كب كيك بالحليب المكثف - وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكعك محلي الصنع دائما لذيذ جدا ورائحة! في هذه المقالة ، نتحدث عن كيفية طهي طعام شهي في مطبخك مثل كب كيك بالحليب المكثف. هذه الحلاوة سوف تروق للأطفال والكبار على حد سواء. سيكون إضافة رائعة لوجبات الإفطار والغداء. سيتمكن تلاميذ المدارس الصغار من تناول هذه الحلوى كوجبة خفيفة في مؤسسة تعليمية. طهي مثل هذا الكعك ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. إذا كان لديك كل المكونات الضرورية ، يمكنك صنع كعكات ممتازة محلية الصنع في غضون ساعة واحدة فقط. لذا ، ندعوكم لحضور فصل دراسي متخصص في فن الطهي حول تحضير حلوى لذيذة محلية الصنع.

وصفة1. كب كيك بالحليب المكثف والزبيب. تحضير الطعام

لعمل كب كيك بالحليب المكثف ، ستحتاج إلى مجموعة الطعام التالية:

• دقيق قمح (أعلى درجة) - 150 جم ؛
• حبيبات السكر - 100 جم ؛
• قليل من الملح ؛
• زبدة - 80 غ ؛
• حليب مكثف - 4 ملاعق كبيرة
• زبيب - 120 جم ؛
• كريمة حامضة - 2 ملاعق كبيرة ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• سكر الفانيليا - 1 باكيت ؛
• بيكنج بودر - 1/2 ملعقة صغيرة
• عصير عنب - 120 مل ؛
• سكر بودرة للغبار ؛
• خمور - 60 مل.

سيتم خبز كب كيك مع الحليب المكثف في الفرن في قوالب ورقية خاصة. إذا لم يكن لديك واحد ، يمكنك استخدام قوالب السيليكون أو المعدن.

تحضير العجين

بلدي الزبيب و صب الماء المغلي. اتركه على البخار لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، صفي الماء وأضيفي عصير العنب والخمور إلى الزبيب. اتركه ينقع في السائل لمدة نصف ساعة. تذوب الزبدة على نار خفيفة. صب السكر والقشدة الحامضة والحليب المكثف فيه. اخلطي هذه المكونات. أضف الفانيليا والبيكنج بودر والملح. نضرب في البيض واحدا تلو الآخر. تخلط جيدا. يجب أن تصبح الكتلة متجانسة. بعد ذلك ، صب الدقيق - نصف المجموع. نعجن العجين. يجب أن يكون قوامه مشابهًا للقشدة الحامضة. صفي السائل الزائد من الزبيب وأضيفيه إلى العجينة. مرة أخرى ، اعجن الشغل جيداً.

حلويات الخبز

طبخ كب كيك لذيذ بالحليب المكثف. نقوم بتسخين الفرن إلى 190 درجة. تُسكب العجينة في قوالب مدهونة بالزبدة مسبقًا. نضع الفراغات على ورقة خبز ونضعها في الفرن. نحن نخبزعلاج لمدة 40-45 دقيقة. لا ينصح بفتح باب الفرن طوال هذا الوقت ، لأن تدفق الهواء البارد سيؤدي إلى انخفاض العجين. يمكنك التحقق من جاهزية الخبز باستخدام عود أسنان أو عود عود ثقاب. عندما يتحول لون قمم الكب كيك إلى اللون البني الذهبي ، كزة واحدة برفق باستخدام عود أسنان. إذا بقيت جافة ، فإن الحلوى جاهزة. أخرجي صينية الخبز ورشيها بالسكر البودرة. غطي المعجنات بمنشفة جافة واتركيها لتبرد قليلاً.

كب كيك بالحليب المكثف المحضر حسب هذه الوصفة له رائحة إلهية تعطيه مزيج من الزبيب و الخمور.

وصفة2. كب كيك مع حليب مكثف مسلوق. مرحلة التحضير

من أجل خبز الحلوى اللذيذة الخاصة بك ، ستحتاج إلى المكونات المدرجة في القائمة التالية:

• حليب مكثف - 1 جرة
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• سكر حبيبات 1/3 كوب كبير ؛
• صودا الخبز - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زيت دوار الشمس أو زيتون مكرر - 100 مل ؛
• حليب - 1 كوب كبير ؛
• دقيق قمح - 2 كوب.

ناتج الخبز النهائي من كمية معينة من المنتجات هو 12 كب كيك.

اختبار تنفيذ الخطوة

طبخ كب كيك بالحليب المكثف. الوصفة المقدمة لاهتمامكم تفترض وجود حليب مكثف مسلوق. لذلك ، يمكن لعلبة من الصفيح مع هذا المنتج ، دون فتحها ، طهيها في قدر مع الماء لمدة ساعتين تقريبًا. ثم نقوم بتبريده. في وعاء ، اخفقي البيض مع حبيبات السكر ،الحليب والبيكنج بودر والزبدة. بعد ذلك ، صب الدقيق في قطعة العمل واخلط جميع المنتجات مرة أخرى. يجب أن تكون العجينة سميكة ولكن ليست قاسية. دهن القوالب بالزيت. في قاع كل وعاء نضع ملعقة كبيرة من العجين ، ثم ملعقة صغيرة من الحليب المكثف. ضعي طبقة من العجين على الوجه مرة أخرى.

مرحلة الخبز كب كيك

شغل الفرن 180 درجة. نضع القوالب في الوحدة ونخبز الحلوى لمدة نصف ساعة. نحن نراقب التغيير في لون الاختبار. عندما يتحول لون الجزء العلوي من الحلوى إلى اللون البني الفاتح ، افتح باب الفرن قليلاً واستخدم المسواك لتحديد مدى الجاهزية. إذا ظلت العصا جافة ، أخرجي المعجنات من الفرن واتركيها لتبرد. بعد ربع ساعة يمكنك أكل كب كيك بالحليب المكثف (مسلوق)

وصفة3. كب كيك "سريع". كيف تطبخ؟

يمكن تصنيف هذا الإصدار من الحلوى على أنه المنقذ. تستخدم وصفته المنتجات الموجودة في كل ثلاجة. إذا كنت تريد الحلويات حقًا ، قم بطهي كب كيك وفقًا لهذه الوصفة. اتضح أنها رخيصة وسريعة ولذيذة جدا

لخبز الحلوى ، أنت بحاجة إلى المنتجات التالية:

• بيض الدجاج - 4 قطع ؛
• سكر بودرة
• زبدة (72٪ دسم) - 50 غ ؛
• حليب مكثف مسلوق - 1 جرة
• سكر الفانيليا - 1 علبة صغيرة ؛
• بيكنج بودر - 2 ملاعق صغيرة
• ملح على طرف السكين
• دقيق قمح (أعلى درجة) - 120 جرام

تعليمات لعمل كعكة "سريعة"

إذا اشتريت حليبًا مكثفًا عاديًا ، فقم بغليه أولاً. يمكنك أيضًا عمل ذلك مسبقًا ثم إبقائه مغلقًا في الثلاجة.

في وعاء ، اخلطي البيض والزبدة المذابة والملح والبيكنج بودر والحليب المكثف. ينخل الدقيق ويصب في أجزاء صغيرة في وعاء مع المكونات الأخرى. نعجن العجين. يجب أن يشبه اتساقها القشدة الحامضة السميكة. دهن القوالب بالزيت وصب العجين فيها. ضعي فوقها بذور السمسم أو الجوز المفروم.

سخني الفرن إلى 180 درجة. نخبز الحلوى فيه لمدة 40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سترتفع الكعكة وتصبح ذهبية اللون. عندما تصبح الحلوى جاهزة ، رشها بالسكر البودرة. هذه الأطعمة الشهية ليست فقط لذيذة ، ولكنها جميلة أيضًا. استمتع بالطبخ واستمتع بوجبتك

من المعلومات الواردة في هذه المقالة ، تعلمت وصفة كب كيك بالحليب المكثف في ثلاثة إصدارات. نأمل أن تكون صور هذه الحلوى قد ألهمتك لتحضيرها. اتبع التعليمات وستكون قادرًا على خبز مثل هذه الأطعمة الشهية في المرة الأولى. دلل نفسك وجميع أفراد عائلتك وأصدقائك بكعكة مافن محلية الصنع على شكل كب كيك