بيتزا بلح البحر: وصفة منزلية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بيتزا مع بلح البحر هي علاج بسيط ولذيذ. مع هذا الطبق يمكنك مفاجأة من تحب وأصدقائك المقربين وضيوفك وأفراد أسرتك. تحتوي هذه المقالة على وصفات أصلية تتناسب بشكل متناغم مع قائمة عشاق المسرات غير العادية.

بيتزا مثالية: قشرة رقيقة تشبه البيتزا في المنزل

الدقيق والملح والماء والخميرة - ما هو القاسم المشترك بين هذه المكونات البسيطة؟ يجتمعون معًا لصنع القاعدة المثالية لأي بيتزا جيدة!

أدناه وصفة بسيطة لمساعدتك في صنع عجينة رقيقة.

المنتجات المستعملة:

• 600 جرام دقيق لجميع الأغراض ؛
• 200 مل ماء دافئ
• 50ml زيت زيتون ؛
• خميرة جافة.

اخلطي كوب دقيق مع الماء الدافئ والزبدة والخميرة والتوابل. نضيف باقي الدقيق تدريجياً لعمل عجينة متماسكة. اعجن لمدة 5-7 دقائق أو حتى تصبح الكتلة ناعمة ومرنة. الجميع. ثم يمكنك صنع كعك البيتزا و الطبقة العلوية

عشاء فاخر في 15 دقيقة. وصفة لربات البيوت المشغولات

علاج إيطالي لذيذ ومثالي لوجبة عائلية في الصيف. في عملية صنع الطبق ، من المستحسن استخدام المكونات الطازجة بدلاً من المكونات المجمدة أو المعلبة. كيف تطبخ البيتزا بسرعة مع بلح البحر؟

المنتجات المستعملة:

• 200 جرام لحم سلطعون ؛
• 150 غ جبن موزاريلا مبشور
• 110 جم جمبري مسلوق
• 3-4 بلح البحر مقشر ؛
• ثوم مضغوط
• جبن بارميزان مبشور
• قاعدة بيتزا.

نقلي الثوم في زيت الزيتون لبضع دقائق. يُضاف الجمبري ولحم السلطعون ويُخلط جيداً مع البهارات. نرش العجين بالجبن المفروم ونضع الحشوة. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة عند 200 درجة. قدمي البيتزا مع بلح البحر بعد غليها في الماء المغلي (2-4 دقائق).

المأكولات البحرية. مقبلات الذواقة مع الأسماك والمأكولات البحرية

بيتزا مع بلح البحر المعلب هي مقبلات أصلية سيحبها عشاق المأكولات البحرية! طعم هذه الأطعمة الشهية مشرق ولا يُنسى. يتناسب المكون بشكل جيد مع فيتامين التونة والأفوكادو الطري والطماطم.

المنتجات المستعملة:

• 120 جرام تونة معلبة ؛
• 100 جرام بلح البحر المعلب ؛
• 70 جرام جبن مبشور ؛
• 2 طماطم ؛
• 1 أفوكادو ؛
• قاعدة بيتزا.

سخني الفرن على 220 درجة مئوية. قطعي الطماطم والأفوكادو إلى شرائح رفيعة. ضعي شرائح نظيفة على العجينة الجاهزة ،توزيع الأسماك وبلح البحر بالتساوي. يرش الجبن المبشور (يمكنك استخدام كل من الصلب واللين ، على سبيل المثال ، جبن موزاريلا). اخبزي لمدة 8-10 دقائق حتى يذوب الحليب.

بيتزا بيضاء: طعام بحري لذيذ

استخدم أوراق الريحان وصلصة البشاميل الحارة كتوابل. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين البيتزا بحلقات الجمبري والحبار.

المنتجات المستعملة:

• بلح البحر (مطبوخ مسبقًا) ؛
• صنوبر ؛
• صلصة البشاميل
• عجينة بيتزا جاهزة.

عجينة مدهونة بصلصة كريمة فرنسية. ثم ضعي بلح البحر ورشي المكسرات المفرومة. يُطهى لمدة 2-3 دقائق في فرن مُسخّن مسبقًا على 200 درجة.

كوكتيل البحر: بيتزا مع بلح البحر والحبار والروبيان

حبار مقلي حلو ومالح ، أيولي كريمي وفلفل أحمر مطحون … المأكولات البحرية هي الزخرفة المشرقة للطبق الإيطالي التقليدي. يمكن استخدام بقايا الأيولي كصلصة للخضروات أو كقشور للسندويشات.

المكونات المستخدمة (للصلصة):

• 1 صفار البيض ؛
• 285 مل زيت زيتون
• 60 مل عصير ليمون
• 30 جرام خردل ديجون ؛
• 1/2 فصوص ثوم.

للحشو:

• 1 طماطم ؛
• 1/2 الفلفل ؛
• 170 جرام حبار مقشر (مقطوع الجسم) ؛
• بلح البحر ، الجمبري حسب الرغبة ؛
• زعفران ، مردقوش ، بقدونس ؛
• قاعدة بيتزا.

كيفاصنع الصلصة؟ اخفقي صفار البيض مع الخردل ثم أضيفي الزيت تدريجيًا. عندما يثخن الخليط ، أضيفي عصير الليمون ، وتبليه بالثوم المفروم.

عمليات صنع البيتزا:

1. سخن الفرن على 200 درجة.
2. سخني باقي زيت الزيتون في مقلاة
3. يُضاف الحبار ، ويتبل بالملح والفلفل الأسود ، ويُطهى على نار عالية لمدة تتراوح بين 20 و 30 ثانية.
4. مقلي بلح البحر لمدة 8-10 دقائق ، الجمبري لمدة 10-12 دقيقة.
5. افرد عجينة البيتزا على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق.
6. وزعوا الفليفلة الحلوة المقطعة بالتساوي وشرائح رقيقة من الطماطم والمأكولات البحرية.
7. اخبز 5-8 دقائق.

ضعي الحلوى المحضرة على سطح العمل ، ورشي 3 ملاعق كبيرة من الأيولي. استخدم الصلصة المتبقية لتتبيل السلطات الدايت (مع الخضار والسمك الأحمر) والأطباق الجانبية (الأرز والبطاطس). يُزين بأغصان البقدونس والزعفران والبردقوش.

كيفية تتبيل الأطعمة الإيطالية الشهية. وصفة الصلصة

كيف يمكنك تنويع وصفة بيتزا بلح البحر الكلاسيكية؟ في المنزل ، من السهل تحضير الصلصة الرقيقة التي تكمل بشكل متناغم طعم الأطباق الإيطالية التقليدية.

المنتجات المستعملة:

• 200 مل نبيذ أبيض جاف ؛
• 150 مل كريم
• 60 جرام زبدة ؛
• بصل مقطع
• بقدونس فلفل حار

تذوب الزبدة فيهاقلي رقائق البصل. يُضاف النبيذ الأبيض ويُترك على نار خفيفة حتى ينخفض بمقدار الثلثين. يُسكب الكريم ويُمزج جيدًا ويُطهى لمدة 1-3 دقائق. في المراحل النهائية من الطهي ، تبليه بعصير الليمون ، وأغصان البقدونس ، ومسحوق الفلفل الحار.

حل الذواقة. بيتزا مع صفار البيض والمأكولات البحرية

عجينة مقرمشة ، حشوة رائعة ، قشرة جبنة ذائبة … هذه الأطعمة الشهية سوف تغزو حتى أكثر الجماليات تطلبًا! زين البيتزا الجاهزة بلح البحر وشرائح رقيقة من الفجل وأوراق الكاري.

المنتجات المستخدمة (للاختبار):

• 850 مل ماء ؛
• 500 جرام دقيق ؛
• ملح

للحشو:

• 100 جرام بلح البحر (مقشر) ؛
• 8-10 الجمبري ؛
• 2-3 حلقات الحبار ؛
• 30ml نبيذ الأرز ؛
• الثوم المفروم
• جبنة موزاريلا.

للصلصة:

• 120 مل زيت نباتي
• 2-3 صفار البيض ؛
• 1 بيضة دجاج ؛
• قشر ليمون أو قشر ليمون

اخلطي الدقيق مع البهارات. نضيف الماء ببطء ونعجن العجينة. اتركيه لمدة 30 دقيقة وافرده بالشكل والسماكة المطلوبين. نقطع المأكولات البحرية إلى مكعبات ، سخني الزيت في مقلاة ، اقلي المكونات لمدة 8-12 دقيقة. يتبل بالثوم والنبيذ.

في الخلاط ، اخلطي صفار البيض والبيض والتوابل. اضبط الخلاط على أقل درجة واسكب الزيت النباتي ببطء. ضعي طبقة رقيقة من الصلصة على العجينة. وزعي الحشوة بالتساوي ورشي الجبن المفروم.تُخبز بيتزا بلح البحر في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 7-10 دقائق (عندما تذوب جبن الموزاريلا وتتحول إلى اللون الذهبي).