الكرفس المقلي: وصفة مع وصف ، ميزات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكرفس منتج يمكن قليه وغليه واستخدامه كتوابل. الملح مصنوع من بذور هذا النبات. جميع أجزائه (أعناق ، جذور) صالحة للأكل. يضاف المنتج الخام إلى السلطات. يستخدم الكرفس المحمص كطبق جانبي للحوم والدواجن أو كطبق رئيسي. تم وصف طرق تحضير مثل هذه الأطباق في أقسام المقال

وصفة سهلة

لطهي الكرفس المقلي ، أنت بحاجة إلى منتجات ميسورة التكلفة. ليس عليك قضاء الكثير من الوقت في تحضير هذا الطبق. تكوين الطبق يشمل:

• زيت عباد الشمس (3 ملاعق كبيرة).
• جذور الكرفس (حوالي 400 جرام)
• توابل حسب الرغبة.
• ملح
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• أخضر.

ينضج جذر الكرفس المقلي حسب هذه الوصفة هكذا. يجب شطف المنتج وتنظيفه. مقطعة إلى مربعات صغيرة. ضعه في وعاء ورشه بعصير الليمون. اتركي المنتج لمدة عشر دقائق.ثم يجب أن تقلى في مقلاة بالزيت. يجب أن تظهر قشرة ذهبية على سطح القطع. المنتج ممزوج بالملح والتوابل. رشي الأعشاب المفرومة ناعماً. يستخدم الكرفس المحضر بهذه الطريقة كطبق جانبي لأطباق اللحوم والدواجن.

طبق بالجزر

ويشمل:

• رأس البصل
• بذور الخردل (1 ملعقة صغيرة).
• نفس كمية الكاري
• جزرة
• جذر الكرفس وزنه 400 جرام
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

يجب شطف الجزر وتقشيره. تقسم إلى مربعات صغيرة بسكين. سخني زيت الزيتون في مقلاة. تحمص بذور الخردل وتوضع عليها بالكاري لمدة 60 ثانية. أضف الجزر. ينضج الطعام لمدة دقيقتين تقريبًا. يتم شطف الكرفس وتنظيفه. مقطعة إلى مربعات صغيرة. نضيف إلى باقي المكونات ونخلط جيداً. طهي لمدة عشر دقائق.

بعد كل شيء ، الطبق مملح قليلاً. ثم يمكن إزالته من النار. عادة ما يتم تقديم الكرفس المقلي مع الجزر مع الخضار المفروم ناعماً والقشدة الحامضة.

وصفة البطارية

ويتكون من المكونات التالية:

• دقيق قمح
• جذر كرفس واحد.
• 2 بيض.
• توابل حسب الرغبة.
• زيت عباد الشمس

يتم تحضير الكرفس المقلي حسب الوصفة التي تمت مناقشتها في هذا الفصل على هذا النحو

يجب أن تكون جذور النباتاشطفها وقشرها وقطّعها إلى مربعات صغيرة. يرش بالبهارات ويترك لبعض الوقت. تغلب على البيض ، وتغمس قطع الكرفس في الكتلة الناتجة. ثم يجب تغطيتها بطبقة من الدقيق. تقلى في مقلاة بزيت عباد الشمس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

جذور الكرفس المطبوخة مع الفطر

تكوين الغذاء يشمل المكونات التالية:

• ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
• فلفل مطحون (حسب الرغبة)
• كرفس (جذر واحد).
• فطر سيب مجمد 300 جرام
• تتبيلة الصويا - ملعقة ونصف كبيرة.

اشطف جذر الكرفس وقطّعها إلى مربعات صغيرة. تقلى في مقلاة مع إضافة زيت عباد الشمس. يجب وضع المنتج النهائي على طبق وتركه لفترة من الوقت. يتم إخراج الفطر (يمكنك استخدام أي عيش الغراب ، إذا لم يكن هناك فطر أبيض) من الفريزر. يوضع في إناء يُقلى فيه جذر الكرفس. يجب طهي المنتج تحت الغطاء. يجب إحضار الفطر إلى حالة الاستعداد الكامل. يُمزج مع الكرفس ويُخلط جيداً. أضف الفلفل وصلصة الصويا إلى الطبق. يجب طهي الطبق لمدة ثماني دقائق.

ثم يمكن إزالتها من النار

وصفة صدور الدجاج

للطبخ ستحتاج:

• بصل متوسط الحجم
• ثوم (فصينفل).
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• اثنان من الكرفس المطارد.
• حوالي 700 جرام دجاجالصدور
• زيت عباد الشمس
• ملح وفلفل مطحون (حسب الرغبة)

كيف تطبخ سيقان الكرفس المقلي بلحم الدجاج؟

يجب شطف المنتج. قسّم بالطول إلى شرائح رفيعة بسكين. وينطبق الشيء نفسه على لب الثدي. يجب تنظيف البصل الطهي وتقطيعه. نقطع فصوص الثوم ناعما. يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة كبيرة. أضف الفلفل الأسود. يجب إشعال النار في السفينة. انتظر حتى يبدأ الزيت في الغليان. تقلى شرائح البصل عليها لمدة 60 ثانية. يُمزج مع صلصة الطماطم. أضيفي قطع الدجاج. يتم قلي المنتجات لمدة دقيقتين تقريبًا مع التحريك من وقت لآخر. ثم يجب وضع قطع من الكرفس والملح في الطبق. يُطهى الطبق حتى ينضج الدجاج تمامًا. يستغرق هذا عادة حوالي ثماني دقائق. ثم يجب رفع الكرفس المقلي عن النار

وصفة صينية

لتحضيره تحتاج المكونات التالية:

• ثوم (فصينفل).
• 15 جرام من جذر الزنجبيل
• نصف فلفل أخضر حار.
• 120 غ من حبات الكاجو.
• زيت عباد الشمس (حوالي 2 ملاعق كبيرة).
• خل - 5 جرام
• 170 جرام ساق الكرفس.
• زيت بذور السمسم (1 ملعقة كبيرة).
• صلصة الصويا - نفس الكمية
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.

يتم طهي الكرفس المقلي الصيني بهذا الشكل

يجب شطف أعناق. يقسمعبر إلى شظايا صغيرة بسكين. ثم تقطع بالطول إلى شرائح. افرم الثوم وجذر الزنجبيل. الشيء نفسه مع الفلفل. يحمى الزيت في مقلاة كبيرة. تقلى عليها قطع من الثوم والزنجبيل. ثم يتم إخراجهم ورميهم بعيدًا. يوضع الفلفل والكرفس في نفس الوعاء. تقلى لمدة دقيقتين. نضيف حبات الكاجو ونخلط جيدا. يجب أن تطحن الكزبرة في الهاون. تواصل مع المنتجات الأخرى. أضف صلصة الصويا والخل إلى الطبق. يتم خلط جميع المكونات جيدًا.

الخلاصة

الكرفس المحمص وجبة سهلة وسريعة إلى حد ما

لتحضيره ، يتم استخدام كل من سيقان وجذور هذا النبات. تشمل الوصفات منتجات بأسعار معقولة جدًا. الطبق مصنوع من الجزر والبصل والأعشاب والتوابل. يُستكمل أيضًا بصلصة الصويا أو صلصة الطماطم. يمكنك قلي الكرفس في الخليط. بعض ربات البيوت يفضلن المزيد من الأطباق المغذية من هذا النبات. وتشمل هذه الأطعمة الفطر ، وحبوب الجوز ، وزيت بذور السمسم ، ولحم الدجاج. وهكذا ، بمعرفة العديد من الوصفات لطهي الكرفس المقلي ، يمكنك عمل طبق فاتح للشهية وصحي في فترة زمنية قصيرة نسبيًا. بالإضافة إلى ذلك فإن هذا الطعام مناسب لمن يتبع نظامًا غذائيًا سليمًا ولا يستهلك منتجات حيوانية.