سلطة بالفطر و الطماطم و الجبن: الوصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا يكتمل أي حدث احتفالي بدون طبق مثل السلطة. وهذا ليس مستغربا. بعد كل شيء ، السلطات هي ابداع صحي ولذيذ ومرضي

على طاولات الأعياد ، يمكنك أن تجد مجموعة متنوعة من السلطات: الخضار ، والفطر ، واللحوم ، والفواكه ، وما إلى ذلك. كل ربة منزل لها وصفات أصلية خاصة بها. من المهم أن تكون المكونات المستخدمة في صنع السلطات طازجة وذات نوعية جيدة.

السلطات طبق بارد. تتكون كل سلطة من مكونين على الأقل ، يرتدونها إما زيت عباد الشمس أو المايونيز أو القشدة الحامضة. فاكهي متبل بالزبادي. يعتمد اختيار الصلصة على نوع الطبق الذي ترغب في الحصول عليه: دسم أو خفيف.

السلطات مقبلات. في هذه المقالة سننظر في وصفات لصنع سلطة بالفطر والطماطم والجبن.

بدء العملية

يجب أن تكون جميع المنتجات طازجة. سيكون رائعا بشكل خاص إذايتم جمع الخضروات المستخدمة من حديقتهم الخاصة ، ويتم قطف الفطر يدويًا من أماكن نظيفة بيئيًا ، ويتم الحصول على الجبن واللحوم من مزارعهم الخاصة. ثم سيصبح الطبق صديقًا للبيئة وآمنًا.

لجعل السلطة فاتحة للشهية وجميلة ، فإن التقطيع الصحيح والجميل للمكونات مهم جدا. في المتاجر ، يمكنك شراء سكاكين مجعدة خاصة تسمح لك بتقطيع الخضار على شكل أزهار وأشكال أخرى. التقديم المناسب للسلطات هو 70٪ نجاح.

اغسل جميع المكونات الضرورية وقشرها واقطعها جيدًا. عادة ما يتم تقطيع اللحوم إلى مكعبات ، النقانق والخضروات والفواكه - إلى شرائح أو مكعبات.

نحن نحب الطماطم و الفطر كثيرا

سلطة مع الفطر والطماطم والجبن بالطبع هو الطبق المفضل للكثيرين. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية القيام بذلك.

يمكن صنع هذه السلطة في طبقات أو مختلطة.

الفطر يناسب أي: بورسيني ، بوليتوس ، تشانتيريل ، فطر. يغسل جيدا ويقطع إلى مكعبات. البعض يفضل بشرهم. بعد ذلك ، يُقشر البصل ويُفرم جيدًا ويُقلى في مقلاة حتى يتحول إلى لون ذهبي جميل. يوضع الفطر فوق البصل. تقلى معا لمدة عشر دقائق. الفراغ لطبقة واحدة جاهز.

تحتاج الطماطم إلى الاختيار الصعب. إذا كانت طرية ، فستتحول السلطة إلى مائية. يتم غسل الطماطم المختارة وتقطيعها إلى مكعبات.

لهذه السلطة ، يمكنك إضافة النقانق المدخنة ، مقطعة إلى شرائح. إذا لم تكن السلطة منتفخة ، ولكنها مختلطة ، فيمكنك إضافتهاالذرة المعلبة.

يجب أن يكون الجبن من الأصناف الصلبة. يجب أن تكون مبشورة على مبشرة خشنة.

بعد ذلك ، يتم تشكيل طبقات الخس: الأولى - فطر مع البصل ، والثانية - طماطم. مغطى بالمايونيز. الطبقة الثالثة عبارة عن سجق مدخن ومايونيز في الأعلى. بعد ذلك ، جبن مبشور وأعشاب (شبت ، بقدونس). سلطة مع الفطر والطماطم والجبن جاهزة. الحد الأدنى من المكونات ، والمتعة القصوى.

الدجاج هو عنصر سلطة لذيذ

أي لحم موجود في السلطة يضفي نكهة ورائحة مميزة على الطبق. خاصة إذا كانت لحم الدجاج ألذ.

سلطة بالدجاج والفطر والطماطم والجبن ستكون لذيذة جدا ومرضية. علاوة على ذلك ، من السهل التحضير. كما في الوصفة السابقة ، يتم تحضير جميع المكونات أولاً: يتم غسل الخضار والفطر وتقشيرها وتقطيعها. يفرك الجبن على مبشرة. يجب سلق لحم الدجاج أولاً ، وعندما يكون جاهزًا ، يتم تقطيعه إلى مكعبات أو تقطيعه بيديك إلى ألياف (حوالي 1 سم × 1 سم).

قلي البصل والفطر. هذه هي الطبقة الأولى من الخس.

الطبقة الثانية - الطماطم والمايونيز.

الطبقة الثالثة لحم الدجاج

الطبقة الرابعة - خيار مخلل مقطع إلى مكعبات صغيرة. كل شيء محنك بالمايونيز.

بعد ذلك تأتي الجبن والأعشاب.

سلطة الملح مع الدجاج والفطر والطماطم والجبن اختيارية. لأن الطبق يحتوي على مايونيز ومخللات وجبن. والمرق الذي يتم طهي اللحم فيه يجب تمليحه.

سلطة العيد"إيزابيلا"

من المؤكد أن سلطة "إيزابيلا" المفضلة لدى الجميع ستظهر في كل وليمة. لأنها مرضية وصحية في نفس الوقت ، وسهلة التحضير ، ولذيذة فقط.

مكونات السلطة المطلوبة: دجاج ، فطر ، طماطم ، جبن ، بيض. يمكن تناول الطماطم (3 قطع) بسيطة وكريز. مع الأخير ، ستكون السلطة أجمل. قطعها إلى أرباع. قطع الفطر (300 جرام) بالطول. ينصح بتناول الفطر. تقلى بالبصل (1-2 حبة). قسّم لحم الدجاج المسلوق (300 جرام) إلى ألياف. بيض (3 قطع) يغلي ويقطع. تستخدم هذه السلطة جبنة الموزاريلا المقطعة إلى مكعبات كبيرة.

المكونات جاهزة. يمكنك وضع السلطة مع الدجاج والفطر والطماطم والجبن في طبقات (في هذه الحالة ، يمكنك استخدام جبن مبشور آخر). يتم خلط جميع المكونات وتتبيلها بزيت الزيتون (أو الخضار). يضاف الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة.

سلطة دجاج مدخن ، فطر ، جبن و طماطم

على الرغم من أنه يبدو أن المكونات متشابهة في العديد من السلطات ، إلا أن هذا ليس صحيحًا تمامًا. الأمر يستحق تغيير مكون لآخر ، وستحصل على سلطة مختلفة تمامًا بمذاق ورائحة مختلفة. على سبيل المثال ، إذا تم استخدام اللحوم المدخنة في سلطة الفطر والجبن والبيض والطماطم والدجاج أعلاه بدلاً من الدجاج المسلوق ، فإن طعم السلطة المستقبلية سيتغير بشكل كبير.

من المهم اختيار اللحوم المدخنة المناسبة. حسنًا ، إذا كان منتجًا محليًا. ولكن ليس كل شخص لديه الفرصة للحفاظ على مزارعهم. لذايمكنك شراء اللحوم من المتاجر. لحسن الحظ ، يمكنك العثور عليه في أي سوبر ماركت. بالنسبة للسلطة ، يمكن تقسيم اللحوم المدخنة ، مثل اللحم المسلوق ، إلى ألياف ، أو يمكن تقطيعها إلى شرائح. يتم تقطيع جميع المكونات الأخرى بنفس الطريقة كما في الوصفات السابقة. يمكنك إضافة الجزر الكوري للتوابل. سيسمح لك بتغيير طعم ولون الطبق. يمكن تقطيع الخس إلى طبقات أو تقليبها وتتبيلها بالزيت.

يتم توزيع الطبقات على النحو التالي: الأول - الفطر المقلي بالبصل (بورسيني ، فطرليونس) ؛ والثاني هو الطماطم. الثالث - لحم مدخن. الرابع جزر باللغة الكورية. يتم تلطيخ جميع الطبقات بالمايونيز. يرش الجبن المبشور في الأعلى. الطبق كله مزين بورق البقدونس أو الريحان.

نصائح سلطة

لكل ربة منزل أسرارها الخاصة في تحضير سلطة لذيذة وصحية ومرضية وحتى جميلة. ضع في اعتبارك بعضًا منهم:

1. لجعل المكونات المقطوعة متساوية وجميلة ، نفس الشكل ، تحتاج إلى استخدام سكاكين مجعدة أو قاطعة خضروات خاصة.
2. الخضار يمكن استخدامها مطبوخة و نيئة.
3. قدمي السلطات في سلطانيات خاصة. إذا تم ذلك في طبق عادي ، فلن يتحول إلى شيء جميل وفاتح للشهية.
4. يمكن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة.
5. يفضل تبلي الطماطم بعصير الليمون وليس الخل.
6. يجب سلق البيض لمدة عشر دقائق على الأقل.

الخاتمة

سلطة مع الفطر والطماطم ، والجبن على الطاولة سوف تروق لجميع الضيوف. بعد كل شيء ، ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًاجميل ومفيد. سوف يروق ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. كمكونات إضافية ، يمكنك إضافة الخبز المحمص والبازلاء المعلبة والجزر الكوري والفاصوليا وما إلى ذلك إلى السلطة. لذلك ، أود أن أنصح كل شخص على الطاولة بأن يصبح ضيفًا متكررًا.