عصيدة حليب الشعير في طباخ بطيء: الوصفة ، طريقة الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لطالما اعتبرت العصيدة منتجًا صحيًا ، وإذا قمت بطهيها بشكل صحيح ، فلا يمكنك إرضاء البالغين فحسب ، بل الأطفال أيضًا. تناقش هذه المقالة كيفية طهي عصيدة الحليب من جريش الشعير في طباخ بطيء.

القواعد العامة

1. قبل الطهي ، من الضروري غسل جريش الشعير جيدًا. نظرًا لأن الغبار الصناعي أو الكعك يمكن أن يعلق ، يوصى بملئه بالماء وخلطه بملعقة ، كقاعدة عامة ، يطفو كل شيء لا لزوم له. بعد دقيقتين ، يتم تصريف الماء وسكب آخر جديد. كرر هذا الإجراء حتى يصبح السائل فاتح اللون.
2. بعد غسل الحبوب ، يتم رميها مرة أخرى على منخل وتنتظر تصريف السائل الزائد.
3. للحصول على عصيدة متفتتة ، يجب أن تلتزم النسبة الصحيحة من الحليب والحبوب. يجب أن يكون هناك سائل أكثر بثلاث مرات.
4. بعد طهي عصيدة الشعير ، من الضروري إعطاءها وقتًا حتى تنضج ، لهذا ، بعد نهاية البرنامج المحدد ، اضبط وضع "التسخين" لمدة 25 دقيقة.

كلاسيكنوع من عصيدة الشعير في طباخ بطيء مع الحليب

للطبخ ستحتاج المكونات التالية:

• 0.5 لتر حليب ؛
• 0 ، 5 حبوب زجاجية متعددة ؛
• 30 جرام سكر ؛
• ملح و زبدة حسب رغبتك

عملية الطهي:

1. في قاع وعاء خاص ضعي الزبدة والملح والسكر.
2. اسكب الحليب بعناية واسكب الحبوب المغسولة.
3. في وضع "عصيدة الحليب" ، اطبخ لمدة 40 دقيقة.
4. بعد ذلك يجب خلط عصيدة الشعير جيداً

عصيدة غير محلاة

المكونات:

• 80 جرام فريك ؛
• كوب ماء و نفس كمية الحليب
• زبدة وملح حسب الرغبة.

عصيدة حليب الشعير ، وصفة طباخ بطيء:

1. تُغسل الحبوب وتُسكب في وعاء.
2. قم بخلط باقي المكونات بشكل منفصل. نسكب العصيدة مع خليط الحليب.
3. اضبط برنامج Milk Porridge لمدة 45 دقيقة.
4. بعد النهاية ، ستصدر إشارة ، يمكنك إضافة الزيت. اتركه لمدة نصف ساعة في وضع "التسخين".

قدمي هذه العصيدة كطبق جانبي للحوم أو الأسماك أو الخضار.

مع تفاحة

ماذا يتكون الطبق:

• 0 ، 5 أكواب من الحبوب ؛
• 0 ، 5 أكواب من الماء ونفس كمية الحليب ؛
• تفاحة كبيرة حلوة و حامضة
• 30 جرام سكر ونفس كمية الزبدة
• 2 جم قرفة و قليل من الملح

العمليةطهي عصيدة حليب الشعير في طباخ بطيء:

1. يتم غسل الحبوب مسبقًا ثم سكبها في وعاء خاص.
2. يضاف الحليب والماء والملح والقرفة والسكر.
3. يتم تقشير التفاح وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة وإرساله إلى منتجات أخرى.
4. اضبط برنامج Milk Porridge لمدة أربعين دقيقة.
5. عندما تسمع إشارة النهاية ، يمكنك إضافة الزيت وتغيير الوضع إلى "تدفئة" (25 دقيقة).

مع اليقطين

ستحتاج إلى المنتجات التالية للحصول على 150 جرامًا من الحبوب:

• 400 مل حليب ؛
• كوب ماء
• ¼ كجم قرع ؛
• حسب ذوقك حبيبات السكر والملح والزبدة.

عصيدة حليب الشعير في طباخ بطيء ، الطبخ:

1. يُسحق لب اليقطين على مبشرة كبيرة ويصب في وعاء.
2. جريش مغسولة موزعة في الأعلى
3. قم بغلي الماء بشكل منفصل وخفف الحليب بعناية بالماء الساخن ، أضف الملح والسكر المحبب.
4. بعد خلط خليط الحليب جيدًا ، يُسكب في الوعاء.
5. اضبط وضع "العصيدة" لمدة 50 دقيقة.
6. بعد انتهاء البرنامج نضيف الزيت وضبط "التسخين" لمدة ربع ساعة.

مع النكتارين

المكونات:

• زجاج متعدد غير مكتمل قليلاً من الحبوب ؛
• 700 مل حليب ؛
• ملعقة كبيرة من السكر
• زبدة حسب رغبتك ؛
• ثلاث نكتارين (يمكن استبدالها بالمشمش).

تعليمات الطبخ:

1. يُسكب جريش الشعير المغسول مسبقًا في وعاء ، ويُسكب الحليب ويُضاف الملح والسكر.
2. اضبط وضع "عصيدة الحليب" لمدة نصف ساعة.
3. بعد هذا الوقت ، أضف الزيت ، وقم بطهي الطعام لمدة خمس دقائق أخرى بدون تغيير الوضع.
4. يتم تقطيع النكتارين إلى مكعبات صغيرة وإرسالها إلى العصيدة بعد نهاية برنامج معين.
5. قم بتغيير الوضع إلى "تدفئة" واستمر لمدة عشرين دقيقة.

مع القراصيا و المشمش المجفف و الزبيب

قائمة المنتجات المطلوبة:

• ½ لترات من الحليب
• ¼ كجم من الحبوب ؛
• ½ كوب كل من الزبيب والخوخ والمشمش المجفف ؛
• ملعقتان كبيرتان من زبدة البقر
• ملح وسكر حسب الرغبة.

عصيدة حليب الشعير في طباخ بطيء: تعليمات الطبخ.

1. قبل البدء في طهي العصيدة ، يُسكب البرقوق والمشمش المجفف والزبيب في قدر ويُسكب بالماء المغلي. يجب تغطية محتويات القدر بالكامل بالماء
2. تُسكب الحبوب المغسولة في وعاء ، ويُسكب الحليب ويُضاف السكر والملح.
3. طهي لمدة نصف ساعة في وضع "عصيدة الحليب".
4. يتم وضع الفواكه المجففة المنقوعة في مصفاة حتى يتم تصريف الماء منها ووضعها في العصيدة بعد انتهاء البرنامج المحدد.
5. أضف الزيت واضبط برنامج Keep Warm لمدة 25 دقيقة.

بالفواكه المجففة و اللوز

المكونات:

• 100 جرام فريك ؛
• 200 ملغ من الماء و 100 مل من الحليب ؛
• 20 غ من المشمش المجفف ونفس الكمية من الزبيب
• لوز - 10 قطع ؛
• 60 مل نكتار نحل سائل
• ملح ، حبيبات سكر ، زبدة حسب الرغبة.

كيفية طهي عصيدة حليب الشعير في طباخ بطيء:

1. تُسكب الفواكه المجففة بالماء المغلي لمدة عشر دقائق ، وتُغسل الحبوب.
2. بعد ذلك تُسكب عصيدة الشعير في وعاء ، ويُسكب الماء والحليب ، وتوضع الفواكه المجففة واللوز والزبدة في الأعلى.
3. طهي لمدة نصف ساعة في وضع "عصيدة الحليب".
4. بعد الصافرة نضيف السكر والملح ، غيّر البرنامج إلى "تسخين" واستمر لمدة ربع ساعة.
5. مغسول برحيق النحل قبل التقديم.

عصيدة حليب الشعير في طباخ بطيء مع التوت

المكونات:

• 100 جرام فريك ؛
• 100 مل ماء ؛
• 150 مل حليب ؛
• 50 جرام توت و توت لكل منهما ؛
• 30 جرام زبدة بقرة ؛
• لوز - 5 قطع
• ملح وسكر حسب الرغبة.

عصيدة حليب الشعير في طباخ بطيء ، عملية الطهي:

1. ضعي الزبدة في الوعاء واضبطي برنامج الخبز وانتظري حتى تذوب تمامًا.
2. انشر الحبوب المغسولة ، دون إغلاق الغطاء ، اقليها قليلاً.
3. صب الحليب والماء ، أضف الملح والسكر.
4. غيّر الوضع إلى "عصيدة الحليب" واطبخ لمدة نصف ساعة.
5. بعد انتهاء البرنامج نضيف التوت و بدون تغييره اطبخي لمدة عشر دقائق اخرى
6. قبل التقديم ، رشوا العصيدة باللوز المفروم.

عصيدة الزنجبيل

المكونات:

• 100 جرام فريك ؛
• 300 مل حليب ؛
• 50 مل شراب الفاكهة
• 5 جرام قرفة
• 3g زنجبيل مطحون ؛
• جوزة الطيب ، قرنفل ، بهارات حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. توضع جميع المكونات في وعاء خاص وتمزج جيدًا.
2. اضبط برنامج Low Heat لمدة أربع ساعات.
3. يمكن استكمال طعم العصيدة الجاهزة بالتوت البري أو المكسرات أو الزبادي.

عصيدة الشعير المخبوزة

ماذا يتكون الطبق:

• 100 جرام فريك ؛
• ½ لترات من الحليب
• زوج من البيض ؛
• 50 جرام سكر ونفس القدر من الزبدة
• لوز وجوز حسب رغبتك

طريقة الطبخ:

1. احضر الحليب بشكل منفصل ليغلي.
2. تُسكب الحبوب المغسولة في الوعاء. صب الحليب الساخن.
3. اضبط وضع "عصيدة الحليب" لمدة أربعين دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تتكاثف العصيدة وتتفكك الحبوب.
4. يضاف الزبدة والسكر ويخلط جيدا بملعقة خشبية.
5. يتم تجفيف المكسرات في مقلاة جافة ثم تقطيعها وإرسالها إلى العصيدة.
6. يُخفق البيض بشكل منفصل وتُسكب محتويات الوعاء فوقه ، ويُرش بالسكر فوقه.
7. غيّر الوضع إلى "الخبز" واطبخ لمدة عشرين دقيقة.

نصائح مفيدة

1. جريش الشعير المطبوخ مع الحليب قوام لزج. إذا قمت بغليها بالماء ، فتبين أن العصيدة متفتتة.
2. لجعل الطبق أكثر عطرة ، بعد عشر دقائق من الغليان أضف الكريمةالنفط.
3. سيساعد تحميص الحبوب المغسولة على تحسين الطعم. للقيام بذلك ، قم بتشغيل برنامج "الخبز" أو "القلي" ، مع التحريك المستمر ، قم بتحميره.
4. يمكن استبدال السكر برحيق النحل ولكن فقط في حالة عدم وجود حساسية تجاهه. يوصى بإضافة العسل ليس إلى العصيدة الساخنة ، ولكن لتدفئة واحدة.

تقدم هذه المقالة عدة طرق لطهي عصيدة حليب صحية ولذيذة من جريش الشعير. استكمل المذاق بالفواكه أو التوت واطبخ بسرور.