أضرار البيرة على صحة الإنسان

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

البيرة هي واحدة من أشهر المشروبات منخفضة الكحول في العالم. يعود الحب الجماعي إلى مذاقه ورائحته وتنوعه (هناك حوالي ألف نوع مختلف). لكنهم الآن لا يهتمون كثيرًا بخصائص المشروب بقدر اهتمامهم بفوائده وأضراره. والبيرة كحول فيوجد فيها أكثر من الثانية. ومع ذلك ، نظرًا لأن الموضوع مثير للاهتمام ، فمن المفيد الآن التفكير فيه بمزيد من التفصيل ، والتحدث بالتفصيل عن كيفية تأثير استخدام هذا المشروب على الجسم.

الكحول الإيثيلي

هذا هو أحد المكونات الرئيسية للبيرة. إنه ، بالطبع ، لا يحتوي على الكثير - من 3 ٪ إلى 6 ٪ في معظم الأصناف. في القوة - يتراوح هذا المؤشر من 8٪ إلى 14٪ ، وفي ضوء نادر - من 1٪ إلى 2٪.

وفقًا للخبراء ، لن يسبب تناول الكحول الإيثيلي بجرعات صغيرة ضررًا. ماذا يمكنني أن أقول ، هوحتى في الكفير والكفاس والكوميس.

ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي الإساءة إلى عواقب سلبية. يعلم الجميع ما هو السكر وما هو محفوف به. علاوة على ذلك ، هناك مفهوم منفصل يسمى إدمان البيرة. هناك رأي مفاده أن علاجه أكثر صعوبة لأن الجعة لا يُنظر إليها على أنها مشروب "خطير". وبالتالي ، فإن الإدمان العقلي له يتشكل بشكل أكثر كثافة وسهولة.

يتجلى ضرر البيرة المستهلكة بكميات غير محدودة في النهاية في التنمية:

• تسمم شديد.
• علم الأمراض الجسدية.
• الاضطرابات النفسية
• تليف الكبد
• ضمور عضلة القلب.
• التهاب الكبد.

الذين يتناولون لترات من هذا المشروب يوميًا يزيدون أيضًا من خطر الإصابة بسرطان القولون.

تأثير على الدماغ

بسبب الكحول الإيثيلي الموجود في البيرة ، يبدو أن خلايا الدم "تلتصق ببعضها البعض" في شكل كتل. هذا أمر خطير ، لأن النتيجة انسداد الأوعية الدماغية.

بمعنى آخر ، يتوقف الأكسجين ببساطة عن التدفق إلى خلايا الدماغ ، ونتيجة لذلك ، تموت. وبهذا يتم ربط تأثير فقدان الذاكرة بعد حفلة عاصفة. إذا كان الشخص يعاني من إدمان الكحول لفترة طويلة ، فإن أجزاء كاملة من القشرة الدماغية تموت. حتى أنه قد ينسى ما حدث قبل بدء الشرب - في فترة الظهيرة أو في الصباح.

لذا فإن ضرر البيرة المستهلكة بكميات غير خاضعة للرقابة واضح. الشراب يقتل دماغ الإنسان ببطء. العواقب هي انخفاض في سرعة التفكير ،التصلب و "الذهول". هذا لا يمكن أن يمر دون أن يلاحظه أحد - العلاقة بين جدول التقدم وكمية العمل المنجز (الإنتاجية ، بمعنى آخر) مع كمية الكحول المستهلكة.

تأثير على القلب

بالحديث عن مخاطر البيرة ، لا يسع المرء إلا أن يذكر رأس الرغوة المحبوب. قليل من الناس يعرفون ، لكنه يحتوي على كمية هائلة من المواد التي ، بعبارة ملطفة ، ليست مفيدة للجسم.

خلاصة القول هي أن الغالبية العظمى من الشركات المصنعة تستخدم الكوبالت لتثبيت الرغوة. إنه موجود فيه بتركيز عالٍ جدًا. ويؤدي وجود فائض من الكوبالت إلى زيادة سماكة جدران القلب وتمدد تجاويفه. هذا يزيد من خطر تكوين النخر. يمكن أن تكون النوبة القلبية أكثر العواقب المؤسفة.

تأثير على المعدة

استمرارًا لموضوع الضرر الذي يمكن الحصول عليه من البيرة ، تجدر الإشارة إلى أن هذا المشروب يسبب التهابًا في الجهاز الهضمي. كما أنه يطرد عصير المعدة مما يؤدي إلى زيادة الحمل على البنكرياس بشكل ملحوظ.

وتعشقها كثير من الفقاعات؟ يضرون كثيرا. بمجرد دخول الجسم ، تتمدد الفقاعات تحت تأثير درجة الحرارة وتنفجر. يبدو أنها صغيرة جدًا ، فما الضرر الذي يمكن أن يكون؟ قد يكون الحجم صغيرًا ، لكن هناك الكثير منهم. لذا فإن المخاطر الصحية للبيرة مناسبة.

نتيجة انفجار الفقاعات هو ترهل القلب وتمدد الأوردة. حتى أن هناك مثل هذا المصطلح - "قلب البيرة". تضخم العضلاتيصبح من الصعب التعامل مع الإجهاد. المظهر الأول هو ضيق التنفس. ثم تظهر مشاكل أكثر خطورة. على وجه الخصوص ، اضطراب جهاز الغدد الصماء

تأثير على الجهاز البولي

البيرة كارثة حقيقية لكليتنا. السم الذي يتخلصون منه ويخرجونه هو نواتج الاضمحلال.

وإذا "مر" كوب مقلوب أو كوبان من الويسكي بسرعة عبر الكلى ، فإن الجعة ، كقاعدة عامة ، تُشرب بكميات أكبر بكثير. في بعض الأحيان حتى باللترات. كلما زاد عدد الجعة ، كلما طالت مدة تعامل الكلى مع السموم.

يعملون في وضع محسّن ، يقودون الدم عبر أنفسهم لإزالة منتجات التسوس من الجسم. وبعد ذلك لفترة طويلة يعملون في ظروف نقص السوائل. طبعا لأنه كان ينفق على تطهير الجسم من الكحول.

باستخدام مثل هذا مدر للبول بانتظام ، لا توجد وسيلة لتجنب الضرر. تؤثر البيرة الجسم بشكل كبير. امتصاصه المستمر يجعل الكلى تعمل من أجل البلى طوال الوقت. عاجلاً أم آجلاً سوف يتوقفون عن التعامل مع مهمتهم. لن تتمكن الكلى ببساطة من تصفية السائل الذي يستهلكه الشخص بالكامل وإزالة المواد السامة.

نتيجة لذلك ، يتشكل تحص بولي ، وتضطرب وظيفة الغدد الكظرية ، وبسبب الجفاف المستمر ، يزداد سمك الدم. قد يحدث موت أنسجة الكلى.

ضرر للرجال

ما هو تخمير البيرة؟ من الشعير ، بالطبع ، الجميع يعرف هذا. وكذلك من القفزات. بتعبير أدق ، من "مطباته". لكن ما هم؟ هذه "المطبات"النورات غير المخصبة. أنها تحتوي على كمية هائلة من المواد النشطة بيولوجيا.

تطلق الأقماع زانثوهومول أثناء عملية الطهي. إنه مادة برينيل فلافونويد التي ، عند تناولها ، تتحول إلى هرمون الاستروجين ، وهو هرمون أنثوي. يؤدي الاستخدام المستمر للبيرة بكميات كبيرة إلى تقليل إنتاج هرمون التستوستيرون إلى الحد الأدنى.

العواقب الأكثر تواضعًا هي انخفاض الرغبة الجنسية ومشاكل الفاعلية. لكن في الواقع ، فإن ضرر الجعة على جسم الرجل أكثر أهمية. ظاهريًا ، يصبح ممثل جزء قوي من الإنسانية مثل المرأة. تقل كتلة عضلاته ، وتقل كمية الشعر الذي ينمو على جسده ، ويتضخم صدره.

وبالمناسبة ، فإن بطن البيرة ليس بسبب محتواها من السعرات الحرارية. هذه نتيجة التغيرات الهرمونية.

ضرر للنساء

يجب إخبار هذا أيضًا. لا يمكن وصف ضرر البيرة للرجال بأنه غير محسوس ، ولكن ما هو حال الفتيات؟ الجميع هنا أيضا جادون

كما ذكرنا سابقًا ، يتم تحويل زانثوهومول إلى هرمون الاستروجين في الجسم. لكن نادراً ما تعاني النساء من نقص في هرموناتهن. اتضح أنه بسبب حب البيرة هناك وفرة منهم! والنتيجة خلل هرموني. يتوقف الجسم ببساطة عن إنتاج هرموناته. ينتج عن هذا الانتهاكات التالية:

• بطانة الرحم و متلازمة تكيس المبايض.
• هيمنة هرمون الذكورة. النتيجة: نمو نشط لشعر الجسم ، صوت خشن
• زيادة الاحتماليةأمراض الأورام.
• منع الحمل ومواصلة الحمل للجنين
• فوات الحمل

لذا فليس هناك فائدة تذكر في البيرة. وبالنسبة للنساء ، الضرر لا ينتهي عند هذا الحد. وتجدر الإشارة إلى أنه مع الاستهلاك غير المحدود للمشروب ، يبدأ ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين في التطور.

بيرة "حية"

هذا مشروب يتم تحضيره حصريًا من مكونات طبيعية لا تخضع للمعالجة الحرارية. لا يتم إضافة مثبتات أو مواد حافظة أو بدائل أثناء عملية التخمير.

ضرر البيرة غير المفلترة أقل بكثير من البيرة العادية. لكنها تستمر أيضًا لمدة أسبوع واحد كحد أقصى. وتكلف أكثر. ومع ذلك ، إذا كنت تشرب حقًا ، فإن الجودة عالية جدًا. من الأفضل إنفاق أموال أكثر بقليل من الإضرار بصحتك. تحتوي البيرة غير المفلترة أيضًا على طعم مختلف تمامًا - أكثر متعة ونعومة وكامل الجسم.

فوائد مشروب "مباشر"

الآن يمكننا الانتقال إلى مناقشته. لقد قيل الكثير أعلاه عن مخاطر الجعة. وله فوائد ، لكن فقط بدون تصفية. هكذا تتجلى:

• تحتوي التركيبة على كمية كبيرة من فيتامينات ب والتي لها تأثير إيجابي على حالة الجلد والأظافر والشعر. تشارك هذه المواد أيضًا في عمليات إنتاج الطاقة والتمثيل الغذائي.
• تحتوي البيرة الحية على أحماض اللبنيك والماليك والستريك والبيروفيك. تساهم في امتصاص الأطعمة البروتينية بشكل أفضل.
• يشمل أيضًا مثلمضادات الأكسدة مثل البوليفينول. يساعدون في مقاومة السرطان وأمراض القلب.
• تحتوي البيرة على النحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد بكميات كبيرة. هذه العناصر ضرورية للجسم ليعمل بشكل صحيح.
• البيرة الحية منخفضة السعرات الحرارية. لتر واحد يحتوي على 390 سعرة حرارية فقط. لن يؤدي استخدامه إلى السمنة.

في الجرعات المعتدلة ، تساهم البيرة الحية في تحسين أداء الجهاز القلبي الوعائي ، وتطبيع ضغط الدم وعمليات التمثيل الغذائي.

حول المشروبات الغازية

حسنًا ، لقد قيل ما يكفي عن فوائد ومضار البيرة. لكن ماذا عن المشروب الغازي؟ نعم ، يحتوي من 0.02٪ إلى 1.5٪ كحول إيثيلي ، لكن هذا لا يعني أنه غير ضار. هذا المشروب مشبع بالنكهات والمواد الحافظة والنكهات وجميع أنواع عوامل الرغوة.

ضرر البيرة الخالية من الكحول هو نفسه تقريبًا ضرر النسخة الكحولية من البيرة الرغوية ، باستثناء بعض النتائج (مثل انسداد الأوعية الدموية ، وتدهور نشاط الدماغ ، وما إلى ذلك). كما أنه يحتوي على القفزات والشعير وثاني أكسيد الكربون ، لذا فإن الفرق ضئيل.

يسبب هذا المشروب ضررًا خاصًا للكبد. هي مرشحنا الطبيعي الرئيسي. يحمي الكبد ، على حساب تدمير خلاياه ، الجسم من المواد السامة والكحول الإيثيلي الزائد (حتى في مثل هذه الكمية الصغيرة). بشرب رغوة غير كحولية ، يسقط الشخص تيارًا كاملاً من المواد الكيميائية عليها.

من ممنوع الشرب

الشرب بشكل عام ضار. لكن كثيرالن يحصل الناس على أي شيء من كأس أو كأسين من البيرة. ومع ذلك ، هناك أمراض في وجودها حتى رشفة محظورة. من المستحيل سردها بالكامل ، فإليك أكثرها شيوعًا:

• التهاب البنكرياس. حتى كوب صغير من البيرة سوف يهيج البنكرياس المختل بالفعل.
• التهاب البروستات. الكحول ممنوع في هذا المرض. يمكن أن يكون الضرر غير قابل للإصلاح ، خاصة إذا تناول الشخص مضادات حيوية (وهي موصوفة لالتهاب البروستاتا).
• البواسير. للإيثانول تأثير سلبي على الغشاء المخاطي للشرج. بالإضافة إلى ذلك ، تزداد كمية ثاني أكسيد الكربون ، مما يؤدي أيضًا إلى حدوث مضاعفات.
• مرض السكري. لان الجعة تحتوي على سكر الشعير - مالتوز
• الصرع. البيرة مشروب مدر للبول وتضع ضغطا مفرطا على الكلى. هذا يؤدي إلى زيادة الضغط. وبالتالي تزداد احتمالية وقوع هجوم.
• النقرس. يتم تحويل المواد الموجودة في البيرة إلى حمض البوليك بواسطة الجسم. وهو ضار جدا للمفاصل المريضة
• التهاب المعدة. المنتجات الثانوية للتخمير تهيج جدران المعدة.
• التهاب المثانة. مع هذا المرض ، يكون التفريغ بالفعل مؤلمًا للغاية (أضف هنا الشعور المزمن بالمثانة غير المفرغة). والبيرة مدر للبول

بالمناسبة ، هذا المشروب محظور أيضًا على الأشخاص الذين تم تطعيمهم ضد داء الكلب.

التبعية

وفقًا لنتائج الأبحاث الحديثة ، تعتبر البيرة أول دواء قانوني. يتشكل الاعتماد عليها بسرعة كبيرة. ودع الأكثر عدوانيةالمخدرات - الكحول القوي ، يتميز إدمان الكحول بقسوة خاصة. إنها حقيقة! العديد من bacchanalia البيرة تصل إلى ذروتها في عمليات السطو والقتل والقتال والاغتصاب.

هناك الكثير من الأمثلة. لتجنب الكلمات التي لا أساس لها من الصحة ، يمكن الاستشهاد بواحد منها. وهي أحداث مايو 2002 في ميدان مانيجنايا بالعاصمة. ثم قام مشجعو كرة القدم ، تحت تأثير الجعة ، بضربهم في قسوتهم. وتعرض أحد الشباب الذي تصادف تواجده في الحشد للضرب حتى الموت. وغني عن القول عن نوافذ المحلات المحطمة والسيارات والمقعدين

متى تدق ناقوس الخطر؟

أخيرًا ، يجدر إدراج بعض علامات إدمان البيرة على الكحول. وتشمل هذه:

• استهلاك الشخص اليومي لأكثر من لتر واحد من البيرة
• مزاج سيء مصحوب بمظهر من مظاهر العدوان إذا لم يشرب لفترة طويلة
• عادة التعامل مع الأرق بشرب لتر أو اثنين من البيرة
• توتر بغياب الشراب
• عادة بدء الصباح مع البيرة "للحيوية" أو لغرض صداع الكحول.
• تستهلك مشروبًا تحت أي ظرف من الظروف ، في محاولة لشرط الحاجة للشرب الآن.
• الصداع يعالج بالرغوة

لسوء الحظ ، إدمان البيرة ليس نادرًا. لكن يمكنك التخلص منه. تخلى الكثير عن العادات السيئة. ويمكن للجميع فعلها ستكون هناك رغبة