكب في قالب الفاكهة.
4. غطي القالب بورق احباط وضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة. طهي على 180 درجة.
5. عندما تكون الثمار جاهزة ، أخرجها من الموقد ورشها بالمكسرات ، وصب باقي شراب العسل.

بالحليب المخمر

تنتج هذه الوصفة حلوى لذيذة - فواكه وتوت مخبوزة بالحليب المخمر.

تحتاج المنتجات التالية:

• 1 لتر حليب مخمر
• 2 بيض ؛
• 4 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
• خوخ، عنب، فراولة.

كيف تطبخ:

1. ضع ريازينكا في الكيس في الفريزر بين عشية وضحاها
2. أضعاف الشاش أربع مرات ، في مصفاة. أخرجي العبوة من ريازينكا وضعيها في مصفاة ، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة يومين. يجب أن يستنزف المصل في الشاش ، حيث سيبقى الكريم بعد ذلك.
3. ضعي البيض والسكر في الكريمة ، وقلبي بيديك - وليس بالخلاط.
4. نضع الفواكه والتوت في قوالب التقسيم ، ونضع الكريمة عليها.
5. ضعيها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة. درجة حرارة الطهي 150 درجة.
6. أغلق الفرن عندما تلتف الكريمة حول الحواف ولا تزال ترتجف في المنتصف. احتفظ بالحلوى في الفرن المغلق لمدة 30 دقيقة.

احصل علىقوالب من الموقد ، تبرد وتبرد لمدة ثلاث ساعات ، وبعد ذلك يصبح الطبق جاهزًا للأكل. تزيين الحلوى كما يحلو لك ، على سبيل المثال بفتات البسكويت.

طاجن فواكه

لتحضيرها ستحتاج إلى أي فاكهة يمكن خبزها في الفرن. تحتوي هذه الوصفة على التالي:

• اثنين من التفاح الحلو
• سبعة مشمش
• أربعة خوخ ؛
• خمسة برقوق ؛
• اثنين من الكمثرى ؛
• واحد برتقالي ؛
• ملعقتان كبيرتان من السكر ؛
• قرفة
• جوزة الطيب ؛
• زبدة.

كيفية طهي الفاكهة المخبوزة في الفرن:

1. اغسل الثمار وجففها بشكل صحيح بمنشفة. قم بإزالة اللب من التفاح والكمثرى وحجارة الخوخ والمشمش. ابشر قشر البرتقال ، اعصر العصير من اللب. تقطع الفاكهة إلى قطع متساوية الحجم تقريبًا.
2. سخني الفرن إلى 180 درجة. دهن صينية خبز ، رتب الفاكهة والسكر وقشر جوزة الطيب والقرفة ، ثم اسكبيها فوق عصير البرتقال.
3. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
4. دع الفاكهة تبرد ، ثم رتبها على أطباق وقدمها مع مغارف الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.

دجاج متبل مخبوز بالفواكه بالفرن

الفاكهة تكمل اللحوم بشكل مثالي ، لذلك يمكن خبزها في الفرن مع الدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير. في الوقت نفسه ، يكتسب اللحم طعمًا حارًا. سوف تزين هذه الأطباق أي طاولة عطلة.

ماذا تحتاج:

• 1 كغ دجاج (أفخاذ و أفخاذ) ؛
• 1 برتقالي ؛
• 5 تفاح حامض
• قشر برتقال (آخر) ؛
• 100 جرام زبيب ؛
• 1 ليمون ؛
• ملعقتان صغيرتان من العسل ؛
• صلصة الصويا
• نصف كوب جوز

كيف تطبخ:

1. جلد الدجاج.
2. قطع نكهة البرتقال والليمون إلى شرائح ، اعصر العصير من الأخير (يمكنك أكل البرتقال).
3. صب صلصة الصويا (بالعين) والعسل في عصير الليمون ، واخلطهم لصنع كتلة متجانسة إلى حد ما.
4. ضعي قطع الدجاج في الكيس واسكبي التتبيلة واخلطيها واتركيها لمدة ساعة إلى ساعتين. خلال هذا الوقت ، اقلب الحزمة عدة مرات.
5. قطع البرتقال إلى شرائح مع القشر ، وقطع التفاح بنفس الطريقة.
6. في وعاء كبير ، ضعي الدجاج المتبل ، أضيفي البرتقال ، والتفاح ، والزبيب ، والمكسرات واخلطيهم. أرسل كل شيء في غلاف الخبز ، واربطه ، واثقبه في عدة أماكن.
7. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 50 دقيقة.

الفاكهة المخبوزة عبارة عن مجموعة متنوعة من الأفكار والنكهات والحلويات والوجبات الخفيفة والأطباق اليومية والاحتفالية.