وصفات كعكة سهلة محلية الصنع بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

وصفات الكيك السهلة في المنزل معروفة للعديد من ربات البيوت. في هذه المقالة سوف نقدم عدة طرق لتحضير مثل هذه الأطباق.

حلوى كريمة حامضة بوي كيرلي

ربما تكون هذه أسهل وصفة كعكة يمكن صنعها في المنزل. لتحضيره ، تحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات. وفقًا لجميع المتطلبات الموضحة أدناه ، لن تحصل على حلوى جميلة جدًا فحسب ، بل ستحصل أيضًا على حلوى لذيذة بشكل مدهش.

إذن ، لتنفيذ وصفة كعكة سهلة في المنزل ، نحتاج إلى:

• قشدة حامضة سميكة 30٪ (بدون حموضة) - حوالي 500 جرام (للقشدة) ؛
• جيلاتين غذائي - 1 ملعقة حلوى (للقشدة) ؛
• بيض كبير - 4 قطع. (إذا كانت صغيرة ، ثم 5 قطع) ؛
• مياه شرب - 2/3 كوب ؛
• سكر - 1 كوب للعجين و 1 كوب كريمة ؛
• دقيق ممتاز - حوالي 1-1.3 كوب ؛
• شوكولاتة الحليب - 1.5 بلاط (للتزجيج) ؛
• حليب كامل - حوالي 3-4 ملاعق كبيرة (للتزجيج) ؛
• صودا الخبز - ½ ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة (لتزييت الوعاء).

طهي بسكويت طري ومتجدد الهواء

يمكن استخدام وصفات كعكة سهلة محلية الصنع لمجموعة متنوعة من المناسبات. على سبيل المثال ، حلوى Curly Boy مثالية لطاولة الأعياد. لتحضيرها تحتاج إلى عجن عجينة البسكويت.

يُخفق بياض البيض في رغوة قوية مع نصف كوب من السكر. أما الصفار فهو أبيض مطحون مع النصف الآخر من المنتج الحلو. ثم يتم الجمع بين كلا الجزأين ، ويتم إخماد صودا الخبز فيهما ويصب الطحين الخفيف فيهما.

بمجرد أن تصبح عجينة الهواء جاهزة ، وزعيها في طبق مدهون بالزبدة واخبزيها في الفرن لمدة 45-55 دقيقة (عند درجة حرارة 200 درجة).

بعد مرور الوقت ، يتم تبريد البسكويت الرقيق والعطاء تمامًا.

اصنع كريمة من القشدة الحامضة و السكر

وصفات كعكة سهلة الصنع في المنزل قد تنطوي على استخدام كريمات مختلفة. قررنا استخدام القشدة الحامضة.

يُسكب جيلاتين الطعام بالماء ويترك جانباً حتى ينتفخ. بعد ذلك ، يتم تسخينه على النار وتبريده قليلاً. أما القشدة الحامضة فهي مخفوقة بالخلاط بعد إضافة حبيبات السكر.

في النهاية ، يُسكب محلول الجيلاتين بالكامل في الكريم النهائي ويخلط جيدًا.

تشكيل يعامل محلية الصنع

حتى الطباخ قليل الخبرة يمكنه تنفيذ وصفة كعكة سهلة في المنزل.

بمجرد أن يبرد البسكويت ، اقطعه من المنتصف بالطول. علاوة على ذلك ، يجب أن تكون كعكة واحدة رقيقة جدًا. سيكون بمثابة قاعدة. لهيُدهن على الكيك من 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.

أما بالنسبة للكعكة الثانية (السميكة) ، يتم تقسيمها يدويًا بشكل عشوائي إلى قطع ليست كبيرة جدًا. بعد ذلك ، يتم غمسها بالتناوب في الكريمة وتوضع بشكل جميل على قاعدة (على شكل جبل).

طبخ الصقيل و تزيين الحلوى

وصفات كعكة سهلة محلية الصنع أمر لا بد منه في كتاب الطبخ الخاص بك.

بعد تشكيل حلوى القشدة الحامضة ، تابع تزيينها. للقيام بذلك ، اصنع التزجيج. يتم تقسيم شوكولاتة الحليب إلى شرائح ، ويضاف الحليب ويذوب ببطء. يُسكب الخليط الناتج على كامل سطح الحلوى ، ثم يُزال في الثلاجة.

تقديم كعكة القشدة الحامضة على المائدة

قبل البدء في تناول الكيك محلي الصنع ، يجب حفظه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل. اتضح أن حلوى الفتى ذات الشعر المجعد طرية جدًا ومبللة ولذيذة. يقدم على المائدة مع كوب من الشاي الساخن.

وصفة كعكة العسل سهلة الصنع

لتحضير مثل هذه الأطعمة الشهية ، تحتاج إلى التحضير:

• زبدة ، ومارجرين عالي الجودة - حوالي 125 جرام ؛
• بيض كبير - 2 قطعة ؛
• عسل طازج أو مسكر - 1 ملعقة كبيرة
• سكر البنجر - 2 ملاعق كبيرة ؛
• دقيق أبيض - 2 كوب ؛
• صودا مائدة مملوءة - ½ ملعقة حلوى
• كريمة حامضة طازجة بدون حامضة - 400 غ.

صنع كعك العسل

وصفة صنع كعكة خفيفة في المنزل تحظى بشعبية خاصة لدى أولئك الذين يحبون تناول الحلويات ، لكنهم لا يريدون البقاء على الموقد لفترة طويلة.

لعمل كعكة عسل لذيذة ، فإن الخطوة الأولى هي خبز الكعك.

تُخلط الزبدة أو السمن مع كوب من السكر ثم توضع في حمام مائي. ثم يضاف إليهم البيض والعسل

بمجرد الحصول على كتلة متجانسة ، يتم إزالتها من الموقد وضربها بقوة بخلاط. في النهاية ، تضاف الصودا المقطعة والدقيق إلى المكونات.

نتيجة عجن القاعدة لفترة طويلة ، يجب أن تحصل على عجينة ناعمة وكثيفة. وهي مقسمة إلى 6-8 أجزاء وملفوفة إلى طبقات دائرية. تُخبز كل كعكة لمدة 20-25 دقيقة. ثم يقومون بإخراجها وقطع الحواف على الفور ، باستخدام اللوحة كنمط.

تحضير الكريم

التشريب لمثل هذه الحلوى بسيط للغاية. للقيام بذلك ، تغلب على كوب من السكر والقشدة الحامضة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الحليب المكثف إلى الكريمة.

عملية تشكيل الحلوى

لتشكيل الحلوى ، استخدم صانع كعكة كبير. يتم وضع الكعك فيه بالتناوب ويتم تلطيخها بالقشدة الحامضة. في النهاية يتم رش الحلوى المشكلة بالفتات المصنوعة من الحواف المتبقية.

تُترك الكعكة النهائية في الثلاجة طوال الليل. في الصباح يقدم مع كوب شاي

وصفة كعكة الشوكولاتة سهلة الصنع

بالتأكيد لا يوجد مثل هؤلاء الأشخاص الذين لن يفعلوا ذلكأحب حلويات الشوكولاتة. إذا قررت عمل كعكة داكنة ، فعليك شراء المنتجات التالية:

• سميك 30٪ كريمة حامضة (بدون حامضة) - 170 جم ؛
• سكر البنجر - 1 كوب ؛
• طحين خفيف - حوالي 1-1 ، 2 كوب ؛
• شوكولاتة الحليب - 1.5 بلاط (للتزجيج) ؛
• بيض كبير - 4 قطع. (إذا كانت صغيرة ، ثم 5 قطع) ؛
• حليب كامل - حوالي 3-4 ملاعق كبيرة (للتزجيج) ؛
• مسحوق كاكاو - 4 ملاعق كبيرة ؛
• حليب مكثف (غير مسلوق) - 1 علبة ؛
• زبدة - 180 جم ؛
• صودا الخبز - ½ ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة (لتزييت الوعاء).

خبز كعكة الشوكولاتة

البسكويت لمثل هذه الكعكة من السهل جدًا صنعه. يُطحن صفار البيض بالسكر ، ثم تُضاف إليها القشدة الحامضة السميكة والبياض المخفوق بشدة. بعد الحصول على كتلة متجانسة ، يتم سكب الدقيق الخفيف ومسحوق الكاكاو والصودا المقطعة تدريجياً في الأطباق. بعد ذلك ، تُدهن عجينة الشوكولاتة في طبق مدهون وتُخبز لمدة ساعة تقريباً.

بعد مرور الوقت ، يتم تبريد البسكويت وتقطيعه إلى كعكتين متطابقتين.

عملية صنع الكريمة المكثفة

يمكن لأي شخص استخدام كريمة كعكة الشوكولاتة. قررنا أن نجعل مكثف. للقيام بذلك ، اخفق الزبدة جيدًا بالخلاط. بعد ذلك ، يضاف إليها علبة حليب مكثف. إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنع مثل هذا الكريم من الشوكولاتة. للقيام بذلك ، أضف مسحوق الكاكاو أو المبشورالشوكولاته.

تشكيل وتزيين الكيك

لتحضير مثل هذه الحلوى ، توضع كعكة الشوكولاتة على صينية كيك كبيرة ، ثم تُدهن بسخاء بالكريمة. بعد ذلك نضع قطعة البسكويت الثانية ونضغط عليها جيداً.

في النهاية الحلوى المشكلة مغطاة بباقي الكريمة و كريمة الشوكولاتة. يتم تحضير الأخير على النحو التالي: توضع شرائح شوكولاتة الحليب في وعاء ، ويضاف الحليب ويذوب ببطء حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

قبل تقديم مثل هذه الأطعمة الشهية غير العادية واللذيذة جدًا ، يجب حفظها في الثلاجة (اثني عشر ساعة على الأقل). بعد ذلك يتم تقديمه للضيوف مع كوب من الشاي