حلوى البرتقال: وصفة مع الصورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

حلوى البرتقال هي حلوى لذيذة وراقية للغاية ستسعد بالتأكيد حتى الذواقة الأكثر تطلبًا. يمكن تحضير هذه الأطعمة الشهية ، التي تذكرنا بالمربى العادي ، من مجموعة متنوعة من التوت والفواكه وحتى الخضار بشكل غريب. لكن حلوى البرتقال هي التي تحظى بأكبر قدر من المديح من الأسنان الحلوة. يمكن لمثل هذا الطعام اللذيذ المشرق ، مثل وضع شريحة من الشمس في جرة ، أن يبهجك حتى في يوم ممطر ومغطى بالغيوم.

وصف العلاج

المذاق عبارة عن كتلة عطرية تشبه الهلام مع التوت الكامل أو المفروم والفواكه وأحيانًا الخضار. في بعض الحالات ، يتم إضافة البكتين أو الجيلاتين أو أجار أجار بالإضافة إلى هذه الحلوى - هذه المكونات المعقدة ضرورية لمنح الأطعمة الشهية كثافة.

في الواقع ، بغض النظر عن مدى رغبتك في تدمير سحر الأسماء الفرنسية الرائعة ، ولكن في الواقع ، تعتبر الحلوى مربى مألوفًا جدًا للسكان المحليين ، أو ، على الأرجح ، مربى كثيف بقطع كاملة من الفاكهة والتوت. وفقا لذلك ، يتم استخدام هذا المربى كمكمل لجميع أنواع الكيك والمعجنات والفطائر والمعجنات والفطائر والخبز المحمص أو مجرد كوب شاي.

غالبًا ما يتم استخدام المشمش والليمون والفراولة والكرز والكشمش والبرتقال في صناعة الحلوى. تُخلط الفواكه الحلوة أو الحامضة مع العصير والسكر ، ثم تُسلق على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تتضمن بعض الوصفات لمذاق أكثر إشراقًا وثراءً إضافة كمية صغيرة من الكحول إلى الكتلة. يمكن التحقق من جاهزية المربى الفرنسي عن طريق إسقاط القليل من الخليط على طبق - إذا لم تنتشر الرقة ، فيمكن تقديمها بالفعل أو سكبها في الجرار للتخزين طويل الأجل.

ما الذي يمكن استخدامه؟

في الوطن ، تضاف الحلوى عادة إلى حشوة الفطائر ومنتجات النفخ. من بين أشياء أخرى ، يتم لفها في الفطائر ، وتوضع في الفطائر والزلابية. غالبًا ما يتم تقديم الطعام الشهي مع الحبوب ، ويتم تحضير طاجن الجبن ، والفطائر ، والسندويشات الحلوة والخبز المحمص منه.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم استخدام الحلوى فقط كملء ، ولكن أيضًا كحلوى مستقلة. غالبًا ما يصبح أحد مكونات كتل الخثارة والخثارة والآيس كريم والزبادي. بشكل عام ، هناك حقًا عدد كبير من الخيارات لاستخدام هذه الأطعمة الشهية.

ما تحتاجه للطبخ

المربى الفرنسي السميك ذو الرائحة الرائعة واللذيذة ممتع للغاية ليس فقط لتناول الطعام ، ولكن أيضًا لصنعه بأيديكم. من بين العديد من الوصفات لتحضير حلوى البرتقال ، ستتمكن بالتأكيد من اختيار النوع الذي يناسبك.الخيار

يمكن تقديم الوجبة الجاهزة باردة أو دافئة ، ووزنها على الخبز المحمص ، وحتى مع الأطعمة اللذيذة مثل الجبن أو الفطائر أو اللحوم المشوية.

لتحضير أبسط حلوى البرتقال ، ما عليك سوى مكونين وحوالي ساعة من وقت الفراغ. لذا ، استعد مسبقًا:

• 1 كيلو برتقال
• 3 أكواب من السكر.

مع وجود هذه المنتجات في المخزون ، يمكنك البدء فورًا في عملية صنع مربى لذيذ على الطريقة الفرنسية.

وصفة مربى البرتقال بالصور

الخطوة 1. اشطف الفاكهة جيدًا واسكب الماء المغلي عليها. بهذه الطريقة يكون من الأنسب التخلص من الشمع الذي غالبًا ما يكون مغطى بالفواكه أثناء النقل.

الخطوة 2. الآن أنت بحاجة إلى تحضير الحماس. للقيام بذلك ، قم ببشر قشر البرتقال برفق على مبشرة جيدة. ونزع باقي الجلد بسكين عادي

الخطوة 3. قطع لب الفاكهة إلى شرائح ، وإزالة البذور والأقسام. صحيح ، لا يجب عليك التخلص منها ، فهي ستظل مفيدة لك.

الخطوة 4. ضع القشر واللب المبشور في قدر ، وأرسل السكر المحضر إليه. ضعي القدر على الموقد واتركي المزيج يغلي. الآن قم بخفض الطاقة واستمر في دفع الكتلة.

الخطوة 5. تُترك البذور والأقسام بعد تقطيع البرتقال ، ولفها بالشاش لتشكيل نوع من الأكياس. اغمسها في المقلاة مع باقي المنتجات. تحتوي هذه العناصر من الفاكهة على عنصر ضخمكمية البكتين اللازمة لتكثيف المربى

الخطوة 6. اغلي المزيج لمدة 5 دقائق ، ثم افحص المربى للتأكد من نضجه. إذا كانت الحلوى جاهزة للإزالة من الموقد ، افعل ذلك على الفور.

هذا كل شيء ، حلوى البرتقال اللذيذة مع الحماس جاهزة. يمكنك تقديمها على الفور على الطاولة أو الانتظار حتى تبرد ، ثم إرسالها إلى الثلاجة. بالمناسبة ، إذا قررت تخزين المكافأة في برطمانات ، فلا تنسَ تعقيمها.

إذا كنت تفضل مربى البرتقال ذات طعم مرير غير مزعج ، استبدل البرتقال العادي بالفواكه الحمراء. يجب تحضير الحلوى من هذه الفاكهة بنفس الطريقة.

حلويات البرتقال والليمون والزنجبيل

مثل هذه الحلوى قادرة على تزيين الأيام الرمادية ، فهي وثيقة الصلة بالمواسم الباردة. في أبرد الأيام ، هذه الحلوى اللذيذة ستبقيك دافئة وتمنع المرض.

لعمل هذا الشهي ستحتاج:

• 1، 4 كيلو ليمون و برتقال؛
• 1.5 كجم من السكر ؛
• 150 جرام زنجبيل طازج ؛
• 0، 2 لتر ماء

بالنسبة للفواكه ، يمكن تناولها بنفس النسب أو بكميات مختلفة - كل هذا يتوقف على ذوقك ، الشيء الرئيسي هو الالتزام بالجرعات الموصى بها.

عملية الطبخ

الخطوة 1. اغسل الفاكهة المحضرة أولاً. تقطع كل فاكهة إلى نصفين أولاً ، ثم تقطع إلى شرائح. حاول الحصول على كل البذور من الفاكهة.

الخطوة 2.طحن البرتقال والليمون المحضر بالخلاط أو مفرمة اللحم

الخطوة 3. يُمزج المزيج الناتج مع الماء ويرسل إلى الموقد. دع الكتلة تغلي واتركها تغلي لبضع دقائق.

الخطوة 4. الآن أضف السكر إلى خليط الفاكهة ، وانتظر حتى يغلي واتركه ينضج لمدة 15 دقيقة أخرى. احرصي على تقليب محتويات القدر بانتظام حتى لا تحترق.

الخطوة 5. اغسل الزنجبيل وقشره واقطعه بخلاط أو مبشرة.

الخطوة 6. أخرج وعاء المربى من الموقد وأضف إليه الزنجبيل المحضر. نخلط المكونات جيداً ونتركها تبرد ثم نرتبها في برطمانات معقمة

تخزين الحلوى المطبوخة في الثلاجة.

حلوى بالفواكه المسكرة

في هذا المزيج ، تكشف حلوى البرتقال عن مذاقها ورائحتها من أفضل الجوانب. تبدو هذه الأطعمة الشهية دائمًا أنيقة وتكمل تمامًا أي طاولة للعطلات. لذا خذ الوقت الكافي لعمل حلوى البرتقال اللذيذة. يمكنك عمل المربى بنفسه حسب أي وصفة تحبها ، ولثاني ستحتاج:

• تلذذ 6 برتقالات ؛
• 1 لتر من الماء ؛
• 2-3 أعواد قرفة
• ليمونة كاملة
• 0.5 كيلو سكر بودرة ؛
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ؛
• 2 نجمة اليانسون ؛
• 10الفلفل

كيف تطبخ

الخطوة 1. اغسل الفاكهة المحضرة جيدًا باستخدام فرشاة. ثم قطع قشر البرتقال إلى شرائح مرتبة من 3-4 سم بحيث يبقى القليل من اللب على الحماس.

الخطوة 2. ثم املأ القشور بالماء وضعها في قدر. يُغلى السائل في الغليان ، ويُغلى لمدة 10 دقائق. ثم صفي الماء الساخن وصبي فوق الحماس بالماء البارد. مرة أخرى ، كرر بالضبط الإجراء بالكامل الموصوف. ثم انقل الشرائط إلى رف سلكي واتركها تجف.

الخطوة 3. ضعي اليانسون النجمي والبازلاء المطحونة قليلاً والسكر البودرة وعيدان القرفة وعصير الليمون الطازج في قدر. نضيف هنا لتر من الماء ونغلي المزيج.

الخطوة 4. ضع القشور في الشراب الناتج ، وقلل من قوة الموقد إلى الحد الأدنى وقم بغلي الحماس لمدة ساعة ونصف. لا تنس أن تقلب الكتلة بشكل دوري حتى تحترق. في نهاية الطهي ، أضيفي خلاصة الفانيليا إلى المقلاة.

الخطوة 5. صب الشراب المحضر في وعاء آخر. قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة طوال الليل. بعد الوقت المحدد ، تخلصي من المبشرة في مصفاة واتركيها لمدة ساعة حتى تجف.

يمكن اعتبار هذه الفاكهة المسكرة اللذيذة جاهزة. الآن يبقى فقط وضع وعاء من الحلوى وتزيينه بخطوط شهية من الحماس. لن يرفض أي من محبي الحلويات بالتأكيد مثل هذه الأطعمة الشهية.

حلويات أورانج-أبل

مربى لذيذ ومشرق مع ملاحظات غنيةقادر على جلب التنوع وإضفاء لمسات جديدة تمامًا على الخبز المحمص العادي والفطائر والفطائر. لكن الأهم من ذلك كله ، أن هذه الأطعمة الشهية مناسبة للكيك. حلوى البرتقال المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لها مرارة لطيفة وغير مزعجة ورائحة غنية ، بفضل انسجامها تمامًا مع معجنات الشوكولاتة. يمكن استخدامه بأمان لنشر الكعك والكعك وملفات تعريف الارتباط البسيطة.

لذا ، لصنع حلوى البرتقال للكعكة حسب الوصفة ، ستحتاج:

• 6 حمضيات
• نفس عدد التفاح
• كوب ماء
• 3 أكواب من السكر
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• نصف كمية جوزة الطيب.

العملية

قشر البرتقال أولاً بعد غسله. لف الأجزاء المقطوعة من البذور والشاش لعمل كيس.

قطع قشر التفاح ، وإزالة النوى وتقطيعها إلى مكعبات.

الآن ضعي جميع المكونات المحضرة في قدر ، غطيها بالماء وضعيها على الموقد بقوة متوسطة. بعد الغلي ، أرسل جوزة الطيب والسكر والقرفة هنا. اخلطي جميع المكونات جيدًا. اغلي المزيج لعدة دقائق. في نفس الوقت ، تأكد من أن الكتلة لا تحترق. أخيرًا ، ارفع المربى عن الموقد واتركه يبرد.