التغذية والنظام الغذائي بعد جراحة الأمعاء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هناك الكثير من الأسباب لهذا الشكل الجذري من العلاج. ونفس السؤال - التغذية بعد جراحة الأمعاء - يواجهه جميع المرضى

3 فترات الوجبات

الفترة الأولى تستمر من يومين إلى ثلاثة أيام بعد العملية مباشرة. النظام الغذائي هذه الأيام هو الأكثر صرامة

الفترة الثانية - من اليوم الرابع إلى اليوم الخامس - السابع بعد الجراحة. مدة هذه الفترة تعتمد على عملية شفاء المريض.

الفترة الثالثة - من اليوم السابع إلى اليوم الثلاثين والأربعين بعد العملية. الأكبر والأكثر مكرا ، لأنك تريد كل شيء بالفعل ، لكن كل شيء لا يزال مستحيلا.

الأطعمة المحظورة بعد جراحة الأمعاء

1. 

   الكحول.

2. المخبوزات الطازجة ، وخاصة الكعك.
3. اللحوم الدهنية.
4. اطباق تحتوي على كمية كبيرة من الملح و البهارات و كذلك جميع انواع المنتجات المدخنة
5. حليب خام (محلي الصنع) ومنتجات الألبان الدهنية ومنتجات الألبان الزبادي والجبن.
6. الحبوب المطحونة و الفول ، المعكرونة
7. الخضار النيئة (خاصة الكرنب والطماطم والهليون).
8. فطر.
9. مكسرات.
10. شوربات دهنية. الباردة ومنتجات الألبانوشوربات الفاصوليا
11. كاكاو ، قهوة ، عصير عنب ، مشروبات غازية و مبردة

الفترة الأولى

النظام الغذائي بعد جراحة الأمعاء يخضع لقواعد صارمة.

هذه الفترة هي الأصعب على المريض. يجب أن تفرغ التغذية هذه الأيام الجهاز الهضمي قدر الإمكان. يتم ذلك لعدة أسباب:

1. تقليل حركية الأمعاء ، حيث تتحرك الأمعاء بنشاط عند هضم الأطعمة الصلبة والدهنية.
2. وظيفة إفرازية متناقصة. يمكن للصفراء والإنزيمات أن تذيب الدرز الموضوعة على الأمعاء. إذا كان هناك انحلال في الغرز ، فسيبدأ التهاب الصفاق. وهذه الحالة خطيرة على حياة المريض ، وتزداد مدة عملية الشفاء عدة مرات. لكن الأنسجة المخاطية لدى البشر تلتئم بسرعة كبيرة. لذلك ، بعد 3-4 أيام ، في حالة الصحة الجيدة ، يُسمح بالاسترخاء في النظام الغذائي.

يجب أن تكون جميع الأطعمة هذه الأيام سائلة أو شبيهة بالهلام ، ودافئة ، وليست مالحة ، ولا تزيد عن كوب واحد في المرة الواحدة. تحتاج أن تأكل 7-8 مرات في اليوم.

في اليوم الأول كقاعدة يكون المريض في العناية المركزة تحت أعين الأطباء الساهرة. في أول 10-12 ساعة ، يجب ألا يأكل أو يشرب أي شيء على الإطلاق. لكن في الأساس ، المرضى أنفسهم ليس لديهم شهية - كل شيء يؤلمهم ويريدون النوم بعد التخدير. هكذا يبدو للمريض نفسه.

ومع ذلك ، هناك تفسير آخر لذلك. أثناء العملية وبعدها ، يحقن الأطباء محاليل تسريب في الوريد تغذي الجسم. إنه بفضل هؤلاءالمحاليل في الساعات الاولى لا يشعر المريض بالجوع

بعد 10-12 ساعة ، يُسمح للمريض بشرب السوائل فقط. يشتمل النظام الغذائي للمريض على أنواع مختلفة من كومبوت ومرق ومرق نباتي. مرق اللحم مسموح به ، لكن نصفه فقط. يجب ألا يقل الحجم الكلي للسائل عن 2 لتر. بنهاية اليوم الأول يمكنك أن تأكل جيلي الفاكهة

في اليوم الثاني بعد الجراحة ، يمكن إضافة المزيد من السوائل المتنوعة إلى النظام الغذائي للمريض. يتم تقديم مرق اللحم قليل الدسم ، يمكنك الدجاج. هلامات الفاكهة والعصائر الطبيعية ستنوع قائمة الطعام بشكل ممتع بعد جراحة الأمعاء. يسمح بإضافة الزيت إلى مرق اللحم والأرز (إذا لم يقويك الأرز من قبل)

ابتداءً من اليوم الثالث ، يسمح لك النظام الغذائي بعد الجراحة المعوية بالتجول - إذا كنت تشعر بأنك طبيعي - إلى الحبوب السائلة (المهروسة) واللحوم والأسماك سوفليه ، بيضة واحدة مسلوقة.

بحلول هذا الوقت ، يكون لدى المريض شهية وحشية. لكن يجب احتواؤه. النظام الغذائي لا يختلف كثيرا عن اليوم السابق. يمكنك اضافة كريم قليل الدسم وتقليل تكرار الوجبات حتي 6 مرات في اليوم

مع منتجات الألبان المخمرة ، عليك توخي الحذر. إذا كان المريض يعاني في وقت سابق من عدم تحمل الحليب ، حتى في مرحلة الطفولة المبكرة ، فهذا ليس وقت التجارب. يمكن أن تثير منتجات الألبان تأثيرًا غير مرغوب فيه. على سبيل المثال ، يمكن أن يسبب الكفير أو الحليب عالي الدسم انتفاخ البطن ، والحليب المخمر يسبب الإمساك لدى بعض الناس. يتصلب الجبن أحيانًا. كل هذه الظواهر غير مرغوب فيها للغاية. لكن اذافي السابق لم يلاحظ المريض رد فعل كافٍ تجاه اللبن الزبادي ومنتجات الألبان ، ثم بعد العملية يمكنه شربها بأمان.

إذا أصيب المريض بألم ، أو انتفاخ ، أو غثيان ، أو قيء ، أو فقدان للوعي ، أو إسهال أو إمساك أثناء توسيع النظام الغذائي ، فعليك العودة إلى القائمة السابقة.

الفترة الثانية

مع المسار الجيد لفترة ما بعد الجراحة ، يتم نقل المريض إلى الجناح العام لمدة 3-4 أيام. يجب أن يظل النظام الغذائي بعد جراحة الأمعاء لطيفًا على الأمعاء. لكنها بالفعل أكثر تنوعًا ، ويبدأ الحمل التدريجي على الأمعاء مع المزيد من الطعام الصلب.

يسمح بدخول الحبوب التالية: القمح والجاودار ودقيق الشوفان والأرز والسميد. من بينها ، يمكنك طهي العصيدة المخاطية على الماء. يمكنك أيضًا طهي الحساء اللزج مع مرق اللحم بهذه الحبوب. تنويع القائمة مع سوفليه السمك واللحوم وعجة البروتين بالبخار. يمكنك أيضًا الاستمتاع بالموس الحلو ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

لكن إذا كانت الحالة الصحية للمريض غير مرضية ، فإن التغذية بعد العملية على الأمعاء تبقى كما هي حتى يحدث التحسن. في هذا الوقت أيضًا ، يتوقع الأطباء أن يكون لدى المريض كرسي مستقل.

الفترة الثالثة

في المسار الطبيعي للمرض ، في اليوم 7-10 بعد العملية ، يخرج المريض من المستشفى.

يبدو أن نهاية كل الحميات. لكن لا … تحتاج إلى اتباع النظام الغذائي لمدة 2-3 أسابيع أخرى على الأقل.

النظام الغذائي بعد جراحة الأمعاء خلال هذه الفترة على النحو التالي. يجب إعطاء الأفضلية للأطباقعلى البخار. محتوى الدهون في المرق والأطباق الأولى الأخرى منخفض. كن حذرا مع الخضار والفواكه ، والتي يمكن أن تسبب تكوين الغازات بشكل مفرط! يمكنك إدخال جميع منتجات الألبان بأمان من اليوم الرابع عشر بعد العملية. والأهم من ذلك أن يكون البراز منتظماً ويكون التغوط سهلاً.

وصفات بعد جراحة الامعاء

شوربة سليمي

لسوء الحظ ، لا يعرف الكثير من المضيفات كيفية طهيه. لا يبدو الأمر لذيذًا ، ولكن بطهي هذه الوصفة ، ستصبح من محبي هذا الطبق. صب 2-3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان في الماء المغلي (1 لتر). اطبخي حتى تذوب الرقائق تمامًا ، لمدة ساعة تقريبًا. ثم نقوم بالتصفية لكن لا تمسح

في الفترة الأولى بعد العملية نملح قليلا ونأكل. في الفترة الثانية بعد الجراحة ، يمكنك إضافة خليط حليب البيض. وفي الفترة الثالثة ، يمكنك إضافة بعض البطاطس والجزر المبشور وتسلق مرة أخرى. ثم امسحي من خلال غربال - وشوربة لزجة لذيذة جاهزة.

سوفليه لحم أو سمك

للطبخ ، مطلوب 100 جرام من اللحم المفروم. في حالتنا ، يجب أن يكون لحم مفروم من اللحوم الخالية من الدهون أو السمك. صفار بيضة ، 20-30 مل من الحليب وملعقة صغيرة من السميد. اخلطي كل شيء ، أضيفي بياض البيض.

ضعي الخليط الناتج على صينية خبز واخبزيها في الفرن لمدة 15-30 دقيقة حتى تنضج. يمكنك أيضًا الطهي في غلاية مزدوجة.

شهية طيبة وشفاء سريع!