كم تقلى الدجاج واللحم البقري المفروم. قواعد الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أطباق اللحم المفروم - هذا خيار في الخدمة لأي ربة منزل. باستخدامه ، يمكنك طهي العشرات من الخيارات المختلفة لعشاء عائلي. يعتبر اللحم المفروم مفيدًا بشكل خاص إذا كنت قد عدت من العمل وتحتاج إلى تحضير شيء ما للأكل بسرعة. اليوم سوف نتحدث عن كمية الدجاج ولحم البقر المفروم المقلي. سيسمح لك هذا بإدارة وقتك بشكل صحيح.

متشابه ومختلف

للوهلة الأولى ، يبدو اللب المطحون كما هو ، مما يعني أن الطعم يجب أن يكون متشابهًا. في الواقع ، كل نوع من أنواع اللحوم له طعم ورائحة أصلية ، لذا فإن الأطباق المحضرة منها ستكون مختلفة تمامًا عن بعضها البعض. يختلف هيكل الألياف أيضًا ، لذا عليك التفكير في مقدار الدجاج واللحم البقري المقلي. في المرة الأولى ، يكفي 15 دقيقة فقط ، في حين أن الثانية تحتاج إلى إطفاء لفترة أطول قليلاً.

لحم الدجاج المفروم طري ولزج ، عند عجنه يتصرف كعجينة.لحم الخنزير دهني جدًا ، ولا يمكن إلا أن يؤثر على خصائص الطبق النهائي. لحم البقر هو أفضل منتج لطهي معظم الأطباق. ليست دهنية جدا ، لذيذة ، عطرة. العيب الوحيد هو الألياف القاسية ، مما يوحي بالحاجة إلى الإطفاء.

الاختلافات الرئيسية

عندما تأخذ هذا اللحم أو ذاك ، عليك أن تأخذ بعين الاعتبار ميزاته حتى لا تفسد الطبق. تعتمد مدة قلي اللحم المفروم على نوع اللحم الذي تناولته. يجب ألا ينضج الدجاج المفروم أكثر من 15 دقيقة ، لأنه طري جدًا. مقابل 500 جرام ، ستحتاج إلى 180 جرامًا من البصل ، والتي يجب أن تُقلى أولاً في خليط من 30 جرامًا من الزيت النباتي و 35 جرامًا من الزبدة. بعد أن يتبخر السائل ، أضف بعض أعشاب بروفانس والفلفل الأسود والملح.

كم من الوقت يقلى اللحم البقري المفروم؟ لجعل الطبق لذيذًا ، يجب طهيه. يُقلى اللحم المفروم لمدة 5-7 دقائق ، ثم يُغلق الغطاء ويُضاف القليل من المرق ويُترك على نار خفيفة لمدة 17-20 دقيقة أخرى.

التحضير

بالحديث عن كمية الدجاج ولحم البقر المفروم المقلية ، فإن الأمر يستحق البدء بالقواعد الأساسية. لا يوجد الكثير منهم ، لكن يوصى بالمذاكرة قبل البدء في إجراءات الطهي.

• أي لحم مفروم يجب أن يقلى بالبصل. سيعطي حنان ورائحة غير عادية. إذا كنت لا تحب هذه الخضار ، يمكنك محاولة تقطيعها جيدًا.
• أولاً ، يتم إرسال البصل إلى المقلاة. كم من الدجاج واللحم البقري المقلي ، سنتحدث أكثر ، لكن الأهم هو أنه تم طهيه من قبلالشفافية ، سيكون القوس غير مرئي تقريبًا. لكن بالرغم من ذلك ستلعب دورها في الطبق الجاهز
• حبة بصل متوسطة تكفي 500 جرام من اللحم المفروم. إذا كنت تخطط لطهي المعكرونة بطريقة بحرية ، فيمكنك تقطيع جزرة أخرى. سوف يتحول إلى لذيذ بشكل لا يصدق. الشيء الرئيسي هو القلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا والتأكد من أنها لا تحترق.
• من المهم جدًا إذابة اللحوم المفرومة مسبقًا. الان يمكن ارساله للخضروات
• قلّب من حين لآخر لفصل كل القطع.
• والآن أهم شيء هو مقدار الدجاج واللحم البقري المقلي. بعد أن يصبح لون اللحم داكنًا ، عليك تقليل الحرارة إلى الحد الأدنى وتغطية المقلاة بغطاء. بعد خمس دقائق ، يمكنك إضافة 100 مل من الماء حتى لا يحترق اللحم. يُطهى اللحم المفروم لمدة 20 دقيقة. هذا لسلامتك.

كيفية قلي شرحات

لجعلها لذيذة ، تحتاج إلى تناول اللحوم بالدهون. ثم سيكون الطبق كثير العصير. استخدم العديد من الإضافات ، والتي بفضلها سيصبح الطعام ألذ. الخبز الأبيض أو الخبز مثالي لهذا الغرض. ينقع في الحليب ويخلط مع الكتلة الكلية. يمكنك إضافة البصل المقلي ولكن المبرد بالفعل والتوابل والمايونيز.

يمكن تحضير شرحات من الكتلة الناتجة. للقيام بذلك ، يجب دحرجتهم في الدقيق أو فتات الخبز. يجب أن تكون المقلاة في مقلاة ساخنة على مسافة صغيرة من بعضها البعض. عندما تتشكل قشرة ذهبية ، يجب قلب الكستليت إلى الجانب الآخر. كم من الوقت تقلى شرحات في مقلاة مفرومة؟حوالي 7 دقائق على كل جانب. يمكنك اختبار النضج عن طريق الضغط على الفطيرة فوقها بملعقة. إذا خرج منها عصير صافٍ فالطبق جاهز

اختر الأطباق

تعتمد عملية الطهي بالتساوي على نوع اللحوم والأواني التي تستخدمها. إذا كانت المقلاة من الألومنيوم ، ذات قاع رفيع ، فسيكون القلي أكثر صعوبة. لكي يسخن اللحم بشكل متساوٍ ، يجب طهيه في مقلاة من الحديد الزهر ذات قاع سميك. إنه يوفر تدفئة متساوية. في هذه الحالة ، حتى المضيفة المبتدئة يمكنها طهي طبق لذيذ وعطر.

بدلا من الاستنتاج

يمكن لتلميذ المدرسة أيضًا قلي اللحم المفروم وإضافة أي حبوب أو معكرونة إليه. لذلك ، فإن خيار الغداء أو العشاء السريع هذا لن يفقد أهميته أبدًا. تحدثنا اليوم عن كيفية قلي اللحم المفروم بشكل صحيح. باستخدام قواعد بسيطة ، ستحصل دائمًا على أفضل نتيجة بأقل جهد. أخيرًا ، أود أن أقول إنه بسبب التلاعب بالتوابل ، يمكنك الحصول على طعم جديد في كل مرة ، فريد ومشرق. يمكنك إضافة الزبدة والمايونيز والقشدة الحامضة إلى اللحم المفروم وتخفيفه بالحليب.