كعكة محلية الصنع بالحليب المكثف: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا اقتربت عطلة نهاية الأسبوع ، فأنا أرغب في تحضير حلوى لذيذة للشاي. بالطبع ، الوقت عادة قصير ، لأن الكثير من الأشياء قد تراكمت خلال أسبوع العمل. يعد خبز كعكة كاملة مهمة شبه مستحيلة. ولكن هناك عددًا كبيرًا من خيارات الكعك مع الحليب المكثف ، والتي يتم تحضيرها بسرعة كبيرة. كما أنها مناسبة للإجازات ، كل هذا يتوقف على الزخرفة.

كريسبي كيك

محضرة من عجين الفطير. قم بشرائه مقدمًا من المتجر وضعه في الفريزر حتى تقرر طهي شيء ما. كعكة مع الحليب المكثف من الفطير الفطير لذيذة جدا. لا تحتوي هذه العجينة على السكر والخميرة ، لكنها تحمل الرقم القياسي لمحتوى الزيت. لكننا نتحدث عن كعكة ، بحكم تعريفها ، لا ينبغي أن تكون غذائية. سوف تحتاج:

• عجين الفطير - 1 حزمة ؛
• حليب مكثف - 1 علبة

أولا تحتاج إلى تذويب العجين وتقسيمه إلى 3-4 كعكات. كل لفة في طبقة حسب حجم النموذج. وخزهم بالشوكة واخبزيهم في الفرن علىدرجة الحرارة 220 درجة 20 دقيقة.

الكعك الجاهز يحتاج إلى تبريد ثم دهنه بالحليب المكثف المسلوق.

يمكن رش الكيك الجاهز بالحليب المكثف برقائق الشوكولاتة أو جوز الهند. اختر الديكور حسب ذوقك.

يجب حفظ الكعكة في الثلاجة لبعض الوقت حتى يتشبع الكيك جيداً بالكريمة.

بلاك برينس بسكويت شوكولاتة

هذا الاسم الذي حصل عليه بسبب لون الكعك الغامق. مع المذاق الكريمي للحليب المكثف ، فهي ببساطة رائعة.

ستحتاج إلى تجهيز العناصر التالية.

للاختبار:

• 200 جرام زبدة ؛
• 200 غرام سكر ؛
• 5 بيضات ؛
• 250 جرام دقيق ؛
• 50 جرام كاكاو ؛
• 500 غ من القشدة الحامضة ؛
• فانيلين.

للقشدة:

• 1 علبة حليب مكثف
• 200 جرام زبدة ؛

تحضير كعكة بالحليب المكثف بسرعة كبيرة. لتحضير الكيك اتبع الخطوات التالية:

• هرس الزبدة والسكر. أضف الفانيليا والبيض. استمر في الفرك حتى الرقيق.
• اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر و الكاكاو.
• أضف القشدة الحامضة إلى خليط الزبدة وقلّب المكونات الجافة.

العجين ليس سميكًا جدًا. اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

ضع البسكويت الجاهز على رف سلكي ، وقم بتغطيته بمنديل واتركه يبرد. تنصح ربات البيوت المتمرسات بتركه "ينضج" خلال النهار.

ثم قسّم البسكويت إلى عدة طبقات واطبخكريم

للقشطة ، اخلطي الزبدة والحليب المكثف واخفقيهم بالمضرب حتى يصبح رقيقًا. دهن الكيك بكثافة من الداخل و من فوق و زيني بقطع الشوكولاتة

من الأفضل ترك كعكة مع الحليب المكثف طوال الليل في الثلاجة لتنقع جيدًا.

حلوى الخطمي

نقدم كعكة بسيطة ولذيذة بدون خبز مع الحليب المكثف. هذا الخيار مناسب لأولئك المضيفات الذين ليس لديهم وقت فراغ عمليًا. تظهر صورة كعكة مع حليب مكثف الخطمي مظهرًا رائعًا. اتضح أنها أصلية ومشرقة ولذيذة للغاية. حتى لو كانت عائلتك لا تحب أعشاب من الفصيلة الخبازية ، فعندئذ سيحب الجميع هذه الأطعمة الشهية.

ستحتاج:

• 1 حزمة من الرقائق الرقيقة ؛
• 500 غ أعشاب من الفصيلة الخبازية.

مكونات الكريم:

• 1 قطعة زبدة
• 2 بيض ؛
• 360 غ من الحليب المكثف المسلوق.

تحتاج أولاً إلى تحضير الكريم. طري الزبدة وأضيفي صفار بيضتين واخفقي حتى يصبح رقيقًا. نضيف الحليب المكثف المغلي إلى الخليط ويخفق مرة أخرى.

ضعي بسكويتات الوفل في قالب الكعكة ، وضعي فوقها القليل من الكريمة.

أعلى - طبقة من أنصاف الخطمي.

ثم - طبقة من الوافل والمزيد من الكريمة

ضعي الكريمة فوق الكعكة بأكملها ورشيها بالشوكولاتة المبشورة. للزينة ، يمكنك أيضًا استخدام قطع من أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مسحوق ملون.

كيكة حمار وحشي

هذه الحلوى جميلة واحتفالية لدرجة أنها رائعة أيضًا للمناسبات الخاصة. يطبخالكعك ليست صعبة على الإطلاق ، فهي ليست لذيذة فحسب ، بل أصلية أيضًا. يشير الاسم نفسه بالفعل إلى أن الكعك بلونين ومخطط. استعد للكشف عن حيلك في الطهي - سيريد الجميع معرفة الوصفة. وتحقيق مثل هذا التأثير ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. تحضير المكونات:

• 3 بيضات ؛
• 600 جرام سكر ؛
• 500 غ من القشدة الحامضة ؛
• 2 أكواب طحين ؛
• 30 جرام كاكاو ؛
• 200 غ من أي مربى.

يخفق البيض والسكر حتى يتماسك. أضف الكريمة الحامضة. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التركيز على القوام. اقسم الكتلة إلى نصفين وأضف الكاكاو إلى جزء واحد.

الآن لديك عدة خيارات. يمكنك خبز كعكتين فقط ، داكنة وخفيفة ، ودهنها بأي مربى محلي الصنع. لكن عادة ما يذهب الطهاة إلى أبعد من ذلك. يسكبون نصف العجين الأبيض في قالب ، ويضيفون عجينًا داكنًا إلى المنتصف ويصنعون البقع بعناية. مع الكعكة الثانية ، يفعلون العكس ، يسكبون قاعدة الشوكولاتة ، ويصنعون البقع باستخدام العجين الأبيض. اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة

كعكة محلية الصنع مع الحليب المكثف في هذه الحالة ممتعة للغاية واحتفالية. يمكن توصيل الكيكات الجاهزة ببعضها البعض عن طريق تلطيخها بالمربى أو تركها كما هي.

كعكة Smetannik

بسيطة ولذيذة. لديه عيب واحد ، إنه يؤلم بسرعة كبيرة. لذلك ، من الأفضل طهي عدة وجبات في وقت واحد. قد تبدو الكعكة مع الحليب المكثف والزبدة ثقيلة بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. لكن دلل نفسك بقطعةانت تستطيع دائما. المكونات بسيطة جدا

للاختبار:

• 150 جرام زبدة ؛
• 2 بيض ؛
• 400 غ حليب مكثف ؛
• كأس دقيق
• علبة من مسحوق الخبز

للقشدة:

• كريمة حامضة - 500 جم (بالقشدة) ؛
• سكر - 100 جرام (بالقشدة).

لنبدأ الطهي.

1. إخراج الزبدة من الثلاجة لتليينها
2. اخفقي الزبدة مع البيض حتى تحصل على رغوة متماسكة. أضف الحليب المكثف والدقيق والبيكنج بودر.
3. الآن خذ قالبين ، دهنهم بالزيت واسكب العجين.
4. أرسل في فرن جيد التسخين للخبز على درجة حرارة 220 درجة لمدة 40 دقيقة.
5. ستنتهي بكعكتين ستقطعهما إلى نصفين. أي أنه سيكون هناك أربع طبقات في المجموع.
6. حان الوقت لصنع القشدة الحامضة. للقيام بذلك ، تغلب على القشدة الحامضة والسكر. ادهني بسخاء على كل طبقة وفوقها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
7. في الصباح يمكنك تزيين الكعكة بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات.

كعكة بسيطة

إذا كانت ابنتك تكبر وتجرب نفسها في فنون الطهي ، فهذا خيار رائع لها. الوصفة ناجحة جدا وبسيطة الكيكة كبيرة ولذيذة

للقشدة:

• 1 علبة زبدة
• 0، 5 علب حليب مكثف.

اخفقي الزبدة وابدئي في إضافة الحليب المكثف. اخفقي بقوة حتى تحصلي على كريم رقيق. احتفظ بالخليط الناتج في الثلاجة. الآن دعونا نجري الاختبار. سوف تحتاج:

• 1/2 حزمة السمن ؛
• 2 أكواب طحين ؛
• 200 غرام سكر ؛
• 2 بيض ؛
• كوب من القشدة الحامضة ؛
• 0، 5 علب حليب مكثف
• 40 جرام كاكاو ؛
• صودا على طرف السكين

حان وقت الطهي.

1. يحتاج المارجرين إلى الذوبان وطحنه إلى فتات مع الدقيق.
2. اخفقي السكر و البيض بشكل منفصل
3. أضف الكريمة الحامضة والصودا والكاكاو والحليب المكثف.
4. الآن اسكب نصف العجينة في القالب واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة.
5. عندما يكون كل من الكعك جاهزًا ، عليك تركه يبرد ، بالفرشاة بالكريمة وإرساله إلى الثلاجة.

الكعكة طرية جدًا ، يمكنك شرب الشاي بعد بضع ساعات.

كيكة مما في الثلاجة

في كل مرة تواجه المضيفة مشكلة واحدة. عندما تريد طهي شيء لذيذ ، فإن حقيقة عدم وجود منتجات معينة في الثلاجة تمنعك. اليوم سننظر في واحدة من أفضل الوصفات ، والتي يتم تحضيرها بالفعل من أبسط المكونات وبأسعار معقولة.

للاختبار ستحتاج:

• 1 قطعة زبدة
• 360 غ حليب مكثف ؛
• 200 غرام دقيق ؛
• 1 كيس من مسحوق الخبز للعجين.

للقشدة:

• 1 قطعة زبدة
• 360 غ من الحليب المكثف.

من الأفضل تحضير الكريمة أولاً: اخلطي الزبدة مع الحليب المكثف جيداً وضعيها في الثلاجة لفترة.

في هذا الوقت يمكنك عمل الاختبار

1. يجب طحن الحليب المكثف بالزبدة.
2. أضف الدقيق والبيكنج بودر. جيدمزج. اتضح أن العجين يشبه القشدة الحامضة السميكة.
3. منها تحتاج إلى خبز كعكتين في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
4. ثم دهن الكيك جيداً بالكريمة و زينه برقائق الشوكولاتة أو بأي طريقة أخرى.

إذا كان Maslenitsa في الفناء

الجميع يطبخ الكثير من الفطائر. تؤكل مع اللحوم أو الجبن أو الكافيار النباتي أو السمك أو العسل. لكن الأمر يستحق تحضير كعكة فطيرة بالحليب المكثف ، حيث تظهر بجودة جديدة. في الوقت نفسه ، يعد تحضير مثل هذه الكعكة أمرًا بسيطًا للغاية ، حتى أن الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل معها.

لعمل العجين ستحتاج:

• 800 جرام حليب ؛
• 3-4 بيضات ؛
• 400 جرام دقيق ؛
• 50 جرام زبدة
• 100 جرام سكر ؛
• قليل من الملح ؛
• صودا على طرف السكين

للقشدة:

• علبة زبدة
• 360 غ من الحليب المكثف المسلوق.

عملية الطبخ

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى خبز فطائر جميلة ولذيذة.
2. اخلطي الحليب والبيض وأضيفي الزبدة المذابة والسكر.
3. الآن اخلطي الملح وصودا الخبز والدقيق في العجين.
4. اخبز الفطائر في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

للقشدة ، اخفقي الحليب المكثف والزبدة.

الآن ضعي أول فطيرة في القالب وغطيها بالكريمة. غطيها بفطيرة ، في الأعلى - مرة أخرى بالكريمة. وهكذا مع المكدس كله. ضعي الكريمة فوقها وضعيها في الثلاجة طوال الليل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع قطع مربى البرتقال أو القليل من المربى الحامض بين الفطائر. اتضح جدالذيذ.

حلوى كوكي

إذا كنت تشك في مواهبك في الطهي ، فجرب هذه الوصفة البسيطة. يمكن لأي تلميذ أن يصنع كعكة البسكويت بالحليب المكثف وتجعل أمي سعيدة وتحررها من الأعمال المنزلية.

سوف تحتاج إلى زي موحد. ورقة الخبز العادية ستفي بالغرض. تحضير المكونات التالية:

• 800 جرام بسكويت
• 200 جرام حليب ؛
• عبوة زيت (للقشدة) ؛
• 360 غ حليب مكثف (للقشدة).

بادئ ذي بدء ، تحضير الكريم. الجمعية على النحو التالي. يجب غمس ملفات تعريف الارتباط في الحليب ووضعها على صينية خبز. عندما تغطي الورقة بأكملها ، دهن الطبقة بأكملها بالكريمة. تُغطى بطبقة من البسكويت وتُدهن مرة أخرى بالكريمة. تواصل الطبقات. الآن نرش الشوكولاتة المبشورة ويوضع في الثلاجة طوال الليل.

أنثل

هذه كعكة أخرى رائعة بدون خبز مع الحليب المكثف. عندما ينقص الوقت بشدة ، يمكنه المساعدة كثيرًا. سوف تحتاج:

600 جرام بسكويت

للقشدة:

• 100 جرام زبدة
• 360 غ حليب مكثف ؛
• 100 جرام كريمة حامضة دسم.

لتحضيرها ، ستحتاج إلى سحق ملفات تعريف الارتباط إلى فتات. املأ وعاء عميق به.

اخفق الزبدة بشكل منفصل مع الحليب المكثف وأضف القشدة الحامضة. اضرب جيدًا مرة أخرى واسكب الكتلة الناتجة في ملفات تعريف الارتباط. تخلط جيدا وترتب على طبق. برد لفترة وجيزة.

هذا الخيار مثالي لشاي الأطفال فيالمدرسة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للطفل طهيه بنفسه.

بدلا من الاستنتاج

هناك الكثير من وصفات الكعك بالحليب المكثف. لا تستغرق الحلويات القائمة على ملفات تعريف الارتباط الكثير من الوقت ودائمًا ما تكون لذيذة جدًا. للطبخ يتم استخدام أبسط المنتجات والنتيجة تفوق المديح