2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
جسم السمكة. ما هذا المنتج الغريب؟ هل سمعت مثل هذا الاسم غير العادي؟ اتضح أن هذا طبق ، وحتى أنه صالح للأكل. دعنا نوضح. هذه هي هذه الجنون من الأسماك في شكل شهر. لكن الشكل الآن ليس له أي معنى تقريبًا. في السابق ، كان الجسم يُعتبر سمكًا مفرومًا ، لاحقًا - كل ما كان محشوًا بالسمك ، أصبح الآن سمكًا مجنونًا.
مفاهيم عامة لطهي أسماك الجسم
هناك عدد غير قليل من الخيارات لإعداد هذا الطبق الرائع ، لكننا نقدم وصفة عامة يمكن لكل ربة منزل إعادة صنعها ، كما يقولون ، "لأنفسهم".
للحصول على وجبة واحدة ستحتاج:
- فيليه من أي سمكة: 300 جرام
- فتات الخبز: 3-5 ملاعق كبيرة. ملاعق. إذا لم يكن هناك بسكويت في المنزل فيمكنك تناول الدقيق العادي
- الخصيتين 1-2 قطعة
- فطر مجفف 15 جرام يمكنك استخدام كل من الطازج و المالح لمن يحب ما (50-70 جم)
- زيت عباد الشمس 1-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- زبدة 1-2 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- بصل - 2 أشياء.
- ملح ، فلفل ، طائر الحسون
- خبز - 50 جم (اختياري).
- حليب - نصف كوب (اختياري)
طريقة الطبخ
يجب أن يكون جسم السمكة طريًا. للقيام بذلك ، قم بإعداد حشوة الهواء.
1). اسلقي الفطر وضعيه في مصفاة. إذا قررت تناول الفطر المملح ، فيجب غسله. مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
2). اسلقي البيضة وقطعيها ناعما.
3). يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى.
4). نضيف الفطر إلى المقلي ونتركه على النار مع التحريك لمدة تصل إلى خمس دقائق.
5). ناعما يقطع الخضر.
6). يُضاف إلى القلي مع البيض والملح والفلفل. المقاطعة.
الحشوة جاهزة. الآن دعنا ننتقل إلى السمك المفروم. للقيام بذلك:
1). يغسل فيليه ويقطع إلى قطع ويطحن.
2). أضف ملعقتين كبيرتين إلى اللحم المفروم. ملاعق طحين وبيضة واحدة وملح وفلفل. بدلا من الدقيق والبيض يمكن اضافة الخبز المنقوع بالحليب.
3). اعجن واطحن مرة اخرى
4). اصنع كعكًا من اللحم المفروم في المنتصف - درجة ونضع الحشوة هناك.
5). ثني الكعكة كما لو كنت تصنع الزلابية ، واقرص الحواف.
من المريح ربط جسم السمكة بمنديل مغموس في الماء.
6). تغلب على البيض ، دهن شرحات.
7). تُلف فتات الخبز وتُقلى في مقلاة عميقة أو مقلاة على كل جانب لمدة خمس دقائق تقريبًا.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطعام الجاف ، نقترح تحديث هذه الوصفة.يمكن خبز جسم السمكة في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
ضعي الطبق النهائي على طبق ، ضعي قطعة من الزبدة ، ورشي الأعشاب المفرومة. يقدم مع البطاطس بأي شكل من الأشكال أو البقوليات أو المعكرونة أو الخضار. الآن نحن نعرف كيف نطبخ جسم سمكة عادي. الخريطة التكنولوجية لهذا الطبق بسيطة للغاية ، لذا يمكن لأي ربة منزل أن تدلل نفسها أو عائلتها بهذه التحفة الرائعة.
الجسم كله
طبق أصلي ولذيذ جدًا لكل من الاحتفالات والممتلكات اليومية.
المكونات:
- سمكة: 0.5 كجم
- طحين: 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- نصف بصلة
- نصف جذر بقدونس
- عدد قليل من أوراق الغار.
- الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة يانسون أو شمر (بذور).
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح
- لتر ونصف من الماء
تحضير السمك وإزالة العظام ولفها بإحكام. لف الدقيق ، ضعه في منديل واربط الحواف بخيط. اغلي الماء مع البهارات واغمس فيه منديل لمدة 15 دقيقة. لذا فإن جسم السمكة جاهز. تستطيع أن ترى الصورة أدناه.
جسم مخبوز:
- سمك - 1 كجم.
- بصل - 1 قطعة
- البقدونس.
- شبت الخضر.
- بيضة - قطعة واحدة.
- قشطة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- زبدة - 50 جرام
- كريمة حامضة 250 غ.
- قشر ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- ملح وفلفل
- عصير ليمون 2 ملاعق كبيرة. ملاعق.
1). جعل السمك المفروم
2). يقشر البصل ويقطع ناعما.
3). ناعما يقطع الخضر.
4). اخفقي البيضة بمضرب بيض. أضف الكريمة إلى الكتلة الناتجة والملح والفلفل واخلط جيدا.
5). يُمزج مع اللحم المفروم ويترك ليقف.
6). تذوب الزبدة.
7). تشكل الكرات من اللحم المفروم وتوضع في وعاء مدهون بالسمن.
8). ضع الحاوية في وعاء آخر من الماء ثم في الفرن لمدة عشر دقائق.
9). اخلطي القشدة الحامضة والملح والفلفل والبشر وعصير الليمون واسكبي فوق الطبق.
10). اخبز لمدة عشر دقائق أخرى.
لمن يعاني من امراض في المعدة او لمن لا يأكل الاكلات المقلية هناك وصفة اخرى. يغلى جسم السمكة فى ماء مالح مع اضافة زيت عباد الشمس
Telnoye حسب الوصفة السلافية القديمة
أعدنا صنع الوصفة القديمة بطريقة جديدة ، لكن المكونات وخطوات الطهي تركت أصلية.
المكونات:
- 1-1 ، 5 كيلوغرامات من الزاندر الطازج
- 0.5 كيلوغرام من لحم الخنزير ؛
- 100 جرام زبدة.
الطبخ:
جثم رمح منفصل عن العظام والجلد. يُطحن اللب في مفرمة اللحم أو الخلاط. قسمي اللحم المفروم إلى نصفين. يقطع اللحم ويقلى بربع اللحم المفروم. تُلف الكرات من الربع الثاني من اللحم المفروم وتُقلى. نلف اللحم المفروم المتبقي في كعكة ونضع الكرات ونحشوها بلحم الخنزير. ضع منديلًا واربطه بخيط. تغمس في الماء وتغلي في الماء المغلي لمدة نصف ساعة. ثماخرجه واتركه يبرد. افتح المنديل ، أخرجه. ضعيها في مقلاة مدهونة بالزبدة واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
جسم السمكة حسب الوصفة السلافية القديمة جاهز
موصى به:
فريكاس - ما هو هذا الطبق ، كيف نطبخه؟
فريكاس هو طبق فرنسي طري ولذيذ بشكل لا يصدق ، مكوناته الرئيسية هي اللحم الأبيض والقشدة. يمكن أن يكون Fricase خيارًا ساخنًا رائعًا لتناول عشاء احتفالي أو حفل عشاء. الطبق مناسب للرجيم وأغذية الأطفال
Khinkali - ما نوع هذا الطبق وكيف نطبخه؟
الخنكالي هو طبق قوقازي تقليدي. تعتبر جورجيا مسقط رأس هذا الطبق ، لكن ربات البيوت في داغستان وأرمينيا وأبخازيا والعديد من البلدان الأخرى يسعدهم طهيه. من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية طبخ khinkali الجورجي الحقيقي. ستساعدك صور هذا الطبق على ترتيبه ولف العجين بشكل صحيح
المعكرونة البحرية. كيف تطبخ هذا الطبق الشعبي والبسيط
يمكن لأي ربة منزل سوفييتية ، حتى بعد استيقاظها من السرير في منتصف الليل ، أن تخبرك ما هي المعكرونة البحرية ، وكيفية طهي هذا الطبق والوقت الذي يستغرقه الوقوف في طابور لشراء الطعام له. الآن تم نسيان قوائم الانتظار منذ فترة طويلة ، وبدأ هذا الطبق في النسيان تدريجياً. لكن عبثا. دعونا نحاول أن نتذكرها ونطبخ
Pleskavica هي وصفة مطبخ صربي. عدة اختلافات في هذا الطبق
هل تعرف ما هو سبلاش؟ هل تعرفين وصفة هذا الطبق؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فنحن على استعداد لإطلاعك على هذه المسألة. تحتوي المقالة على العديد من الوصفات الممتعة وسهلة المتابعة. نتمنى لك النجاح في مساعيك في الطهي
الكسكس الغامض: ما هذا الطبق؟
الكسكس هو الخيار الأفضل لعشاء غريب. ما هو هذا الطبق وكيف نطبخه بشكل صحيح؟
