معكرونة بالخضار - بسيطة ولذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يتجاهل العديد من أطباق المعكرونة بشكل غير معقول. لكن هذا المنتج ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا ، خاصةً إذا كان مصنوعًا من القمح الصلب. هذه المعكرونة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. بفضلهم ، يتلقى الجسم الدفعة اللازمة من الطاقة. المعكرونة بالخضروات هي طبق يستحق أي وليمة. يمكن إعدادها بهذه الطريقة الأصلية التي سيقدر الذواقة مثل هذا الإبداع الطهي.

السباغيتي الايطالية

للطبخ ، ستحتاج معكرونة ، ثلاث حبات طماطم ، فليفلة حلوة بألوان مختلفة ، 200 جرام من أي لحم مفروم ، بضع فصوص من الثوم (الكمية اختيارية) ، توابل وشبت. نخبز الفلفل في فرن مسخن لمدة 10 دقائق ، ثم نضعه في كيس لنفس الفترة الزمنية. نقطع الطماطم والثوم إلى مكعبات صغيرة. نضع مقلاة بالزيت النباتي على النار ونقلي الثوم. ثم نخرجها ونضعها في المقلاةضع اللحم المفروم. بعد قلي قصير نضيف الطماطم. نخرج الفلفل الحلو من الكيس ونقشر القشر. نقطعها إلى شرائح ونضعها في مقلاة. أضف الآن التوابل حسب الرغبة (الملح والفلفل). تنضج جميع المكونات حتى تصبح جاهزة. اسلقي المعكرونة حتى تنضج. ننشرها على طبق ، ونضع الخليط المحضر حولها. قدمي المعكرونة الساخنة مع الخضار.

طعام منخفض السعرات الحرارية

في الطبق التالي ، يجب تناول حبتين من الباذنجان ، وكوسا ، وبصل وجزر ، و 150 جرامًا من الكاتشب أو صلصة الطماطم ، وبضع فصوص من الثوم ، والزيت النباتي ، والملح ، والمعكرونة (250 جرامًا). نقطع الباذنجان والكوسا إلى مكعبات ، ثلاثة جزر على مبشرة. نقوم بتنظيف البصل ونقطعه بشكل جيد جدا. لطهي المعكرونة بالخضروات ، يجب أن تأخذ مقلاة ذات قاع سميك أو مقلاة. أضف القليل من الزيت النباتي هناك وافرد الخضار المجهزة. يقلى كل شيء لمدة 15 دقيقة ، ثم يملح حسب الرغبة. تُسكب صلصة الطماطم ، والتي يمكن تخفيفها قليلاً بالماء. يأتي بعد ذلك الثوم المفروم ناعماً. ينضج حتى ينضج تماما. بشكل منفصل ، اغلي أي معكرونة. نخلطهم مع الخضار المطهية ويقدم.

الطبق الأصلي

في الختام ، لنتحدث عن كيفية طهي المعكرونة بالخضروات. الوصفة حقا بسيطة. نأخذ 500 جرام من البروكلي ، نفس الكمية من القرنبيط ، 6 فصوص من الثوم ، حفنة من الزعتر والريحان ، 25 جرام من الأنشوجة ، 2 فلفل حار مجفف ، 500 مل من اللب المهروسطماطم (رياح تجارية) ، خل نبيذ أحمر ، 500 جرام من القشدة الحامضة عالية الجودة ، 200 جرام من البارميزان ، 200 جرام من جبن الموزاريلا ، زيت الزيتون ، معكرونة كانيلوني ، ليمون ، ملح البحر ، فلفل وحوالي أربع حفنات من الجرجير. اسلقي القرنبيط والبروكلي لمدة 5 دقائق. نحن لا نصب الماء. يُسكب الزيت في مقلاة ذات قاع ثقيل ويُقلى الثوم المفروم ، ثم يُضاف الفلفل الحار والزعتر والأنشوجة. نقوم بتسخين كل شيء لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا. أضف الخضار والقليل من الماء المتبقي من الطهي إلى المقلاة. ينضج لمدة 3 دقائق ثم يهرس هذا الخليط. نضعها في النموذج. الطبقة التالية هي الرياح التجارية ، القليل من الملح وخل النبيذ. نصنع البطاطس المهروسة من القشدة الحامضة والجبن والتوابل (إذا لزم الأمر ، أضف الماء من طهي الخضار). املأ الكانيلوني بهذا الخليط وضعه في قالب. يرش الريحان وجبن البارميزان على الوجه. نضع المعكرونة بالخضروات في الفرن لمدة 40 دقيقة. تقدم مع الخبز المقرمش.

يمكن لأطباق المعكرونة المصورة البسيطة هذه أن تصبح وجه أي مجلة طعام.