أي طبق جانبي يقدم مع اللحم بالفرنسية؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

العثور على الطبق الجانبي الصحيح للحوم الفرنسية ليس بالمهمة السهلة. كيف نبرز مذاق الطبق الرئيسي دون إثقاله؟ تحقق من خياراتنا!

سلطة الخضار الطازجة الخفيفة

ما هو الطبق الجانبي الذي يجب تقديمه مع اللحم بالفرنسية إذا كان الطبق الرئيسي يشمل البطاطس؟ نعتقد أن سلطة الخضار ستكون أفضل إضافة

المكونات:

• واحد خيار طازج
• طماطم
• ستة فجل ؛
• نصف رأس صغير من الكرنب ؛
• بيضتان مسلوقتان
• ملعقتان صغيرتان من الخردل ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من السكر البني ؛
• خل وملح حسب الرغبة.

لذا فنحن نعد طبق جانبي للحوم بالفرنسية. ستجد صورة وصفات مفصلة أدناه.

اغسل الخضار وقطّعها جيداً. نقطع الخيار بالطول ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة جدًا (استخدم سكينًا خاصًا لهذا الغرض). نقطع الفجل إلى حلقات ، ونقطع الطماطم إلى قطع صغيرة. ابشر الكرنب أو قطّعه إلى شرائح. يقطع بياض البيض بالسكين

اصنع صلصة منخردل ، صفار مسلوق ، سكر وزيت زيتون. في النهاية نضيف الخل ونفرك الطعام بالشوكة.

تخلط الخضار المجهزة والملح وتوضع على الصحون. زينوا السلطة بالتتبيلة وقدموها.

أي مقبلات تناسب اللحوم الفرنسية؟

خيار رائع آخر هو سلطة الخضار والجبن الدافئة. هذا الطبق يشبه الحساء في المظهر وله طعم غني.

المنتجات:

• الباذنجان
• اثنان الفلفل الحلو
• ربع بصلة صغيرة
• ملعقتان كبيرتان من suluguni ؛
• النبيذ الأبيض والخل والملح والزيت حسب الرغبة.

كيف تطبخ طبق جانبي للحوم بالفرنسية؟

للقيام بذلك ، قم أولاً بمعالجة الخضار ، قشر الباذنجان والبصل ، وقم بإزالة اللب من الفلفل. بعد ذلك ، تقطع المنتجات إلى شرائح وتقلى بشكل منفصل.

امزج المكونات المحضرة مع الملح ثم أضف الزيت والخل حسب الرغبة. رشي الجبن المبشور على السلطة وقدميه مع اللحم.

طبق جانبي فرنسي للحوم: وصفة للبطاطس المهروسة بالجبن

إذا كان الطبق الرئيسي يتكون من اللحم والجبن والخضروات والصلصة ، فيمكن استكماله بطبق جانبي دسم.

المكونات:

• بطاطس - كيلوغرام واحد ؛
• صفار البيض ؛
• جبن مبشور - 100 جرام ؛
• جوزة الطيب - قرصة واحدة ؛
• ملح وفلفل مطحون

يتم تحضير مقبلات البطاطس الفرنسية للحوم بعد ذلكالطريقة:

• قشري البطاطس أولاً ثم اغليها حتى تنضج (لا تنسى إضافة بعض الملح إلى الماء). بعد ذلك ، تُسحق في هريس ، وتُمزج مع صفار البيض والبهارات والجبن والملح.
• صب الزينة الدافئة في كيس مواسير مزود بكيس أنابيب. انشر الهريس على الرق ، وشكله على شكل وردة.

اخبز البطاطس لمدة 20 دقيقة في فرن جيد التسخين. عندما يُغطى المهروس بقشرة ردية جميلة ، يمكن وضعه على أطباق مع اللحم.

سلطة بالزيتون و الجبن

ما هو أفضل طبق جانبي للحوم بالفرنسية إذا كنت تحب طعم التوابل اللامع؟ نقدم لك خيارنا الخاص:

• خس آيسبيرج - 150 جرام ؛
• خيار طازج ، فلفل حلو وطماطم - 50 جرامًا لكل منها ؛
• مسحوق ثوم ، ملح ، فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• زنجبيل - 20 جرام ؛
• زيت زيتون - ملعقة واحدة
• خضار مقطعة - نصف حفنة ؛
• برينزا أو أي جبن طري آخر - 50 جرام ؛
• زيتون - ست قطع
• عصير ليمون - ملعقة واحدة.

تحضير طبق جانبي خفيف للحوم بالفرنسية بسيط جدا.

قطعي أوراق الخس إلى قطع صغيرة ، وقطعي الخيار والفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة. نقطع الطماطم إلى نصف حلقات. اخلطي الطعام في وعاء السلطة ، أضيفي الملح والثوم والأعشاب.

حضري الصلصة بالزيت وعصير الليمون والزنجبيل والفلفل الأبيض. اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلبي. أضف الحلقات إلى الخضارزيتون وجبن مقطّع إلى مكعبات صغيرة. دع السلطة ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم.

طبق جانبي معقد

بهذه العبارة ، لا نعني طبقًا يصعب تحضيره ، وعليك أن تطغى عليه لفترة طويلة. على العكس من ذلك ، يتم تحضير هذا الطبق الجانبي بسهولة وسرعة - انظر بنفسك:

• انثر نصف حصة من البطاطس المهروسة ، والخيار المقطّع ، والطماطم ، وملعقتين كبيرتين من البازلاء الخضراء المعلبة على أطباق باللحوم.
• خيار بسيط آخر يمكن صنعه بالجزر على الطريقة الكورية والفاصوليا المسلوقة والبطاطا المقلية.
• لا تنس أن الزينة يمكن أن تلعب أيضًا دور الزخرفة. لذلك ، قدمي ورد الطماطم وكرات البطاطس وقطع الخيار الطازج باللحم المجعد.
• خضروات مشوية - باذنجان ، فلفل حلو بألوان مختلفة ، طماطم ، بطاطس ، بصل.

إذا فهمت فكرتنا ، فيمكنك بسهولة إنشاء عدد قليل من الخيارات بنفسك التي تكمل تمامًا الطبق الرئيسي.

خضروات على الطريقة الشرقية على البخار

طبق جانبي للحوم بالفرنسية لا يجب أن يتوافق مع القواعد الصارمة للمطبخ الأوروبي. خذ هذه الفكرة البسيطة وشاهد كيف تعمل.

مكونات الطبق:

• باذنجان كبير
• الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر - فلفل واحد لكل منهما ؛
• لمبة ؛
• صلصة الصويا - ملعقتان كبيرتان
• قليل من الملح
• سمسم
• زيتالخضار.

قشر الباذنجان ثم قطعه إلى مكعبات. اغسل الفلفل وإزالة البذور والسيقان وقطع اللب إلى قطع متوسطة الحجم. نخرج القشرة من البصل ثم نفرمها ناعماً.

سخني المقلاة واقلي الباذنجان حتى ينضج نصفه. أضف الفلفل والبصل إليها. قلبي الطعام وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق

اسكب صلصة الصويا على الخضار ورشي بذور السمسم. يُملح الطبق حسب الرغبة ويقلب. يمكن تقديم مقبلات اللحوم على الطريقة الفرنسية دافئة أو باردة.

سلطة البطاطس والجزر الكوري

هذه وصفة لطبق جانبي آخر غير معتاد يتناسب مع اللحوم المخبوزة. سيرافق الطبق الرئيسي ليس فقط خلال عشاء عائلي ، ولكنه سيبدو رائعًا أيضًا على طاولة الأعياد.

المكونات:

• بطاطس مسلوقة (بالزي الرسمي) - 500 جرام ؛
• جزر كوري - 250 جرام ؛
• البازلاء الخضراء المعلبة - سبع ملاعق كبيرة ؛
• شبت طازج - نصف حفنة ؛
• ثوم - فصين كبيرين ؛
• ملح - نصف ملعقة شاي
• زيت نباتي - ثلاث ملاعق كبيرة.

لتبدأ ، اغسل البطاطس جيداً واتركها تغلي حتى تنضج. لتسهيل إزالة الجلد ، ضع الدرنات على الفور في الماء البارد. بعد ذلك ، يجب تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات وخلطها مع الجزر والبازلاء.

تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي الشبت المفروم المفروم جيدًاالثوم والملح والزيت النباتي. يبقى لك أن تخلط الصلصة مع الخضار وتنقل السلطة النهائية إلى الطبق.

كما لاحظت ، يمكن تحضير أطباق جانبية للحوم من مجموعة متنوعة من المنتجات. اقرأ وصفاتنا واختر أي طبق تفضله