2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51
كلمة "كريم صودا" مألوفة للكثيرين منا منذ الطفولة. اعتاد أن يكون اسم مشروب غازي مع طعم كريمي ونوتات خفيفة من الحمضيات. انتعش جيدًا في الحرارة ، وكان رخيصًا ، ولم تخشى الأمهات إعطائه حتى للأطفال. لقد تغير الكثير منذ ذلك الحين.
الخلفية التاريخية
تم اختراع تحضير مشروب غازي من الصودا والآيس كريم منذ زمن بعيد ، في نهاية القرن الثامن عشر. يشار إلى أن عصير الليمون ظهر في نفس الوقت تقريبًا. فقط إذا كان عصير الليمون يعتمد في الأصل على شراب الحمضيات ، وظهرت المياه الغازية في الوصفة بعد ذلك بوقت طويل ، فإن صودا الكريمة احتوتها في البداية في تركيبتها. تم استخدام هذا المشروب على نطاق واسع في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، إلى جانب مشروب "بينوكيو" و "دوقة" و "بيل".
خلال الحقبة السوفيتية ، تم تحضير كريم الصودا من الفاكهة الطبيعية وشراب الأعشاب. إن استخدام المكونات المشتقة من النباتات جعل صودا الكريمة القديمة الجيدة ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكن أيضًا صحيًا. تم بيع هذا المشروب في كثير من الأحيان ليس فقط في زجاجات ، ولكن أيضًا في آلات البيع في الشوارع.
تقنيات جديدة
اليوم ، لامس التقدم جميع مجالات الحياة. كريم صودا حديث -اشرب بتركيبة مختلفة تمامًا. لا أكثر ليس فقط شراب عشبي ، ولكن في معظم الحالات حتى الجواهر. على أساس المكونات الاصطناعية. على الرغم من أنهم خفضوا تكلفة المشروب عدة مرات ، إلا أنهم لم يضيفوا أي فائدة أو طعم له.
تحتوي تركيبة الصودا الكريمية الحديثة على عدد كبير من المكونات المختلفة "E". الرائحة واللون والطعم ، على الرغم من تشابهها مع الأصل ، يتم الحصول عليها بشكل مصطنع.
صودا كريمة تنتجها جهات تصنيع مختلفة. بعضهم يسعى فقط لخفض التكاليف وزيادة الأرباح. شخص ما يناضل من أجل الجودة ، في محاولة لتقليل نسبة المكونات الاصطناعية. يحاول المسوقون الأكثر مهارة تقريب المشروب إلى المعايير السوفيتية. ومع ذلك ، فإن معظم الأنشطة التي تهدف إلى ذلك لا تقتصر على الرغبة في تقديم الوصفة القديمة ، ولكن إلى "الوهم" - على سبيل المثال ، يتم إنتاج الصودا الكريمية في عبوات زجاجية تحمل ملصقات على طراز الاتحاد السوفياتي. بصريًا ، بالنسبة للكثيرين ، لا يتسبب ذلك في نوبات من الحنين إلى الماضي فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى الاقتناع بأن ليس المظهر فحسب ، بل المحتوى أيضًا حقيقيًا.
وصفة حديثة
تعتمد تقنية المشروب المنتج اليوم على الوصفة التالية:
- 1000 لتر ماء
- 700 جرام قاعدة نكهة ؛
- 100-777g محلي (طبيعي أو اصطناعي) ؛
- 4 كجم ثاني أكسيد الكربون ؛
- 880g حامض الستريك ؛
- 177 غ من بنزوات الصوديوم (E211).
يمكنك صنع هذا المشروب بنفسك. للقيام بذلك ، قم بخلط 40 مل من حليب جوز الهند وعصير أناناس ، 10 مل من شراب جوز الهند ، 2 رشفة من عصير الليمون ، 100 جرام آيس كريم وملئها بكوب من الماء الفوار.
موصى به:
ملفات تعريف الارتباط مثل الطفولة: وصفات بالصور
أي طفل سوفيتي وما بعد الاتحاد السوفيتي يتذكر بسكويت الحليب. لقد تم إعطاؤهم وجبة خفيفة بعد الظهر في روضة الأطفال ، وتم بيعهم في كافيتريا المدرسة وفي المتجر متعدد الأقسام في طريقهم إلى المنزل. غالبًا ما كانت والدتي تحضرهم إلى المنزل من العمل ، وكانت رائحتهم لطيفة من الزبدة والسكر وقليلًا من الورق - ورق كبير للطابعات الأولى. لقد أحببناهم بأنفسنا ، وسيحبهم أطفالنا بالتأكيد: يبقى فقط أن نتذكر وصفة كعكات الحليب منذ الطفولة وفقًا لـ GOST
كعكة القرفة - طعم الطفولة
كعكة غنية عطرية بالسكر والقرفة - ما الذي يمكن أن يكون أفضل من هذا الطعم المألوف منذ الطفولة؟ يمكنك أيضًا تحضير هذه الأطعمة الشهية في المنزل. بالنسبة للإفطار ، ستكون هذه المعجنات مفيدة. لفائف القرفة طبق كلاسيكي يأتي بأشكال عديدة. دعنا نتحدث عنها في مقالتنا
السجق الحلو - الحلوى المفضلة منذ الطفولة
ما هي حفلة شاي بدون حلويات؟ يفضل معظمنا الحلويات المصنوعة منزليًا ، ولكن غالبًا لا يكون لدينا الوقت لتجربة وصفات المعجنات اللذيذة أخيرًا. في هذه الحالة ، سيساعد الطبق البسيط والسريع الذي لا يحتاج إلى الخبز ، ما عليك سوى خلط جميع المكونات جيدًا ، ولفها في ورق برشمان أو غشاء بلاستيكي على شكل لفافة وضعها في الثلاجة لفترة من الوقت
ما هي صودا العنب؟
ماذا يمكن أن يكون أفضل من مشروب بارد منعش في يوم صيفي حار؟ وإذا كانت صودا العنب ، فببساطة لا مثيل لها
ما هي أضرار ومزايا البيكنج صودا؟
تميز خصائص صودا الخبز المنتج بأنه مفيد جدًا في الحياة اليومية. لكن هل صحيح أنه يمكن أن يؤذي جسم الإنسان ، أم أن صودا الخبز لا تزال مساعدنا الذي لا غنى عنه؟