قطع صدور الدجاج في الخليط: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

شرائح صدور الدجاج بالبطارية طبق بسيط ولذيذ للغاية ، ولن يكون من الصعب عليك تحضيره. من هذه المقالة سوف تتعلم بعض الوصفات الشيقة التي يمكنك من خلالها إطعام أسرتك بسرعة وبشكل مرض.

وصفة شرائح صدور الدجاج بالبطارية

اصنع عشاءًا لذيذًا لأحبائك بمكونات بسيطة في متناول اليد. لهذا ستحتاج:

• خذ ثدي دجاج ، انزع الجلد عنهما ، افصل الفيليه واقطعه بالطول إلى قسمين.
• اضرب اللحم برفق بمطرقة مطبخ ، افركه على الجانبين بالملح والفلفل وأي توابل أخرى.
• صب بعض الدقيق في وعاء واحد. اكسري بيضتين دجاج في كوب آخر ثم اخفقيهما بالملح والفلفل.
• سخني مقلاة على النار واسكبي الزيت النباتي فيها. باستخدام شوكة ، نرفع شرائح الفيليه ، اغمسها في البيضة ، ثم في الدقيق ومرة أخرى في البيض.
• تقلى الدجاج حتى تنضج على الجانبين

وجبة جاهزةتقدم مع سلطة الخضار الطازجة وصلصة الكريمة.

شرائح صدور الدجاج بالبطارية

لن يترك المزيج الكلاسيكي "جبن الدجاج" غير مبال حتى الذواقة الأكثر تطلبًا. لذلك نقدم لكم وصفة بسيطة لتناول عشاء خفيف. ونطبخ قطع صدور الدجاج في الخليط كالتالي:

• فيليه دجاج (حسب عدد المدعوين لتناول العشاء) ، اقطع بالطول ، ولف القطع في غلاف بلاستيكي واضرب كل منها بمطرقة. ملح وفلفل اللحم حسب الرغبة.
• لتحضير الخليط ، ستحتاج إلى كسر ثلاث بيضات دجاج في وعاء ، وإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز ، وأربع ملاعق كبيرة من الدقيق والملح والفلفل الأسود إليها. خفقت الطعام بالشوكة أو الخفّاق
• 100 جرام من الجبن الصلب المبشور على مبشرة خشنة.
• اغمسي قطع الدجاج في الخليط ، وضعيها في مقلاة ساخنة ، ثم ضعي ملعقة من الجبن المبشور على كل قطعة. بعد ذلك نسكب العجينة بحذر فوق الشرائح ونقليها من الجانبين حتى تظهر قشرة ذهبية جميلة.

قدمي الدجاج مع البطاطس المهروسة وشرائح الخضار الطازجة.

القطع المحشوة العصير

إذا كنت ترغب في تحضير عشاء لذيذ ومرضي بسرعة لعائلة كبيرة ، فاستخدم الوصفة التالية. يمكن عمل قطع صدور الدجاج في الخليط على النحو التالي:

• ضعي كيسين من الأرز في ماء مغلي ومملح واطهيهما على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
• فيليه دجاجاشطفها جيدًا تحت الماء واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. بعد ذلك قم بعمل شقوق في كل قطعة بسكين من الحافة إلى المنتصف وافتحها.
• لف اللحم في ورق تغليف واضرب بمطرقة المطبخ. نرش كل قطعة بالملح والفلفل المطحون
• اسلقي بيضتين من الدجاج ، انزعي قشرهما وقطعيه جيدًا بالسكين.
• يقطع الشبت والبقدونس ويخلط في وعاء مناسب مع البيض وملعقة صغيرة من الخردل وملعقة صغيرة من القشدة الحامضة وملعقة كبيرة من الزبدة الطرية. تبّل الحشوة حسب الرغبة بالملح والفلفل المطحون.
• افتح فيليه الدجاج ، ضع بعض الحشوة على جانب واحد وقم بتغطيتها بالنصف الثاني.
• قبل أن تبدأ في التحميص ، قم بإعداد ثلاث أطباق. نسكب الدقيق في واحدة ، ونخفق البيضة في الثانية ، ونضع فتات الخبز في الثالث.
• صدر الدجاج أولًا يُلف في الدقيق ، ثم يُغمس في البيض ثم يُغمس أخيرًا في فتات الخبز.
• سخني المقلاة ، واسكبي الزيت النباتي فيها واقلي الفيليه على كلا الجانبين. عندما تصبح الشرائح ذهبية اللون ، انقليها إلى طبق التقديم واتركيها تبرد قليلاً.

يمكنك تقديم هذا الطبق مع الأرز المسلوق وشرائح الفلفل الحلو والطماطم. زيني الشرائح بالأعشاب المفرومة قبل التقديم.

القطع الصينية حار

تقطيع صدور الدجاج في الخليط هو طبق حمية سهل حتى يمكن للطاهي المبتدئ طهيه. هذه المرة نقدم لك وصفة غير مألوفة ،مما سيساعدك على تنويع قائمتك المعتادة ومفاجأة أحبائك بسرور:

• حضري شرائح الدجاج ، اقطعي كل قطعة بالطول إلى قسمين ، ثم اخفقي اللحم برفق بمطرقة خاصة.
• للتتبيلة ، في وعاء مناسب ، اخلطي أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، و 2 فص ثوم مفروم ، وملعقتين صغيرتين من خل العنب ، وقطعة مفرومه من جذر الزنجبيل الطازج (حوالي 2 سم) وملعقة كبيرة من السكر.
• اغمس قطع الدجاج في التتبيلة واتركها هناك لبضع ساعات
• عندما يمر الوقت المناسب ، اصنع خليطًا بسيطًا. للقيام بذلك ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة مع بيضة واحدة وملح حسب الرغبة.
• اغمس الشرائح في الخليط ، ثم انقلها إلى مقلاة مسخنة مسبقًا واقليها في الزيت النباتي على كلا الجانبين.

الطبق العطري جاهز. يمكن تقديم قطع صدور الدجاج المقلية مع الزجاج (أو الأرز) المعكرونة وصلصتك المفضلة.

صدور دجاج في الخليط الأصلي

إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك ، فقم بطهي قطع صدور الدجاج غير العادية في الخليط لهم. يكمن سر هذا الطبق في الخبز الأصلي ، والذي سنستخدم فيه الجوز والنخالة. لتحضير هذا الطبق ستحتاج:

• سحق 50 جرام من الجوز المقشر بخلاط أو مطحنة قهوة.
• اخفقي بيضتين في وعاء عميق ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
• يقطع النخالة ويصب فيهاطبق آخر. نضيف لهم المكسرات و 50 جرام من الجبن الصلب المبشور على مبشرة ناعمة.
• حرر صدر الدجاج من الجلد ، اقطع الفيليه بالسكين ، اقطع اللحم بالطول إلى قسمين واضربه.
• اغمس قطع الدجاج في البيض ، ثم غلفها من جميع الجوانب بفتات الخبز وأرسلها للقلي في مقلاة مسخنة.

قطع صدور الدجاج بالبطارية تتناسب بشكل رائع مع المعكرونة المسلوقة وصلصة الطماطم.

الخلاصة

كما ترى ، يمكن أن يكون صدور الدجاج أساسًا ممتازًا لتناول العشاء أو غداء عائلي. الوصفات (التقطيع في الخليط) ليست معقدة للغاية ، وبالتالي فهي متاحة للطهي. باستخدام نصائحنا ، يمكنك طهي أطباق رائعة وجعل قائمتك المعتادة أصلية ومتنوعة.