عصيدة الشعير في طباخ بولاريس متعدد الطهي: الوصفة ، طريقة الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

Perlovka هي حبوب صحية ولذيذة. لكنها فقدت شعبيتها في الوقت الحاضر ولا يستخدمها كثير من الناس كمادة مضافة في الحساء. في الواقع ، يمكن أن تكون الحبوب طبقًا جانبيًا ممتازًا للخضروات أو الأسماك أو اللحوم. تحتوي هذه المقالة على وصفات مثيرة للاهتمام حول كيفية طهي عصيدة الشعير في طباخ بولاريس متعدد الطهي.

كلاسيك

المكونات:

• ¼ كيلو شعير
• 300 مل ماء ؛
• ملح حسب الرغبة.

كيفية طهي عصيدة الشعير في طباخ بولاريس متعدد الطهي:

1. وعاء خاص ملطخ بالزبدة
2. نضع الشعير المغسول ويضاف الملح
3. اضبط برنامج العصيدة أو الحبوب لمدة 60 دقيقة.
4. بعد انتهاء الوضع المحدد ، غيّر إلى "تدفئة" واتركه لمدة ساعة أخرى.

عصيدة الحليب

المنتجات المطلوبة:

• 100 جرام فريك ؛
• 200 مل ماء ؛
• 300 ملحليب ؛
• حبيبات السكر والملح والزبدة حسب الرغبة.

عصيدة بارلي في بولاريس متعدد الطهي على النحو التالي:

1. تشحم الوعاء بالزيت ووضعت الشعير المغسول.
2. صب الحليب والماء.
3. الطبق مملح و مرشوشة بالسكر
4. اضبط وضع "عصيدة الحليب" ، اطبخ لمدة 60 دقيقة.
5. ثم قم بتغيير البرنامج إلى "تدفئة" واستمر لمدة نصف ساعة أخرى

مع لحم الخنزير المقدد

ماذا يتكون الطبق:

• 100 جرام من الحبوب ؛
• 250 ملليلترًا من الماء ؛
• جزر و بصل
• 50 جرام لحم مقدد مدخن.

كيفية طهي عصيدة الشعير في طباخ بولاريس متعدد الطهي باستخدام شحم الخنزير:

1. يتم تقطيع شحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ، ووضعها في وعاء ، ويتم ضبط برنامج "الخبز" ويتم قليها.
2. البصل يقطع ناعما ، والجزر مبشور على مبشرة خشنة.
3. عند قلي الدهن يتم إرسال الخضار إليه و يتم طهيه لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
4. اسكب العصيدة المغسولة ، واسكب الماء والملح.
5. اضبط برنامج "Porridge" لمدة ساعة.
6. بعد ذلك ، يتم تغيير الوضع إلى "تدفئة" والاحتفاظ به لمدة نصف ساعة أخرى.

مع الفطر

قائمة المنتجات المطلوبة:

• ¼ كجم من الحبوب ؛
• 350 جرامًا من الفطر الطازج (فطر المحار أو الفطر) ؛
• زيت نباتي للقلي
• بصل.

عصيدة الشعير في طباخ بطيءيتم تحضير "بولاريس" بالفطر على النحو التالي:

1. يقطع البصل ناعما ويوضع في وعاء ويسكب الزيت النباتي ويقلى في وضع "الخبز".
2. عندما يتغير لون الخضار ، أرسل الفطر المفروم واطهيه لمدة عشر دقائق ، مع التقليب المستمر.
3. ثم انقل الفطر المقلي إلى طبق منفصل
4. توضع الحبوب المغسولة في الوعاء ، يتم ضبط وضع "العصيدة" لمدة ساعة واحدة.
5. بعد انتهاء البرنامج يرش الملح بالبهارات و يصب الفطر في الشعير
6. في وضع "الحفاظ على السخونة" ، اطبخ لمدة 60 دقيقة أخرى.

عصيدة الشعير باللحم في جهاز الطهي المتعدد Polaris

المكونات:

• 150 جرامًا من الحبوب ؛
• 100 غ فيليه دجاج ؛
• 350 مللي ماء ؛
• 40 جرام زبدة بقرة ؛
• لمبة ؛
• الخضر.

تعليمات الطبخ:

1. اضبط وضع القلي ، وزع الزبدة وانتظر حتى تذوب.
2. انثر اللحم المقطّع مسبقًا إلى مكعبات صغيرة.
3. عندما يتم قلي شرائح البصل ، يتم إرسال البصل المفروم إليها.
4. بدون تغيير الوضع ، قلي لمدة عشر دقائق ، والغطاء مغلق.
5. بعد هذا الوقت ، تضاف الحبوب المغسولة والماء والملح والتوابل.
6. اضبط البرنامج "Porridge" أو "Grats" واطبخ لمدة ساعة.
7. بعد النهاية ، يستمرون في الطهي لمدة نصف ساعة أخرى ، لكنهم بالفعل في وضع "التسخين".

بقلوب الدجاج

المنتجات المطلوبة:

• ¼ كجم من الحبوب ؛
• 300g قلوب ؛
• جزر و بصل
• زيت نباتي للقلي
• ½ لتر ماء

من السهل جدًا طهي عصيدة الشعير في جهاز الطهي المتعدد Polaris:

1. يتم غسل القلوب جيدًا ، أثناء إزالة الفيلم ، وتقطيعها إلى دوائر.
2. يُفرم البصل ناعماً ، والجزر شرائح رقيقة.
3. صب زيت عباد الشمس في الوعاء واقلي القلوب في وضع "الخبز".
4. بعد عشر دقائق توضع الخضار المفرومة
5. عندما ينضج البصل والجزر ، أضيفي الحبيبات والملح والبهارات.
6. صب الماء ، ويمكن استبداله بالخضروات أو مرق اللحم.
7. قم بتغيير البرنامج إلى "يخنة" أو "بيلاف" ، اطبخ لمدة ساعة.

مع الحساء

ل ¼ كجم من الحبوب ستحتاج:

• يخنة250 جرام
• 400 مل مرق اللحم
• بصل و جزر
• زيت نباتي للقلي
• الثوم المعمر

طريقة الطبخ:

1. يقطع البصل ناعما و يقطع الجزر إلى شرائح
2. صب زيت عباد الشمس في الوعاء ، صب الخضار ، اضبط برنامج "الخبز" واقلي لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
3. ثم نضيف الحبوب ونسكب المرق والملح والفلفل
4. قم بتغيير البرنامج إلى "Porridge" وطبخه لمدة ساعة.
5. بعد الوقت المحدد ، يتم إرسال الحساء والثوم المفروم إلى الشعير.
6. على "التسخين" طهي 60 دقيقة أخرى.

عصيدة بالسويد

المكونات:

• 100 غ من الحنطة السوداء ؛
• 60 غ من الشعير ؛
• واحد سويدي (خضروات جذرية مماثلة لاللفت) ؛
• 300 مل ماء ؛
• ½ لترات من الحليب
• 60 جرام زبدة بقرة.

كيف تطبخ عصيدة غير عادية:

1. صب نوعين من الحبوب في الوعاء ، صب الماء ، واضبط برنامج "Porridge" لمدة 60 دقيقة.
2. بعد خمسة عشر دقيقة من بدء الطهي ، يُسكب السويدي المفروم جيدًا.
3. بعد نصف ساعة من بدء الطهي نضيف الملح ونسكب الحليب.
4. بعد ساعة ، أضيفي الزيت ، وغيري الوضع إلى "تدفئة" واطهيه لمدة نصف ساعة أخرى.

بالخضروات

المكونات:

• 80 جرام فريك ؛
• 200 ملليلتر من الماء ؛
• الثوم المعمر ؛
• بصل و جزر
• زيت نباتي للقلي
• 60 جرام فاصوليا خضراء.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. يُقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ويبشر الجزر بمبشرة كبيرة.
2. صب زيت عباد الشمس في الوعاء ، ضع الخضار ، وشغّل وضع "القلي" واطهيه لمدة خمس دقائق.
3. عندما تقلى الخضار يضاف الفول والثوم المفروم
4. بعد ثلاث دقائق ، يُسكب الشعير ويُقلى قليلاً.
5. اسكب الماء و أضف البهارات و الملح
6. اضبط برنامج "الإطفاء" لمدة 50 دقيقة.
7. بعد الصافرة ، اضبط برنامج "التسخين" لمدة ساعة.

بالطماطم

ماذا يتكون الطبق:

• ¼ كجم من الحبوب ؛
• 300 ملليلتر من الماء ؛
• جزر و بصل
• اثنان من الطماطم الطازجة المتوسطة الحجم ؛
• زيت نباتي للقلي
• الخضر.

عملية الطهي:

1. يُقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ويُقطع الجزر والطماطم على مبشرة.
2. صب الزيت النباتي في الوعاء ، أضف البصل واطبخ في وضع "القلي".
3. عندما يتغير لون الخضروات ، يتم إرسال الجزر إليها.
4. بعد خمس دقائق نضيف الطماطم.
5. بعد عشر دقائق ، اسكب الحبوب واسكب الماء وأضف الملح والبهارات.
6. اضبط وضع "الإطفاء" لمدة ساعة.
7. بعد الصافرة ، يتم إضافة الخضار المقطعة.
8. غيّر للتدفئة واطبخ لمدة 60 دقيقة أخرى.

نصائح مفيدة

1. إذا كنت بحاجة إلى عصيدة متفتتة ، فيجب أن يكون هناك 2.5 مرة أكثر من السائل من الحبوب. بالنسبة لشعير اللؤلؤ السائل ، تكون النسبة 1 إلى 4.
2. تُطهى الحصى غير المنقوعة لمدة ساعة واحدة على الأقل وتُغسل جيدًا قبل الطهي. بعد أن ينضج ، تأكد من تركه لمدة نصف ساعة على الأقل في وضع "التسخين".
3. لجعل العصيدة تطهى بشكل أسرع ، يوصى بنقع الشعير طوال الليل لجعله ينتفخ. سيتطلب كوب واحد من الحبوب لترًا واحدًا من الماء.
4. يمكنك إضافة التوابل أو الأعشاب المفضلة لديك إلى العصيدة باللحوم. سيصبح الطبق أكثر عطرة وألذ.

لا يوجد شيء صعب في تحضير عصيدة الشعير اللذيذة في طباخ بولاريس البطيء. ستساعد الوصفات التي تم جمعها في هذه المقالة على تنويع الطبق الجانبي المعتاد.