لفائف الباذنجان اللذيذة مع الجوز: الطبخ في المنزل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سنقدم لكم اليوم وصفة غير عادية: لفائف الباذنجان بالجوز. لا توجد قواعد خاصة لهذا الطبق ، ويمكن لكل مضيفة إجراء تغييرات وفقًا لتقديرها الخاص. الشيء الرئيسي هو أن مذاقها جيد. الباذنجان محبوب من الجميع ومفيد جدا وخصوصا الرولات المصنوعة منه

الباذنجان مع الجوز هو تحفة طهي حقيقية طعمها مثل المسقعة الجورجية. يكفي كلام - لنبدأ الطبخ.

اختر الخضار التي ليست طويلة جدا في المتجر. إذا كنت تطبخ لعدد كبير من الناس ، فستحتاج على الأقل 6 قطع. قم أيضًا بتخزين المايونيز والثوم والفلفل الحلو (3 قطع) والأعشاب (الشبت والبقدونس). والأهم لا تنسى الجوز ، يمكنك استبدال الكاجو.

طبخ لفائف الباذنجان بالجوز

أولا تحتاج إلى التخلص من المرارة الموجودة في الباذنجان. هناك عدة خيارات:

1. نقطع الباذنجان إلى أطباق طولية ،بكثرة الملح ويوضع تحت الضغط لمدة نصف ساعة

2. نسكب الماء البارد ونضيفه قليلاً ونخفض المنتجات المفرومة هناك. نقع لمدة 15 دقيقة. هذا الخيار هو أكثر ملاءمة وأسرع.

دهن الأطباق المقلية بخليط المايونيز والثوم. يُغطى بالفلفل الحلو المفروم والأعشاب المفرومة والمكسرات المفرومة والجبن المبشور. لف لفائف الباذنجان بلطف بالجوز والجبن. نحن نخدم على الطاولة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة سمك السلمون المملح قليلاً أو الكافيار أو المكونات الأخرى حسب ذوقك داخل اللفة.

يقدم وجبة خفيفة رائعة. نحن نقدم وصفة أخرى. ننصحك بطهي لفائف الباذنجان مع الطماطم لقضاء العطلة. يؤكل هذا الطبق الرائع من الخضار على الفور.

المكونات: الباذنجان - 2 قطعة. (الكمية حسب تقديرك) ، جبنة فيتا غير مالحة جدًا (يمكن نقعها في الماء أو الحليب) - 200 جرام على الأقل ، ثلاث طماطم ، جوز (50 جم) ، شبت ، كزبرة ، ثوم.

اغسل الخضار جيدًا ، وقطع الباذنجان إلى أطباق صغيرة. اطحن الخضروات والثوم والمكسرات والجبن في وعاء منفصل. قطعي الطماطم إلى دوائر رفيعة. أطباق الخضار الملح ، دهنها بالزيت النباتي وترسل للقلي على كلا الجانبين.

ضع المنتجات المقطوعة مسبقًا على كل لوحة ولفها بعناية في لفافة. قدميه على خس أخضر مزين بشرائح الفجل والشبت.

لفائف الباذنجان معالجوز والجبن

المنتجات: الجبن القريش (200 جم) ، الباذنجان (قطعتان) ، الجوز (30 جم) ، القشدة الحامضة (20 جم) ، الثوم ، الأعشاب والملح حسب الرغبة.

خطوات الطبخ

قطع الصغار الزرقاء إلى قسمين ، إضافة الملح والقلي. للحشو ، تحتاج إلى خلط الجبن مع الثوم والمكسرات والأعشاب والتوابل والقشدة الحامضة. لف كتلة الخثارة النهائية في باذنجان مقلي وأرسلها إلى الثلاجة. طبق خفيف وبسيط ولذيذ بشكل مدهش حتى لمن يشاهد وزنه.

يمكنك تجربة الطبقة. على سبيل المثال ، يتم الحصول على لفائف مغذية باللحم المفروم. يمكن أيضًا خبزها في الفرن وحشوها بالجبن والأسماك والخضروات. هذا طبق غير رسمي واحتفالي يزين أي طاولة.