ما هي أضرار ومزايا البيكنج صودا؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الجميع على دراية بصودا الخبز. إنه ملح الصوديوم لحمض الكربوكسيل. يذوب في الماء ، ويشكل محلول مائي لثاني أكسيد الكربون. لكن هذا من وجهة نظر كيميائية وسنتحدث عن شيء آخر

خصائص صودا الخبز

قيل منذ فترة طويلة أن هذا المنتج يستخدم غالبًا في الطبخ والطب. بالإضافة إلى ذلك ، أصبحت الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام والمفيدة حول هذا المسحوق الأبيض معروفة في عصرنا. لطالما اهتم العلماء بأضرار وفوائد صودا الخبز ، لذلك خضع هذا المنتج لأبحاث علمية متكررة. كان هناك رأي مفاده أن الصودا ضارة بجسم الإنسان ، ومن المفترض أن يؤدي استخدامها إلى تلف الخلايا ، لكن هذا بعيد كل البعد عن الواقع. في الواقع ، المحلول المائي للصودا هو قلوي ضعيف ، وليس له أي تأثير سلبي على أنسجة الجسم.

في الطهي ، تستخدم صودا الخبز كعامل تخمير للعجين ، وتساعد على طهي أطباق اللحوم بشكل أسرع ، كما تستخدم في صنع المشروبات. لغسل الأطباق ويستخدم تنظيف الميكروويف والأسطح الأخرى أيضًا صودا الخبز. لسوء الحظ ، لم تتم دراسة فوائد وأضرار هذا المنتج بشكل كامل ولا تزال تشكل جزءًا من الغموض. لكن يمكن القول بالتأكيد أن هذا المنتج ، لكونه رخيصًا جدًا ، هو مساعد لا غنى عنه في المنزل.

ضرر واستفادة من صودا الخبز

إلى جانب الطهي ، يستخدم محلول صودا الخبز على نطاق واسع للأغراض الطبية. على سبيل المثال ، يتم استخدامه:

• غرغرة لنزلات البرد ؛
• لشطف الفم من وجع الاسنان
• لتنظيف الجهاز الهضمي و ازالة السموم من الجسم
• محلول ضعيف من صودا الخبز يساعد على تهدئة تسارع ضربات القلب
• لتنعيم جلد الكعب و الكوع
• للاستنشاق لنزلات البرد وغيرها

هذه قائمة طويلة جدًا. لكن ضرر وفوائد صودا الخبز مرتبطان ارتباطًا وثيقًا. على سبيل المثال ، يتم استخدام محلول من هذا المنتج كعامل تبييض جيد للأسنان ، ولكن في نفس الوقت ، يؤدي هذا التنظيف إلى تدمير مينا الأسنان ، مما يجعل الأسنان حساسة للغاية.

يجب أيضًا الحرص على عدم دخول مسحوق صودا الخبز في عينيك أو ملامسته لجلدك لفترة طويلة ، لأن ذلك قد يسبب حروقًا خطيرة. إذا لامس المسحوق الغشاء المخاطي للعينين ، يجب شطفهما على الفور بالماء الجاري. بالإضافة إلى ذلك ، تم استخدام محلول صودا الخبز سابقًا للتخلص من حرقة المعدة ، ولكن لا ينصح بذلك ، نظرًا لوجود إطلاق مكثف لثاني أكسيد الكربون.الغازات تسبب الانتفاخ ونتيجة لذلك تنزعج الحموضة في المعدة.

يمكن لهذا المنتج أيضًا تقليل الحكة بعد لدغة الحشرات ، ولكن لا تفرط في المسحوق على المنطقة الملتهبة. يمكننا أن نقول بأمان أن هناك ضررًا وفوائد من صودا الخبز. لكنها لا تضر إلا في حالات الاستخدام غير السليم. يجب أن تكون حريصًا مع تركيز صودا الخبز في المحاليل المائية ، وحاول تجنب ملامسة المنتج للجلد لفترة طويلة وكن حذرًا فقط. في مثل هذه الحالات ، سيبقى المنتج إلى الأبد صديقًا حقيقيًا ومساعدًا في المنزل.