كب كيك محلي الصنع: وصفة مع المربى

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من بين جميع أنواع الكيك محلية الصنع ، تحظى الكب كيك بشعبية خاصة. وصفة المربى ستظهر في منشور اليوم

متغير الحليب والزبدة

هذه الحلوى مصنوعة من عجينة البسكويت. بفضل وجود مربى الفراولة محلية الصنع ، فإنه يكتسب نكهة توت واضحة. يمكن تقديم هذه المعجنات على الإفطار أو شاي بعد الظهر أو شاي المساء. حتى تتمكن عائلتك من تجربة الكعك الطري (انظر الوصفة مع المربى أدناه) ، يجب عليك زيارة أقرب متجر مسبقًا وشراء جميع المكونات المطلوبة. لتحضير هذه المعجنات جيدة التهوية ، يجب أن يحتوي مطبخك على:

• بيضتان دجاج
• ثمانون مليلتر من الحليب.
• مائة جرام لكل من حبيبات السكر ودقيق القمح.
• ثماني ملاعق صغيرة من مربى الفراولة.
• ربع عود زبدة
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

وتجدر الإشارة إلى أن الكمية المذكورة أعلاه من المنتجات تقدم فقط ست حصص من الحلوى العطرية محلية الصنع. إذا كنت تتوقع المزيد من الضيوف ، فمن المستحسن شراء ضعف عدد المكونات.

خوارزمية الإجراء

في وعاء عميق مليء بدقيق القمح المنخل ، يتم خفق بيض الدجاج النيئ بالتناوب. تُسكب هناك أيضًا صودا الخبز ، التي سبق ترويها بالخل أو عصير الليمون. تخلط جيدا وتترك جانبا.

يتم خلط الحليب والزبدة في وعاء منفصل وإرسالهما إلى الموقد. بعد غليان الخليط ، يتم إدخال كتلة الدقيق فيه بعناية ، دون أن ننسى تحريك محتويات القدر باستمرار.

يُسكب العجين الناتج في قوالب سيليكون بحيث لا يتم ملء أكثر من ربعها. انشر نصف ملعقة صغيرة من المربى على الوجه. ثم يُسكب القليل من العجين في القوالب ويُرسل إلى الفرن. تُخبز كعكة بالمربى ، الوصفة مع صورة لها مقدمة في مقال اليوم ، عند مائة وثمانين درجة لمدة خمس وعشرين دقيقة.

بديل القشدة الحامضة

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي حلوى لذيذة منزلية الصنع بسرعة نسبيًا وبدون أي متاعب. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى مجموعة من المنتجات تختلف اختلافًا جوهريًا عن الإصدار السابق. لذلك ، قبل البدء في العمل بالعجين ، تأكد من وجودك في مطبخك:

• نصف كوب من مربى الكشمش الأسود.
• مائة و ثمانون جرام من السمن الصناعي
• كوب من القشدة الحامضة و السكر المحبب.
• زوج من بيض الدجاج.
• حوالي كوب ونصف من الدقيق
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

بسبب وجود الكشمش ، الكعك (وصفة مع المربى يمكن أن تكونانظر في هذا المقال) يكتسب طعمًا لطيفًا حامضًا قليلاً.

تكنولوجيا الطبخ

في وعاء عميق ، يُمزج السكر والبيض النيء والمارجرين الملين مسبقًا. يتم ضرب كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط. تضاف الكريمة الحامضة والصودا ودقيق القمح المنخول مسبقًا إلى الكتلة الناتجة. كل شيء يمتزج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

في قوالب ، مدهونة بالزيت النباتي ، انشر ملعقة كبيرة من العجين الناتج. يوضع القليل من مربى الكشمش في الأعلى. بعد ذلك ، تمتلئ القوالب مرة أخرى بكمية صغيرة من العجين وترسل إلى الفرن. يتم خبز الكب كيك (يتم تقديم الوصفة مع المربى أعلى قليلاً) عند مائة وثمانين درجة لمدة نصف ساعة. الحلوى الجاهزة مزينة اختياريا بالسكر البودرة أو التوت الطازج.

البديل الكفير

هذه حلوى بسيطة للغاية وبأسعار معقولة. لإعداده ، ليست هناك حاجة إلى مكونات نادرة باهظة الثمن. لخبز كعكة لذيذة وطرية على الكفير مع المربى ، والتي يمكن الاطلاع على وصفتها أدناه ، يجب أن تكون تحت تصرفك:

• بيضتان دجاج
• كوبان من دقيق القمح
• ثلثي كأس من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• مائتي ملليلتر من الكفير.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• نصف كوب زيت نباتي وأي مربى

وصف العملية

يخفق البيض بالسكر ويخلط مع الكفير. كل شيء مختلط جيدًا. ثم يُسكب الزيت النباتي في الكتلة الناتجة ومرة أخرىفاز بالخلاط. بعد ذلك ، يُسكب دقيق القمح المنخل ومسحوق الخبز والصودا في نفس الحاوية. يتم خلط كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة قشدية متجانسة.

يضاف أي مربى إلى العجين المائي شبه الجاهز قليلاً ويخفق مرة أخرى باستخدام خلاط يعمل بسرعة متوسطة. تُسكب الكتلة الناتجة في قالب ، وتُدهن بأي زيت نباتي ، وتُرسل إلى الفرن. يُخبز المنتج على مائة وثمانين درجة لمدة خمس وأربعين دقيقة تقريبًا. إذا كان لديك شكل دائري تحت تصرفك ، فيجب زيادة الوقت في الفرن إلى ساعة واحدة. يتم فحص الجاهزية باستخدام المسواك. الآن بعد أن تعرفت على أكثر من وصفة شيقة لكب كيك مع مربى في الفرن ، يمكنك علاج عائلتك بالحلويات محلية الصنع ذات الميزانية المحدودة في كثير من الأحيان.