وصفات سلطة دنماركية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السلطة الدنماركية هي طبق متعدد الأوجه يمكن أن يعطي مجموعة واسعة من الأذواق. من بعض النواحي ، الطعام مشابه لأوليفييه ، وهو معروف لنا جميعًا. ومع ذلك ، فإن الوصفة تتماشى بشكل أكبر مع تقاليد الطهي الأوروبية. كيف تطبخ الأشكال الفردية للسلطة الدنماركية؟ ندعوكم للتعرف عليها من منشوراتنا.

بعصي السلطعون

تسمح وصفة السلطة الدنماركية بمجموعة متنوعة من الاختلافات. واحدة من أكثر الأفكار إثارة للاهتمام هي إدخال عصي السلطعون. النسخة الأصلية من الطبق تستخدم لحم القشريات الطبيعي. للتأكد من أن السلطة لا تصل إلى المحفظة ، ضع في اعتبارك وصفة مع عصي السلطعون أرخص بكثير.

هنا ستحتاج المكونات التالية:

• طماطم - 3 قطع
• تفاح - قطعتان.
• أصابع السلطعون - 250 جرام
• خيار مملح - 3 قطع
• مايونيز 100 مل
• عسل طبيعي وخردل ديجون - 1.5 ملعقة كبيرة لكل منهما.
• ثوم مجفف - 3 ملاعق حلوى
• ملح ، فلفل أسود مطحون ، بابريكا - حسب الرغبة.

أول أداءتقطيع إلى مكعبات صغيرة من التفاح وعيدان السلطعون والخيار المملح. نقطع الطماطم ناعما. تحضير الصلصة عن طريق خلط المايونيز والعسل والثوم المجفف والخردل والفلفل الحلو والفلفل والملح. تُخفق المكونات باستخدام الخلاط. السلطة الدنماركية مع عيدان السلطعون تغطى بالصلصة الناتجة ثم تخلط.

مع ملفوف سافوي

أود أن أبدأ الحديث عن السلطة مع تحضير الصلصة. خذ 3 من صفار البيض ، أضف 75 مل من الزيت النباتي واضرب بالخلاط. يتبل الخليط بخل النبيذ والخردل والثوم المجفف ثم يخلط جيدًا. يتم طحن حوالي 100 جرام من الطماطم الطازجة على مبشرة. يوضع المكون في الصلصة ويخفق مرة أخرى حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. توضع الصلصة الجاهزة في الثلاجة أثناء تحضير باقي مكونات السلطة.

لحم الخنزير المقدد ، المقطّع إلى شرائح رقيقة إلى حد ما ، مقلي في مقلاة ساخنة. نقطع التفاح إلى أرباع ونزيل القلوب وقطعيها جيدًا. توضع الثمرة في قاع الطبق حيث يخطط لخلط السلطة. يُرفع لحم الخنزير المقدد عن النار ، ويُنقل إلى طبق منفصل ويُترك الدهن ليصفى. يتم تقطيع عدة شرائح من الخبز إلى مكعبات ، والتي تندمج مع الثوم المهروس وتقلى في مقلاة.

حوالي 50 جرامًا من ملفوف سافوي مقطع إلى شرائح. يتم وضع المكون على طبق مع التفاح. يخلط لحم الخنزير المقدد مع البسكويت ويتبل بالصلصة. ينتشر الخليط فوق طبقة من التفاح وملفوف سافوي.

سلطة دنماركية مع لحم الخنزير والمعكرونة

ميزة السلطة هو التحضير السريع. الطبق خفيف ولذيذ. يمكنك تقديمها على الطاولة عند تنظيم غداء وعشاء عادي أو احتفالي.

لتحضير سلطة ، اسلقي 200 جرام من المعكرونة ، أضيفي الملح و صفيها من خلال مصفاة. أضف ملعقة كبيرة من الزبدة. ثم نظف الجزر الكبير وجذر الكرفس. تُغسل الخضار وتُقطع إلى مكعبات صغيرة ثم تُسلق حتى تنضج. مقطعة إلى شرائح 150-200 جرام من لحم الخنزير. جميع مكونات السلطة مختلطة ومتبلة بكمية معتدلة من المايونيز.

مع البطاطس

تحضير صلصة السلطة. اخلطي ملعقة كبيرة من المايونيز مع كمية مماثلة من خردل الحبوب والقشدة الحامضة. تخلط المكونات حتى تتشكل كتلة متجانسة

اسلقي القليل من البطاطس الكبيرة. بينما تكون البطاطس جاهزة ، قطعي الفلفل الحلو على شكل قش. نصف بصلة واثنين من فصوص الثوم تقطع إلى مكعبات صغيرة ثم تقلى في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون.

البطاطس الجاهزة مقسمة إلى قطع صغيرة. توضع جميع المكونات في طبق واسع. أخيرًا ، يُسكب الخليط مع الصلصة المعدة مسبقًا. تقلب السلطة.

مع الأسماك

يبدو تحضير سلطة سمك دنماركية فكرة ممتعة إلى حد ما. سيستغرق الطهي حوالي نصف ساعة. والنتيجة طبق ممتع ذو مذاق غير عادي. ضع في اعتبارك الوصفة لصنع مثل هذه السلطةحساب الحصص لجميع أفراد الأسرة.

ستحتاج المكونات التالية:

• سمكة بيضاء - 250 جرام.
• عدد قليل من التفاح الأخضر متوسط الحجم.
• طماطم - قطعتان.
• بصل كبير
• خيار - قطعتان.
• خردل - ملعقة كبيرة.
• مايونيز - 100 جرام.
• فلفل أسود مطحون وملح حسب الرغبة.

يُسلق فيليه السمك لمدة 15 دقيقة ، مع إضافة الملح إلى الماء. يتم تبريد المنتج النهائي إلى درجة حرارة الغرفة. ثم تقطع إلى قطع صغيرة.

يقطع البصل والخيار والطماطم. ينقسم التفاح إلى نصفين. تقطع النوى من الداخل ثم تقطع إلى شرائح صغيرة

يُمزج الخردل والمايونيز في طبق عميق. يضاف الملح والفلفل الأسود. المكونات مختلطة. يتم وضع السمك المسلوق في قاع وعاء واسع. كما يتم هنا أيضًا إرسال الخضروات المفرومة مسبقًا والتفاح. صب المايونيز وصلصة الخردل. السلطة مختلطة جيدا. يُسمح للطبق بالتخمير لمدة 10 دقائق ، ثم يُزين بالخضار ويُقدم.